Mainokset

Mansikkatiramisu

Mainokset

Mansikkatiramisu
 
Aineosat
  • 4 kananmunaa
  • 6 dl mansikoita
  • vehnäjauhoja
  • 250 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl vahvaa kahvia
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • perunajauhoja
  • 1 ,5 dl appelsiinimehua
  • sitruslikööriä halutessasi
Ohjeet
  1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisessa kulhossa. Lisää jauhot taikinaan siivilän läpi. Sekoita jauhot vaahtoon varovasti nostellen nuolijan avulla. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä torttulevy toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Poista pohjapaperi, kun torttu on hieman jäähtynyt. Valmista täyte. Vaahdota kerma. Lisää tuorejuusto ja sokeri vatkaten joukkoon. Poista mansikoiden kannat ja viipaloi ne. Sekoita kostutusliemi. Kokoa tiramisu kerroksittain isoon tarjoiluastiaan tai annosvuokiin. Nosta pohjalle pala torttulevystä. Kostuta. Nosta pinnalle tuorejuustoseosta ja mansikkaviipaleita. Jatka kerrosten tekemistä. Jätä päällimmäiseksi juustoseos. Peitä tarjoiluastia kelmulla ja anna maustua jääkaapissa. Koristele mansikoilla.

Kuva galleriasta

lampaankylki

Salaatti Nuudelisalaatti resepti

Mainokset

Salaatti Nuudelisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Nuudelisalaatti, Thaimaa
  4. 6 annosta
  5. 120 g riisinuudeleita
  6. 150 g sokeriherneenpalkoja
  7. ½ kpl punasipulia
  8. ½ kpl vihreää paprikaa
  9. ½ kpl punaista paprikaa
  10. 140 g vesikastanjoita
  11. 5 kpl kevätsipulia
  12. ½ kpl tuoretta chiliä
  13. 1 dl tuoretta basilikaa (hienonnettuna)
  14. Kastike
  15. 3 rkl makeaa chilikastiketta
  16. 2 rkl limettimehua
  17. 1 rkl seesamiöljyä
  18. 1 tl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
  19. 1 tl suolaa
  20. Liota riisinuudeleita kylmässä vedessä 10 minuuttia. Valuta nuudelit ja
  21. keitä kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan (noin 2 minuuttia). Kumoa
  22. siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta.
  23. Kiehauta sokeriherneenpalot vähässä, suolalla maustetussa vedessä.
  24. Valuta ja huuhtele siivilässä kylmällä vedellä. Jos käytät pakastettuja
  25. palkoja, voit lisätä ne jäisinä suoraan salaattiin.
  26. Sekoita salaattikulhon pohjalla kastikkeen aineet keskenään.
  27. Kuori punasipuli, halkaise se ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  28. Paloittele huuhdellut paprikat. Valuta vesikastanjat ja viipaloi ne.
  29. Silppua kevätsipulit ja halkaistu, siemenetön chili. Sekoita kaikki
  30. ainekset kastikkeeseen. Peitä nuudelisalaatti ja anna maustua viileässä
  31. pari tuntia tai seuraavaan päivään.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

KolmioleipäKurkkuleivät ( Cucumber tea sandwich) resepti

KolmioleipäKurkkuleivät ( Cucumber tea sandwich) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Cucumber tea sandwich and scones
  3. 8 kpl
  4. 8 kpl paahtoleipäviipaletta
  5. ½ kpl kurkkua
  6. 200 g tuorejuustoa
  7. 50 g vihanneskrassia (silputtuna)
  8. 1 dl sinimailasen ituja
  9. ¼ tl suolaa
  10. ¼ tl mustapippuria
  11. Jos teet kolmioleivät hyvissä ajoin, suojaa ne kuivumiselta. Peitä
  12. ne ensin leivinpaperilla ja sitten puhtaalla, kostutetulla
  13. keittiöpyyhkeellä.
  14. Kuori kurkku ja halkaise se. Poista siemenet teelusikalla kaapien.
  15. Leikkaa kurkku oikein ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa viipaleet
  16. painelemalla talouspaperiin.
  17. Sekoita notkeaan tuorejuustoon vihanneskrassi. Sivele seos
  18. leipäviipaleille.
  19. Jaa kurkut neljälle leivälle. Ripottele päälle suolaa. Levitä
  20. jokaiselle leivälle ruokalusikallinen ituja. Paina toinen leipäviipale
  21. päälle. Leikkaa reunat pois terävällä veitsellä. Leikkaa täytetyt
  22. leivät kolmioiksi.
  23. Tarjoa kurkkuleivät kello viiden teellä.

Kuva galleriasta

voileivat

Mausteinen kaalikeitto

Mausteinen kaalikeitto
 
Aineosat
  • 1 kg varhaiskaalia
  • 4 - 5 rkl tomaattisosetta
  • 5 kasvisliemikuutiota
  • 10 - 12 maustepippuria
  • hienonnettua persiljaa
  • 1 rkl meiramia
  • 1 purjo
  • 500 g porkkanaa
  • 600 g braatvurstia
  • laakerinlehteä
  • vettä
Ohjeet
  1. Viipaloi braatvurstit ja paahda ne kattilanpohjalla. Nosta syrjään odottamaan. Huuhtele ja halkaise kaali ja poista kanta. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Pese, kuori ja paloittele porkkanat. Siirrä kasvikset kattilaan ja kääntele hetki, kunnes ne hieman pehmenevät. Kaada vesi kattilaan, lisää liemikuutiot ja kiehauta. Lisää mausteet ja tomaattisose. Keitä miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia. Lisää lopussa joukkoon makkaraviipaleet ja keitä vielä hetki. Lisää koristeeksi persiljaa.

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Intialaiset lihavartaat resepti

Intialaiset lihavartaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Intialaiset lihavartaat
  4. 4 annosta
  5. 400 g naudanfileetä
  6. 1 kpl kesäkurpitsaa
  7. 1 kpl paprikaa
  8. Marinadi
  9. 1 dl ruoanvalmistusjogurttia
  10. ½ dl appelsiinitäysmehua
  11. 2 rkl soijakastiketta
  12. 1 rkl inkivääriä (raastettuna)
  13. 2 kpl valkosipulinkynttä
  14. 1½ rkl garam masalaa
  15. 1 tl korianterinsiemieniä
  16. ½ tl kardemummaa
  17. 2 g sahramia
  18. Sekoita ensin marinadin aineet keskenään.
  19. Puhdista fileepala ja leikkaa se varraskuutioiksi. Pane lihakuutiot
  20. tukevaan muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Puristele pussia niin,
  21. että lihapalat ovat kokonaan marinadin peitossa. Anna maustua
  22. muutamasta tunnista kahteen vuorokauteen.
  23. Pese kesäkurpitsa ja paprika. Puhdista paprika, leikkaa ja paloittele
  24. puolikkaat. Leikkaa kesäkurpitsasta juustohöylällä ohuita viipaleita
  25. pituussuunnassa.
  26. Valuta marinadi lihapaloista ja työnnä palat grillivartaisiin
  27. niputettujen kesäkurpitsaviipaleiden ja paprikapalojen kanssa
  28. vuorotellen.
  29. Grillaa vartaita keskilämpöisessä grillissä. Kääntele muutamia kertoja
  30. grillauksen aikana.
  31. Tarjoa lisäkkeenä kahden kaalin salaattia ja kurkkukastiketta.

Kuva galleriasta

omena

Siitakkeita, parsakaalia ja pinaattia resepti

Siitakkeita, parsakaalia ja pinaattia resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Siitakkeita, parsakaalia ja pinaattia
  3. 2 annosta
  4. 200 g siitakesieniä
  5. 50 g pinaattia
  6. ½ kpl parsakaalia
  7. ½ rkl seesaminsiemeniä
  8. Kastike
  9. 2 rkl rypsiöljyä
  10. 2 rkl riisiviinietikkaa
  11. 2 rkl soijakastiketta
  12. 1 tl seesamiöljyä
  13. Silppua kuorittu sipuli ja nosta sivuun.
  14. Pane pannulle viipaloidut sienet öljyjen kanssa.
  15. Paista hetken ajan ja lisää sekaan puhdistetut pinaatinlehdet. Jatka
  16. paistamista muutama minuutti ja lisää soija ja viinietikka.
  17. Kuumenna ja nosta tarjolle paahdetuilla seesaminsiemenillä
  18. koristeltuna.

Kuva galleriasta

lampaankylki

Puuro Lumikukat resepti

Puuro Lumikukat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 50 min
  2. Passiivinen 1 t 40 min
  3. Lumikukat
  4. 6 annosta
  5. Valkosuklaakupit
  6. 200 g valkosuklaata
  7. Riisiherkku
  8. ½ dl vettä
  9. ½ dl puuroriisiä
  10. 3 dl kookosmaitoa
  11. ¼ dl sokeria
  12. ¼ tl suolaa
  13. 1 kpl liivatelehteä
  14. 1 dl kuohukermaa
  15. 1½ rkl limettimehua
  16. Luumu-rusinakompotti
  17. 1½ dl vettä
  18. 1 dl fariinisokeria
  19. 50 g kuivattuja luumuja (pilkottuina)
  20. ½ dl rusinoita
  21. ½ dl mantelirouhetta
  22. 1 kpl limettiä
  23. Valmista valkosuklaakupit. Leikkaa tuorekelmusta 6 reilun kokoista
  24. palaa. Varaa valmiiksi 6 pientä (Ø 10 cm) pyöreäpohjaista
  25. jälkiruokakulhoa.
  26. Sulata suklaa. Levitä sula suklaa kelmuille 1015 cm ympyröiksi. Anna
  27. niiden jähmettyä hiukan. Nosta kelmu suklaineen jälkiruokakupin
  28. sisälle. Nosta astiat jääkaappiin ja anna suklaan jähmettyä kunnolla.
  29. Kovettunut suklaakukka on helppo nostaa kupista kelmun avulla.
  30. Valmista riisiherkku. Kuumenna vesi ja riisi kiehuvaksi pinnoitetussa
  31. kattilassa. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää kookosmaito
  32. ja keitä sekoitellen 3040 minuuttia, kunnes puuro on kypsää. Mausta
  33. sokerilla ja suolalla. Anna jäähtyä.
  34. Valmista kompotti. Mittaa kattilaan vesi ja fariinisokeri. Keitä noin
  35. 15 minuuttia, kunnes neste muuttuu siirappimaiseksi. Lisää muut aineet.
  36. Raasta limetin kuori sekaan. Anna jäähtyä ja maustua ainakin tunti.
  37. Liota liivatetta kylmässä vedessä. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
  38. Liuota liivate kuumennettuun limettin puristettuun mehuun. Kaada
  39. liivateseos ohuena nauhana jäähtyneeseen riisipuuroon koko ajan
  40. sekoittaen. Nostele sekaan kermavaahto. Anna jähmettyä jääkaapissa
  41. ainakin tunti.
  42. Kokoa lumikukkajälkiruoka. Irrota valkosuklaakupit kelmusta ja aseta
  43. jälkiruokalautasille. Nosta valkosuklaakuppiin nokare riisiherkkua ja
  44. päälle luumu-rusinakompottia.

Kuva galleriasta

kurpitsa

Mantelipaneroitu salvia-pekonipihvi resepti

Mantelipaneroitu salvia-pekonipihvi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Mantelipaneroitu salvia-pekonipihvi
  4. 2 annosta
  5. Salviavoi
  6. 2 rkl voita
  7. 1 rkl tuoretta salviaa (silputtuna)
  8. 1 tl yrttimaustesekoitusta (suolaton)
  9. ¼ tl mustapippuria
  10. Ohut perunarösti
  11. 2 kpl perunaa
  12. ¼ tl suolaa
  13. ¼ tl mustapippuria
  14. ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
  15. 2 rkl voita
  16. Pihvit
  17. 300 g naudan sisäfileetä
  18. 2 dl tuoretta salviaa
  19. 4 kpl pekonia (filee)
  20. 2 rkl mantelijauhetta
  21. 2 rkl rypsiöljyä
  22. Aloita pihviaterian valmistamien salviavoista. Sekoita aineet hyvin.
  23. Jätä odottamaan huoneenlämpöön aterian valmistumista.
  24. Raasta kuoritut perunat karkealla terällä ja mausta. Paista ohuet
  25. perunaröstit paistinpannussa voissa. Pidä lämpimänä.
  26. Ota pihvit 30 minuutiksi huoneenlämpöön ennen paistamista. Kiedo
  27. tuoreita salvianlehtiä pihvin ympärille. Kietaise pekoniviipaleet
  28. salvianlehtien päälle ja kiinnitä saumakohta hammastikuilla.
  29. Paina pihvien pintaan ohut mantelipanerointi. Paista pihvejä
  30. ruokaöljyssä keskilämpöisessä paistinpannussa 2 minuuttia / puoli. Varo
  31. ettei mantelijauhe pääse palamaan.
  32. Nauti maustevoin, perunaröstin ja höyrytettyjen kukkakaalien kanssa.

Kuva galleriasta

voileivat

Kasvissosekeitto Kurpitsakätkö eli lempeä kasviskeitto resepti

Kasvissosekeitto Kurpitsakätkö eli lempeä kasviskeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Lempeä kasviskeitto
  4. 4 annosta
  5. 500 g kesäkurpitsaa (lohkottuna)
  6. 4 kpl perunaa (lohkottuna)
  7. 1 kpl sipulia (lohkottuna)
  8. 2 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
  9. 10 dl vettä
  10. 1 kpl kasvisliemikuutiota
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. 1 tl timjamia
  13. Tarjoiluun
  14. 2 dl ruoanvalmistusjogurttia
  15. 1 dl tuoretta timjamia
  16. Pane lohkotut kesäkurpitsat, perunat ja sipulit kattilaan. Lisää vesi,
  17. anna kiehahtaa ja murenna liemikuutiot joukkoon.
  18. Keitä kasvikset kypsiksi kannen alla. Mausta mustapippurilla ja
  19. timjamilla.
  20. Soseuta kasviskeitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
  21. Koristele lempeä kasviskeitto ruokajogurtilla ja timjamilla.
  22. Kurpitsakätkön lisänä maistuu tuore leipä.

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Juustokakku Vadelmainen juustokakku resepti

Juustokakku Vadelmainen juustokakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Passiivinen 12 t
  3. Vadelmainen juustokakku
  4. 20 annosta
  5. Pohja
  6. 185 g keksejä (esim. Wilhelmiina)
  7. 75 g voita
  8. Täyte
  9. 6 kpl liivatelehteä
  10. 250 g mascarponejuustoa
  11. 250 g maitorahkaa
  12. 2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  13. 1 dl vadelmamehutiivistettä
  14. ½ dl sitruslikööriä
  15. Päälle
  16. 400 g vadelmia
  17. ½ dl vadelmamehutiivistettä
  18. 2 dl vettä
  19. 1 dl hyytelösokeria
  20. Pingota leivinpaperi Ø 24 cm irtopohjavuoan pohjan ja laidan väliin.
  21. Murskaa juustokakun pohjan keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele
  22. seos vuoan pohjalle.
  23. Pane täytteen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Sekoita kulhossa
  24. tuorejuusto ja rahka. Vaahdota vanilliinikastike ja lisää se
  25. rahkaseokseen. Kääntele joukkoon mehu ja likööri.
  26. Puristele liivatteet kuiviksi ja liuota ne kiehuvaan
  27. vadelmamehutilkkaan. Kaada liivateseos täytteen joukkoon reippaasti
  28. sekoittaen.
  29. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna juustokakun hyytyä seuraavaan
  30. päivään.
  31. Asettele vadelmat hyytyneen juustokakun päälle. Kuumenna mehu ja vesi
  32. kattilassa ja lisää joukkoon sokeri. Sekoittele, kunnes liemi on
  33. kirkastunut. Valele mehukiille vattujen päälle vähän jäähtyneenä.
  34. Kauneimman lopputuloksen saat käyttämällä tuoreita vadelmia, sillä
  35. pakastemarjat valuvat aina vähän sulaessaan.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit