Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘isoäidin’

Makkarakastike isoäidin tapaan resepti

Ainekset
1 kpl lenkkimakkara
1 kpl sipuli
2 rkl vehnäjauhoja
5 dl lihalientä
1 prk tomattisosetta tai
3 rkl ketsuppia
3 rkl persiljaa
1 rkl rasvaa
Ohjeet
Kuutioi makkara ja silppua sipuli. Kuullota hetki ensin sipulia ja
lisää sekaan makkarat. Paista jonkin aikaa eikä haittaa vaikka saisivat
vähän väriä. Sirottele jauhot ja ruskista hitaasi makkaran ja sipulin
kanssa. Kaada sekaan vähin erin haaleaa lihalientä ja sekoita kunnolla
ettei kastike paakkuunnu. Anna kypsentyä parikymmentä minuuttia. Lisää
tomaattisose tai ketsuppi ja lopuksi persilja. Tarjoile keitettyjen
perunoiden, muusin tai makaronin kanssa.
PS: Tämä ei ole oma reseptini vaan otin talteen eräästä kirjasta.
Täältä tämä on helpompi ottaa esille vaikka tabletille.

Kuva galleriasta

kakku

Isoäidin sydämet resepti ja ruokaohje

* 250 g RASVAA
* 2½ dl sokeria
* 1 muna
* 6 dl vehnäjauhoja
* 1½ tl soodaa
* 1½ tl kanelia
Isoäidin sydämet
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Yhdistä kuivat aineet ja
lisää se taikinaan. Laita taikina jääkaappiin kovettumaan. Kaulitse se
sitten levyksi ja tee sydänmuotilla keksejä. Laita leivinpaperille ja
koristele (esim. raesokerilla, kanelilla tai vasta paistamisen jälkeen
suklaalla)..
Paista 200`c 10 minuuttia.
Tästä noin 60 keksiä.
Tammen uusi keittokirja
* Isoäidin sydämet
* Isoäidin sydämet
Resepti: Isoäidin sydämet

Hakusanat:

Kuva galleriasta

illallinen

Isoäidin kurkut resepti

Ainekset
tuorekurkkua
suolaa
Liemi:
½ dl väkiviinaetikkaa
1 rkl sokeria
valkopippuria, murskattua
2 rkl persiljaa, silppuna
Ohjeet
Leikkaa kurkku ohueksi viipaleiksi. Aseta viipaleet kerroksittain
kulhoon, ripottele suolaa kunkin kurkku kerroksen päälle. Sekoita liemi
ja kaada kurkkujen päälle.
Anna kurkkujen maustua kylmässä 2-3 tuntia ennen tarjoamista.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kurpitsa

Isoäidin jälkiruoka resepti

Ainekset
6 Digestive-keksiä
6 dl kermaviiliä
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 sitruuna
3 kananmunaa
3 dl kuohukermaa
Ohjeet
Laita kermaviili valumaan sideharsolla sisustettuun siivilään ja anna
valua yli yön.
Muserra 3 keksiä morttelissa ja laita murut vuokaan, jossa on
irtopohja.
Sekoita kermaviiliin sokeri, sitruunan raastettu kuori sekä sitruunan
mehu.
Erottele keltuaiset valkuaisista ja lisää keltuaiset kermaviiliin
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaahto kermaviiliin.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovaisesti muihin
aineisiin.
Laita seos vuokaan keksimurujen päälle.
Muserra loput Digestivet morttelissa ja sirottele vuoan päälle.
Laita vuoka pakastimeen. Anna olla yli yön, että se jäätyy kunnolla.
Seuraavana päivänä voit kumota sen noin puoli tuntia ennen tajoilua
vadille, ja ei kun syömään maukasta jälkkäriä!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkeleet

Juhlapaisti isoäidin tapaan resepti

Ainekset
1,5 kg naudan sisäpaistia
sipulia
pippuria, suolaa
Ohjeet
Edellisenä iltana pese ja kuivaa liha. Öljyä kauttaaltaan, pippuroi ja
suolaa. Ota liha huoneenlämpöön noin 4 tuntia ennen valmistusta.
Kuumenna iso paistokasari ja pyöräytä liha kauttaaltaan paistaen, jotta
syit umpeutuvat. Vähennä lämpöä (sähkölieden 3:een tai 2:een, riippuen
lieden tehosta) ja lisää pilkotut sipulit sekä vettä niin että pannun
pohja peittyy.
Laita kansi päälle ja anna lihan hautua. Nesteen tulee hieman porista
kokoajan, mutta ei kunnolla kiehua. Vältä kannen availua. Käännä liha
45 min kuluttua ja anna hautua toiset 45min.
Nosta levyltä tarjoiluastiaan, tarjoile heti. Maistuu hyvältä myös
viileänä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jaatelo

Juhlapaisti isoäidin tapaan resepti ja ruokaohje

* 1,5 kg naudan sisäpaistia
* sipulia
* pippuria, suolaa
*
*
*
*
*
*
Juhlapaisti isoäidin tapaan
Edellisenä iltana pese ja kuivaa liha. Öljyä kauttaaltaan, pippuroi ja
suolaa. Ota liha huoneenlämpöön noin 4 tuntia ennen valmistusta.
Kuumenna iso paistokasari ja pyöräytä liha kauttaaltaan paistaen, jotta
syit umpeutuvat. Vähennä lämpöä (sähkölieden 3:een tai 2:een, riippuen
lieden tehosta) ja lisää pilkotut sipulit sekä vettä niin että pannun
pohja peittyy.
Laita kansi päälle ja anna lihan hautua. Nesteen tulee hieman porista
kokoajan, mutta ei kunnolla kiehua. Vältä kannen availua. Käännä liha
45 min kuluttua ja anna hautua toiset 45min.
Nosta levyltä tarjoiluastiaan, tarjoile heti. Maistuu hyvältä myös
viileänä.
* Juhlapaisti isoäidin tapaan Haudutus
* Juhlapaisti isoäidin tapaan Ruskistus
Resepti: Juhlapaisti isoäidin tapaan

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kalalautanen

Isoäidin perunapuuro resepti ja ruokaohje

* perunoita, jauhosia
* ohrajauhoja
* maitoa
* suolaa
* nokare voita
Isoäidin Perunapuuro
Kuoritut perunat keitetään vedessä kypsiksi, keitin vesi otetaan
talteen.
Perunat survotaan hienoksi. Keitinvesi lisätään jaukkoon.
Ohrajauhot, maito ja suola sekoitetaan ja lisätään perunasurvoksen
joukkoon. Keitetään kypsäksi.
Syödään voisilmän ja kylmän maidon kanssa.
* Isoäidin Perunapuuro
* Isoäidin Perunapuuro
* Isoäidin Perunapuuro
Resepti: Isoäidin perunapuuro

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Isoäidin kurkut resepti ja ruokaohje

* tuorekurkkua
* suolaa
* Liemi:
* ½ dl väkiviinaetikkaa
* 1 rkl sokeria
* valkopippuria, murskattua
* 2 rkl persiljaa, silppuna
*
*
Isoäidin kurkut 4 Annosta
Leikkaa kurkku ohueksi viipaleiksi. Aseta viipaleet kerroksittain
kulhoon, ripottele suolaa kunkin kurkku kerroksen päälle. Sekoita liemi
ja kaada kurkkujen päälle.
Anna kurkkujen maustua kylmässä 2-3 tuntia ennen tarjoamista.
* Isoäidin kurkut
Resepti: Isoäidin kurkut 4 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit