Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘hedelmäkakku’

Viikunainen hedelmäkakku resepti

Ainekset
150 gr kuivattuja viikunoita
3 rkl konjakkia, rommia tai omenamehua
200 gr voita
3 dl fariinisokeria
4 kpl Munia
1 dl rusinoita
15 kpl coctailkirsikkaa
1 tl muskottipähkinää
1 rkl kanelia
1 tl inkivääriä
puolikkaan sitruunan kuori raastettuna
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
kakun kostuttamiseen:
1 dl konjakkia, rommia tai omenamehua,
Ohjeet
Voitele ja korppujauhota 1,5 litran vuoka.
Kuutioi viikunat ja liota niitä 3 rkl-ssa konjakkia, rommia tai mehua
n. puolisen tuntia.
Vaahdota voi ja sokeri.Lisää munat voivaahtoon kokoajan vatkaten.
Lisää rusinat, kirsikat ja mausteet.
Sekoita joukkoon jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu ja lopuksi
viikunat liemineen.
Kaada taikina vuokaan ja paista sitä 1,5 tuntia 150 asteisessa uunissa.
Kumoa kakku vasta jähtyneenä.
Valele kakku konjakilla, rommilla tai omenamehulla ja kääri se
kelmukääreeseen tai tiiviiseen rasiaan.
Säilytä viileässä paikassa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juusto

Ferikin kakku (hedelmäkakku) resepti

Ainekset
250 g voita/margariinia tai puolet ja puolet (tulee kuohkeampaa kun
molempia)
250 g sokeria
250 g munia (keltuaiset ja valk eroteltuina)
250 g jauhoja ja nokko leivinjauhett
125 g hedelmäseosta, kirsikoita ym pyöräytettynä jauhoissa
Ohjeet
rasva ja sokeri vatkataan valkoiseksi vaahdoksi
valkuaiset vatkataan kovaksi vaahdoksi
2 rkl sokeria keltuaisiin -> vatkataan
-sokerirasvaseokseen lisätään varovasti keltuaisseos ja sen jälkeen
jauhoseos.
– valkuaisvaahto nostellaan varoen taikinaan
– hedelmäseos (tasakokoiset palat) lisätään taikinaan
180 celssiusta 1.5 tuntia

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Hedelmäkakku resepti

Ainekset
200 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g sukaatteja
1 dl rusinoita
1 dl paloiteltuja aprikooseja ja luumuja
100 g punaisia tai vihreitä kirsikoita
1-2 rkl viskiä
Ohjeet
1. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin
sekoittaen.
2. Sekoita keskenään kuivat aineet ja hedelmäpalat. Sekoita taikinan
juokkoon.
3. Lisää viski ja jotain muuta nestettä (vaniljasiirappi, kiehuva vesi)
jos taikina on ”tönkköä”. Taikinan pitää olla melko löysää.
4. Paista 175 °C noin 1 tunti

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohi

Hedelmäkakku resepti

Ainekset
200 g sekahedelmiä
½ dl hillottua appelsiinikuorta tai sukaattia
1 dl pähkinärouhetta
250 g RASVAA
200 g sokeria
3 munaa
1½ tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
Leikkaa sekahedelmät ja hillotut ap.kuoret saksilla suikaleiksi.
Vaahdota voi ja sokeri.
Sekoita munat yksitellen joukkoon.
Kaada mukaan hedelmät.
Lisää leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sekoita ne taikinaan.
Kaada leivitettyyn kakkuvuokaan.
Paista 175`c noin tunti (mulla 45min).

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali

Hedelmäkakku resepti

Ainekset
250 g margariinia
2½ dl sokeria
4 kpl kananmunia
1 kpl sitruunaa
1 pieni purkki kirsikoita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3/4 dl hasselpähkinärouhetta
3/4 dl mantelirouhetta
1 dl kookoshiutaleita
noin 3 rkl kirsikansokerilientä
Ohjeet
Sekoita margariini että sokeri keskenään. Lisää yksi kananmuna
kerrallaan joukkon ja sekoita hyvin. Lisää raastettu sitruunankuori ja
kirsikan pieniä paloja. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää
ne taikinaan. Lopuksi lisää liemi kirsikkapurkista.
Kaada taikina kakkuvuokaan (margariini+korppujauhoja)
Paista 150 asteessa noin tunnin. Kakku maistuu parhaiten muutaman
päivän päästä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Raikas hedelmäkakku 27.2.08 resepti

Ainekset
POHJA:
2 kpl kananmunia
1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Täyte:
3 kpl kananmunan keltuaista
2,5 dl maitoa
1/2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
4 kpl liivatetta
2 dl kuohukermaa
3 kpl ananasrengasta
4 kpl aprikoosin puolikkaita
4 kpl päärynän puolikkaita
Päälle:
3 kpl kananmunan valkuaista
3/4 dl tomusokeria
1 tl vaniliinisokeria
Ohjeet
Pohja:
Laitetaan uuni lämpiämään 180 asteeseen
-Voidellaan ja korppujauhotetaan uunivuoka
-Vatkataan munat ja sokeri. Siivilöidään joukkoon
vahnäjauho-leivinjauheseos.
-Paistetaan 30 min jäähdytetään
Täyte:
-Pienitään hedelmät ja vatkataan kuohukerma vaahdoksi
-Liivatteet kylmään veteen
-Kattilaan keltuaiset, maito ja sokeri: kuumennetaan kokoajan
sekoittaen niin kauan, että pulpahtaa
-Lisätään liivatteet ja vaniliinisokeri kokoajan hyvin sekoittaen:
nostetaan jäähtymään niin ruopeaa hyytymään
-Lisätään joukkoon hedelmät paloiksi leikattuina ja vatkattu kerma
varovasti nostellen
Leikataan kakkupohja keskeltä halki. Nostetaan pohja takaisin vuokaan.
Väliin kaadetaan täyte ja toinen kappale painetaan varovasti päälle.
Laitetaan kylmään.
Päällys:
Voidaan kuorruttaa vaikka seuraavana päivänä.
Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen
-Vaahdotetaan valkuaiset ja lisätään tomusokeri, johon on sekoitettu
vaniliinisokeri
-Purostetaan marenki kakun päälle ja käytetään uunissa sen aikaa, että
pinta saa kauniin värin

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Runsas Hedelmäkakku Jouluksi resepti

Ainekset
200 g voita
2 dl sokeria
4 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kermaa
1/2 sitruunanmehu
1 raastettu sitruunankuori
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl kanelia
30g sukaattia, kirsikoita, appelsiininkuoripaloja kutakin.
tomusokeria
Ohjeet
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten.
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, vaniljasokeri ja mausteet. Lisää
jauhoseos taikinaan vuorotellen kerman ja sitruunamehun kanssa ja
hedelmäpalojen( laitan kirsikat neljään osaan).Hedelmäpalat pienissä
erissä, voi jopa sekoitella nekin jauhoihin. Sekoita älä vatkaa enää.On
tärkeää ettei sekoita, kuin vain vähän,ettei tule sitkoa. Kaada taikina
korppujauhotettuun ISOON kakkuvuokaan. Paista 50-60min 175-180
asteessa, uunin alaosassa. Jäähdytä. Kakun maku paranee vain jos teet
sen vaikka muutamaa viikkoa ennen joulua. Sihtaa päälle tomusokeria
tarjolle laittaessa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohi

Hedelmäkakku ilman kakkua resepti

Ainekset
3 dl mansikoita
3 dl kivettömiä vihreitä viinirypäleitä
1,5 dl mustikoita
3 dl vadelmia
2 prk ananaspaloja
1 kpl päärynä
mintunlehtiä
8 dl omenatuoremehua
19 kpl liivatelehteä
Ohjeet
Levitä marjat ja viinirypäleet kuivakakkuvuoan pohjalle. Asettele
kuoritut, pilkotut hedelmät marjojen päälle. Liota liivatelehtiä
kylmässä vedessä 5 min. Kuumenna 2 dl omenamehua kiehuvaksi. Sekoita
puristetut liivatelehdet kiehuvaan mehuun. Kaada liivateseos ohuena
nauhana lopun omenamehun joukkoon ja sekoita. Kaada seos kakkuvuokaan.
Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Kasta vuoka hetkeksi
kuumaan veteen ja kumoa tarjoiluvadille. Koristele mintunlehdillä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Hedelmäkakku

Resepti: Hedelmäkakku

Ainekset

  • 100 g rypsiöljyä tai margariinia
  • 3 dl sokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 5 kpl kananmunia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 250 g kuivattuja sekahedelmiä
  • 1-2 pkt kivettömiä taateleita
  • 1-2 dl hassel- tai maapähkinöitä
  • päälle kanelisokeria

  1. Laita uunin alalämpö päälle +175°C. Sekoita huoneenlämpöinen margariini
    ja sokeri huolellisesti keskenään ja lisää kananmunat yksitellen ja
    vatkaa tasaiseksi seokseksi. Sekoita leivinjauho ja vehnäjauhot
    pienissä erissä mukaan siten, että ei synny jauhopaakkuja. Kiehauta
    tilkassa vedessä kuivatut sekahedelmät. (Itse laitan vettä niin, että
    sekahedelmät peittyvät, ja lisään vehnäjauhoja 4 dl ja leivinjauhetta 2
    tl lisää). Kaada keitinliemi taikinaan antamaan lisämakua. Kaada
    taikina 2 litran voideltuun vuokaan, lado hedelmät päälle ja ripottele
    pinnalle hieman kanelia ja sokeria ja työnnä vuoka kuuman uunin
    pohjalle 30-40 minuutiksi (Itse sekoitan hedelmät taikinan joukkoon,
    tulee parempi maku).Voit tehdä myös rusinakakun, jolloin sekoitat
    taikinaan korallisen rusinoita. Koeta tikulla onko taikina kypsää: kun
    tikkuun ei enää tartu taikinaa, on kakku kypsä. Kumoa kakku lautaselle
    ja siitä edelleen oikeinpäin kakkuvadille, anna jäähtyä nauti
    vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti

Yksi taikina – useampi kakku: wiener nougat hedelmäkakku

Resepti: Yksi taikina – useampi kakku: wiener nougat hedelmäkakku

Ainekset

  • perustaikina:
  • 250 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 1-2 tl leivinjauhetta
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 1/2 dl maitoa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • Wiener nougat hedelmäkakku:
  • 2 dl kuivattuja hedelmiä pilkottuna
  • 2 rkl rommia
  • 1 annos peruskakkutaikinaa
  • 150 g Wiener nougat crush mantelikrokanttia

  1. Vatkaa voi ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa
    kananmunat ja loput sokerista vaahdoksi. Yhdistä pienin erin munavaahto
    voivaahtoon voimakkaasti vatkaten. Lisää seokseen vuorotellen
    vehnäjauhoja sekä maitoa, ja mausta taikina vaniljasokerilla.
  2. Laita hedelmätpalat rommiin maustumaan. Lisää hedelmäpalat ja Wiener
    nougat crush mantelikrokantti kakkutaikinan joukkoon. Kaada taikina
    uunivuokaan. Reseptiä tehdessä käytetty 1,2 L vetoista 26x4x26 cm
    kokoista pyöreää vuokaa. Paista 200 asteisessa uunissa noin 45-55 min,
    tai kunnes kakku on kypsä. Kokeile kypsyyttä tikulla. Peitä kakku, jos
    pinta rupeaa tummumaan liikaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juusto
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit