Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘cashewpähkinää’

Broileria ja cashewpähkinää

Resepti: Broileria ja cashewpähkinää

Ainekset

  • n. 300 g broilerin fileetä
  • 1 rkl maissi- tai ohratärkkelystä
  • Marinadi:
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl seesamiöljyä
  • 1 rkl soijaa
  • Wok:
  • 100 g cashew-pähkinöitä
  • 2 cm:n pala inkivääriä
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 pieni purjo
  • 1 sipuli
  • n.250 g parsakaalia
  • 227 g:n tlk ananasrenkaita
  • Kastike:
  • 2 tl maissi- tai ohratärkkelystä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ananastölkin liemi
  • paistamiseen öljyä

  1. Leikkaa broileri (tai kalkkuna) noin 3 cm:n suikaleiksi. Ripottele
    maissijauhot pinnalle ja kääntele paloja, jotta maissijauhot levittyvät
    tasaisesti paloille. Sekoita marinadiaineet ja kaada jauhotetuille
    broileripaloille. Anna maustua n 15 min. Silppua inkivääri ja
    valkosipulit. Suikaloi purjo, sipuli, parsakaalin kuorittu varsiosa.
    Leikkaa parsakaalinnuput pienemmiksi. Paloittele ananasrenkaat. Paahda
    cashew-pähkinöitä kuumalla wok-pannulla hetki. Varo, etteivät ne pala.
    Poista pähkinät pannulta. Kaada pannulle 2 rkl öljyä ja paista
    valkosipulia ja inkivääriä siinä hetki. Lisää purjo-, parsakaalinvarsi-
    ja sipulisuikaleet. Paista noin 3 minuuttia ja lisää kanapalat. Jatka
    kypsennystä 3-4 min. Kaada lopuksi joukkoon parsakaalin kukinnot.
    Kääntele hetki. Sekoita kastikeainekset ja kaada ne wokkiin
    ananaspalojen ja pähkinöiden kanssa. Sekoita ja kiehauta. Tarjoa
    keitetyn riisin tai nuudeleiden kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviskeitto
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit