Mainokset

Kasvistortillat

Mainokset

Kasvistortillat
 
Aineosat
  • 2 - 3 rkl makeaa chilikastiketta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • öljyä
  • pehmeää vehnätortillaa tai ohutta rieskaa
  • 1 rkl soijaa
  • (smetanaa)
  • 1 tl basilikaa
  • salaatinlehtiä
  • (kuutioitua tomaattia)
  • pussi (500 g) itämaisia wokvihanneksia
Ohjeet
  1. Kuumenna pannulla öljy ja kaada sekaan jäiset wokvihannekset. Kääntele niitä pannulla, kunnes nesteet ovat haihtuneet vihanneksista. Lisää mausteeksi murskattu valkosipulinkynsi, basilikaa ja soijaa sekä maun mukaan makeaa chilikastiketta. Nosta lämmitetyille tortilloille salaatinlehtiä sekä lämmintä maustettua vihannesseosta. Kääri tortillat rullalle ja nauti lämpiminä.

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Leipä Juhlaleipä resepti

Mainokset

Leipä Juhlaleipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 2 t 30 min
  3. Juhlaleipä
  4. 3 kpl
  5. 7 dl vettä
  6. 50 g hiivaa
  7. 2 tl suolaa
  8. 2 tl juustokuminaa (jauhettuna)
  9. ¾ dl siirappia
  10. ¾ dl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  11. 100 g perunasosejauhetta
  12. 350 g ruismallasta
  13. 10 dl sämpyläjauhoja
  14. Voiteluun
  15. 2 rkl siirappia
  16. 2 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  17. 2 rkl vettä
  18. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, kumina, siirappi ja
  19. rasva. Sekoita. Lisää perunasosejauhe, maltaat (5 dl) ja puolet
  20. sämpyläjauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää loput jauhot
  21. vähitellen ja alusta kimmoisa, kulhon laidoista irtoava taikina. Peitä
  22. ja siirrä kulho lämpimään paikkaan. Anna kohota kaksinkertaiseksi.
  23. Jaa jauhotetulle työpöydälle kumottu taikina kolmeen osaan. Nujerra
  24. palat ja nosta ne joko leipävuokiin tai pyöräytä leiviksi.
  25. Peitä ja anna kohota. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele juhlaleivät
  26. ja paista niitä 5060 minuuttia. Voitele juhlaleipiä paistumisen aikana
  27. siirappiseoksella.

Kuva galleriasta

sipuli

Vanukas Maitosuklaavanukkaat resepti

Vanukas Maitosuklaavanukkaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Maitosuklaavanukkaat
  4. 4 annosta
  5. 3 dl kevytmaitoa
  6. 75 g tummaa suklaata
  7. 2 kpl munaa
  8. ¾ dl sokeria
  9. Lisäksi
  10. 4 pientä lastenruokapurkkia
  11. tuoreita vadelmia
  12. Kiehauta maito, nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon paloiteltu
  13. suklaa. Sekoita, kunnes suklaa on liuennut. Anna jäähtyä.
  14. Vatkaa munia ja sokeria sähkövatkaimella sekaisin niin, että seoksen
  15. pinta kuplii. Kaada maito-suklaaseos vähitellen muna-sokeriseokseen
  16. samalla vatkaten.
  17. Nosta lasipurkit korkeareunaiseen uunivuokaan. Kaada seos vuokiin.
  18. Kaada vuokien ympärille kiehuvaa vettä niin, että se ulottuu noin pari
  19. senttiä vuokien reunan alapuolelle. Kypsennä 175-asteisen uunin
  20. toiseksi alimmalla tasolla 25 minuuttia.
  21. Nosta suklaavanukkaat pois vesihauteesta hieman jäähtyneinä. Jäähdytä
  22. jääkaapissa. Tarjoa maitosuklaavanukkaiden lisäksi tuoreita vadelmia.

Kuva galleriasta

lohi

Salaatti Pirteä kevätsalaatti resepti

Salaatti Pirteä kevätsalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Kevyet lohiperhoset ja tilliperunat
  3. 4 annosta
  4. 1 kpl ruukkusalaattia
  5. 2 kpl keitettyä munaa
  6. Kastike
  7. 2 dl ruokakermaa
  8. 1 tl väkiviinaetikkaa
  9. 1 rkl dijoninsinappia
  10. 1 rkl sokeria
  11. ¼ tl suolaa
  12. ¼ tl valkopippuria (rouhittuna)
  13. Koristeluun
  14. ½ dl ruohosipulia (silputtuna)
  15. Pese, kuivaa ja revi salaatti ja levitä matalaan kulhoon. Hienonna
  16. keitetyt ja kuoritut munat haarukalla.
  17. Valmista kastike. Sekoita ruokakermaan mausteet. Kaada kastike
  18. lehtisalaatin päälle juuri ennen tarjoilua ja ripottele hienonnettu
  19. muna päälle. Koristele pirteä kevätsalaatti ruoho- tai
  20. kevätsipulisilpulla.
  21. Pane munat kattilaan kylmään veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja pane
  22. munakello soimaan. Keitä 78 minuuttia. Kaada kuuma vesi pois ja
  23. jäähdytä munat kylmässä vedessä. Kuori jäähtyneet munat.

Kuva galleriasta

mansikat

Munakokkelicroissantit

Munakokkelicroissantit
 
Aineosat
  • 1 pussi pakastecroissantteja (6 kpl)
  • rouhittua valkopippuria
  • 3 kananmunaa
  • 2 tomaattia
  • suolaa
  • rucolasalaattia
  • 1 ,8 dl maitoa
Ohjeet
  1. Paista croissantit pakkauksen ohjeen mukaan. Nosta jäähtymään. Valmista munakokkeli mikrossa. Sekoita ainekset mikron kestävässä kulhossa. Kypsennä puolella teholla yhteensä noin 4 minuuttia. Sekoita ensin minuutin päästä ja sitten 30 sekunnin välein. Näin munakokkelista tulee mehevää.Anna jäähtyä. Halkaise croissantit keskeltä. Viipaloi tomaatit ja jaa croissanttien väliin. Nosta päälle rucolasalaattia ja munakokkelia.

Kuva galleriasta

lohi

Bataattikeitto

Bataattikeitto
 
Aineosat
  • 30 g purjoa
  • 1 tl suolaa
  • basilikaa
  • vettä
  • pehmeää vuohenjuustoa (tuorejuusto)
  • 700 g bataattia
Ohjeet
  1. Kuori ja paloittele bataatit. Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Keitä kasvikset vedessä kypsäksi. Soseuta kasvikset, vuohenjuusto ja basilika tasaiseksi keitoksi. Mausta suolalla. Tarjoile loppu juusto nokareina keiton kanssa.

Kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Kookoskastike hedelmille

Kookoskastike hedelmille
 
Aineosat
  • hedelmäcoctailia tai tuoreita hedelmiä
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 keltuainen
  • 2 dl maitoa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 dl kookoskermaa
Ohjeet
  1. Vatkaa kattilassa sekaisin kookoskerma, maito, perunajauhot, keltuainen ja sokeri. Kuumenna kastike kiehumapisteeseen samalla koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Älä anna kiehua. Nosta kastike jäähtymään ja mausta vaniljasokerilla. Tarjoile kookoskastike säilyke- tai tuoreiden hedelmien kanssa.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Kaalisalaatti Lämmin ruusukaalisalaatti resepti

Kaalisalaatti Lämmin ruusukaalisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Lämmin ruusukaalisalaatti
  3. 6 annosta
  4. 1 kg ruusukaalia
  5. 1 kpl sipulia
  6. 2 kpl valkosipulinkynttä
  7. 2 rkl rypsiöljyä
  8. 100 g saunapalvikinkkua (kuutioituna)
  9. 250 g kirsikkatomaattia
  10. ½ tl mustapippuria
  11. 50 g parmesaanijuustoa (lastuina)
  12. 2 rkl tuoretta basilikaa
  13. Huuhdo ruusukaalit ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 10
  14. minuuttia. Kokeile välillä kypsyyttä, vältä ylikypsentämistä. Valuta
  15. ruusukaalit ja pidä ne lämpiminä.
  16. Hienonna sipuli ja halutessasi valkosipulinkynnet. Paista ne öljyssä
  17. pehmeiksi. Lisää pannulle kinkkukuutiot ja jatka paistamista, kunnes
  18. kuutiot ovat vähän ruskistuneet.
  19. Vähennä lämpöä ja lisää pannulle valutetut ruusukaalit sekä huuhdotut
  20. kirsikkatomaatit. Kuumenna lastalla käännellen. Rouhi mausteeksi
  21. mustapippuria myllystä.
  22. Kaada lämmin ruusukaalisalaatti tarjoiluvadille. Höylää päälle
  23. parmesaania. Koristele halutessasi basilikanlehdillä. Tarjoa lämpimänä
  24. alku- tai pikkuruokana esim. ruispatongin kanssa.
  25. Voit maustaa lämmin ruusukaalisalaatin lopuksi pikkulorauksella öljyä
  26. ja viinietikkaa.

Kuva galleriasta

lampaankylki

Uunikala Mausteinen uuniseiti resepti

Uunikala Mausteinen uuniseiti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Mausteinen uuniseiti
  4. 4 annosta
  5. 400 g seitiä (pakaste)
  6. ½ dl sitruunamehua
  7. 1 tl mausteseosta (kala)
  8. 85 g pekonia (viipaloituna)
  9. 2 kpl sipulia (hienonnettuna)
  10. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  11. 2 dl kalalientä
  12. 1 rkl kapriksia
  13. 2 rkl worcestershirenkastiketta
  14. ⅙ tl tabascoa
  15. 1 tl rakuunaa
  16. Lisäksi
  17. 8 kpl perunaa
  18. Sulata kala ja nosta uunivuokaan. Mausta sitruunamehulla ja
  19. kalamausteella. Anna maustua 10 minuuttia.
  20. Ruskista pekoni ja sipulit pannulla. Kaada seos kalan päälle.
  21. Sekoita kalaliemeen kaprikset ja mausteet. Kaada mausteliemi vuokaan
  22. kalan päälle.
  23. Peitä uuniseitivuoka foliolla ja paista 175-asteisessa uunissa noin 30
  24. minuuttia.
  25. Tarjoa mausteinen uuniseiti keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

sipsit

Paulan sienet resepti

Paulan sienet resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. Yrttikuorrutettu possunfilee
  4. 6 annosta
  5. 100 g siitakesieniä
  6. 200 g tuoreita herkkusieniä
  7. 1 rkl voita
  8. 1 kpl sipulia
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä
  10. ½ tl suolaa
  11. ½ tl mustapippuria
  12. 2 rkl sitruunamehua
  13. Pinnalle
  14. 4 rkl persiljaa (silputtuna)
  15. Leikkaa sienet lohkoiksi. Hienonna sipulit.
  16. Ruskista sieniä paistinpannulla voissa noin 5 minuuttia. Lisää silputut
  17. sipulit ja jatka paistamista toiset 5 minuuttia.
  18. Mausta seos suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla. Ripottele pinnalle
  19. persiljasilppua juuri ennen tarjolle vientiä.

Kuva galleriasta

pizza
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit