Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘curry’

Curry – Ananasbroileri resepti

Ainekset
400 g broilerin fileesuikaleita
100 g pakastepapuja
1/2 punainen paprika
1 rasia curry – ananas tuorejuustoa
suolaa ripaus
loraus ananasmehua
Ohjeet
Ruskista broilerinsuikaleet pannulla. Lisää pavut ja tuorejuusto.
Silppua joukkoon paprikasuikaleet ja loraus mehua. Mausta suolalla
makusi mukaan. Kiehauta.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

salaatti

Curry-silakka resepti

Ainekset
600 g silakkafileitä
1,5 tl suolaa
2 hapahkoa omenaa
2 dl majoneesia
2 dl ruokakermaa Hyla
1-2 rkl curryjauhetta
1,5 rkl korppujauhoja
Ohjeet
Jos ei ole valmiita silakkafileitä saatavilla, on ne tehtävä itse.
Irrottele peukalolla fileet selkärankaa pitkin. Aivan tuoreista
silakoista se on vaikeampaa. Pidä perattuja silakoita etikkavedessä yön
yli jääkaapissa, niin se käy helpommin.
Rullaa silakkafileet nahkapuoli ulospäin ja asettele uunivuokaan. Kuori
ja silppua omenat pieniksi. Sekoita omenat, majoneesi, ruokakerma,
curry ja suola. Curryn määrän voit itse päättää. Jos rakastat
currynmakua, laitat isomman määrän. Jaa sekoitus fileiden päälle
tasaisesti ja ripottele korppujauhot viimeiseksi. Laita vuoka uuniin
225 °C:een ja anna paistua noin 20-30 min.
Tämän ruoan voit mielellään tarjota kylmänä illanistujaisissa tai
yönälkään.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Curry-kesäkurpitsakeitto resepti

Ainekset
1 kesäkurpitsa
1 punainen paprika
2 rkl öljyä
1 rkl currya
2 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
2 1/2 dl ruokakermaa
1 kasvisliemikuutio
1 pienehkö purjo
1/2 ruukkua basilikaa
1 omena
1/2 sitruuna
Ohjeet
Pese ja paloittele kesäkurpitsa ja paprika. Kuumenna öljy kattilassa,
lisää joukkoon curry, kesäkurpitsa ja paprika sekä hienonnettu
valkosipuli. Kuullota hetki. Lisää joukkoon vesi, ruokakerma ja
liemikuutio. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Suikaloi purjo,
hienonna basilika ja kuutioi kuorittu omena ja lisää ne keittoon. Keitä
hetki ja lisää puolikkaan sitruunan raastettu kuori ja mehu.
Tarjoa keitto paahdettujen pekoniviipaleiden kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

letut

Curry-kanakastike resepti

Ainekset
n. 400 g broilerin suikaleita, maustamaton
loraus öljyä
1 tl india maustesekoitusta, nomu
1-2 tl curry-tahnaa
1 Sipuli
1 chilipalko
2 dl ruokakermaa
halutessasi vihreitä papuja ym.
Ohjeet
Suikaloi sipuli ja chili (poista halutessasi siemenet). Mukaan voi
laittaa myös vihreitä papuja (esim. pakaste). Lorauta öljyä kuumalle
pannulle, saa olla sillai reilusti, kun kanassakaan ei ole marinadia.
Nakkaa mausteet pannuun, varo polttamasta. Lisää sipuli ja chili,
kääntele hetki, ja lisää sitten kana. Paista suunnilleen kypsäksi, ja
kaada ruokakerma päälle, jatka vedellä jos uhkaa jäädä liian kuivaksi.
Hauduttele hetki ja nauti esim. keitetyn riisin kera.
Itse käytin 2% \’kermaa\’. Tuo india maustesekoitus löytyi kerran
city-marketista, on sellainen peltipurkki. Omaan suuhuni on melko
tulista, eli lisää varoen mikäli et tulisesta niin tykkää. Curry-tahnaa
löytyy varmaan joka kaupasta, lasipurkki, samaa settiä löytyy myös
esim. tandoori. Itse olen sitä käyttänyt myös marinadina.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitto

Curry-banaani kastike resepti

Ainekset
1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl currya
2 dl maitoa
1 dl Kermaa
3/4 dl suolapähkinöitä
½ banaani soseena
½ dl hienonnettua persiljaa
ripaus suolaa
Ohjeet
Sekoita kattilassa sulaan voihin jauhot sekä curry ja anna kiehahtaa.
Lisää maito, samalla sekoittaen. Anna kiehahtaa hiljalleen n. 3min.
Lisää kerma sekä muut aineet ja kuumenna kastike.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lampaankylki

Thai curry

Resepti: Thai curry

Ainekset

  • 100 g vihreitä papuja (esim. pakasteesta)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 1-2 rkl vihreää curry tahnaa
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1,5 dl vettä
  • 1 kpl paprika
  • 150 g parsakaalia
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1/2 kiinankaali
  • 2 rkl fish saucea
  • 2 rkl sitruunan tai limen mehua
  • 2 tl raastettua sitruunan tai limen kuorta
  • 2 tl sokeria
  • riisiä tai nuudeleita

  1. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokissa. Laita sinne
    hienonnettu sipuli ja curry tahna. Hauduta noin 3 minuuttia
    sekoitellen. Lisää kookosmaito ja vesi. Anna kiehahtaa. Hauduta n. 5
    minuuttia. Lisää pavut, suikaloitu paprika ja parsakaali. Hauduttele
    edelleen n. 5 min. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja suikaloitu kaali.
    Hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää fish sauce, sitruunan
    mehu ja kuori ja sokeri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden kera. Currysta
    saat lihaisamman version lisäämällä sinne kana- tai possusuikaleita
    ennen papuja, paprikaa ja parsakaalia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Hiillostettua siikaa thai curry

Resepti: Hiillostettua siikaa thai curry

Ainekset

  • 2 kpl hiillostettua pikku siikaa
  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • Vokkilisäke:
  • 1 dl suikaloitua porkkanaa
  • 1 dl suikaloitua retikkaa
  • 1 dl suikaloituja sokeriherneitä
  • 2 dl suikaloitua bok choyta tai kiinankaalia
  • 3 rkl thai curry -tahnaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1/2 dl hienonnettua korianteria
  • 2 dl kookoskermaa

  1. Sivele kalat öljyinkivääriseoksella ja lämmitä uunissa tai grillissä.
    Wokkaa vihannekset öljyssä wokkipannussa. Lisää loput ainekset
    lukuunottamatta kookoskermaa, joka lisätään aivan lopuksi. Nostele
    vihannekset vadille ja nosta kuuma kala päälle. Kaada viimeiseksi loppu
    kastike kalan päälle.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaattikeitto

Kalanpää curry

Resepti: Kalanpää curry

Ainekset

  • 1 pussi kala curry maustetta
  • 1 tlk kookos maito
  • 1 chili (tai maun mukaan)
  • 4 kynt. valkosipulia
  • 1 kpl punasipuli
  • 2 kpl curryn lehtiä
  • kalaa 300-500 g (kala kuin kala käy)

  1. Hienonna Chili, valkosipuli ja punasipuli, kuumenna pannussa öljy, ja
    lisää sitten chili, valkosipuli, sipuli, kala curry mauste, curryn
    lehdet. paista hetki että sipuli kuulottuu,lisää kala ja kypsennä
    hetki. lisää kookosmaito(kalan määrän mukaan) ja hapan luumu sose(maun
    mukaan). anna hautua niin kaun että kala on kypsää ja soosi on hieman
    suurustunut. tarjoile jasmin riisin kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit