Mainokset

Levite Hömötiaisen tahna resepti

Mainokset

Levite Hömötiaisen tahna resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Hömötiaisen tahna
  3. 1 annosta
  4. 150 g vuohenmaitojuustoa (pehmeä)
  5. 2 rkl seesamitahnaa eli tahinia
  6. 1 rkl sitruunamehua
  7. ¼ tl mustapippuria
  8. Koristeluun
  9. 1 rkl ruohosipulia (silputtuna)
  10. Sekoita kaikki tahnan aineet keskenään. Ripottele pinnalle
  11. ruohosipulisilppua. Nauti hömötiaisen tahnaa siemenleivän päällä tai
  12. kauralyhde-suolakeksien seurana.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Uunikala Mantelikala resepti

Mainokset

Uunikala Mantelikala resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Mantelikala
  4. 3 annosta
  5. 400 g seitiä (pakaste)
  6. ¾ dl korppujauhoja
  7. 1 dl mantelilastuja
  8. 2 dl ruokakermaa
  9. 3 tl sitruunankuoriraastetta
  10. 3 rkl tuoretta tilliä (silputtuna)
  11. 2 rkl sitruunamehua
  12. ½ tl suolaa
  13. ¼ tl mustapippuria
  14. Ota kala sulamaan puolisen tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  15. Sekoita korppujauhot ja mantelilastut kermaan. Jätä pieni osa
  16. mantelilastuista koristeluun. Mausta seos sitruunankuorella ja
  17. tillillä, anna turvota noin 5 minuuttia.
  18. Nosta kalapalat uunivuokaan. Mausta kala sitruunamehulla, suolalla ja
  19. pippurilla.
  20. Levitä kalan päälle manteliseos, ripottele pintaan loput mantelilastut
  21. ja kypsennä mantelikalaa 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.
  22. Tarjoa mantelikalan kanssa keitettyjä perunoita tai perunamuusia.

Kuva galleriasta

illallinen

Omenaiset röstiperunat

Omenaiset röstiperunat
 
Aineosat
  • 1 pieni sipuli
  • 1 tl suolaa
  • valkopippuria
  • Paistamiseen öljyä tai margariinia
  • 1 muna
  • keskikokoista kiinteää perunaa
  • 1 hapan omena
Ohjeet
  1. Kuori ja raasta perunat, sipuli ja omenat karkeaksi raasteeksi. Nosta ainekset kulhoon ja sekoita joukkoon muna sekä mausteet. Kuumenna ohukaispannulla rasva ja nosta pannuun raasteseosta. Painele niitä kevyesti, että ne hiukan tiivistyvät pinnalta. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Tarjoa röstiperunat paistin lisäkkeenä.

Kuva galleriasta

voileivat

Munaton kakkupohja

Munaton kakkupohja
 
Aineosat
  • 2 rkl sitruunamehua
  • öljyä
  • vehnäjauhoja
  • 1 tl kardemummaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • sämpyläjauhoja
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • vettä
Ohjeet
  1. Sekoita keskenään kuivat aineet ja keskenään vesi, öljy ja sitruunanmehu. Yhdistä seokset. Kaada taikina leivitettyyn kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia.

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Lakukastike

Lakukastike
 
Aineosat
  • vettä
  • 100 g lakritsia
Ohjeet
  1. Kuumenna lakritsit ja vesi kattilassa. Kun lakritsit ovat pehmenneet, soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Kastiketta tulee noin 3 dl. Tarjoile kastike hieman lämpimänä jäätelön kanssa. Jäähtyessään kastike jähmettyy.

Kuva galleriasta

kakku

Pita Pitaleivät resepti

Pita Pitaleivät resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Pitaleivät
  4. 5 annosta
  5. 4 dl vettä
  6. 25 g hiivaa
  7. 2 rkl hunajaa
  8. 1 tl suolaa
  9. 300 g durumvehnäjauhoja
  10. 200 g vehnäjauhoja
  11. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon hunaja, suola ja
  12. durumvehnäjauhot. Lisää tavallisia vehnäjauhoja vähitellen, samalla
  13. vaivaten taikinaa voimakkaasti. Kun taikina on kimmoista, eikä tartu
  14. enää sormiin, lopeta jauhojen lisääminen. Mitä pehmeämmäksi pystyt
  15. taikinan jättämään, sen kuohkeampia ovat myös kypsät leivät. Anna
  16. taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
  17. Kauli piirakkapulikalla vajaan sentin paksuisia ja halkaisijaltaan noin
  18. 15 cm:n kokoisia leipiä. Jotta leivät pullahtavat uunissa palloiksi, on
  19. tärkeää, ettei leipiä kaulita liian ohuiksi, varsinkaan reunoilta.
  20. Kohota pitaleipiä liinan alla.
  21. Paista 230-asteisessa kiertoilmauunissa 1 pelti kerrallaan, varo
  22. paistamasta liian kypsäksi. Ota pitaleivät uunista, kun niihin on
  23. ilmestynyt muutama ruskea pilkku.
  24. Pitaleivät kohoavat uunissa palloiksi, jolloin ne pystyy syödessä
  25. repimään auki ja halutessa täyttämään.
  26. Yleensä leivistä kuitenkin revitään paloja, joita käytetään pieninä
  27. äyskäreinä, eli ruoka viedään suuhun leivän avulla, muita
  28. ruokailu-välineitä ei aterialla käytetä.

Kuva galleriasta

grillaus

Kaalisalaatti Mummin varhaiskaalisalaatti resepti

Kaalisalaatti Mummin varhaiskaalisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Mummin varhaiskaalisalaatti
  3. 6 annosta
  4. 400 g varhaiskaalia
  5. 1½ dl tuoretta korianteria
  6. 1½ dl tuoretta basilikaa
  7. 2 dl cashewpähkinöitä (suolattuja)
  8. Kastike
  9. 2 dl kuohukermaa
  10. 2 rkl sitruunamehua
  11. 1 rkl sokeria
  12. 2 tl dijoninsinappia
  13. ¾ tl suolaa
  14. ¼ tl mustapippuria
  15. Tee ensin kastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nosta
  16. jääkaappiin odottamaan.
  17. Silppua varhaiskaali ohuiksi suikaleiksi ja nosta jääkaappiin.
  18. Juuri ennen tarjoilua silppua korianteri ja basilika. Kääntele
  19. yrttisilppu kaalin joukkoon ja valuta päälle kastike.
  20. Ripottele mummin varhaiskaalisalaatin pintaan cashewpähkinät ja tarjoa
  21. mummin kaalisalaatti mahdollisimman pian.

Kuva galleriasta

kasvikset

Katkaravut Grillatut tiikerikatkaravut resepti

Katkaravut Grillatut tiikerikatkaravut resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 pv
  3. Grillatut tiikerikatkaravut
  4. 6 annosta
  5. 1 kg katkarapuja (pakaste) (kokonaisia, tiikeri)
  6. Marinadi
  7. 1½ dl oliiviöljyä
  8. 1 kpl limettiä (kuoren vihreä osa raastettuna ja mehu)
  9. 4 kpl valkosipulinkynttä (viipaloituna)
  10. ½ kpl tuoretta chiliä (hienonnettuna)
  11. 1½ tl suolaa
  12. 1 tl mustapippuria
  13. Lisäksi
  14. 50 g sitruunaruohoa
  15. 1 kpl limettiä (lohkottuna)
  16. Sulata ravut pakkauksen ohjeen mukaisesti.
  17. Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Kumoa sulatetut, valutetut ravut
  18. kulhoon ja kääntele, jotta marinadi leviää tasaisesti äyriäisten
  19. koloihin.
  20. Peitä kulho ja siirrä jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi.
  21. Ota ravut huoneenlämpöön puoli tuntia ennen grillaamista. Työnnä
  22. jokaiseen rapuun sitruunaruoho tai varrastikku ja grillaa nopeasti.
  23. Tarjoa grillattujen tiikerikatkarapujen lisänä dippikastikkeita ja
  24. limetin lohkoja.

Kuva galleriasta

juusto

Amarula-kaneli-valkosuklaamousse resepti

Amarula-kaneli-valkosuklaamousse resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Amarula-kaneli-valkosuklaamousse
  4. 8 annosta
  5. 2 kpl liivatelehteä
  6. 1½ dl tomusokeria
  7. 3 kpl munaa
  8. 4 dl kermalikööriä (Amarula)
  9. 200 g valkosuklaata
  10. 2 tl kanelia
  11. 4 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  12. Koristeluun
  13. 50 g valkosuklaata
  14. Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota keltuaiset ja
  15. tomusokeri, lisää joukkoon likööri. Sulata valkosuklaa miedolla
  16. lämmöllä mikrossa ja lisää suklaasula munavaahtoon.
  17. Yhdistä kaneli ranskankermaan ja lisää muna-suklaaseokseen. Vaahdota
  18. valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Purista liivatteista vesi ja sulata
  19. liivatteet tilkkaan kuumaa vettä.
  20. Lisää liivateseos ohuena nauhana mousseen. Nostele sekaan lopuksi
  21. valkuaisvaahto. Kaada seos isoon kulhoon tai pieniin annosmaljoihin ja
  22. anna jähmettyä pari tuntia ennen tarjoilua.
  23. Koristele annokset. Sulata 50 grammaa valkosuklaata miedolla lämmöllä
  24. mikrossa. Kaada suklaasula pieneen pussiin, leikkaa pussin kulmasta
  25. pieni pala pois ja pursota sen kautta leivinpaperille koristeita.
  26. Pane koristeet jääkaappiin jähmettymään ja asettele ne annoksille juuri
  27. ennen tarjoilua.

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Bajiya eli linssipallerot resepti

Bajiya eli linssipallerot resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 8 t
  3. 15 kpl
  4. 450 g linssejä (kuivattua, vihreää)
  5. 30 dl vettä (liottamiseen)
  6. 1 kpl sipulia
  7. 2 kpl valkosipulinkynttä
  8. ½ kpl kasvisliemikuutiota
  9. 1 kpl munaa
  10. Pane linssit likoamaan 78 tuntia ennen ruoanvalmistusta.
  11. Kuori lionneet linssit vähin erin käsien välissä hieroen.
  12. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulit.
  13. Pane kaikki ainekset kananmunaa lukuun ottamatta tehosekoittimeen ja
  14. käytä seos tasaiseksi. Lisää sekaan tilkka vettä, mikäli kone ei pyöri
  15. kunnolla.
  16. Lisää kananmuna ja sekoita massa tasaiseksi.
  17. Kuumenna 1 litra öljyä kuumaksi ja kypsennä siinä linssimassasta
  18. pyöriteltyjä pieniä pyöryköitä.

Kuva galleriasta

limonadi
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit