Mainokset

Keitetyt särkipullat resepti

Mainokset

Keitetyt särkipullat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Keitetyt särkipullat
  4. 5 annosta
  5. 1 kg särkeä
  6. 1 tl suolaa
  7. ½ tl valkopippuria
  8. 1 dl ruokakermaa
  9. ¾ dl korppujauhoja
  10. 1 kpl munaa
  11. Keittämiseen
  12. 12 dl kalalientä
  13. ¼ kpl sitruunaa (lohkottuna)
  14. Tarjoiluun
  15. 1 dl kapriksia
  16. Perkaa särjet, poista kidukset ja fileoi kalat nahatomiksi. Pikkusärjet
  17. voit käyttää nyljettyinä. Murekemassaan tarvitaan 500600 grammaa
  18. kalaa.
  19. Pane kalat leikkuuterällä varustettuun monitoimikoneen kulhoon ja
  20. pyöräytä karkeaksi massaksi. Lisää loput aineet ja jatka sekoittamista
  21. kunnes murekemassa on tasaista.
  22. Mittaa kalaliemi paistokasariin. Voit käyttää särkilientä, jota
  23. tarvittaessa jatkat vedellä, tai tee liemi vedestä ja
  24. kalaliemikuutioista tai fondista. Lisää sitruunalohko ja kuumenna neste
  25. kiehuvaksi. Pyöritä kalapullat vedellä kostutetuin käsin ja pane ne
  26. kiehumaan liemeen. Anna kypsyä 58 minuuttia.
  27. Tarjoa isojen kapriksien, muna-ruohosipulikastikkeen ja perunoiden
  28. kanssa.

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Appelsiini-täysjyväohrasalaatti resepti

Mainokset

Appelsiini-täysjyväohrasalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Appelsiini-taysjyvaohrasalaatti
  4. 6 annosta
  5. 2 dl ohrasuurimoita (täysjyvä)
  6. 2 dl vettä
  7. 1 dl appelsiinitäysmehua
  8. 1 rkl kanafondia
  9. 1 kpl punasipulia
  10. 2 kpl appelsiinia
  11. 2 dl oliiveja (mustia)
  12. 100 g salaattisekoitusta
  13. Appelsiini-öljykastike
  14. ½ dl rypsiöljyä
  15. 2 rkl appelsiinitäysmehua
  16. 1 tl sinappia
  17. ½ tl suolaa
  18. ½ tl sokeria
  19. ½ tl mustapippuria
  20. Koristeluun
  21. 1 dl manteleita (paahdettuina ja suolattuina)
  22. Keitä täysjyväohraa vesi-appelsiinimehuseoksessa noin 8 minuuttia tai
  23. kunnes se on kypsää. Mausta keitinvesi kanafondilla. Huuhtele
  24. täysjyväohra kylmällä vedellä ja valuta hyvin.
  25. Valmista salaatti. Leikkaa punasipuli ohuiksi suikaleiksi. Poista
  26. appelsiinista terävän veitsen avulla kuoret ja valkoinen osa. Leikkaa
  27. appelsiinit ympyränmallisiksi viipaleiksi.
  28. Huuhtele ja valuta oliivit.
  29. Revi salaatinlehdet isoon tarjoiluastiaan. Sekoita varovasti joukkoon
  30. täysjyväohrat. Asettele salaatinlehdille muut ainekset.
  31. Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarkista maku ja
  32. lisää mausteita tarvittaessa.
  33. Paahda paistinpannulla kuorittuja kokonaisia manteleita. Kun ne saavat
  34. hivenen väriä, ripottele niille sormisuolaa. Anna manteleiden jäähtyä.
  35. Kaada kastike salaatille ja koristele manteleilla.

Kuva galleriasta

keitto

Kevyt perunasalaatti

Kevyt perunasalaatti
 
Aineosat
  • mustapippuria
  • 1 rkl sitruunan mehua
  • 2 rkl kaprista
  • suolaa
  • 600 g perunoita
  • 2 kpl punasipulia
  • oliiviöljyä
Ohjeet
  1. Keitä perunat kuorineen ja anna jäähtyä kunnolla. Kuori ja leikkaa perunat ja punasipulit viipaleiksi. Sekoita öljy, sitruunanmehu ja mausteet keskenään. Nosta kulhoon kerroksittain peruna- ja sipuliviipaleita sekä kapriksia. Valuta päälle kastike. Nosta salaatti maustumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.

Kuva galleriasta

kaali

Majoneesi Tulinen kevytmajoneesi resepti

Majoneesi Tulinen kevytmajoneesi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. 10 annosta
  3. ½ dl kevytmajoneesia
  4. 1½ dl tomaattimehua
  5. 1 rkl mausteseosta (taco)
  6. ⅙ tl tabascoa
  7. ¼ tl suolaa
  8. Mittaa majoneesi kulhoon ja lisää tomaattimehu voimakkaasti vatkaten
  9. joukkoon. Sauvasekoitin toimii myös hyvin. Mausta kevytmajoneesikastike
  10. tacomausteseoksella ja tabascolla sopivan tuliseksi. Tarkista suolan
  11. tarve maistamalla.
  12. Tulinen kevytmajoneesikastike sopii hienosti esimerkiksi maissilastuja
  13. ja tacomaustettua broileria sisältävän texmex-salaatin seuraksi.

Kuva galleriasta

pizza

La Vendel resepti

Ainekset
1/2 l maitoo
2 dl jauhoja
2 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 kpl Munia
Ohjeet
paista pari lättyä paskalla pannulla kunnes vittuunnut hommaan pohjaan
palamisen johdosta. Lisää ripaus soodaa, muki vettä (ku maitosi loppui)
kaksi munaa, ja sen verran jauhoja ja sokeria ku hyväksi näet.lämmitä
uuni jonnekkin 200 asteeseen ja paista suklaanruskeaksi pellillä.
Kuorruta raskaasti sokerilla.
NAUTI!!!!

Kuva galleriasta

keitto

Paistos Kesäinen kasvismoso resepti

Paistos Kesäinen kasvismoso resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Kirjavat nakit ja kasvismoso
  4. 4 annosta
  5. 600 g uutta perunaa
  6. 300 g porkkanaa
  7. 2 dl herneitä
  8. 100 g tuorejuustoa (rasvaa 6-11 %) (valkosipuli)
  9. 3 rkl sitruunamehua
  10. ¾ tl suolaa
  11. ¼ tl valkopippuria
  12. Pese perunat huolellisesti. Pese tai kuori porkkanat. Keitä kasvikset
  13. kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
  14. Kaada vesi pois ja anna kasvisten kuivahtaa liedellä kattilassa. Lisää
  15. joukkoon herneet. Muusaa kasvikset huolettomasti esimerkiksi
  16. ruokailuveistä edestakaisin vetäen.
  17. Kääntele kasvismoson joukkoon sitruunamehulla notkistettu tuorejuusto.
  18. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista kesäisen kasvismoson maku.

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Tomaattijuoma Keltainen kulaus -juoma resepti

Tomaattijuoma Keltainen kulaus -juoma resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Keltainen kulaus
  3. 4 annosta
  4. 4 kpl tomaattia (keltaisia)
  5. 1 dl vettä
  6. 1 tl hunajaa
  7. ⅙ tl tabascoa
  8. ¼ tl suolaa
  9. Pilko tomaatit, poista kannat ja nosta palat tehosekoittimeen. Jauha
  10. soseeksi ja laimenna sose mehumaiseksi veden kanssa. Mausta keltainen
  11. kulaus -juoma tulisenmakeaksi.

Kuva galleriasta

piirakka

Marjahyytelö Pihlajanmarja-punaherukkahyytelö resepti

Marjahyytelö Pihlajanmarja-punaherukkahyytelö resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Lihakääryleet ja tumma pihlajanmarjakastike
  4. 1 annosta
  5. 20 dl pihlajanmarjoja
  6. 10 dl punaherukoita
  7. 6 dl vettä
  8. 1 kg hillosokeria
  9. Ohjeesta valmistuu noin 1½ litraa hyytelöä.
  10. Kaada puhdistetut marjat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja
  11. keitä hiljalleen, kunnes mehu on irronnut marjoista ja marjat ovat
  12. vaalenneet.
  13. Valuta mehu sideharsokankaalla vuoratun siivilän läpi, että mehusta
  14. tulee kirkasta.
  15. Mittaa mehun määrä. Käytä sokeria saannin mukaan eli 100 g hillosokeria
  16. yhtä mehudesilitraa kohti. Kaada mitattu mehu puhtaaseen kattilaan ja
  17. kiehauta. Lisää sokeri vähitellen, samalla sekoittaen. Keitä seosta
  18. 1020 minuuttia. Kuori keittämisen aikana pinnalta vaahtoa.
  19. Kokeile välillä hyytelöitymistä: ota lusikalla kattilasta lautaselle
  20. vähän mehua ja anna jäähtyä. Vedä sitten mehuun lusikalla vako. Ellei
  21. vako umpeudu, hyytelö on valmista. Jos vako umpeutuu, jatka keittämistä
  22. ja tee koe uudelleen, kunnes hyytelö on valmista.
  23. Mausta pihlajanmarja-punaherukkahyytelö halutessasi sherryllä (noin ½
  24. dl). Kaada hyytelö kuumennettuihin lasitölkkeihin ja sulje heti
  25. keitetyillä kansilla. Säilytä kylmässä.
  26. Tarjoa pihlajanmarja-punaherukkahyytelö liha- ja riistaruokien lisänä.

Kuva galleriasta

sipsit

Kasviskeitto Ranskalainen sipulikeitto resepti

Kasviskeitto Ranskalainen sipulikeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Ranskalainen sipulikeitto
  4. 5 annosta
  5. 650 g sipulia
  6. 1 rkl ruokaöljyä
  7. 10 dl vettä
  8. 2 kpl kasvisliemikuutiota
  9. 1½ rkl punaviinietikkaa
  10. 2 tl timjamia
  11. ½ tl mustapippuria
  12. 5 kpl paahtoleipäviipaletta
  13. 100 g juustoa (raasteena)
  14. Kuori ja viipaloi sipulit.
  15. Kuumenna öljy kattilan pohjalla ja kuullota sipulit.
  16. Lisää vesi ja liemikuutiot. Kiehauta keitto ja lisää viinietikka ja
  17. mausteet.
  18. Anna sipulikeiton kiehua 10 minuuttia. Jaa sipulikeitto uuninkestäviin
  19. keittokulhoihin. Aseta päälle ranskalaiseen tapaan paahtoleipä ja
  20. ripottele pintaan juustoraastetta.
  21. Gratinoi sipulikeitot 250 asteisen uunin ylätasolla noin 8 minuuttia.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

PavutValkoiset pavut (Fagioli alla Fiorentina) resepti

PavutValkoiset pavut (Fagioli alla Fiorentina) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 pv 2 t
  3. Possua toscanalaiseen tapaan
  4. 6 annosta
  5. 400 g valkoisia papuja
  6. ¼ kpl purjoa
  7. 4 kpl valkosipulinkynttä
  8. 2 kpl tomaattia
  9. 3 rkl tuoretta salviaa
  10. 2 tl suolaa
  11. Liota papuja kylmässä vedessä yön yli.
  12. Siivilöi pavut ja kumoa ne kattilaan. Lisää vettä niin, että pavut
  13. peittyvät. Halkaise purjo ja huuhtele se. Kuori valkosipulinkynnet ja
  14. lohko tomaatit muutamaan palaan. Lisää ainekset kattilaan salvian ja
  15. suolan kera.
  16. Keitä valkoisia papuja mausteisessa liemessä vähintään tunnin ajan,
  17. kunnes neste on haihtunut ja pavut ovat pehmenneet. Varo
  18. ylikeittämästä.
  19. Tarjoa valkoiset pavut toscalaiseen tapaan valmistetun possun kanssa.

Kuva galleriasta

jalkiruoka
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit