Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘juustopiiras’

Juustopiiras ranskalaisittain Valion ohje resepti

Ainekset
75 g voita
1½ dl juustoraastetta (emmental)
1 dl vehnäjauhoja
täyte 1
2 kpl munaa
2 dl kuohukermaa
3 dl juustoraastetta (emmental)
100 g savukinkkukuutioita
tai
100 g katkarapuja +1dl hienonnettua tilliä
Täyte 2
150 g purjoa
1 rkl voita
1 rkl vettä
200 g savukalaa esim. pallasta
4 kpl munaa
2 dl kuohukermaa
1 dl maitoa
3 rkl hienonnettua tilliä
1/4 tl sitruunapippuria (suolaa )
Ohjeet
Sekoita pehmeä voi ja juustoraaste. Lisää vehnäjauhot. Sekoita
tasaiseksi. Painele taikina piirasvuoan (halkaisija n. 25cm) pohjalle
ja reunoille. TÄYTE1: Vatkaa munia kevyesti. Lisää kerma,juustoraaste
ja savukinkkukuutiot (tai katkaravut ja tilli ). Levitä täyte pohjalle.
Paista 200 asteess.a 35-40 min,eli kunnes täyte on hyytynyt.
TÄYTE 2 Leikkaa purjo hienoksi. Sulata voi pannulla. Lisää purjo ja
vesi. Hauduta 5min. Leikkaa savukala paloiksi. Vatkaa munien rakenne
rikki. lisää kerma, maito, tilli ja pippuri sekä tarvittaessa hiven
suolaa.Levitä täyte pohjalle. Paista 225 asteessa n. 25min. Tarjoa esim
teen ja raikkaan salaatin kanssa

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lampaankylki

Juustopiiras

Resepti: Juustopiiras

Ainekset

  • 200 g täysjyväleipää
  • 25 g pehmeää voita
  • 1/2 dl vehnäjauhoja
  • Täyte:
  • 150 g raastettua sinihomejuustoa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 3 kpl kananmunaa
  • 2 dl kermaa
  • mustapippuria myllystä
  • Tarjoiluun:
  • sokeria
  • voita
  • päärynöitä

  1. Sekoita pohjan ainekset yleiskoneessa tasaiseksi taikinaksi. Painele
    taikina tiiviisti hyvin voideltuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24-26
    cm). Sekoita juustot yleiskoneessa tasaiseksi ja lisää munat yksitellen
    joukkoon. Lisää kerma, mausta pippurilla ja tarkista suola. Kaada täyte
    vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Peitä pinta
    foliolla kun se on kauniin ruskea. Laske lämpö 150 asteeseen ja jatka
    paistamista noin 50 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Anna piiraan
    jäähtyä ennen tarjoilua, niin sitä on helpompi leikata. Tarjoile
    sokerissa ja voissa hetkisen kuullotettujen lämpimien
    päärynäviipaleiden kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

limonadi
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit