Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘gluteeniton’

Naudan rosmariinifile (gluteeniton) resepti

Ainekset
700g mureutettua naudan ulkofilettä
3 kynttä valkosipulia
rosmariinia kuivattua tai tuoretta
suolaa
mustapippuria
voita ruskistamiseen
Ohjeet
* Nosta paisti huoneen lämpöön 1-2 tunniksi ennen valmistusta.
* Huuhtele file kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin esim.
talouspaperilla.
* Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja nosta raaka file ruskistumaan,
lisää hetken päästä voi ja siivutut valkosipulin kynnet.Mausta file
ruskistamisen aikana mustapippurilla ja suolalla.
* Kun file on kauniin ruskea molemmilta puolilta nosta se
uunivuokaan.Uunivuoka ei saa olla liian iso vaan vaan että file
just mahtuu siihen.
* Työnnä mittari filen paksuimpaan kohtaan.Laita vuoka 180 asteiseen
uuniin.
* Kun mittari osoittaa 75 astetta on liha täysin kypsää
* .Kääri liha vielä alumiinifolioon hetkeksi hautumaan ennenkuin
leikkaat sen terävällä veitsellä ohuiksi siivuiksi.
* Fileitä voi tarjota punaviinikastikkeen ja keitettyjen perunoiden
kanssa tai ihan leivän päällä korvaamassa leikkeleen.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Aprikoosikakku gluteeniton resepti

Ainekset
2 dl voita
2 dl sokeria
3 kpl munaa
2 dl gluteenittomia jauhoja
2 dl riisijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tlk säilykeaprikooseja
Ohjeet
Voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten.Sekoita jauhot
keskenään ja lisää taikinaan.Kaada taikina noin 20 cm
irtoreunavuokaan.Lisää valutetut lohkotut aprikoosit painellen
taikinaan. Saa jäädä osa näkyviin. Paista noin tunti ja kokeile.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasvikset

GLUTEENITON OMENAPIIRAKKA resepti

Ainekset
100 G margariinia
1,5 DL sokeria
2 KPL Munia
3 DL GL. JAUHOJA
2 TL leivinjauhetta
2 KPL Omenia
2-3 DL jugurttia
0,5 DL sokeria
1 kpl Munia
3 tl kanelia
Ohjeet
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat hyvin sekoittaen. Lisää
jauho-leivinjauheseos ja levitä taikina rasvattuun vuokaan reunoille
saakka.
Laita vuoka kylmään täytteitten valmist. ajaksi.
Vatkaa muna jugurtin joukkoon (jugurtti esim. 40% mansikkajugurttia).
Lisää sokeri ja halutessa myös vaniljasok. 1 tl. Levitä seos taikinan
päälle.
Kuutioi kuoritut omenat ja ripottele pinnalle, kaneli ja sokeria
viimeksi. Paista 200 ast. n. 30 min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Mausteinen banaanikakku (luontaisesti gluteeniton) resepti

Ainekset
2 munaa
1 1/2 dl fariinisokeria
2 banaania soseena
1 dl maitoa(soijajuomaa)
3 dl vaaleaa jyttejauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl kaardemummaa
1 1/2 dl sulatettua marg./voita tai öljyä
Ohjeet
Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe ja sooda sekä kaardemumma
jauhoihin ja lisää munavaahtoon vuorotellen rasvan ja maidon kanssa.
Lisää viimeiseksi banaanisose. Kaada taikina voideltuun ja (esim.
kauraleseillä tai muilla ehdottomasti gluteenittomilla jauhoilla)
jauhotettuun vuokaan ja paista 170 asteessa n. 1tunti.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Gluteeniton tomaattipiiras resepti

Ainekset
1 Kpl 390g Purkki valkosipulitomaattimurskaa
2 dl vettä
11 g kuivahiiva
Maun mukaan oliiveja
1 rkl oliiviöljyä
Maun mukaan Jalapenoja
n.2 tl suolaa
n.5 dl maissiryynejä (polenta)
Maun mukaan Oreganoa
Ohjeet
Sekoita kuivahiiva lämpimään veteen. Lisää öljy, suola ja
tomaattimurska. Lisää sen jälkeen pikku hiljaa sekoittaen maissiryynit.
Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle piirakkavualle. Leikkaa
leivinpaperin reunat. Laita piiraan päälle oliveja ja jalapenoja ja
paista uunin keskitasolla 225asteessa n.25min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

illallinen

Luomukaskinaurislaatikko(maidoton ja gluteeniton) resepti

Ainekset
1 kg luomukaskinauriita (sodankylästä petri sinkkosen viljelemiä) saa
esim.
Ruohonjuuresta tai viljelijältä suoraan tilattuna
( ripaus valkopippuria)
1 l vettä
50 g vehnänalkioöljyä tai (haluamaasi rasvaa)
1 tl suolaa
siirappia maun mukaan
Ohjeet
* Kuori,huuhdo ja paloittele nauriit pieniksi.
* Kiehauta vesi kattilassa ja lisää nauriinpalat.
* Anna niiden kiehua miedolla kämmöllä tiiviin kannen alla pehmeiksi.
* Kaada keitinvesi pois ja survo nauriit soseiksi ja mausta suolalla,
siirapilla,vehnänalkioöljyllä tai haluamallasi rasvalla, voit
lisätä myös hiukan valkopippuria jos tahdot.
* Voitele tulekestävä vuoka ja kaada naurissose siihen.
* Hauduta naurislaatikkoa miedolla noin.100 asteen lämmöllä useita
tunteja noin 4-6 tuntia ja lopuksi voit kääntää uunin lämmön 175
asteeseen ja ruskistaa kauniin rusehtavaksi pinnasta.
* (Ps.Päälle voi sirotella myös hiukan korppujauhoja ja rasvaa ennen
ruskistamista)

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lettuja

Soijapullat (maidoton, munaton, gluteeniton) resepti

Ainekset
2 sipulia
1 l vettä
5 dl soijarouhetta
Maun mukaan soijakastiketta ja valkopippuria
1 tl suolaa
2 dl Gluteenitonta korppujauhoa
3 rkl Maidotonta juoksevaa margariinia taikinaan
Paistamiseen Maidotonta juoksevaa margariinia
Ohjeet
Laita kattilaan litra vettä ja lisää soijarouheet, soijakastike ja
suola kun vesi kiehuu. Anna kiehua n.5-10min hiljalleen. Pilko sillä
välin sipulit ja laita pannulle ruskistumaan. Sillä aikaa kun ruskistat
sipuleita, anna soijarouheiden jäähtyä. Huom! Älä kaada vesiä pois.
Laita sipuleihin ruskistuksen alkuvaiheessa soijakastiketta. Kun
sipulit ovat hieman ruskistuneet, lisää ne soijarouheiden sekaan. Lisää
myös korppujauhot, valkopippuri ja margariini. Sekoita hyvin, pyöritä
pellille pulliksi ja paista 200asteessa n.20min. Halutessasi voit vielä
voidella pullat margariinilla ennen paistamista.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Gluteeniton Kahvikakku resepti

Ainekset
150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
1½ dl perunajauhoja
1½ dl maissijauhoja
2 tl leivinjauhetta
2-3 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu ja raastettu kuori
VUOKAAN: kookoshiutaleita
Ohjeet
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeiksi ja lisää munat yksitellen samalla
hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne siivilän lävitse taikinaan samalla
sekoittaen varovasti.
Lisää sitruunan mehu ja kuori, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Kaada voideltuun ja kookoshiutaleilla”jauhotettuun” kakkuvuokaan
Paistetaan 175 asteisessa uunissa n. 1 tunti

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti

Gluteeniton Marjatorttu resepti

Ainekset
POHJA:
1 muna
1 dl sokeria
½ dl maitoa tai appelsiinimehua
25 g sulatettua voita
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 1/4 dl Guteenittomia jauhoja(Karkeampi versio)
Täyte:
2 rkl kiinteää marjahilloa tai omenamarmeladia
3/4 dl pakastemarjoja
2 dl laimeaa marja-tai hedelmämehua
1 dl hyytelösokeria
Ohjeet
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää loput aineeet ja sekoita
taikina tasaiseksi. Voitele ø25 cm piirakkavuoka ja jauhota se
kookoshiutaleilla tai gluteenittomilla korppujauhoilla. Kaada taikina
vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa n.30 min.
2. Levitä jäähtyneelle pohjalle hillo tai marmeladi sekä jäiset marjat.
Kuumenna mehu, lisää hyytelösokeri ja kiehauta. Anna sokeriliemen
jäähtyä1-2 min ja lusikoi se sitten marjojen päälle. Jäähdytä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kana_perunat

Gluteeniton Patonki resepti

Ainekset
75 g voita tai margariinia
3 dl vettä
½ pkt tuorehiivaa
1 tl suolaa
½ kg Gluteenittomia jauhoja(mieluummin leipäjauhoja)
1 kananmuna voiteluun
Ohjeet
1. Ota jauhoista n.1 ½ dl erikseen jaa säästä se taikinan alustamista
varten. Sulata rasva, lisää vesi ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Murenna nesteen joukkoon hiiva, lisää suola ja jauhot. Sekoita
tasaiseksii taikinaksi. Anna nousta n.30 min lämpimässä.
2. Alusta taikina ja muotoile siitä kaksi patonkia, leikkaa niiden
pintaan viiltoja ja anna nousta leivinliinan alla n. 20 min, voitele
munalla.
Paista 250 asteisen uunin keskiosassa n. 10 minuuttia
VALKOSIPULIPATONGIN SAAT SEKOITTAMALLA VALKOSIPULIN KYNNEN 2
RUOKALUSIKALLISEEN VOITA JA LISÄÄMÄLLÄ SITÄ PATONGIN VIILTOIHIN.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

omena
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit