Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘ilmakuivattua’

Lohta ja ilmakuivattua kinkkua, maa-artisokka-perunapaistosta

Resepti: Lohta ja ilmakuivattua kinkkua, maa-artisokka-perunapaistosta

Ainekset

  • Lohi:
  • 800 g lohifileetä
  • 1 rasia viipaloitua ilmakuivattua kinkkua
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1 rasia pikkutomaatteja tertussa
  • tilkka oliiviöljyä
  • Maa-artisokka-perunapaistos:
  • 4 perunaa
  • 200 g maa-artisokkaa
  • 2 isoa valkosipulinkynttä
  • nippu persiljaa
  • 2 rkl voita
  • suolaa, mustapippuria

  1. Lohta ja ilmakuivattua kinkkua: Poista lohifileestä nahka. Leikkaa 150
    g:n paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääräise palojen
    ympärille viipale ilmakuivattua kinkkua. Aseta palat uunipellille
    leivinpaperin päälle. Nostele terttutomaatit myös samalle pellille. ja
    ripota päälle hieman oliiviöljyä ja suolaa. Kypsennä 200 asteisessa
    uunissa noin 10 minuuttia. Nosta varovasti tomaatit lastalla lohien
    päälle kypsennyksen jälkeen! Tarjoile maa-artisokka-perunapaistoksen
    kera. Maa-artisokka-perunapaistos: Kuori ja viipaloi perunat ja
    maa-artisokat noin 1cm paksuisiksi viipaleiksi. Keitä perunaviipaleet
    kypsiksi. Lämmitä voi pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli ja
    raa`at artisokkaviipaleet. Paista hetki ja lisää perunat sekä
    hienonnettu persilja. Paista hetki ja mausta lopuksi suolalla ja
    pippurilla. Reseptit: Henri Alén

Hakusanat:

Kuva galleriasta

salaatti
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit