Mainokset

Juuressipsi Paahdetut keltajuurilastut resepti

Mainokset

Juuressipsi Paahdetut keltajuurilastut resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Maa-artisokka-valkosipulikeitto
  4. 6 annosta
  5. 1 kpl keltajuurta
  6. Kuori pesty keltajuuri ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Levitä
  7. viipaleet leivinpaperin päälle pellille ja kypsennä 175-asteisessa
  8. uunissa, kunnes ne hiukan ruskistuvat ja reunat alkavat käpristellä.
  9. Viimeistele maa-artisokka-valkosipulikeitot keltajuurilastuilla.

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Kalasalaatti Paistetut ahvenfileet salaattipedillä resepti

Mainokset

Kalasalaatti Paistetut ahvenfileet salaattipedillä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Paistetut ahvenet salaattipedillä
  3. 4 annosta
  4. 600 g ahvenia (fileinä)
  5. 1 rkl voita
  6. ¼ tl suolaa
  7. Salaatti
  8. 1 kpl keräsalaattia
  9. 1 dl kivettömiä oliiveja
  10. 50 g aurinkokuivattua tomaattia (paloiteltuna)
  11. 1 kpl paprikaa
  12. 4 rkl tuoretta tilliä
  13. 1 dl tuoretta basilikaa
  14. 3 rkl sitruunamehua
  15. Leikkaa kaikki salaatin ainekset pieniksi ja levitä suurelle
  16. tarjoilulautaselle.
  17. Paista ahvenfileet voissa pannulla kullanruskeiksi ja mausta suolalla
  18. maun mukaan. Nosta fileet salaatin päälle ja tarjoile. Purista
  19. paistettujen ahvenfileiden ja salaattipedin pinnalle sitruunaa.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Kuningatarjuustokakku

Kuningatarjuustokakku
 
Aineosat
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 ,5 dl vadelmia
  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • pehmeää margariinia
  • kermaviiliä
  • 1 ,5 dl mustikoita
  • tummaa keksiä
  • 3 munaa
  • musikoita ja vadelmia
  • 150 g ranskankermaa
  • 1 rkl sokeria
Ohjeet
  1. Jauha keksit tasaiseksi seokseksi pehmeän rasvan kanssa. Painele keksimuruseos leivinpaperilla vuoratun 22-24 cm irtopohjavuoan pohjalle. Paista ensin pohjaa 175 asteessa 15 minuuttia. Sekoita täytteen aineet keskenään. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista uunin alatasossa noin 50 minuuttia tai kunnes täyte on täysin hyytynyt. Nosta kakku jäähtymään noin puoleksi tunniksi. Sekoita pinnalle tulevan täytteen aineet keskenään. Levitä täyte varovaisesti jäähtyneen kakun pinnalle. Paista vielä noin 10 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja nosta vetäytymään jääkaappiin yön yli. Koristele kakku halutessasi tuoreilla marjoilla.

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Salaatti Hapankaalisalaatti resepti

Salaatti Hapankaalisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. hapankaalisalaatti
  4. 5 annosta
  5. 300 g hapankaalia
  6. 1 kpl omenaa (raastettuna)
  7. 1 dl kuivattuja karpaloita
  8. 1 dl oliiveja (vihreitä, viipaloituna)
  9. ¼ dl lehtipersiljaa (tai lipstikkaa)
  10. Kastike
  11. 2 rkl rypsiöljyä
  12. 1 rkl balsamiviinietikkaa (vaaleaa)
  13. 1 rkl sinappia
  14. 1 tl sokeria
  15. ¼ tl suolaa
  16. ¼ tl mustapippuria
  17. Valuta hapankaali ja leikkaa pienemmäksi.
  18. Sekoita kaalin joukkoon omenaraaste, karpalot, oliivit ja yrtit.
  19. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Kaada seos salaatin joukkoon ja
  20. kääntele sekaisin.
  21. Anna hapankaalisalaatin vetäytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen
  22. tarjoilua. Sekoita salaatti vielä kerran ennen tarjolle tuomista.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Pasta Hernepesto-pasta resepti

Pasta Hernepesto-pasta resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Hernepesto-pasta
  3. 4 annosta
  4. 400 g täysjyväpastaa (esim. spiraali)
  5. 100 g herneitä (pakaste)
  6. ½ dl parmesaanijuustoa (raastettuna)
  7. ½ dl saksanpähkinöitä
  8. Hernepesto
  9. 100 g herneitä (pakaste)
  10. 50 g basilikaa
  11. 1 dl saksanpähkinöitä
  12. 1 dl parmesaanijuustoa (raastettuna)
  13. 2 rkl oliiviöljyä
  14. 1 rkl sitruunamehua
  15. ½ tl suolaa
  16. ¼ tl mustapippuria
  17. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  18. Valmista ensin hernepesto. Sulata herneet. Ota muutama basilikanlehti
  19. talteen koristelua varten. Soseuta herneet, basilikanlehdet, pähkinät,
  20. parmesaani, öljy, sitruunamehu ja mausteet monitoimikoneessa tasaiseksi
  21. tahnaksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Mausta lopuksi hienonnetulla
  22. valkosipulilla.
  23. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
  24. Lisää keittämisen loppuvaiheessa jäiset herneet ja kiehauta. Valuta
  25. hyvin.
  26. Sekoita pastan joukkoon pesto ja kumoa pasta tarjoilukulhoon. Ripottele
  27. pinnalle parmesaania, pähkinöitä ja basilikanlehtiä.

Kuva galleriasta

mansikat

Syyspaisti resepti

Syyspaisti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 3 t
  3. Syyspaisti
  4. 6 annosta
  5. 800 g karjalanpaistilihaa
  6. 4 kpl porkkanaa (viipaloituna)
  7. 250 g lanttua (lohkottuna)
  8. 1 kpl palsternakkaa (viipaloituna)
  9. 2 kpl sipulia (paloiteltuna)
  10. 15 dl vettä
  11. 2 kpl lihaliemikuutiota
  12. ½ tl mustapippuria (kokonaisia)
  13. 2 kpl laakerinlehteä
  14. Lado lihat ja paloitellut kasvikset kerroksittain uuninkestävään
  15. vuokaan tai pataan. Kaada päälle lihaliemi ja lisää mausteet.
  16. Anna padan hautua miedossa uuninlämmössä (150 astetta) useita tunteja
  17. tai jopa yön yli, jolloin liha ja kasvikset saavat kypsyä ihanan
  18. pehmeiksi ja makoisiksi. Tarkista kuitenkin, ettei paisti pääse
  19. kuivumaan ja lisää nestettä tarvittaessa.
  20. Tarjoa syyspaistin lisänä keitettyjä perunoita ja leipää.

Kuva galleriasta

sipsit

Sipulirengas Paistetut sipulirenkaat resepti

Sipulirengas Paistetut sipulirenkaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Paistetut sipulirenkaat
  3. 4 annosta
  4. 2 kpl sipulia (makeaa)
  5. 2 kpl munaa
  6. 1 dl vehnäjauhoja
  7. 1 tl suolaa
  8. ½ tl mustapippuria
  9. 1½ dl korppujauhoja (ruis)
  10. Paistamiseen
  11. ½ dl rypsiöljyä
  12. Leikkaa sipulit paksuiksi renkaiksi.
  13. Riko munat lautaselle ja sekoita niiden rakenne rikki haarukalla.
  14. Mausta vehnäjauhot suolalla ja pippurilla.
  15. Pyörittele sipulirenkaat ensiksi vehnäjauhoissa, sen jälkeen munassa ja
  16. lopuksi korppujauhoissa.
  17. Paista sipulirenkaat kullanruskeiksi öljyssä miedolla lämmöllä
  18. paistinpannulla.
  19. Valuta sipulirenkaat talouspaperin päällä ennen tarjoilua.
  20. Tarjoa paistetut sipulirenkaat esimerkiksi kevytranskankerman kanssa.

Kuva galleriasta

kasvikset

Kakku Kinuskikakku resepti

Kakku Kinuskikakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 35 min
  3. Kinuskikakku
  4. 15 annosta
  5. Pohja
  6. 4 kpl munaa
  7. 1½ dl sokeria
  8. 1½ dl vehnäjauhoja
  9. ½ dl perunajauhoja
  10. 1 tl leivinjauhetta
  11. Täyte
  12. 60 g appelsiinimousseaineksia (esim. Blå Band)
  13. 2 dl kevytmaitoa
  14. 250 g appelsiinimarmeladia
  15. Kostutus
  16. 1 kpl sitruunaa
  17. Suklaakinuski
  18. 2 dl kuohukermaa
  19. 1 dl sokeria
  20. 1 dl fariinisokeria
  21. 50 g tummaa suklaata
  22. ½ rkl voita
  23. 1 tl vanilliinisokeria
  24. Koristeluun
  25. 2½ dl vispikermaa (rasvaa 25 %)
  26. 1 dl makeisia
  27. Voitele ja korppujauhota 22½ litran vetoinen kakkuvuoka.
  28. Riko munat puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Lisää sokeri ja vaahdota
  29. taikina kuohkeaksi, vatkaa noin 5 minuuttia. Kääntele keskenään
  30. sekoitetut kuivat aineet varovasti vaahdon sekaan siivilän lävitse.
  31. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kumoa
  32. kakkupohja jäähtymään.
  33. Vatkaa moussejauheseos maitoon pakkauksen ohjeiden mukaan ja pane
  34. jääkaappiin odottamaan.
  35. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja kolmeksi levyiksi terävällä,
  36. sahateräisellä veitsellä. Pidä vasen kämmenesi kakun pinnalla, työnnä
  37. veitsen kärki kakun sivusta keskustaan ja leikkaa sahaavalla tyylillä
  38. reunan ympäri tasapaksuisia kakkulevyjä. Aloita kakun päällimmäisestä
  39. levystä.
  40. Kostuta levyt sitruunasta puristetulla, vedellä jatketulla mehulla (älä
  41. makeuta mehua!). Levitä väliin ensin ohuelti appelsiinimarmeladia ja
  42. sen päälle appelsiinimoussea. Kokoa kakku näin ja pane päälle
  43. esimerkiksi pieni leikkuulauta painoksi, jotta kakun pinnasta tulee
  44. tasainen.
  45. Mittaa kattilaan kerma ja sokerit. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes seos
  46. sakenee ja kiinteytyy. Murenna mukaan taloussuklaata vielä keittämisen
  47. loppuvaiheessa. Voilisä antaa kinuskille kiiltoa ja vanilja tehostaa
  48. makua.
  49. Aloita kinuskin valuttaminen kakun päälle aina keskeltä. Tee
  50. kaataessasi ympyrää, edeten koko ajan reunoille päin. Levitä valunut
  51. kinuski kakun reunoille. Koristele reunat kermavaahtopursotuksin.
  52. Koristele kinuskikakku halutessasi vielä makeisilla.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Kasvissosekeitto Fenkoli-tomaattikeitto resepti

Kasvissosekeitto Fenkoli-tomaattikeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Fenkoli-tomaattikeitto
  4. 6 annosta
  5. 3 rkl oliiviöljyä
  6. 1 kpl sipulia
  7. 1 kpl valkosipulinkynttä
  8. 1 tl anista
  9. 2 kpl fenkolia
  10. 800 g tomaattimurskaa
  11. 10 dl vettä
  12. 50 g persiljaa
  13. 1½ kpl kasvisliemikuutiota
  14. 1 tl suolaa
  15. ½ tl mustapippuria
  16. 2 rkl tuoretta salviaa
  17. 20 g kermajuustoa (pecorino, raastettuna)
  18. 1 rkl sitruunamehua
  19. 1 tl sokeria
  20. Kuumenna oliiviöljy keittokattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja
  21. paista miedolla lämmöllä, kunnes se on pehmennyt. Lisää silputtu
  22. valkosipuli sekä morttelissa jauhettu anis. Paista vielä minuutin ajan.
  23. Poista fenkoleista kannat ja ulko-osien mahdolliset tummuneet kohdat.
  24. Jos fenkolissa on jäljellä kauniita lehtiä, säästä ne koristeeksi
  25. valmiin keiton päälle. Paloittele fenkoli pieniksi palasiksi ja lisää
  26. kattilaan. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää tomaatit,
  27. vesi, silputtu persilja ja kasvisliemikuutio. Mausta suolalla ja
  28. pippurilla ja keitä hiljalleen noin 30 minuuttia.
  29. Lisää silputtu salvia ja juustoraaste. Soseuta fenkoli-tomaattikeitto
  30. sauvasekoittimella. Kuumenna keitto uudelleen. Lisää sitruunamehu ja
  31. tarvittaessa ripaus sokeria.
  32. Koristele fenkoli-tomaattikeitto mascarponenokareella ja salvian
  33. lehdillä.

Kuva galleriasta

paistettu_possu

DrinkkiHennessy Alexander -drinkki resepti

DrinkkiHennessy Alexander -drinkki resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. 1 annosta
  3. 2½ rkl konjakkia (Hennessy)
  4. 2 rkl kermalikööriä (kaakao)
  5. 2 rkl kuohukermaa
  6. Koristeluun
  7. ¼ tl muskottipähkinää
  8. Mittaa kaikki ainekset cocktailsekoittimeen. Sulje sekoitin ja ravista
  9. kunnolla.
  10. Sivilöi Hennessy Alexander -drinkki lasiin. Raasta muskottipähkinää
  11. drinkin pinnalle.

Kuva galleriasta

tee
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit