Mainokset

Leipäjuusto-kasvisvartaat

Mainokset

Leipäjuusto-kasvisvartaat
 
Aineosat
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 8 minitomaatteja
  • 1 tl hiutalesuolaa
  • esikypsennettyä maissintähkää
  • 1 tl hunajaa
  • silputtuja tuoreyrttejä (basilikaa, persiljaa)
  • pieni kesäkurpitsa
  • leipäjuustoa
  • öljyä
Ohjeet
  1. Paloittele juusto, leikkaa maissit parin sentin viipaleiksi. Viipaloi kesäkurpitsa ja puolita viipaleet tarvittaessa. Pujota ainekset kahteen vierekkäin asetettuun, kylmässä vedessä liotettuun bambugrillitikkuun. Sekoita öljyyn sitruunamehu, mausteet ja yrtit. Sivele vartaat hyvin mausteöljyllä. Kypsennä keksilämmöllä grillissä välillä käännellen, kunnes ainekset ovat läpeensä kuumia.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Uunikala Pinaattikala resepti

Mainokset

Uunikala Pinaattikala resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 35 min
  3. Pinaattikala
  4. 4 annosta
  5. 500 g pinaattia (tuore)
  6. 500 g kuhaa (fileenä)
  7. 2 rkl greippitäysmehua
  8. ¾ tl suolaa
  9. 1 tl viherpippuria
  10. 2 dl ruokakermaa
  11. 2 kpl munaa
  12. ½ tl suolaa
  13. ½ tl muskottipähkinää
  14. Kuumenna pieni vesitilkka isossa kattilassa tai paistokasarissa ja
  15. höyrytä huuhdotut pinaatinlehdet pehmeiksi. Kaada siivilään, valuta ja
  16. anna jäähtyä. Puserra vesi huolellisesti pinaatinlehdistä.
  17. Mausta kalafileet greipistä puristetulla mehulla, suolalla ja
  18. murskatuilla viherpippureilla. Rullaa tai taittele ne ja nosta
  19. uuninkestävään vuokaan. Levitä pinaatinlehdet kalapalojen ympärille.
  20. Sekoita kerma, munat ja mausteet ja kaada seos vuokaan.
  21. Kypsennä pinaattikalaa 175 asteisessa uunissa noin 35 minuuttia.
  22. Voit käyttää myös pakastekalaa uunikalana.

Kuva galleriasta

kana_perunat

Kanakastike Kruunajaiskana ja couscous resepti

Kanakastike Kruunajaiskana ja couscous resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 12 t
  3. Kruunajaiskana ja couscous
  4. 6 annosta
  5. 2 rkl rypsiöljyä
  6. 2 tl mausteseosta (Nomu cajun)
  7. ½ tl suolaa
  8. 900 g broilerin rintaleikkeitä
  9. 400 g mangoa (säilyke)
  10. 2½ dl turkkilaista jogurttia
  11. 2½ dl majoneesia
  12. 2 rkl currytahnaa
  13. 1 tl suolaa
  14. 1 tl mustapippuria
  15. 1 dl tuoretta korianteria (hienonnettuna)
  16. 5 dl couscousia
  17. 5 dl kanalientä
  18. Koristeluun
  19. 50 g mantelilastuja (paahdettuna)
  20. ½ dl tuoretta korianteria
  21. Kuumenna pannulla öljy ja sekoita sen joukkoon cajunmaustetta ja
  22. suolaa. Kääntele linnunlihat siinä kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.
  23. Leikkaa lihat sormenkokoisiksi suikaleiksi ja anna jäähtyä.
  24. Valuta säilykemangosta liemi pois. Sekoita liemi jogurtin, majoneesin,
  25. currytahnan, suolan, pippurin ja korianterisilpun kanssa sekaisin.
  26. Upota jäähtyneet lihat seokseen, peitä kulho ja nosta yön ajaksi
  27. jääkaappiin.
  28. Valmista couscous jäähtymään pakkauksen ohjeen mukaan. Käytä nesteenä
  29. kanalientä ja halutessasi nokare voita. Sekoita couscous haarukalla
  30. tasaiseksi.
  31. Levitä couscous tarjoiluvadille, lusikoi päälle broileripalat ja
  32. kastike. Koristele kruunajaiskana-annos paloitelluilla mangoilla,
  33. mantelilastuilla ja korianterilla.

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Kasvispiirakka Manchego-parsapiirakka resepti

Kasvispiirakka Manchego-parsapiirakka resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Manchego-parsapiirakka
  4. 12 annosta
  5. 2½ dl vehnäjauhoja
  6. ½ tl leivinjauhetta
  7. 100 g voita
  8. 50 g juustoa (raastettuna, manchego)
  9. 2 rkl vettä
  10. Täyte
  11. 1 kpl sipulia
  12. 1 kpl valkosipulinkynttä
  13. 1 rkl voita
  14. 2 rkl sitruunamehua
  15. 2 rkl kuivaa valkoviiniä
  16. 1 tl suolaa
  17. ½ tl mustapippuria
  18. 200 g parsaa (pakaste, Findus)
  19. 2 dl kuohukermaa
  20. 3 kpl munaa
  21. 100 g juustoa (raastettuna, manchego)
  22. Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa. Nypi joukkoon kylmä voi. Lisää
  23. juustoraaste ja vesi. Sekoita taikina tasaiseksi.
  24. Taputtele taikina voidellun piirasvuoan (Ø 28 cm) tai 4:n annosvuoan (Ø
  25. 8 cm) pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjia 200-asteisen uunin
  26. alimmalla tasolla 710 minuuttia.
  27. Valmista täyte. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota ne
  28. voissa. Lisää sitruunamehu, valkoviini, mausteet ja paloitellut
  29. kohmeiset parsat. Hauduta pari minuuttia. Jäähdytä ilman kantta.
  30. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste jäähtyneen täytteen joukkoon.
  31. Levitä täyte piiraspohjalle.
  32. Paista manchego-parsapiirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla vuoan
  33. koosta riippuen 1520 minuuttia.

Kuva galleriasta

jaatelo

Salaatinpohja

Resepti: Salaatinpohja

  • Erilaisia salaatteja neljälle ruokailijalle (esimerkiksi
  • tammenlehvä,
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 8 aurinkokuivattua tomaattia
  • 8 säilöttyä artisokan sydäntä
  • 8 kirsikkatomaattia
  • 0,25 kpl cantaloupe- tai hunajameloni
    1. Pese ja revi salaatit. Suikaloi paprikat, kuivatut tomaatit ja melonit.
      Sekoita ainekset keskenään. Pariloi artisokat pannulla. Tähän
      salaattiin voi lisätä paistettua tai pariloitua kanaa, kalaa tai esim.
      juustoja.

    Kuva galleriasta

    mansikat

    CocktailNoble Explosion -cocktail resepti

    CocktailNoble Explosion -cocktail resepti
     
    Aineosat
    Ohjeet
    1. 10 min
    2. 1 annosta
    3. 1 rkl tuoretta minttua
    4. 2 rkl mansikoita
    5. 2½ rkl votkaa (Vodka Lingonberry)
    6. 1 tl siirappia
    7. 1 kpl appelsiinia
    8. Pane mintunlehdet ja mansikat shakerin lasiosaan ja mittaa päälle muut
    9. ainesosat. Murskaa ja ravista jäiden kanssa. Tuplasiivilöi
    10. jäähdytettyyn martinilasiin.
    11. Leikkaa appelsiinin kuoresta suuri pala. Lämmitä kuoren pintaa
    12. sytyttimen liekillä. Purista kuoripalaa etusormen ja peukalon välissä
    13. niin, että eteeriset öljyt lentävät liekin läpi ja syttyvät lasin
    14. yläpuolella.

    Kuva galleriasta

    jaatelo

    Kookoskana Kookospaneroidut broilerit ja korianteririisi resepti

    Kookoskana Kookospaneroidut broilerit ja korianteririisi resepti
     
    Aineosat
    Ohjeet
    1. 25 min
    2. Kookospaneroidut broilerit ja korianteririisi
    3. 4 annosta
    4. 400 g hunajamarinoituja broilerinfileitä
    5. 2 dl kookoshiutaleita
    6. 1 rkl rypsiöljyä
    7. Korianteririisi
    8. 1 kpl tuoretta chiliä
    9. 1 rkl rypsiöljyä
    10. 3 dl pitkäjyväistä riisiä (jasmiini)
    11. 7 dl vettä
    12. 1 tl suolaa
    13. 1 rkl hunajaa
    14. 1 rkl sitruunamehua
    15. ¾ dl tuoretta korianteria (hienonnettuna)
    16. Valmista ensin korianteririisi. Halkaise chili, poista siemenet ja
    17. valkoiset kalvot. Hienonna chili. Kuullota chili öljyssä
    18. paistokasarissa. Lisää riisi ja anna kuullottua miedolla lämmöllä
    19. muutama minuutti.
    20. Kaada joukkoon kiehuva vesi ja lisää suola. Keitä miedolla lämmöllä
    21. kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes vesi on lähes imeytynyt
    22. riiseihin.
    23. Valmista sillä aikaa kookospaneroidut broilerit. Pyyhkäise fileistä
    24. ylimääräinen marinadi talouspaperilla. Kaada kookoshiutaleet
    25. lautaselle. Pyöräytä fileet hiutaleissa. Paista öljytyllä pannulla
    26. miedolla lämmöllä 35 minuuttia molemmin puolin.
    27. Mausta riisi lopuksi hunajalla, sitruunamehulla ja korianterilla.
    28. Tarjoa kookospaneroitujen broilerien ja korianteririisin lisäksi
    29. salaattia.

    Kuva galleriasta

    kaali

    Vaalea mandariiniglögi resepti

    Vaalea mandariiniglögi resepti
     
    Aineosat
    Ohjeet
    1. 10 min
    2. 7 annosta
    3. 7½ dl kuivaa valkoviiniä
    4. 1 dl likööriä (mandariini)
    5. 2 rkl hunajaa
    6. 1 kpl kanelitankoa
    7. ½ tl neilikkaa (kokonaisena)
    8. Kuumenna viini ja likööri sekä mausteet. Älä keitä. Siivilöi mausteet
    9. pois.
    10. Kaada glögi laseihin, joihin olet pannut keltaisia rusinoita ja
    11. cashewpähkinöitä. Halutessasi voit koristella lasit vielä hyvin
    12. pestyistä mandariineista kuorituilla spiraaleilla.

    Kuva galleriasta

    aamiaismakkarat

    PinaattiPaistettu pinaatti ( Epinard sauté) resepti

    PinaattiPaistettu pinaatti ( Epinard sauté) resepti
     
    Aineosat
    Ohjeet
    1. 15 min
    2. Kuhaa myllärin tapaan
    3. 6 annosta
    4. 500 g pinaattia
    5. 1 rkl oliiviöljyä
    6. ½ rkl voita
    7. ¼ tl suolaa
    8. ¼ tl mustapippuria
    9. Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet. Poista halutessasi kova keskiruoto.
    10. Kuumenna pannulla öljy ja voi. Lisää pinaatit ja kääntele pari
    11. minuuttia, kunnes pinaatti on pehmeää. Varo paistamasta liian
    12. pehmeäksi.
    13. Mausta ja tarjoa paistettua pinaattia myllärin tapaan valmistetun kuhan
    14. lisäkkeenä.

    Kuva galleriasta

    piirakka

    Lihapata Possu-kasvispata resepti

    Lihapata Possu-kasvispata resepti
     
    Aineosat
    Ohjeet
    1. 15 min
    2. Passiivinen 45 min
    3. Possu-kasvisapata
    4. 4 annosta
    5. 2 kpl porkkanaa
    6. 1 kpl sipulia
    7. 400 g porsaanlihasuikaleita
    8. 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
    9. 2 dl vettä
    10. 500 g tomaattimurskaa
    11. 2 rkl soijakastiketta
    12. 1 tl hunajaa
    13. 1 tl timjamia
    14. ½ tl mustapippuria
    15. 2 rkl tummaa kastikesuurustetta
    16. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuori ja hienonna sipuli.
    17. Paahda lihasuikaleita paistokasarissa ilman rasvaa. Lisää sipulit,
    18. porkkanat ja inkivääriraaste. Anna kuullottua.
    19. Kaada päälle vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta miedolla lämmöllä
    20. kannen alla noin 20 minuuttia.
    21. Lisää tomaattimurska, soijakastike, hunaja ja mausteet. Hauduta vielä
    22. 2030 minuuttia, kunnes liha on mureaa. Tomaatin happo estää
    23. porkkanoiden ylikypsymisen.
    24. Ripottele lopuksi joukkoon kastikesuuruste. Kiehauta possu-kasvispata.
    25. Tarjoa possu-kasvispata keitetyn riisin kanssa.

    Kuva galleriasta

    grillaus
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit