Mainokset

Avokadoveneet resepti

Mainokset

Avokadoveneet resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Avokadoveneet
  3. 4 annosta
  4. 2 kpl avokadoa
  5. 4 rkl raejuustoa
  6. 1 dl katkarapuja (pakaste)
  7. ¼ tl sitruunapippuria (suolaton)
  8. 3 rkl tuoretta tilliä
  9. Halkaise kypsät avokadot. Poista kivet. Iske kiveen kokkiveitsi ja
  10. kierrä hitaasti, jolloin kivi irtoaa. Täytä avokadon puolikkaat
  11. raejuustolla ja katkaravuilla. Mausta sitruunapippurilla (ja
  12. sitruunalla) sekä tillillä.

Kuva galleriasta

sipuli

Sienisalaatti Juhlava sienisalaatti resepti

Mainokset

Sienisalaatti Juhlava sienisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Juhlava sienisalaatti
  4. 8 annosta
  5. 4 dl suolattuja sieniä
  6. 50 g purjoa
  7. ½ kpl punasipulia
  8. 4 dl kermaviiliä
  9. 1 rkl omenaviinietikkaa
  10. 150 g ankanrintaa (kylmäsavustettuna)
  11. 1 dl saksanpähkinöitä (rouhittuna)
  12. ¼ tl mustapippuria
  13. Liota sieniä pari tuntia tai kunnes ne ovat sopivan suolaisia. Vaihda
  14. liotusvettä välillä.
  15. Halkaise ja huuhtele purjo. Hienonna sipulit ja sienet.
  16. Yhdistä sieniin sipulit, kermaviili, etikka, paloiteltu liha ja
  17. pähkinät.
  18. Mausta pippurilla. Lisää suolaa vain, mikäli sienet ovat suolattomia.
  19. Anna juhlavan sienisalaatin maustua jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
  20. Ankan tilalla voit kokeilla salaattiin myös kylmäsavustettua poroa tai
  21. kypsää broileria.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Lohipiirakka 3

Lohipiirakka 3
 
Aineosat
  • kermaviiliä
  • vettä, suolaa
  • lohta tai kirjolohta ruodottomina fileinä
  • 2 tl leivinjauhetta
  • ripaus valkopippuria
  • nippu tilliä silputtuna
  • munaa
  • puuroriisiä
  • kermaa
  • 150 g leivontamargariinia
  • keitttyä munaa
  • vehnäjauhoja
Ohjeet
  1. Sekoita kermaviilivoitaikinaan rasva ja jauhot sekä leivinjauhe. Lisää kermaviili ja sekoita taikina sileäksi, nosta kylmään puoleksi tunniksi ja kaaviloi. Valmistele täyte keittämällä riisit pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä, kuori ja hienonna myös munat. Jäähdytä molemmat ja yhdistä. Lisää seokseen hiukan kermaa, tillisilppua ja valkopippuria.Kaaviloi taikina levyksi. Peitä puolet siitä riisiseoksella ja sen pinta kalafileekerroksella, paksulla tai ohuella makusi mukaan. Taita toinen puoli taikinaa päälle ja sulje piirakan reunat. Koristele pinta vetämällä siihen jälkiä haarukan piikeillä. Voitele piirakka munalla ja pistele haarukalla. Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Kuva galleriasta

sipuli

Arki-illan kalaherkku

Arki-illan kalaherkku
 
Aineosat
  • kermaviiliä
  • 1 pussi pakasteparsakaalia
  • hienonnettua tilliä
  • musta- tai valkopippuria
  • 1 pussi (180 g) pakastekatkarapuja
  • suolaa tarvittaessa
  • (2 rasiaa) paneroituja pakastekalaleikettä
  • isoa tai 16 ientä pakasteröstiperunaa
  • 1 dl kevytmajoneesia
Ohjeet
  1. Anna katkarapujen sulaa. Pilko niistä suurin osa ja jätä loput ruoan koristeluun. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Paista kalat ja röstiperunat pakkauksen ohjeen mukaan. Keitä parsakaali. Nostele paistetuille kalaleikkeille katkarapuja ja tuo tarjolle lisäkkeiden kanssa.

Kuva galleriasta

kurpitsa

Booli Vaniljainen omenabooli resepti

Booli Vaniljainen omenabooli resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Vaniljainen omenabooli
  3. 30 annosta
  4. 2 dl likööriä (esim. omena-vanilja)
  5. 2 dl kirkasta viinaa
  6. 10 dl päärynätäysmehua
  7. 7½ dl kuohuviiniä
  8. 7½ dl kivennäisvettä
  9. Koristeluun
  10. 2 kpl limettiä
  11. 1 dl tuoretta minttua
  12. Yhdistä jäähdytetyt juomat tarjoilukulhoon juuri ennen tarjoilua. Lisää
  13. jäitä vaniljaiseen omenabooliin ja koristele limettiviipaleilla ja
  14. tuoreella mintulla.
  15. Tee jääpalat vaihteeksi booliin sopivasta täysmehusta. Silloin
  16. jääpalat eivät sulaessaan vetistä juomaa.

Kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Kalatahna Tonnikalatahna resepti

Kalatahna Tonnikalatahna resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Tonnikalatahna
  3. 4 annosta
  4. 300 g tonnikalaa öljyssä (valutettuna)
  5. 40 g anjovista (fileinä)
  6. 1 kpl valkosipulinkynttä
  7. 2 rkl ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  8. 1 rkl sitruunamehua
  9. ½ dl oliiviöljyä
  10. Kumoa kaikki ainekset, öljyä lukuun ottamatta, tehosekoittimeen.
  11. Käynnistä sekoitin ja lisää öljyä ohuena nauhana, kunnes seos lähtee
  12. soseutumaan. Anna koneen käydä, kunnes tahna on sileää. Lisää öljyä
  13. tarvittaessa.
  14. Tarjoa tonnikalatahnan kanssa maukasta maalaisleipää.
  15. Tonnikalatahna säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa 34 päivää.

Kuva galleriasta

salaatti

Kalasalaatti Ruokaisa savukalasalaatti resepti

Kalasalaatti Ruokaisa savukalasalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Ruokaisa savukalasalaatti
  3. 4 annosta
  4. 350 g savukalaa
  5. 6 kpl keitettyä perunaa
  6. 2 kpl keitettyä munaa
  7. 2 kpl avomaankurkkua
  8. 2 kpl tomaattia
  9. 2 kpl ruukkusalaattia
  10. 50 g tuoretta tilliä
  11. Kastike
  12. 200 g kermaviiliä
  13. 3 tl piparjuuritahnaa
  14. 2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna)
  15. 1 rkl sitruunamehua
  16. 1 tl sokeria
  17. ¼ tl suolaa
  18. ¼ tl mustapippuria
  19. Perkaa savukala ja paloittele se.
  20. Kuori ja viipaloi perunat, munat ja kurkut. Viipaloi tomaatit. Huuhdo,
  21. kuivaa ja revi salaatti. Hienonna tilli tai ruohosipuli.
  22. Asettele ainekset laakealle salaattivadille tai lautasille ja ripottele
  23. päälle tilli- tai ruohosipulisilppua.
  24. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa savukalasalaatin kera.
  25. Ruokaisan savukalasalaatin kanssa maistuu myös valkosipulitäytteinen
  26. patonki.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Mustaherukka-suklaakakku

Mustaherukka-suklaakakku
 
Aineosat
  • 200 g mustaherukoita
  • vettä
  • 1 dl mustaherukkamehua
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 ,5 dl maitoa
  • 4 rkl kaakaojauhetta
  • 2 ,5 dl mustaherukkaa soseena
  • liivatelehteä
  • 3 dl sokeria
  • 4 dl kermaa
  • 125 g margariinia
  • vehnäjauhoja
  • 1 rkl vaniljasokeria
Ohjeet
  1. Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata rasva kattilassa, lisää maito ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jäähtynyt suklaaseos sekä kuivat aineet kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä. Irrota kakku vuoasta ja pese vuoka.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Soseuta mustaherukat. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon vatkaten tuorejuusto, marjasose ja sokeri. Kiehauta ½ dl vettä,purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen. Lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon.Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet kakun ja vuoan väliin, jotta täyte pysyy hyvin kakun pinnalla vuokaa irrotettaessa. Kostuta kakupohja desilitralla mehua. Levitä mustaherukkatäyte kakulle. Hyydytä kakku kylmässä. Lisää marjoja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.Ruokalehti 0505

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Kasvislisäke

Kasvislisäke
 
Aineosat
  • 1 parsakaali
  • 2 porkkanaa
  • vettä
  • suolaa
  • pinjansiemeniä
  • oliiviöljyä
  • (1 valkosipulinkynsi)
  • 1 salaattisipuli
Ohjeet
  1. Huuhdo parsakaalit ja leikkaa niiden varsista pois kuivat osat. Viipaloi paksu varsi renkaiksi ja jaa nuppuosat pieniksi kimpuiksi. Laita palat kattilaan ja lisää sen verran kuumaa vettä, että ne juuri peittyvät, sekä ripaus suolaa. Keitä palat kypsiksi, mutta ei aivan pehmeiksi. Kaada keitinvesi pois ja jätä parsapalat levylle odottamaan.Kuumenna öljy parsan kiehuessa paistinpannussa. Paahda siinä pinjansiemenet koko ajan sekoittaen vaaleanruskeiksi. Kuori porkkanat ja veistä lastuiksi perunankuorimaveitsellä seokseen. Lisää kuorittu sipuli ohuina renkaita. Sekoita hetki. Kaada parsapalat tarjoiluvadille ja niiden päälle porkkanasuikaleseos. Sekoita ja tarjoa.Kasvislisäke on herkullisimmillaan, kun sen kasvikset eivät ole aivan pehmeiksi kypsyneitä. Niinpä tämäkin ruoka valmistuu parissa minuutissa - varsinkin, jos parsakaalit ovat esikiehautettuja pakasteparsakaaleja, jotka voi kuumentaa pakkauksen ohjeen mukaan mikroaaltouunissa.

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Salaatti Lämmin kasvissalaatti ja seesamikastike resepti

Salaatti Lämmin kasvissalaatti ja seesamikastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Lämmin kasvissalaatti ja seesamikastike
  3. 4 annosta
  4. Seesamikastike
  5. 1 dl seesaminsiemeniä
  6. ½ dl rypsiöljyä
  7. 1 rkl sitruunamehua
  8. 3 rkl persiljaa (silputtuna)
  9. ¼ tl suolaa
  10. ½ tl viherpippuria
  11. Lämmin kasvissalaatti
  12. 200 g vihreitä papuja
  13. 1 kpl kesäkurpitsaa
  14. 1 kpl vihreää paprikaa
  15. 4 kpl valkosipulinkynttä
  16. 2 rkl rypsiöljyä
  17. ¾ tl suolaa
  18. ½ tl mustapippuria
  19. ½ tl juustokuminaa
  20. ½ dl tuoretta minttua (silputtuna)
  21. Paahda seesaminsiemenet teflonpannussa. Älä paahda liian tummiksi,
  22. sillä seesaminsiemenet palavat helposti. Jäähdytä.
  23. Pane kaikki seesamikastikkeen aineet tehosekoittajaan ja pyöräytä seos
  24. tasaiseksi tahnaksi.
  25. Pese kasvikset. Leikkaa pavut kahtia ja kypsennä niitä 2 minuuttia
  26. keittäen tai höyryttäen. Valuta. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin
  27. ohuiksi viipaleiksi. Halkaise paprika, poista siemenet ja paloittele
  28. puolikkaat. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet.
  29. Kuumenna öljy laakeassa paistinpannussa ja lisää kasvikset pannuun.
  30. Kypsennä miedolla lämmöllä, koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat
  31. pehmeitä ja notkeita. Lisää suola, mausteet ja tuoreminttusilppu ja
  32. sekoita hyvin. Jaa lämmin kasvissalaatti lämmitetyille lautasille.
  33. Annostele seesamikastike lämpimän kasvissalaatin päälle tai tarjoa se
  34. erikseen.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit