Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘kanamureke’

Varhaiskaaliin kääritty kanamureke

Resepti: Varhaiskaaliin kääritty kanamureke

  • 1 varhaiskaali
  • 3 rkl korppujauhoa
  • 1 dl kuohukermaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 1 hapan omena kuutioituna
  • 2 tl currya
  • 400 g broilerinjauhelihaa
  • suolaa ja valkopippuria
  • 2 tl hunajaa
  • 1 dl persiljaa hienonnettuna
  • 1 muna
  • pinnalle 1 rkl hunajaa ja muutama nokare voita
  • paprikacoulis:
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 dl paprikaa kuutioina
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 dl tomaattimehua
  • suolaa
  • valkopippuria
  • koristeluun viinisuolaheinää
    1. Koverra kaalista kova kanta pois, jolloin lehdet on helppo irrottaa.
      Keitä kaalia suolalla maustetussa vedessä, kunnes lehdet pehmenevät.
      Irrottele uloimpia lehtiä sitä mukaa kuin ne pehmenevät. Valuta lehdet
      ja valitse 12 hyvän kokoista lehteä. Hienonna sisälehdet. Sekoita kerma
      ja korppujauhot ja anna turvota. Kuullota öljyssä sipuli, varhaiskaali,
      omena sekä curry ja jäähdytä. Sekoita mureketaikina-ainekset. Leikkaa
      kaalinlehdistä kovaa lehtiruotoa hieman ohuemmaksi. Levitä kaalinlehdet
      pöydälle ja mausta suolalla. Jaa täyte lehdille ja kääri kääryleeksi.
      Aseta kääryleet voidellulle uunipannulle sauma alaspäin. Lusikoi
      hunajaa kääryleiden pinnalle ja laita muutama voinokare päälle.
      Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia, kunnes kääryleet
      ovat kypsiä. Valmista kastike. Kuullota oliiviöljyssä paprikakuutiot ja
      valkosipuli. Lisää tomaattimehu, suola ja pippuri. Keitä kokoon. Valuta
      kastiketta kääryleiden päälle ja koristele viinisuolaheinällä. Nauti
      lisäkkeeksi täysjyväriisiä.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit