Mainokset

Snapsi Piparjuurisnapsi resepti

Mainokset

Snapsi Piparjuurisnapsi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 pv
  3. Piparjuurisnapsi
  4. 10 annosta
  5. 7½ dl votkaa (Finlandia)
  6. 25 g piparjuurta
  7. ¼ kpl sitruunaa
  8. Kaada votkapullosta tilkka viinaa pois, jotta mausteainekset mahtuvat
  9. pulloon.
  10. Kuori piparjuuri ja ota siitä kuorimaveitsellä 56 pitkää ohutta
  11. lastua.
  12. Pese sitruuna huolellisesti ja leikkaa siitä pari viipaletta.
  13. Työnnä piparjuuret ja sitruunat pulloon, sulje ja anna
  14. piparjuurisnapsin maustua vuorokauden verran.
  15. Tarjoa piparjuurisnapsit hyvin jäähdytettynä ruokaryyppynä tai joulun
  16. kalapöydän antimien kaverina.

Kuva galleriasta

kanapasta

Makkarakimara ja omena-perunasalaatti resepti

Mainokset

Makkarakimara ja omena-perunasalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 50 min
  2. Makkarakimara ja omena-perunasalaatti
  3. 10 annosta
  4. 9 kpl keitettyä perunaa
  5. 9 kpl omenaa
  6. 6 kpl salottisipulia
  7. 600 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  8. 4 rkl currytahnaa
  9. 1½ rkl sokeria
  10. Makkarakimara
  11. 300 g nakkeja
  12. 100 g meetvurstia
  13. 100 g braatvurstia
  14. 100 g kivettömiä oliiveja
  15. 250 g kirsikkatomaattia
  16. Kuori ja pilko perunat, omenat ja sipulit. Yhdistä salaatin ainekset
  17. keskenään ja anna makujen vetäytyä viileässä tunnin ajan.
  18. Pilko makkarat ja viipaloi oliivit sekä kirsikkatomaatit.Yhdistä
  19. ainekset. Kuumenna seos juuri ennen tarjoilua joko pannulla tai uunissa
  20. 200 asteessa.
  21. Pane pieniin muotoiltuihin kaalin tai salaatin lehtiin ensin
  22. currysalaattia ja sitten makkarasekoitusta. Koristele makkaraveneet
  23. perillalla tai muilla yrteillä ja nosta tarjolle.

Kuva galleriasta

kana_perunat

Maissikampela resepti

Maissikampela resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Maissikampela
  4. 4 annosta
  5. 500 g kampelaa (fileenä)
  6. 1 tl suolaa
  7. ¾ tl mustapippuria
  8. 2 dl corn flakes -maissihiutaleita
  9. Paistamiseen
  10. 2 rkl rypsiöljyä
  11. Suojaa työlauta leivinpaperilla tai kelmulla ja levitä kampelafileet
  12. työlaudalle. Mausta suolalla ja pippurilla.
  13. Rouhi maissihiutaleet karkeaksi rouheeksi esimerkiksi kaulimella
  14. ajellen. Taita kampelafileet kahtia ja pyöräytä ne
  15. maissihiutalerouheessa.
  16. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista fileet molemmilta puolilta
  17. kauniin ruskeiksi. Paista juuri ennen tarjoamista, että pinta pysyy
  18. mahdollisimman rapeana.
  19. Tarjoa sieni-omenakastikkeen, salviaisen hernehakkeluksen ja paahdetun
  20. punaisen paprikan kanssa.

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Raikas Granny Smith -pehmis resepti

Raikas Granny Smith -pehmis resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Raikas Granny Smith -pehmis
  3. 6 annosta
  4. 2 kpl omenaa (hapanta)
  5. 2 rkl balsamiviinietikkaa (vaaleaa)
  6. 10 dl vaniljajäätelöä
  7. 1 rkl kanelia
  8. Koristeluun
  9. 1 tl kanelia
  10. 2 rkl sokeria
  11. Kuori ja raasta omena ja lisää raasteen sekaan balsamico.
  12. Sekoita kaikki pehmiksen aineet nopeasti keskenään ja annostele
  13. tarjoiluastioihin, koristele sokeri-kaneliseoksella ja nauti heti.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Bataattimuusi

Bataattimuusi
 
Aineosat
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 1 rkl voita tai margariinia
  • 1 kg bataattia
Ohjeet
  1. Kuori ja lohko bataatti ja siirrä se kattilaan liemikuution kanssa. Lisää vettä niin, että bataatit peittyvät. Keitä kunnes bataatit pehmenevät, noin 15 minuuttia. Valuta liemi talteen ja soseuta bataatti. Lisää keitinlientä kunnes muusi on sopivan pehmeää. Viimeistele voinokareella.

Kuva galleriasta

ananaskana

Mustaherukka-vaniljajäädyke

Mustaherukka-vaniljajäädyke
 
Aineosat
  • 1 dl tomusokeria
  • 400 g pakastemustaherukoita
  • 5 dl kuohu- tai vispikermaa
  • 3 rkl sokeria
  • 200 g pakastemarjoja
  • 4 keltuaista
  • 1 rkl vaniljasokeria
Ohjeet
  1. Sulata mustaherukat kohmeisiksi ja soseuta monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi toisessa kulhossa. Mausta vaniljasokerilla. Yhdistä vaahdot ja mustaherukkasose. Kaada jäädykeseos rengaskakkuvuokaan tai annoskulhoihin. Jäädytä foliolla peitettynä yön yli pakastimessa. Valmista marjakastike soseuttamalla marjat monitoimikoneessa. Lisää joukkoon sokeria. Nosta jääkaappiin odottamaan. Ota jäädyke sulamaan noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Irrota jäädyke varoen veitsen avulla tarjoilulautaselle. Voit myös kastella vuoan nopeasti kiehuvaan veteen. Varo kuitenkin, ettei pinta ala sulaa. Tarjoile jäädyke marjakastikkeen kanssa tai valuta kastiketta koristeeksi jäädykkeen päälle.

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Makkaraleipä

Makkaraleipä
 
Aineosat
  • ruisleipää
  • 2 dl juustoraastetta
  • 1 valkosipulin kynsi
  • öljyä
  • 1 sipuli
  • 1 tomaatti
  • 300 g lenkkimakkaraa
  • pippuria
  • 2 rkl chilikastiketta
  • paprikaa
Ohjeet
  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Poista paprikasta kanta ja siemenet, kuutioi. Pese ja kuutioi tomaatti. Viipaloi lenkkimakkara. Kuumenna öljy pannulla, kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeäksi. Lisää sipuleiden joukkoon chilikastike, paprika- ja tomaattikuutiot sekä pippuri. Viipaloi makkara. Nosta leipäviipaleet leivinpaperin päälle pellille. Annostele kasvisseosta leiville, nosta makkaraviipaleet päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Kuva galleriasta

ananaskana

Juustoiset currysilakat

Juustoiset currysilakat
 
Aineosat
  • 2 tl currya
  • 100 g kevytsulatejuustoa
  • 1 tl suolaa
  • silakkafileitä
  • öljyä
  • 2 dl maitoa
  • pala purjoa
  • mustapippuria
Ohjeet
  1. Sirottele silakoille kevyesti suolaa ja pippuria. Taita fileet kalan muotoon ja aseta ne vieretysten matalaan uunivuokaan. Leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi. Kuullota purjorenkaita kattilassa öljyssä muutama minuutti. Lisää curry, maito ja sulatejuusto. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele tasaiseksi. Kaada kastike silakoille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa lisänä perunoita.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Leipä Kesäinen saaristolaisleipä resepti

Leipä Kesäinen saaristolaisleipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t 50 min
  2. Passiivinen 1 t 15 min
  3. Saaristolaisleipä
  4. 2 kpl
  5. 5 dl piimää
  6. 25 g hiivaa
  7. 1½ dl siirappia
  8. 1½ dl kaurahiutaleita
  9. 100 g ruismallasta
  10. 1 dl puolukkasurvosta
  11. 2 tl suolaa
  12. 5 dl vehnäjauhoja
  13. 7 dl ruisjauhoja
  14. Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja murenna siihen hiiva. Lisää siirappi,
  15. kaurahiutaleet, maltaat (1½ dl) ja puolukat sekä suola. Lisää vehnä-
  16. ja ruisjauhot ja sekoita taikina tasaiseksi. Taikinaa ei tarvitse sen
  17. kummemmin vaivata. Peitä kulho liinalla ja kohota taikinaa tunti.
  18. Jaa taikina kahtia. Muotoile kostutetuin käsin kaksi leipää pellille
  19. leivinpaperin päälle. Peitä leivät liinalla ja anna niiden kohota vielä
  20. 40 minuuttia.
  21. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista saaristolaisleipiä uunin alatasolla
  22. 1 tunti 15 minuuttia. Anna saaristolaisleipien jäähtyä ennen
  23. leikkaamista.

Kuva galleriasta

tomaattikeitto

Lammaskorma (Nalli korma) resepti

Lammaskorma (Nalli korma) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 40 min
  3. Lammaskorma (Nalli korma)
  4. 10 annosta
  5. ½ g sahramia
  6. 1 rkl vettä (ruusu tai keora)
  7. 1 dl rypsiöljyä
  8. 400 g sipulia (viipaloituna)
  9. 40 g cashewpähkinöitä
  10. 3 kpl tuoretta chiliä (vihreää, silputtuna)
  11. 2 kpl laakerinlehteä
  12. 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
  13. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  14. 1 kg lampaanpaistia
  15. 2 tl korianterinsiemeniä (jauhettuna)
  16. 1 tl garam masalaa
  17. 1½ tl chilijauhetta
  18. 1½ tl suolaa
  19. 3 rkl ruoanvalmistusjogurttia
  20. ½ tl jauhettua muskottipähkinää
  21. ½ tl kardemummaa
  22. 4 dl vettä
  23. 2 rkl limettimehua
  24. Liota sahramia keora- tai ruusuvedessä noin 15 minuuttia.
  25. Kuumenna puolet öljystä laakeassa kasarissa ja kypsennä sipuliviipaleet
  26. kullanruskeiksi.
  27. Lisää pähkinät ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat ruskistuneet.
  28. Nosta sipulit ja pähkinät pannulta pois. Kun ne ovat jäähtyneet,
  29. hienonna ne tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tahnaksi.
  30. Kuutioi lampaanliha.
  31. Lisää loppuöljyyn silputut chilit, laakerinlehdet, inkivääri, liotettu
  32. sahrami ja liotusliemi sekä valkosipuli, lampaanlihapalat, korianteri,
  33. puolet garam masalasta ja suola. Kypsennä seosta 10 minuuttia samalla
  34. sekoittaen.
  35. Laske lämpö ja lisää chilijauhe ja jogurtti. Kypsennä 3 minuuttia
  36. samalla sekoittaen.
  37. Kun jogurtti on imeytynyt kastikkeeseen, lisää sipulitahna, loput garam
  38. masalasta, muskotti sekä kardemumma ja anna seoksen tekeytyä pari
  39. minuuttia.
  40. Lisää vettä vähitellen ja kypsennä lihaa noin 3060 minuuttia tai
  41. kunnes liha on kokonaan kypsää. Mausta lopuksi limetin mehulla.

Kuva galleriasta

lohikala
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit