Mainokset

Korppu Mustatorvisienikorput resepti

Mainokset

Korppu Mustatorvisienikorput resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 4 t
  3. Mustatorvisienikorput
  4. 60 kpl
  5. 1½ dl mustatorvisieniä (kuivattuna ja murskattuna)
  6. 5 dl vettä
  7. 1 tl suolaa
  8. 1 rkl fariinisokeria
  9. 2 kpl kuivahiivapussia
  10. 2 dl ruisjauhoja
  11. 8 dl hiivaleipäjauhoja
  12. ¾ dl rypsiöljyä
  13. Pinnalle
  14. 2 rkl sormisuolaa
  15. Kaada vesi sienirouheen päälle ja anna seoksen jäähtyä reilusti
  16. kädenlämpöiseksi.
  17. Lisää joukkoon suola ja fariinisokeri. Sekoita kuivahiiva ruisjauhoihin
  18. ja vatkaa sieni-vesiseokseen. Alusta taikina hiivaleipäjauhoilla
  19. kimmoisaksi ja lisää öljy mukaan loppuvaiheessa. Anna taikinan kohota
  20. peitettynä kaksinkertaiseksi.
  21. Nujerra taikina ja jaa 30 palaan. Pyörittele palat soikeiksi
  22. sämpylöiksi. Nosta ne pellille kohoamaan ja peitä leivinliinalla.
  23. Paista 200-asteisessa uunissa noin 1012 minuuttia.
  24. Halkaise jäähtyneet mustatorvisienisämpylät pitkittäin ja asettele
  25. puolikkaat uudelleen pellille leikkauspinta ylöspäin. Veitsellä
  26. leikaten työ sujuu nopeasti, mutta haarukalla vieriviereen pistellessä
  27. halkaisupinta jää taiteellisen rosoiseksi.
  28. Ripottele pinnalle suolahippuja ja kuivata miedossa 100-asteisessa
  29. uuninlämmössä, kunnes korput ovat rapsakoita. Säilytä
  30. mustatorvisienikorput kuivassa ja viileässä
  31. paikassa.

Kuva galleriasta

kalalautanen

Maitosuklaariisimurot

Mainokset

Maitosuklaariisimurot
 
Aineosat
  • kertakäyttövuokia
  • 8 dl riisimuroja
  • 200 g maitosuklaata
Ohjeet
  1. Sulata maitosuklaa vesihauteessa. Nosta jäähtymään ja lisää joukkoon murot. Sekoita tasaiseksi. Nostele kahdella ruokalusikalla seosta vuokiin tai keoiksi suoraan leivinpaperin päälle. Anna makeisten jähmettyä muutama tunti viileässä. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.

Kuva galleriasta

kanapasta

Lihakastike Makkarakastike resepti

Lihakastike Makkarakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. makkarakastike
  4. 5 annosta
  5. 500 g lenkkimakkaraa
  6. 1 kpl sipulia (hienonnettuna)
  7. 4 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  8. 6 rkl vehnäjauhoja
  9. 10 dl vettä
  10. 1 kpl lihaliemikuutiota
  11. ¼ tl suolaa
  12. 1 dl ruokakermaa
  13. Leikkaa makkara kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli.
  14. Kuumenna 1 rkl rasva pannulla. Paista makkarat ja sipuli ruskeiksi.
  15. Siirrä syrjään.
  16. Kuumenna kattilassa loppu rasva ja lisää jauhot. Ruskista jauhoja koko
  17. ajan sekoittaen, kunnes ne ovat piparkakun värisiä. Kaada päälle vesi
  18. samalla sekoittaen. Lisää liemikuutio ja suola. Hauduta hiljaa
  19. poreillen noin 10 minuuttia.
  20. Kumoa kastikkeen joukkoon makkarat ja sipulit. Viimeistele kermalla ja
  21. kiehauta.
  22. Tarjoa makkarakastike paistettujen perunoiden ja sipulin sekä
  23. tomaattilohkojen kanssa.

Kuva galleriasta

paprika

Pekoni-sipulipiiras resepti

Pekoni-sipulipiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 t 10 min
  3. Pekoni-sipulipiiras
  4. 15 palaa
  5. 4 dl vehnäjauhoja
  6. 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  7. ¾ tl suolaa
  8. 1 dl vettä
  9. Liemi
  10. 2½ dl ruokakermaa
  11. 1 kpl munaa
  12. 1 tl suolaa
  13. ½ rkl vehnäjauhoja
  14. Täyte
  15. 5 kpl sipulia
  16. 1 rkl leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  17. 175 g pekonia
  18. 2 rkl dijoninsinappia
  19. ¼ tl suolaa
  20. ¼ tl mustapippuria
  21. Päälle
  22. 50 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  23. Valmista pohjataikina yhdistämällä margariini ja keskenään sekoitetut
  24. kuivat aineet. Lisää sekaan kylmä vesi ja sekoita nopeasti kiinteäksi,
  25. älä vaivaa. Pane peitettynä viileään noin puolen tunnin ajaksi.
  26. Painele viileä taikina halkaisijaltaan noin 23 cm:n piirakkavuokaan.
  27. Levitä pohjan päälle Dijon-sinappi.
  28. Pilko pekoni ja paista se rapeaksi pannulla. Lisää kuorittu ja silputtu
  29. sipuli ja hauduta kullanruskeaksi. Mausta seos suolalla ja
  30. mustapippurirouheella ja kumoa vuokaan. Yhdistä keskenään liemen
  31. ainekset ja kaada liemi täytteen päälle. Ripottele pinnalle
  32. juustoraaste.
  33. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa, noin 4045 minuuttia. Tarjoa
  34. lämpimänä salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

kana_perunat

Pizza Ahvenpizza resepti

Pizza Ahvenpizza resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Ahvenpizza
  4. 4 kpl
  5. 300 g ahvenia (fileitä)
  6. ½ tl suolaa
  7. ½ tl mustapippuria
  8. 1 kpl paprikaa
  9. 1 kpl sipulia
  10. 4 kpl ruisleipäviipaletta
  11. 1 dl ketsuppia
  12. 1 dl tomaattipyreetä
  13. 1 tl mausteseosta (valkosipuli-yrtti)
  14. 8 kpl oliiveja
  15. 150 g juustoa (raasteena)
  16. 1 kpl kesäsipulia (silppuna)
  17. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Mausta ahvenfileet suolalla ja pippurilla.
  18. Anna maustua 15 minuuttia.
  19. Poista pestystä paprikasta kanta ja siemenet. Leikkaa paprika
  20. renkaiksi. Kuori ja viipaloi sipuli. Pane ruisrevityt
  21. leivinpaperoidulle uunipellille.
  22. Sekoita ketsuppi, pyree ja yrttimaustesekoitus. Levitä kastike
  23. ruisrevittyjen päälle.
  24. Ripottele puolet juustoraasteesta kastikkeen päälle. Pane paprika- ja
  25. sipuliviipaleet, ahvenfileet ja oliivit päälle. Ripottele loput
  26. juustoraasteesta päälle.
  27. Paista 1214 minuuttia. Ripottele vihreä sipulisilppu pizzojen päälle.
  28. Nauti raikkaan, tuorekurkusta valmistetun salaatin ja kylmän oluen
  29. kanssa.

Kuva galleriasta

omena

Minttuiset lihapullat

Minttuiset lihapullat
 
Aineosat
  • maustamatonta jogurttia
  • 1 kananmuna
  • 1 ,5 tl kuivattua minttua
  • 400 g jauhelihaa
  • paahdettua sipulia
  • 1 dl fetajuustoa
  • suolaa
  • 1 dl hienonnettuja mustia oliiveja
  • 1 dl maitoa
  • vehnäpaahtoleipää
Ohjeet
  1. Poista leipäviipaleista reunat ja hienonna leipä muruiksi. Lisää maito ja jogurtti ja anna turvota noin 5 minuuttia. Sekoita huolella kaikki ainekset. Muotoile massasta pieniä pullia kostutetuin käsin. Aseta pullat uunipellille ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Kuva galleriasta

keitto

Kesäkurpitsa-jauhelihapihvit

Kesäkurpitsa-jauhelihapihvit
 
Aineosat
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • kesäkurpitsaa
  • öljyä paistamiseen
  • 1 dl korppujauhoja
  • 100 g maustettua tuorejuustoa, esim. ruohosipuli tai valkosipuli
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 1 herkkukurkku
  • kermaviiliä
  • 1 kananmuna
  • hienonnettua tilliä
Ohjeet
  1. Pihvit Raasta kesäkurpitsa karkeahkoksi raasteeksi. Sekoita kaikki aineet keskenään. Muotoile murekkeesta 10–12 pihviä ja paista ne pannussa kypsiksi. Voit myös antaa pihveille pannussa vain pintavärin, siirtää ne uunivuokaan ja kypsentää vielä 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Kastike Valmista kastike. Kuutioi kurkku. Sekoita ainekset keskenään.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Perunamuusi Fufu resepti

Perunamuusi Fufu resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Maapähkinä-lammaskeitto Ghana
  3. 6 annosta
  4. 2 dl perunasosejauhetta (tai 3 dl fufujauhetta)
  5. 1 dl perunajauhoja
  6. 5 dl vettä
  7. Mittaa fufujauhe tai keskenään sekoitetut perunajauheet pinnoitettuun
  8. kattilaan.
  9. Lisää vesi ja kuumenna seosta koko ajan puulastalla sekoittaen. Fufu on
  10. aluksi velliä, sitten perunasosemaista ja lopuksi sitkeää ja tiivistä
  11. fufua.
  12. Lisää vettä tarvittaessa. Fufu on valmista, kun siitä muodostuu tiivis
  13. pallo lastan ympärille ja se irtoaa helposti kattilan reunoista.
  14. Fufun koostumus on pehmeän purkkamainen. Edemin syöntiohje on: Älä
  15. pureskele fufupalaa, vaan niele!

Kuva galleriasta

pizza

Pastakastike Jauhelihakastike resepti

Pastakastike Jauhelihakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Jauhelihakastike
  4. 4 annosta
  5. 1 kpl sipulia
  6. 400 g sika-nautajauhelihaa
  7. 2 rkl vehnäjauhoja
  8. 500 g tomaattimurskaa
  9. 2 dl vettä
  10. 2 tl oreganoa
  11. 1 tl basilikaa
  12. ¾ tl suolaa
  13. ½ tl mustapippuria
  14. Kuori ja hienonna sipuli. Paahda jauheliha paistokasarissa ilman
  15. rasvaa. Lisää joukkoon sipuli ja anna kuullottua.
  16. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita ne lihojen joukkoon. Lisää
  17. tomaattimurska, huuhdo tölkki vedellä ja kaada paistokasariin. Sekoita
  18. tasaiseksi.
  19. Mittaa joukkoon mausteet. Kuumenna jauhelihakastike kiehuvaksi ja keitä
  20. miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
  21. Tarjoa jauhelihakastike keitetyn täysjyvä-kuviopastan kanssa.

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

MunakasMuukalaisen lihadomburi ( Tanin domburi) resepti

MunakasMuukalaisen lihadomburi ( Tanin domburi) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Muukalaisen lihadomburi Tanin domburi
  4. 4 annosta
  5. 200 g naudan ulkofileetä
  6. 2 kpl sipulia
  7. ½ kpl purjoa
  8. 1½ dl soijakastiketta
  9. 2 rkl sokeria
  10. 1 kpl lihaliemikuutiota
  11. 2 dl vettä
  12. 4 kpl munaa
  13. Domburi tarkoittaa reilun kokoista kulhoa, jonka pohjalle
  14. annostellaan keitettyä riisiä ja päälle muu tarjottava ruoka.
  15. Ennen kuin aloitat domburin teon, laita riisi kiehumaan ohjeen mukaan.
  16. Leikkaa filee ohuen ohuiksi viipaleiksi ja nosta ne laakealle paistin-
  17. tai wokkipannulle pilkotun sipulin ja purjosipulin kanssa hiljakseen
  18. paistumaan.
  19. Jonkin ajan kuluttua lisää soija, suola, sokeri, liemikuutio ja vesi.
  20. Vatkaa munien rakenne rikki toisessa astiassa ja lisää pannulle
  21. edellisten päälle.
  22. Kun keitos alkaa kuohua, peitä kannella ja sammuta levy. Anna hautua 5
  23. minuuttia.
  24. Annostele kunkin ruokailijan kulhoon keitettyä riisiä ja
  25. liha-munadomuria päälle. Domburin kanssa sopii tarjottavaksi kirkas
  26. keitto.

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit