Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘grillatut’

grillatut fetabanaanit resepti

Ainekset
banaaneja syöjien mukaan
fetaa
Ohjeet
Tee banaaneihin pitkä viilto. Työnnä viivoihin fetapaloja. Grillaa ja
syö lisäkkeenä tai jälkkärinä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohi

Vartaissa grillatut uudet perunat

Resepti: Vartaissa grillatut uudet perunat

Ainekset

  • 750 g pieniä uusia perunoita
  • 3-4 rkl öljyä
  • karkeaa merisuolaa
  • mustapippuria

  1. Pese perunat hyvin ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 5
    min. Kaada perunat siivilään ja huuhdo ne kylmällä vedellä. Pujota
    kokonaiset perunat liotettuihin puisiin varrastikkuihin ja voitele ne
    öljyllä. Kypsennä grillin laidalla välillä käännellen 10-15 min. Sirota
    kypsille perunoille karkeaa suolaa ja mustapippuria.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kakku

Grillatut banaanit

Resepti: Grillatut banaanit

Ainekset

  • 4 kpl kypsää banaania
  • (vaahtera)siirappia
  • vaniljajäätelöä

  1. Aseta banaanit grillin jälkilämpöön ritilälle tai 200 C uuniin. Grillaa
    kunnes banaanien kuoret muuttuvat mustiksi. Nosta tarjoiluvadille ja
    ota jokaisesta banaanista yhdeltä sivulta kuorta pois. Valuta päälle
    vaahterasiirappia. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikat

Grillatut kalafileet

Resepti: Grillatut kalafileet

Ainekset

  • yrttimausteita maun mukaan (esim. rakuunaa)
  • suolaa
  • valkoisia kalafileitä (esim. turskaa)
  • 1 tl oliiviöljyä
  • valkosipulinkynsi
  • sitruunaviipaleita
  • peruna muussia

  1. Pane kalafileet uuninkestävään vuokaan. Sivele ohuelti oliiviöljyllä,
    mausta ja grillaa muutama minuutti uunin grillivastuksen alla. Tarjoa
    höyrytettyjen puikulaperunoiden ja sitruunaviipaleen kera, lisänä
    värikäs salaatti. Kokonainen kevyt menu voisi olla vaikkapa tällainen:
    Alkuruuaksi parmankinkkua ja hunajamelonia Pääruoaksi uunissa
    paistettu, yrtein maustettu lohifilee puikuloiden ja
    tsatsikin(valmistetaan valutetusta rasvattomasta jogurtista,
    raastetusta kurkusta ja valkosipulista) kera Jälkiruuaksi sitrussorbet
    Juomaksi kuiva italialainen valkoviini.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipuli

Grillatut tonnikalavartaat

Resepti: Grillatut tonnikalavartaat

Ainekset

  • rasia kirsikkatomaatteja
  • nippu kevätsipulia tai kesäsipuleita
  • öljyä
  • teriyaki-kastiketta
  • metallisia grillivartaita tai
  • vedessä liotettuja puisia grillivartaita
  • n.0,5 kg tuoretta tonnikalaa

  1. Paloittele tuore tonnikala n. 3×3 cm:n kuutioiksi. Leikkaa kevätsipulit
    n. 3 cm:n pituisiksi pätkiksi. Pyörittele kalapalat, sipulit sekä
    tomaatit öljyssä. Laita vartaisiin vuoron perään tonnikalapaloja,
    kevätsipulipaloja sekä kirsikkatomaatteja. Voitele valmiit vartaat
    kauttaaltaan teriyaki-kastikkeella ja grillaa miedolla lämmöllä
    kypsiksi. Kääntele vartaita välillä, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
    Huomaa, että tonnikala kypsyy nopeasti ja kuivuu helposti. Kalan tulee
    jäädä sisältä roosan väriseksi. Tarjoile esim. hyvän vihersalaatin ja
    teriyaki-dipin kanssa. Vartaiden kanssa sopii tarjottavaksi kylmä,
    kuivanhapokas valkoviini tai olut. Maistui viime Jussina erinomaiselta!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasvikset

Grillatut broilerivartaat

Resepti: Grillatut broilerivartaat

Ainekset

  • 500 g broilerin mautamattomia rintafileitä
  • grillivartaita (metallisia tai puisia)
  • Marinadi:
  • 1/2 dl tomaattipyrettä
  • 3 rkl siirappia
  • 2 rkl sweet chili -kastiketta
  • 5 tippaa tabascoa
  • 3 kpl murskattua valkosipulin kynttä
  • 3 rkl coca colaa

  1. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa rintafileet pitkittäin siivuiksi
    (noin viiteen osaan ). Nosta siivut kulhoon marinoitumaan. Anna maustua
  2. – 4 tuntia. Tikuta siivut vartaisiin viuhkan mallisesti ja grillaa
    nopeasti miedolla tulella tai hiilloksella, broileri kypsyy nopeasti.
    Muista liottaa puuvartaat vähintään pari tuntia ennen grillausta,
    muuten ne palavat tulessa. Nauti vartaat sellaisenaan tai grillaa
    lisukkeena tuoreita tuorejuustolla täytettyjä ja pekoniin käärittyjä
    herkkusieniä, ovat muuten hyviä ja myös sormin helposti syötäviä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipuli

Uunissa grillatut meriravunpyrstöt ja parmankinkkua

Resepti: Uunissa grillatut meriravunpyrstöt ja parmankinkkua

Ainekset

  • 15 viipaletta parmankinkkua
  • 2 viipaletta vaaleaa leipää raastettuna
  • 0,5 dl raastettua parmesanjuustoa
  • 1 dl silputtua kirveliä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 15 meriravunpyrstöä

  1. Kuori meriravunpyrstöt ja poista niistä suoli veistä apuna käyttäen.
    Tee ravunpyrstöön selkäpuolen keskelle viilto pituussunnassa lähes
    pohjaan, kuitenkin niin, että rapu pysyy yhtenäisenä. Kääri ohuet
    parmankinkkuviipaleet ravunpyrstöjen ympärille. Laita raastetut
    leipäviipaleet, parmesan ja kirveli monitoimikoneeseen ja lisää öljyä
    juoksevana nauhana. Anna pyöriä tasaiseksi. Sivele kirveliöljyä
    ravuille ja grillaa 200 asteisessa uunissa 5-7 minuuttia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Grillatut sisäfileepihvit ja caponata

Resepti: Grillatut sisäfileepihvit ja caponata

Ainekset

  • Grillatut sisäfileepihvit
  • 800 g (á 200 g) naudan sisäfileetä
  • öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 4 viipaletta pekonia
  • Caponata
  • 1 munakoiso
  • 2 sipulia
  • 1 punainen paprika
  • 1 kesäkurpitsa
  • 0,5 sitruunan mehu
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 1 anjovisfilee
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 3 tomaattia
  • 1 dl persiljaa
  • 0,5 dl basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • muutama tippa tabascoa

  1. Caponata Valmista caponata. Paahda hieman öljytty munakoiso grillissä
    tai uunissa aivan pehmeäksi. Grillaa sillä välin paloitellut sipulit,
    paprika ja kesäkurpitsa napakan pehmeiksi. Kaavi munakoison sisus
    lusikalla kulhoon ja lisää sekaan sitrusmehu, öljy, anjovis ja
    valkosipuli. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Paloittele
    munakoisotahnaan tomaatit ja lisää sekaan myös grillatut kasvikset.
    Mausta tuoreyrteillä, suolalla ja tabascolla. Anna kasvishöystön
    maustua puolisen tuntia. Grillatut sisäfileepihvit Ota pihvit
    lämpenemään noin tuntia ennen paistoa. Öljyä ja mausta pihvit
    kauttaaltaan ja kieputa ympärille pekoniviipaleet. Grillaa pihvit
    haluamasi kypsyysasteeseen ja anna lihojen vetäytyä folioon käärittyinä
    hetki ennen tarjoilua. Reseptit: Matleena Lahti

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipuli

Grillatut kampasimpukat sieni-sahramikastikkeessa

Resepti: Grillatut kampasimpukat sieni-sahramikastikkeessa

Ainekset

  • 250-300 g mäditöntä kampasimpukanlihaa
  • 200 g tuoreita siitakesieniä ( tai kuivattuja ja liotettuja
  • tatteja)
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 dl raastettua parmesanjuustoa
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • ripaus sahramia
  • ripaus cayennepippuria
  • voita
  • oliiviöljyä
  • valkopippuria ja mustapippuria myllystä
  • Maldon suolaa
  • tuoreita yrttejä kuten basilikaa ja ruohosipulia

  1. (sovellus Pierre Orsin kampasimpukoista) Paloittele sienet pieniksi
    viipaleiksi ja ruskista voissa rapeiksi. Lisää valkoviini ja sahrami.
    Anna kiehua hetken. Lisää joukkoon kerma ja keitä kastiketta kokoon
    kunnes jäljellä on noin puolet. Mausta kastike sipulilla, pippureilla,
    yrteillä ja tarkista suola. Paista kampasimpukat öljyssä kauniin
    ruskeiksi nopeasti. Jätä simpukat mielellään vähän raaoiksi, sillä
    kypsinä simpukoista tulee sitkeitä. Mausta mustapippurilla, suolalla ja
    ripottele pinnalle runsaasti parmesan-juustoa. Nosta simpukat
    sienikastikkeen päälle ja koristele yrteillä ja parmesanlastuilla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

limonadi

Grillatut ahvenet ja minitomaatteja

Resepti: Grillatut ahvenet ja minitomaatteja

Ainekset

  • Grillatut ahvenet ja minitomaatteja
  • 600 g ahvenfileitä
  • hyvää oliiviöljyä
  • 1 l minitomaatteja
  • 50 g voita
  • tilliä
  • Maldon -suolaa
  • valkopippuria myllystä

  1. Poista ahvenfileistä selkäpiikit kahdella pitkittäisellä veitsen
    viillolla. Sivele fileet oliiviöljyllä. Mausta kevyesti pippurilla ja
    suolalla. Tee tomaattien pintaan pieni viilto. Laita tomaatit
    uunivuokaan ja valele niiden päälle sulatettua voita. Paista
  2. 00-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Mausta pippurilla ja suolalla.
    Pariloi ahvenet pannulla kevyesti. Tarjoile lämpimien tomaattien
    kanssa. Kaada tomaateista vuokaan valunut voi pinnalle. Koristele
    tillillä. Reseptit: Antti Vahtera

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohi
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit