Mainokset

Mausteinen joulubooli

Mainokset

Mausteinen joulubooli
 
Aineosat
  • 1 ,5 l puolukanmakuista siiderijuomaa
  • 4 kpl kanelitankoa
  • Raaka-aineen nimi
  • 1 tl pomeranssinkuorta
  • 1 kpl sitruuna
  • puolukoita
  • 2 kpl appelsiinia
  • 1 dl fariinisokeria
  • (sitruslikööriä)
  • 10 kpl neilikkaa
Ohjeet
  1. Pese hedelmät huolellisesti. Purista yhden appelsiinin ja puolikkaan sitruunan mehu. Aseta kattilaan mausteet, fariinisokeri, siideri ja sitrusmehut. Kuumenna ja anna maustua kannen alla noin 15 minuuttia. Siivilöi liemi ja kaada takaisin kattilaan. Viipaloi toinen appelsiineista ja puolikas sitruuna. Nosta hedelmäviipaleet ja kuumenna. Mausta halutessasi sitrusliköörillä ja korista booli puolukoilla. Tarjoile maljasta lämpimänä pikkujouluboolina.

Kuva galleriasta

vesimeloni

Kananmunasalaatti nuudelipesissä

Mainokset

Kananmunasalaatti nuudelipesissä
 
Aineosat
  • valkosipulin kynttä
  • 2 rkl tuoretta persiljaa
  • punasipulia
  • suolaa
  • 6 kananmunaa
  • 1 nuudelipuusin mausteet
  • kevytmajoneesia
  • 1 tl sitruunamehua
  • 1 tl sinappia
  • 3 pussia kananmakuisia nuudeleita
Ohjeet
  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Riko kananmunat kulhoon. Riko nuudelit pienemmiksi ja sekoita kananmunan joukkoon. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi joukkoon. Mausta seos suolalla, sekoita. Nostele lusikalla leivinpaperilla vuoratulle uunipellille nuudelimassasta 10 kekoa. Muotoile ne käsin pesiksi tekemällä pienet syvennykset niiden keskelle. Paista uunin keskitasolla noin 13 minuuttia ja nosta jäähtymään. Keitä munasalaattia varten kananmunia kiehuvassa vedessä 10 minuuttia. Jäähdytä kylmän veden alla, kuori ja soseuta munat haarukalla. Kuori ja hienonna punasipuli, hienonna persilja. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Lusikoi täytettä nuudelipesiin ja tarjoa ne esimerkiksi buffet-pöydän pikkusuolaisena.

Kuva galleriasta

kasviskeitto

PikkuleipäOslon kiekot ( Osloringer) resepti

PikkuleipäOslon kiekot ( Osloringer) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t
  2. Passiivinen 25 min
  3. Oslon kiekot Osloringer
  4. 25 kpl
  5. 200 g voita
  6. 1½ dl sokeria
  7. 1 kpl munaa
  8. 4 dl vehnäjauhoja
  9. 1½ tl leivinjauhetta
  10. 1 tl vaniljasokeria
  11. Pinnalle
  12. 2½ dl corn flakes -maissihiutaleita
  13. Kuorrutukseen
  14. 200 g tummaa suklaata
  15. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muna sekä
  16. vehnäjauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen ja vaniljasokerin.
  17. Vuoraa 3 peltiä leivinpaperilla ja kuumenna uuni 200 asteeseen.
  18. Lusikoi taikina pursotinpussiin. Pursota taikinasta Ø noin kymmenen
  19. sentin renkaita. Renkaan paksuus saisi olla noin 1½ senttiä. Jätä
  20. reilut välit, renkaat leviävät paistuessaan. Painele jokaisen renkaan
  21. pintaan hiukan maissihiutaleita.
  22. Paista yhtä pellillistä kerrallaan noin 8 minuuttia, kunnes pikkuleivät
  23. ovat kauniisti ruskistuneita ja täysin kypsiä. Jos Oslon pikkuleivät
  24. jäävät hiukan raaoiksi, ne saattavat hajota. Varo kuitenkin, etteivät
  25. renkaat pala.
  26. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan.
  27. Kasta jäähtyneet Oslon kiekot yhdeltä sivultaan suklaaseen ja nosta ne
  28. alustan päällä viileään jähmettymään.
  29. Voit säilyttää valmiita Oslon pikkuleipiä pakastimessa. Ne sulavat
  30. tarjolle noin puolessa tunnissa.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Voileipäkakku Parsatäytteinen voileipäkakku resepti

Voileipäkakku Parsatäytteinen voileipäkakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Parsatäytteinen voileipäkakku
  4. 20 annosta
  5. 250 g tummaa vuokaleipää
  6. 50 g saksanpähkinöitä
  7. 30 g voita
  8. Täyte
  9. 500 g parsaa (valkoista)
  10. 2 kpl valkosipulinkynttä
  11. 1 tl suolaa
  12. 300 g fetajuustoa (rasvaa 18 %)
  13. 200 g tuorejuustoa (rasvaa 15 %)
  14. 150 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  15. ½ tl suolaa
  16. ½ tl mustapippuria
  17. 2 dl kuohukermaa
  18. 8 kpl liivatelehteä
  19. 2 rkl sitruunamehua
  20. Koristeluun
  21. 75 g parsaa (nuppuja)
  22. 50 g kurkkua (suikaloituna)
  23. ½ dl pinjansiemeniä (paahdettuna)
  24. Leikkaa leipä ja pähkinät reiluiksi paloiksi. Jauha ne
  25. tehosekoittimessa hienoksi. Lisää pehmeä voi.
  26. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun pyöreään tai suorakulmaiseen
  27. reilunkokoiseen irtopohjakakkuvuokaan. Nosta pohja jääkaappiin
  28. tekeytymään.
  29. Kuori parsat ja valkosipulinkynnet. Leikkaa ne paloiksi. Kypsennä
  30. paloja suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat
  31. täysin kypsiä. Valuta keitinvesi pois ja anna parsojen jäähtyä hetki.
  32. Soseuta parsat ja fetajuusto sileäksi seokseksi. Lisää seokseen
  33. tuorejuusto ja ranskankerma sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  34. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Nosta se kylmään odottamaan hetkeksi.
  35. Anna liivatelehtien pehmetä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia.
  36. Kuumenna sitruunamehu ja liuota puristetut liivatelehdet yksitellen
  37. joukkoon. Nosta liemi pois liedeltä. Anna sen jäähtyä hetki.
  38. Sekoita parsaseokseen varovasti hivenen jäähtynyt liivateseos useassa
  39. erässä.
  40. Lisää lopuksi kermavaahto varovasti sekoittaen.
  41. Kaada täyte kakkuvuokaan. Tasoita pinta. Vuoraa pinta kelmulla ja anna
  42. kakun hyytyä vähintään pari tuntia, mieluiten seuraavaan päivään.
  43. Irrota vuoan panta ja siirrä parsatäytteinen voileipäkakku
  44. tarjoiluvadille.
  45. Koristele parsatäytteinen voileipäkakku keitetyillä parsanipuilla,
  46. kurkkusuikaleilla, pinjansiemenillä ja yrtinoksilla.

Kuva galleriasta

voileivat

Lämmin kreikkalainen salaatti

Lämmin kreikkalainen salaatti
 
Aineosat
  • rouhittua mustapippuria
  • kivetöntä oliivia
  • 1 punasipuli
  • oliiviöljyä
  • vihreä paprika
  • 1 punainen paprika
  • 1 kurkku
  • 1 tl oreganoa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 200 g fetajuustoa
  • suolaa
Ohjeet
  1. Pese ja halkaise paprikat. Poista kannat ja siemenet. Leikkaa reiluiksi paloiksi. Paloittele kurkku ja kuori ja viipaloi sipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää joukkoon kasvikset ja kuumenna ne. Mausta oreganolla, sitruunamehulla, suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Nosta pannu syrjään ja lisää joukkoon oliivit. Tarjoa lämmin salaatti fetajuuston kanssa alkupalana tai ruokaisana salaattina.

Kuva galleriasta

voileivat

Mummon kurkkuveneet resepti

Mummon kurkkuveneet resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Mummon kurkkuveneet
  3. 1 annosta
  4. 6 kpl avomaankurkkua
  5. ½ dl vettä
  6. 2 rkl valkoviinietikkaa
  7. 1 rkl sokeria
  8. ½ tl suolaa
  9. 1 rkl voita
  10. 50 g tuoretta tilliä
  11. Kuori pestyt kurkut huolimattomasti ja leikkaa ne lohkoiksi
  12. pituussuuntaan. Sekoita keskenään vesi, etikka, sokeri ja suola.
  13. Pyöräytä kurkkuveneet nopeasti paistinpannussa voissa ja lisää joukkoon
  14. mausteliemi. Saksi joukkoon reilusti tuoretta tilliä. Tarjoa saman
  15. tien.

Kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Relissi Pistaasirelissi resepti

Relissi Pistaasirelissi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Grillattu porsaanfilee ja hunajapersikat
  3. 6 annosta
  4. 3 dl pistaaseja (kuorittuna)
  5. 5 rkl oliiviöljyä (extra virgin)
  6. 2 rkl sitruunamehua
  7. 1 tl sitruunankuoriraastetta
  8. 1 rkl vettä
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  10. 1½ dl lehtipersiljaa (silputtuna)
  11. 3 rkl tuoretta minttua (silputtuna)
  12. ¼ tl suolaa
  13. ¼ tl mustapippuria
  14. Rouhi pistaasit karkeasti ja kumoa kulhoon.
  15. Sekoita loput aineet joukkoon. Tarkista pistaasirelissin maku.
  16. Tarjoa pistaasirelissiä grillatun porsaanfileen ja hunajapersikoiden
  17. kanssa.

Kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Persilja-hunajaporkkanat resepti

Persilja-hunajaporkkanat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Persilja-hunajaporkkanat
  4. 4 annosta
  5. 5 kpl porkkanaa (paloiteltuna)
  6. 1 kpl kevätsipulia (silputtuna)
  7. 2 rkl persiljaa (silputtuna)
  8. 2 rkl voita
  9. 2 tl hunajaa
  10. Keitä porkkanapaloja suolalla maustetussa vedessä 24 minuuttia. Valuta
  11. keitinvesi pois. Mausta porkkanat sipuli- ja persiljasilpuilla, voilla
  12. ja hunajalla.
  13. Pane kansi päälle ja ravistele hetki.
  14. Tarjoa lampaankyljysten kanssa.

Kuva galleriasta

tomaatti

Broilerin koivet Sitruunaiset broilerit resepti

Broilerin koivet Sitruunaiset broilerit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 50 min
  3. Sitruunaiset broilerit
  4. 6 annosta
  5. 2 kg broilerin koipi-reisiä
  6. 2 kpl sitruunaa
  7. 6 kpl valkosipulinkynttä
  8. 1 dl tuoretta timjamia
  9. 1 tl suolaa
  10. ¼ tl mustapippuria
  11. Leikkaa sitruuna viipaleiksi. Puolita toinen sitruuna ja purista
  12. puolikkaan sitruunan mehu.
  13. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna puolet timjamista.
  14. Sekoita valkosipulit ja timjami sitruunamehuun.
  15. Irrota sormien avulla broilerin nahka lihasta ja täytä syntynyt kolo
  16. valkosipuli-yrttiseokselle sekä sitruunaviipaleella.
  17. Nosta täytetyt broilerinkoivet uunivuokaan, ripottele pintaan suolaa ja
  18. mustapippuria. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia,
  19. kunnes broileri on kypsää.
  20. Koristele broilerit sitruunaviipaleilla ja tuoreella timjamilla.
  21. Tarjoa sitruunaisten broilerin kanssa uunijuureksia, jotka kypsyvät
  22. kätevästi samassa uunissa.

Kuva galleriasta

kasvikset

Ohukaiset Lettutorni resepti

Ohukaiset Lettutorni resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Lettutorni
  3. 8 annosta
  4. 2 dl vehnäjauhoja
  5. 2 rkl kaakaojauhetta
  6. 2 rkl sokeria
  7. 2 tl vaniljasokeria
  8. 2 kpl munaa
  9. 4 dl maustamatonta jogurttia (rasvaton)
  10. 2 rkl margariinia (rasvaa 60 %)
  11. Puolukkarahka
  12. 250 g maitorahkaa
  13. 1 dl puolukoita (murskattuna)
  14. ½ dl omenasosetta
  15. 1 rkl vaniljasokeria
  16. 1 rkl sokeria
  17. Koristeeksi
  18. 1 dl puolukoita
  19. 2 rkl tomusokeria
  20. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon munat, jogurtti ja
  21. sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi.
  22. Kuumenna pinnoitettu lettupannu ja paista letut molemmilta puolilta
  23. kypsiksi.
  24. Sekoita puolukkarahkan ainekset keskenään. Maista ja lisää tarvittaessa
  25. hieman sokeria.
  26. Nosta jäähtyneet letut ja rahka lautasille kolmen letun torneiksi ja
  27. tomusokeroi annokset. Koristele lettutornit halutessasi
  28. coctailtikkuihin pujotetuilla puolukoilla.
  29. Voit korvata sokerin vähäkalorisella ja kuumuutta kestävällä
  30. makeutusaineella (esim. Canderel-jauhe).

Kuva galleriasta

paistettu_possu
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit