Mainokset

Vispipuuro Vatkattu ruis-puolukkapuuro resepti

Mainokset

Vispipuuro Vatkattu ruis-puolukkapuuro resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Vatkattu ruis-puolukkapuuro
  4. 8 annosta
  5. 15 dl vettä
  6. 350 g puolukkasurvosta
  7. 1 tl suolaa
  8. 3½ dl ruisjauhoja
  9. 2½ dl sokeria
  10. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää puolukkasurvos (noin 3½ dl) ja
  11. suola. Kiehauta.
  12. Lisää jauhot koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Varo paakkuuntumista.
  13. Kypsennä noin tunnin ajan välillä sekoittaen.
  14. Mausta sokerilla. Jäähdytä ruis-puolukkapuuro.
  15. Vatkaa ruis-puolukkapuuro kuohkeaksi sähkövatkaimella.
  16. Tarjoa vatkattu ruis-puolukkapuuro halutessasi maidon kanssa.

Kuva galleriasta

juusto

KastikePunainen kastike grilliherkuille ( Romescu) resepti

Mainokset

KastikePunainen kastike grilliherkuille ( Romescu) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Romescu Punainen kastike grilliherkuille
  3. 1 annosta
  4. ½ dl manteleita
  5. 4 kpl valkosipulinkynttä
  6. 2 kpl tomaattia
  7. 1 kpl punaista paprikaa
  8. 2 kpl paahtoleipäviipaletta (paahdettuna)
  9. 1 rkl sokeria
  10. 1 tl suolaa
  11. 1 tl paprikajauhetta
  12. ½ tl cayennenpippuria
  13. 2 rkl punaviinietikkaa
  14. ½ dl ruokaöljyä
  15. Hienonna mantelit, kuoritut valkosipulinkynnet, paloitellut tomaatit,
  16. paloiteltu paprika ja kuutioidut leipäviipaleet tehosekoittimessa.
  17. Lisää loput aineet ja anna koneen käydä kunnes seos on tasaista.
  18. Tarkista maku.
  19. Tarjoa punaista romescu-kastiketta esimerkiksi grillatun broilerin ja
  20. vihannesten seurana tai sipaise kastiketta paahtoleivälle.
  21. Nopean perunasalaatin teet sekoittamalla romescua paloiteltujen
  22. keitettyjen perunoiden joukkoon.

Kuva galleriasta

sipsit

Ruokaisa savukalasalaatti resepti

Ruokaisa savukalasalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Ruokaisa savukalasalaatti
  4. 4 annosta
  5. 1 kpl savustettua siikaa
  6. 4 kpl keitettyä munaa
  7. 1 kpl jääsalaattia ruukussa
  8. 5 dl rucolaa
  9. 1 kpl kurkkua
  10. 250 g kirsikkatomaattia
  11. 1 kpl punasipulia
  12. ½ dl kapriksia (varrellisia)
  13. Kastike
  14. ½ dl rypsiöljyä
  15. ¼ dl omenaviinetikkaa
  16. 1 rkl sinappia
  17. 2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  18. ¼ tl mustapippuria
  19. ¼ tl suolaa
  20. Krutongit
  21. 4 kpl hiivaleipäviipaletta
  22. 2 rkl margariinia (rasvaa 60 %)
  23. ¼ tl suolaa
  24. ¼ tl mustapippuria
  25. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  26. Valmista aluksi krutongit. Leikkaa leivät kuutioiksi. Paista kuutiot
  27. paistinpannulla rasvassa. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla
  28. valkosipulinkynnellä.
  29. Perkaa savukala annospaloiksi. Keitä munat. Kuori jäähtyneet munat ja
  30. leikkaa ne lohkoiksi.
  31. Huuhtele salaatit ja kasvikset. Revi salaatit annoskulhoon tai neljälle
  32. ruokalautaselle.
  33. Leikkaa kurkku kuutioiksi, tomaatit kahtia ja sipuli ohuiksi renkaiksi.
  34. Asettele savukala, munat, kurkut, tomaatit, sipulit, kaprikset ja
  35. krutongit salaatinlehtien päälle kauniisti. Kaada lopuksi kastike.
  36. Nauti kesäisenä lounaana tai iltapalana kuivan valkoviinin kera.

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Rypäletartaletti resepti

Rypäletartaletti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Rypaletartaletti
  4. 12 palaa
  5. Pohjataikina
  6. 125 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  7. 1½ dl tomusokeria
  8. 1 kpl munaa
  9. 3½ dl vehnäjauhoja
  10. Täyte
  11. 6 kpl keltuaista
  12. 1¼ dl sokeria
  13. ½ dl vehnäjauhoja
  14. 5 dl kevytmaitoa
  15. ½ kpl vaniljatankoa
  16. 75 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  17. Päälle
  18. 2 dl kivettömiä viinirypäleitä
  19. Sekoita taikinan raaka-aineet keskenään listan järjestyksessä tai
  20. kaikki kerralla monitoimikoneessa. Muovaa taikina palloksi ja anna sen
  21. levätä jääkaapissa kelmuun käärittynä tunnin ajan.
  22. Kauli taikina ja nosta se kaulimelle kevyesti kiepautettuna
  23. torttuvuokaan (halkaisija 25 cm tai kahteen pitkänomaiseen
  24. piirasvuokaan).
  25. Leikkaa pois yli menevät taikinareunat. Pistele pohja haarukalla ja
  26. kypsennä uunin keskiosassa 180 asteessa noin 12 minuuttia.
  27. Sekoita vispilällä kulhossa vaniljakreemin keltuaiset, sokeri ja
  28. vehnäjauhot.
  29. Mittaa paksupohjaiseen, teflonpinnoitettuun kattilaan maito. Halkaise
  30. vaniljatanko pituussuunnassa ja rapsuta toisen puolikkaan siemenet
  31. maitoon. Lisää myös tangonpuolikas kattilaan ja kuumenna maito
  32. kiehuvaksi.
  33. Kaada tilkka kiehuvaa maitoa keltuaisseokseen, sekoita ja kaada
  34. keltuaisseos vähin erin kattilaan maidon joukkoon.
  35. Anna seoksen kiehua pari minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja ota
  36. vaniljatanko pois. Sekoita joukkoon kuutioitu voi.
  37. Kaada täyte puhtaaseen astiaan, peitä tuorekelmulla ja jäähdytä
  38. jääkaappikylmäksi.
  39. Vatkaa viileä täyte tasaiseksi ja levitä paistetulle, jäähtyneelle
  40. torttupohjalle.
  41. Pese ja kuivaa viinirypäleet ja asettele ne tortun päälle. Viimeistele
  42. pinta tomusokerilla.

Kuva galleriasta

salaatti

Suklaakakku Punajuuri-suklaakakku resepti

Suklaakakku Punajuuri-suklaakakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Punajuuri-suklaakakku
  4. 12 annosta
  5. 200 g tummaa suklaata
  6. 3 kpl munaa
  7. 1½ dl sokeria
  8. 1 dl fariinisokeria
  9. 1½ dl vehnäjauhoja
  10. 1 dl mantelijauhetta
  11. 2 tl leivinjauhetta
  12. 1 dl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  13. 2 kpl punajuurta (raastettuna)
  14. Kuorrutus
  15. 150 g tummaa suklaata
  16. 1½ dl tomusokeria
  17. 125 g smetanaa
  18. ½ dl mantelirouhetta
  19. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
  20. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
  21. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  22. Lisää munavaahtoon jauhoseos, rasva, hyvin hienoksi raastetut
  23. punajuuret ja vähän jäähtynyt sulatettu suklaa. Sekoita taikina
  24. tasaiseksi.
  25. Kaada taikina irtopohjavuokaan (Ø 26 cm), johon olet pingottanut
  26. leivinpaperin. Paista kakkua 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
  27. Jäähdytä punajuuri-suklaakakku.
  28. Sulata kuorrutuksen suklaa. Sekoita mukaan siivilöity tomusokeri ja
  29. smetana. Levitä kuorrutus jäähtyneelle kakulle ja koristele
  30. mantelirouheella.
  31. Tarjoa punajuuri-suklaakakku mieluiten huoneenlämpöisenä.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

Makkarakeitto

Makkarakeitto
 
Aineosat
  • öljyä
  • 7 perunaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 kasvisliemikuutio tai 1,5 tl kasvisfondia
  • 2 porkkanaa
  • 400 g lenkkimakkaraa
  • purjoa
  • vettä
  • chiliä
  • 1 prk tomaattimurskaa
Ohjeet
  1. Halkaise, huuhtele ja paloittele purjo. Pese, kuori ja paloittele porkkanat ja perunat. Kuumenna öljy padassa, lisää chilijauhe ja kiehauta. Lisää tomaattimurska, suola ja kasvikset. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio tai -fondi. Keitä noin 12 minuuttia. Kuori, paloittele ja paista makkara pannulla sillä aikaa. Lisää makkara keittoon ja tarkista, että kasvikset ovat kypsiä. Jos haluat keitosta tulista, lisää chilin määrää.

Kuva galleriasta

jaatelo

BroilerinrintafileePestobroileri Parman tapaan resepti

BroilerinrintafileePestobroileri Parman tapaan resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Pestobroileri Parman tapaan
  4. 4 annosta
  5. 600 g maustamattomia broilerinfileitä
  6. 3 rkl pestoa
  7. 40 g aurinkokuivattua tomaattia
  8. 100 g parmankinkkua
  9. 1 rkl oliiviöljyä
  10. Nosta broilerifileet leikkuulaudalle. Tee terävällä veitsellä viilto
  11. fileen päälle. Täytä syntynyt tasku pestolla. Silppua aurinkokuivatut
  12. tomaatit ja jaa ne taskuihin. Kiedo kunkin fileen ympärille 2
  13. viipaletta parmankinkkua ja nosta broilerit voideltuun uunivuokaan.
  14. Pirskota päälle oliiviöljyä ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 2025
  15. minuuttia eli kunnes pestobroileri on läpikypsää.
  16. Tarjoa parman tapaan valmistetun pestobroilerin lisänä pastaa tai
  17. riisiä sekä salaattia.

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Lihakastike Chili con carne resepti

Lihakastike Chili con carne resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Chili con carne
  4. 4 annosta
  5. 5 kpl tomaattia
  6. 2 kpl tuoretta chiliä
  7. 4 kpl valkosipulinkynttä
  8. 1 kpl sipulia
  9. 1 kpl vihreää paprikaa
  10. 420 g ruskeita papuja
  11. 2 rkl ruokaöljyä
  12. 250 g marinoituja naudanlihasuikaleita
  13. 1 tl suolaa
  14. 2 rkl tuoretta oreganoa (silputtuna)
  15. Tee tomaatteihin ristiviillot ja pane ne vajaaksi minuutiksi kiehuvaan
  16. veteen. Nosta tomaatit reikäkauhalla pois kattilasta ja jäähdytä ne
  17. kylmällä, juoksevalla vedellä. Kuori ja paloittele tomaatit ja poista
  18. kova kantaosa. Halkaise pesty habanero tai chilit, poista siemenet ja
  19. silppua puolikkaat. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet ja sipuli.
  20. Halkaise pesty paprika, poista siemenet ja kuutioi puolikkaat. Valuta
  21. pavut.
  22. Kuumenna öljy paistokasarissa tai paistinpannussa. Lisää chili- ja
  23. sipulisilput pannuun ja anna kiehahtaa. Lisää lihasuikaleet tai
  24. jauheliha ja ruskista. Mausta suolalla. Kaada pilkotut tomaatit pannuun
  25. ja hauduta kypsäksi. Jauheliha kypsyy hetkessä, mutta lihasuikaleet
  26. tarvitsevat jopa 12 tunnin haudutuksen. Lisää chili con carneen pavut,
  27. oregano ja paprikakuutiot kypsennyksen loppuvaiheessa joukkoon.
  28. Tarjoa chili con carne leivän, riisin tai maissintähkien kanssa.

Kuva galleriasta

kakku

Nakkipasteijat

Nakkipasteijat
 
Aineosat
  • rouhittua mustapippuria
  • öljyä
  • punaista paprikaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 5 nakkia
  • 1 tl oreganoa
  • 1 paketti (400 g) pakasteruis-perunataikinaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 sipuli
  • suolaa
  • 1 kananmuna
Ohjeet
  1. Sulata taikina. Valmista täyte. Leikkaa nakit ja paprika pienen pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää joukkoon nakit ja paprika sekä mausteet. Kääntele hetki, jotta nakit saavat väriä. Anna jäähtyä. Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla leivinpöydällä. Paina taikinasta halkaisijaltaan 9–10 cm:n pyöreällä muotilla pohjia. Nosta jokaiselle pohjalle lusikallinen täytettä. Paina muotilla tai nipistä reunat hyvin kiinni. Nosta pasteijat leivinpaperoidulle pellille. Voitele munalla ja paista 225-asteisessa uunissa 12–14 minuuttia, kunnes pasteijat ovat kauniin ruskeita.

Kuva galleriasta

voileivat

Munakoisopasta

Munakoisopasta
 
Aineosat
  • valkosipulin kynttä
  • 1 tl sokeria
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • öljyä
  • 600 g munakoisoa
  • vettä
  • 1 punainen chilipalko tai 0,5 tl chilijauhetta
  • 3 tomaattia
  • 2 rkl tuoretta basilikaa tai 2 tl kuivattua
  • juustoraastetta
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 400 g pastaa
Ohjeet
  1. Pese munakoisot ja leikkaa viipaleiksi. Laita viipaleet vieri viereen leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle suolaa ja anna vaikuttaa 15-30 minuuttia. Kuivaa viipaleiden pinnalle kohonnut neste ja paista viipaleet pannulla öljyssä molemmin puolin. Siirrä viipaleet odottamaan.Kuori ja hienonnavalkosipulinkynnet. Pesechili, halkaise ja poista siemenet. Leikkaa chili pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuutioi tomaatit. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hienonnettu valkosipuli sekä chili.Lisää joukkoon tomaattisose, suola, sokeri ja mustapippuri sekä tomaattikuutiot. Kääntele ja paista hetki.Leikkaa munakoisoviipaleet neljään osaan ja lisää pannulle. Anna hautua muutaman minuutinajan. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja kaada se tarjoiluastiaan. Sekoita kastike pastan joukkoon ja lisää juustoraastetta pinnalle.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit