Mainokset

Tabbouleh-salaatti resepti

Mainokset

Tabbouleh-salaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. Tabbouleh
  4. 4 annosta
  5. 2 dl bulguria
  6. 100 g persiljaa
  7. 50 g tuoretta minttua
  8. 1 kpl punasipulia (hienonnettuna)
  9. ½ kpl kurkkua (hienonnettuna)
  10. 2 kpl tomaattia (kuutioituna)
  11. 1 dl sitruunamehua
  12. 3 rkl oliiviöljyä
  13. ¼ tl suolaa
  14. ¼ tl mustapippuria
  15. Kypsennä bulguri pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele keitetyt
  16. vehnänjyvät kylmällä vedellä ja jätä ne siivilään valumaan.
  17. Hienonna yrtit. Kuori kurkku, poista siemenet ja kuutioi se. Halkaise
  18. tomaatit, poista siemenet ja kuutioi ne.
  19. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna salatin tekeytyä hetki
  20. kylmässä.

Kuva galleriasta

tee

Tee Maustettu maitotee resepti

Mainokset

Tee Maustettu maitotee resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Maustettu maitotee
  4. 6 annosta
  5. 8 dl vettä
  6. 4 rkl sokeria
  7. 3 rkl teetä
  8. 10 g tuoretta inkivääriä
  9. 1 kpl kanelitankoa
  10. ½ tl kardemummaa
  11. 2 dl kevytmaitoa
  12. Mittaa maitoa lukuun ottamatta kaikki aineet kattilaan. Kiehauta,
  13. sekoita ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.
  14. Siivilöi tee ja siirrä se takaisin kattilaan. Lisää joukkoon maito ja
  15. kuumenna. Tarjoile maustettu maitotee intialaisen aterian jälkeen.
  16. Maito, mausteet ja makeus tekevät teestä intialaisen chain.

Kuva galleriasta

suklaakeksit

Juusto Marinoidut mozzarellapallerot resepti

Juusto Marinoidut mozzarellapallerot resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Marinoidut mozzarellapallerot
  4. 6 annosta
  5. 200 g mozzarellajuustoa
  6. Marinadi
  7. ½ dl oliiviöljyä
  8. ½ dl kuivaa valkoviiniä
  9. ½ kpl tuoretta chiliä (viipaloituna)
  10. 1½ tl suolaa
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. ¼ tl sokeria
  13. 3 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna)
  14. Sekoita marinadin ainekset kulhossa ja kumoa valutetut
  15. mozzarellajuustopallot marinadin joukkoon. Kääntele ja anna
  16. mozzarellapalleroiden maustua peitettynä viileässä mielellään
  17. seuraavaan päivään.

Kuva galleriasta

letut

Sienirisotto Italialainen tattirisotto resepti

Sienirisotto Italialainen tattirisotto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Italialainen tattirisotto
  3. 4 annosta
  4. 4 rkl oliiviöljyä
  5. 50 g voita
  6. 200 g risottoriisiä (Arborio)
  7. 400 g tatteja (viipaloituna)
  8. 2 kpl sipulia (silputtuna)
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
  10. 2 dl kuivaa valkoviiniä
  11. 2 dl vettä
  12. 2 dl kasvislientä
  13. 1 dl parmesaanijuustoa (lastuina)
  14. 1 dl lehtipersiljaa
  15. ¼ tl merisuolaa
  16. ¼ tl mustapippuria
  17. Kuumenna öljy kattilassa tai pannulla. Lisää voi ja riisi, sekoittele
  18. ja anna riisien paahtua läpikuultaviksi.
  19. Lisää tattiviipaleet sekä sipulisilppu. Anna kuullottua ja paahtua
  20. kevyesti. Lisää valkosipuli sekä valkoviini. Hämmennä riisiä ja
  21. sieniseosta niin, ettei riisi pääse palamaan pohjaan. Lämpö on hyvä
  22. pitää mietona. Lisää nestettä vähitellen ja anna risoton hautua
  23. hiljalleen napsahtavan kypsäksi. Tattirisoton kuuluu olla lusikoitavan
  24. löysää.
  25. Mausta italialainen tattirisotto parmesaanilastuilla, persiljalla,
  26. suolalla ja mustapippurilla.

Kuva galleriasta

pizza

Sorbetti Mandariinisorbetti resepti

Sorbetti Mandariinisorbetti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 4 t
  3. Mandariinisorbetti
  4. 4 annosta
  5. 2 dl vettä
  6. 2 dl sokeria
  7. 8 kpl mandariinia
  8. Kiehauta vesi ja sokeri. Keitä 5 minuuttia, jäähdytä seos eli siirappi.
  9. Purista mandariineista mehu ja sekoita se siirapin kanssa.
  10. Mittaa sekoitus pakastuksenkestävään astiaan. Nosta astia pakastimeen
  11. ja sekoittele mehua jäätymisen edetessä tosinaan. Jäädytä seosta
  12. yhteensä vähintään 4 tuntia.
  13. Kun seos on jäätynyt, raaputa se astiasta lusikalla tarjoilumaljoihin.
  14. Tarjoa mandariinisorbetti heti.
  15. Voit valmistaa mandariinisorbetin hyvissä ajoin etukäteen.

Kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Hillo Pakastajan hillo resepti

Hillo Pakastajan hillo resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Pakastajan hillo
  3. 6 annosta
  4. 150 g vadelmia
  5. 150 g mustikoita
  6. 200 g mansikoita
  7. 1 dl sokeria
  8. 4 tl melatinia (valkoista)
  9. Ohjeesta valmistuu noin 6 dl hilloa.
  10. Puhdista marjat ja hienonna ne kevyesti haarukalla, osa marjoista saa
  11. jäädä kokonaisiksi.
  12. Sekoita sokeri ja valkoinen Melatin. Kääntele sokeriseos marjoihin.
  13. Jaa marjat pakasterasioihin ja jäädytä pakastimessa. Marjoista
  14. muodostuu hillo niiden sulaessa. Pakastajan hillo on valmista!

Kuva galleriasta

leikkeleet

Kasvispihvit 1

Kasvispihvit 1
 
Aineosat
  • (100 g) kesäkurpitsaa raastettuna
  • suolaa
  • 3 dl (150 g) perunoita raastettuna
  • 3 dl (150 g) porkkanoita raastettuna
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 3 rkl ruohosipulia
  • valkopippuria
Ohjeet
  1. Sekoita kananmunat ja korppujauhot kulhossa. Jätä turpoamaan. Kuori perunat ja porkkanat. Huuhtele kesäkurpitsa. Raasta kaikki kasvikset ja lisää ne korppujauho-munaseokseen. Mausta taikina ruohosipulisilpulla, suolalla ja valkopippurilla. Paista pihvejä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Voit valmistaa pihvit myös uunissa200 asteessa15-20 minuuttia. Tarjoile pihvien kanssa halutessasi valmiiksi maustettua ranskankermaa. Kokeile kasvispihvejä lihan tai makkaran lisäkkeenä.

Kuva galleriasta

paprika

BouillabaisseRanskalainen kala-äyriäiskeitto ( Bouillabaisse) resepti

BouillabaisseRanskalainen kala-äyriäiskeitto ( Bouillabaisse) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 0 s
  2. Passiivinen 1 t
  3. Bouillabaisse
  4. 6 annosta
  5. ¼ dl rypsiöljyä
  6. 4 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna)
  7. 7½ dl kuivaa valkoviiniä
  8. 500 g sinisimpukoita
  9. 1 kpl sipulia (silputtuna)
  10. ¼ dl tomaattipyreetä
  11. ½ tl piparjuuritahnaa
  12. 1 rkl sokeria
  13. 10 dl kalalientä
  14. ½ dl kalafondia
  15. 400 g perunaa (kuorittuina ja paloiteltuina)
  16. 120 g porkkanaa (baby)
  17. 1½ dl ruokakermaa
  18. 2 rkl voita
  19. ½ tl suolaa
  20. 3 g sahramia
  21. 1 kpl laakerinlehteä
  22. 3 rkl persiljaa
  23. 1 tl mustapippuria (kokonaisia)
  24. 300 g lohta (isohkoiksi kuutioiksi leikattuna)
  25. 100 g katkarapuja (pakaste)
  26. 100 g jättikatkaravunpyrstöjä
  27. 500 g kuhaa (fileinä)
  28. 1 rkl tuoretta tilliä (silputtuna)
  29. Aloita ranskalaisen kala-äyriäiskeiton valmistus kaatamalla isoon
  30. kattilaan oliiviöljy ja puolet silputusta valkosipulista. Kuumenna ja
  31. anna aromeiden avautua. Kaada joukkoon reilut 4 dl valkoviiniä. Kun
  32. seos kiehahtaa, lisää joukkoon hyvin pestyt sinisimpukat ja keitä,
  33. kunnes simpukat avautuvat.
  34. Nosta simpukat reikäkauhalla kulhoon odottamaan. Valmista seuraavaksi
  35. aromikas liemi, eli kuullota isossa kattilassa tilkassa oliiviöljyä
  36. loput hienonnetusta valkosipulista ja sipulisilppu. Lisää joukkoon
  37. tomaattipyree, piparjuuritahna ja sokeri. Lisää 3 dl valkoviiniä ja
  38. anna sen hieman kiehua kasaan.
  39. Kaada joukkoon kalaliemi ja kala- tai hummerifondi sekä lisää
  40. paloitellut perunat. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat
  41. puolikypsiä. Lisää joukkoon pikkuporkkanat tai ohuita
  42. porkkanasuikaleita.
  43. Kaada kerma pieneen kattilaan ja anna sen kiehua kasaan niin, että
  44. kermasta tulee paksua. Kaada kerma isoon kattilaan, lisää voi ja mausta
  45. liemi. Lisää lohikuutiot ja anna niiden kypsyä.
  46. Lisää lopuksi keiton joukkoon kuorelliset katkaravut sekä jokiravun
  47. pyrstöt ja anna niiden lämmetä. Nosta keittokattila sivuun.
  48. Ruskista lopuksi kuhafileet paistinpannulla kullanruskeiksi ja
  49. rapeiksi.
  50. Kokoa annos: nosta lientä lautasen pohjalle, lisää kasviksia, lohta,
  51. simpukoita, katkarapuja, jokiravun pyrstöjä, ja lopuksi paistettu
  52. kuhafilee. Koristele bouillabaisse tuoreella tillillä.

Kuva galleriasta

kalalautanen

Maksapasteija Madeirassa marinoitu maksapasteija resepti

Maksapasteija Madeirassa marinoitu maksapasteija resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Madeirassa marinoitu maksapasteija
  4. 10 annosta
  5. 400 g maksapasteijaa
  6. 1 dl madeiraviiniä
  7. 2 rkl ruohosipulia (silputtuna)
  8. Koverra maksapasteija ruokalusikalla rasiasta ja pane pallot pieneen
  9. tarjoilukulhoon. Valuta madeira päälle ja ripottele ruohosipulisilppu
  10. pinnalle. Peitä ja anna madeirassa marinoidun maksapasteijan maustua
  11. viileässä 2 tuntia.

Kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Kohokas Juustokohokkaat resepti

Kohokas Juustokohokkaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Juustokohokkaat
  4. 8 annosta
  5. 50 g voita
  6. 2 rkl vehnäjauhoja
  7. 1 rkl maissitärkkelystä
  8. 3½ dl täysmaitoa
  9. ¼ tl suolaa
  10. ¼ tl valkopippuria
  11. 100 g gryèrejuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  12. 200 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  13. 4 kpl valkuaista
  14. Lisäksi
  15. 250 g savustettua lammasta (viipaloituna)
  16. 1 dl tuoretta timjamia
  17. Tee valkokastike. Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot
  18. hyvin sekoittaen. Anna kiehua, mutta älä ruskista. Laske lämpöä ja
  19. lisää maito voimakkaasti samalla vatkaten. Mausta suolalla ja
  20. valkopippurilla. Kääntele vähän jäähtyneeseen kohokaspohjaan
  21. juustoraasteet.
  22. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  23. Säästä keltuaiset jälkiruokaan.
  24. Nostele valkuaisvaahto kohokasmassan sekaan. Jaa seos hyvin
  25. voideltuihin ja korppujauhotettuihin annosvuokiin.
  26. Paista juustokohokkaita 200 asteessa noin 15 minuuttia. Älä avaa uunin
  27. luukkua paiston aikana!
  28. Tarjoa juustokohokkaat saman tien savulampaan ja vihreän salaatin kera.

Kuva galleriasta

friteerattu_kana
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit