Mainokset

Kasvispiirakka Sipuli-purjopiiras resepti

Mainokset

Kasvispiirakka Sipuli-purjopiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 40 min
  3. Sipuli-purjopiiras
  4. 8 annosta
  5. Pohja
  6. 100 g voita
  7. 2 dl vehnäjauhoja
  8. 2 rkl vettä
  9. Täyte
  10. 2 kpl sipulia
  11. ½ kpl purjoa
  12. 1 rkl rypsiöljyä
  13. 2 tl oreganoa
  14. 1 tl timjamia
  15. 1 tl suolaa
  16. ½ tl mustapippuria
  17. 3 kpl munaa
  18. 2 dl ruokakermaa
  19. 75 g sinihomejuustoa (rasvaa 30 %) (murusteltuna)
  20. Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi.
  21. Taputtele taikina piirakkavuokaan (Ø 26 cm).
  22. Kuori sipulit. Halkaise ja huuhtele purjo. Viipaloi sipulit ja purjo.
  23. Paista sipulit pehmeiksi öljyssä paistinpannulla. Mausta oreganolla,
  24. timjamilla, suolalla ja pippurilla.
  25. Sekoita munat, kerma ja juusto keskenään. Yhdistä sipuliseokseen.
  26. Kaada täyte piirakkavuokaan. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.
  27. Tarjoa sipuli-purjopiiras raikkaan salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Upea katkarapukerroaleipä resepti

Mainokset

Ainekset
2 kpl paahtoleipää
3 rkl katkarapusulatejuustoa
1/4 osa keltaista paprikaa pieninä paloina
koristeluun :
0,5 dl katkarapuja
1 – 3 kpl tomaattilohkoja
2 cm kurkkuviipaleita
1 kpl sitruunaviipale
tuoretta salaattia silputtuna
Ohjeet
1.Levitä ensimmäisen kerroksen leipäviipaleille ohut kerros
katkarapusulatejuustoa ja ripottele päälle paprika palasia. 2. Voitele
toisen paahtoleivän pinta katkarapujuustolla.Aseta leipäviipaleet
päällekkäin ja voitele reunat jäljellä olevalla juustolla. Painele
sivulle silputtua salaattia ja koristele katkaravuila ja kurkulla,
tomaatilla ja sitruunalla.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Mokkaneliöt resepti

Mokkaneliöt resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Mokkaneliöt
  4. 30 palaa
  5. Pohja
  6. 300 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  7. 4 kpl munaa
  8. 2 dl kevytmaitoa
  9. 6 dl sokeria
  10. 8 dl vehnäjauhoja
  11. 2 tl leivinjauhetta
  12. 2 tl vaniljasokeria
  13. 3 rkl kaakaojauhetta
  14. Kuorrutus
  15. 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  16. 400 g tomusokeria
  17. 3 rkl kaakaojauhetta
  18. 4 rkl kahvijuomaa
  19. 2 tl vaniljasokeria
  20. Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää
  21. maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munaseokseen. Lisää
  22. sulatettu voi ja sekoita taikina tasaiseksi.
  23. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa
  24. uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
  25. Sulata kuorrutuksen rasva kattilassa, lisää muut aineet ja sekoita
  26. tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle. Leikkaa
  27. neliöiksi ja koristele nonparelleilla.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

Uunipuuro Kookos-omenauunipuuro resepti

Uunipuuro Kookos-omenauunipuuro resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Kookos-omenauunipuuro
  4. 6 annosta
  5. 2 dl hirssisuurimoita
  6. 300 g omenaa (kuutioituna)
  7. 400 g kookosmaitoa
  8. 6 dl vettä
  9. 1 kpl kanelitankoa
  10. 1 tl suolaa
  11. 3 rkl siirappia
  12. Voitele uunivuoka, lisää huuhdellut hirssisuurimot ja omenat.
  13. Sekoita joukkoon kookosmaito ja vesi. Mausta kanelitangolla, suolalla
  14. ja siirapilla.
  15. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 1½ tuntia.
  16. Tarjoa kookos-omenauunipuuro jälkiruokana mehukeiton kanssa.

Kuva galleriasta

grillaus

Marjabooli

Marjabooli
 
Aineosat
  • makeaa, laimennettua marjamehua, esim. puolukkamehua
  • Raaka-aineen nimi
  • pakastemansikoita
  • punaviiniä
  • 1 kpl sitruuna
  • (sokeria)
Ohjeet
  1. Sekoita viini, mehu ja sokeri mieleiseksesi juomaksi.Lisää sitruunaa viipaleina tai puristettuna mehuna. Pese sitruuna ensin huolella kuumassa vedessä harjaten, jos leikkaat siitä viipaleita.Jäähdytä booli lisäämällä joukkoon lopuksi pakastemansikoita.

Kuva galleriasta

ananas

Patonki Korvasienipatongit resepti

Patonki Korvasienipatongit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 1 t 15 min
  3. Korvasienipatongit
  4. 2 kpl
  5. 2½ dl vettä
  6. 1 tl suolaa
  7. 1 rkl siirappia
  8. 1 kpl kuivahiivapussia
  9. 7 dl hiivaleipäjauhoja
  10. 3 rkl oliiviöljyä
  11. Täyte
  12. 3 kpl kevätsipulia
  13. 150 g korvasieniä (esikäsiteltynä, hienonnettuna)
  14. 1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  15. 1 rkl tuoretta rosmariinia (hienonnettuna)
  16. ¼ tl suolaa
  17. ¼ tl mustapippuria
  18. 100 g fetajuustoa (rasvaa 18 %)
  19. Kuumenna vesi noin 42 asteiseksi ja kaada kulhoon. Lisää suola ja
  20. siirappi. Alusta taikinaan vähitellen jauhot, joihin on sekoitettu
  21. kuivahiiva. Lisää lopuksi öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna
  22. taikinan kohota liinan alla noin 40 minuuttia.
  23. Valmista täyte. Hienonna sipulit ja hauduta niitä sienien kanssa
  24. rasvassa hitaasti paistinpannulla. Lisää mausteet ja anna seoksen
  25. jäähtyä.
  26. Jaa taikina kahteen osaan. Kauli palat suorakaiteen muotoisiksi noin
  27. 20x35 cm kokoisiksi levyiksi. Levitä taikinalevyille jäähtynyt
  28. sieni-sipuliseos ja murenna pinnalle fetajuusto. Kääri levyt rullalle.
  29. Leikkaa patonkien pintaan viiltoja. Anna kohota liinan alla lämpimässä
  30. 15 minuuttia.
  31. Paista korvasienipatonkeja 225 asteisen uunin keskitasolla noin 15
  32. minuuttia.
  33. Täytteeseen sopivat sienen kaveriksi myös tuore- tai sulatejuustot.

Kuva galleriasta

kalalautanen

Karpalokiisseli

Karpalokiisseli
 
Aineosat
  • vettä
  • 3 ,5 dl karpaloita (tai 4-5 dl puolukoita)
  • Raaka-aineen nimi
  • suolaa
  • 2 dl sokeria
  • perunatärkkelysjauhoja
Ohjeet
  1. Survo karpalot kattilan pohjalla. Lisää vesi ja keitä karpaloita niin pitkään, että kuoret vaalenevat ja mehu irtoaa. Siivilöi liemi, lisää sokeri ja mittaa mehu. Kaada mehu takaisin kattilaan ja lisää vettä niin, että nestettä on yhteensä litra. Lisää hyppysellinen suolaa. Se poistaa veden maun mehukiisselistä. Kuumenna seos kiehuvaksi.Sekoita perunajauhot ja kylmä vesi. Nosta kiehuva mehukattila kuumalta levyltä kylmälle ja sekoita suurus tasaisena nauhana pohjaa myöten sekoittaen mehuun. Nosta kattila takaisin kuumalle levylle. Kiehauta sekoittamatta kunnes kiisseli kuplii pari kertaa. Nosta se sitten jäähtymään ja kaada hetken kuluttua tarjoiluvadille. Sokeroi kiisselin pinta.

Kuva galleriasta

kurpitsa

Lihapiirakka Rukiinen pekoni-sipulipiiras resepti

Lihapiirakka Rukiinen pekoni-sipulipiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Rukiinen pekoni-sipulipiiras
  4. 12 palaa
  5. Pohja
  6. 1½ dl vettä
  7. ¾ tl suolaa
  8. 2 dl ruisjauhoja
  9. 2 dl vehnäjauhoja
  10. 2 rkl ruokaöljyä
  11. Täyte
  12. 170 g pekonia
  13. 500 g sipulia
  14. 3 kpl valkosipulinkynttä
  15. 2 dl ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen)
  16. 2 kpl munaa
  17. 50 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raasteena)
  18. 1 tl suolaa
  19. 1 rkl hunajaa
  20. ½ tl mustapippuria
  21. 1 rkl balsamiviinietikkaa
  22. 1 dl tuoretta timjamia
  23. Sekoita kylmä vesi ja muut pohja-ainekset nopeasti taikinaksi. Painele
  24. taikina piirasvuokaan ja nosta jääkaappiin odottamaan.
  25. Valmista täyte. Suikaloi pekoni kylmälle paistinpannulle ja kuumenna,
  26. kunnes pekoni ruskistuu. Lisää joukkoon ohueksi leikatut sipulit ja
  27. kuullota miedolla lämmöllä. Jäähdytä.
  28. Sekoita keskenään kerma, munat ja juustoraaste. Kaada seos pannulle ja
  29. mausta koko täyte.
  30. Levitä täyte tasaisesti pohjalle ja ripottele päälle halutessasi
  31. juustoraastetta. Paista rukiista pekoni-sipulipiirasta 175 asteessa
  32. 5060 minuuttia.

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Hilpan siirappipiparit resepti

Hilpan siirappipiparit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t
  2. Passiivinen 1 pv
  3. Hilpan siirappipiparit
  4. 100 kpl
  5. 3 dl siirappia
  6. 2 dl sokeria
  7. 1 rkl kardemummaa
  8. 2 tl kanelia
  9. 2 tl pomeranssinkuorta
  10. 2 tl vaniljasokeria
  11. 1 tl neilikkaa
  12. 1 rkl ruokasoodaa
  13. 250 g voita
  14. 2 kpl munaa
  15. 11 dl vehnäjauhoja
  16. Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa ja kiehauta seos.
  17. Ota kattila pois levyltä ja lisää sooda. Anna taikinan kuohua rauhassa
  18. (noin 5 minuuttia).
  19. Lisää voi palasina ja anna sulaa. Jäähdytä seos.
  20. Lisää munat yksitellen ja sekoita mukaan jauhot. Leivo heti tai
  21. mieluiten vasta seuraavana päivänä. Kauli taikina hyvin jauhotetulla
  22. alustalla ohueksi levyksi.
  23. Ota taikinalevystä haluamasi muotoisia pikkuleipiä ja paista niitä 200
  24. asteessa noin 6 minuuttia.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

Kasvisviipaleet öljyssä resepti

Kasvisviipaleet öljyssä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. 1 annosta
  3. 1 kpl kesäkurpitsaa
  4. 2 kpl vihreää paprikaa
  5. 1 kpl punaista paprikaa
  6. ½ kpl tuoretta chiliä
  7. ½ dl tuoretta basilikaa
  8. 1 rkl merisuolaa
  9. 10 dl oliiviöljyä
  10. Leikkaa kasvikset ja chili viipaleiksi.
  11. Lado ne kerroksittain yrtinoksien ja merisuolan kanssa puhtaaseen
  12. lasipurkkiin.
  13. Kaada öljy päälle ja sulje purkki. Säilytä kylmässä ja käytä kahden
  14. viikon sisällä.
  15. Kasvisviipaleiden mausteista öljyä kannattaa käyttää salaatteihin
  16. kastikkeeksi, paahdetun leivän päälle ja marinadeihin.

Kuva galleriasta

tomaatti
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit