Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘kastike’

Jouluinen kastike kasvismurekkeelle resepti

Ainekset
2 porkkanaa
2 dl kasvislientä
4 pientä etikkapunajuurta (noin kirsikkatomaatin kokoisia)
1 dl ”kasvirasvakermaa”
ripaus maustepippuria
(suolaa)
Ohjeet
Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä ne kypsiksi kasvisliemessä.
Lisää etikkapunajuuret ja soseuta sauvasekoittimella. Halutessasi
sileämpää kastiketta puserra sose vielä siivilän läpi.
Lisää kerma ja maustepippuri, tarkista suola. Anna kastikkeen
kiehahtaa.
Jos haluat juoksevampaa kastiketta, lisää kerman tai kasvisliemen
määrää.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kana_perunat

Punajuuripihvit ja kastike resepti ja ruokaohje

* 600 g punajuurta
* 200 g perunaa
* 1 Sipuli
* 3 munaa
* 1 tl suolaa
* mustapippuria
* kastike
* 200 g kermaviiliä
* 1 rkl pestoa
* suolaa
Punajuuripihvit ja kastike 6 Annosta
Kuori ja raasta punajuuret, perunat ja sipuli karkeaksi raasteeksi.
Riko munien rakenne ja lisää raasteen joukkoon. Mausta taikina. Paista
miedolla lämmöllä ohuita pihvejä ohukaispannussa. Pihvejä pitäisi tulla
12-14 kpl.[br][br]Sekoita kastike ja tarjoa pihvien kera.
Resepti: Punajuuripihvit ja kastike 6 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Kastike kalalle resepti

Ainekset
2 rkl voita
1 pieni sipulia
1 tl vehnäjauhoja
1 dl kalalientä
1 dl valkoviiniä
2 dl Kermaa
tilliä
(pippuria ja suolaa)
Ohjeet
Sulata voi kattilassa. Lisää pilkottu sipuli. Ripottele vehnäjauhot,
lisää kalaliemi ja mausteet. Anna kastikkeen kypsyä pieni hetki. Lisää
valkoviiniä ja kermaa. Keitä kasaan, eli hiljalleen sen verran, että
jäljelle jää noin puolet.
Määrät noin arvoita!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Kalanmakuinen kastike kalalle kuin kalalle resepti

Ainekset
n 50 g voita
2-3 rkl vehnäjauhoja
½ litraa vettä
1 kalaliemikuutio
jauhettua kurkkumaata (keltajuurta)
valkopippuria, suolaa tarvittaessa
1 rkl sinappia
½ sitruunan mehu
n 1 dl Kermaa
tillisilppua
2 kovaksi keitettyä kanamunaa
Ohjeet
Sulata rasva ja lisää jauhot, sekoita tasaiseksi ja lisää vesi,
kalaliemikuutio, valkopippuri, kurkkumaa ja sinappi. Anna kiehua noin 5
min. välillä aina sekoittaen. Lisää sitruunamehu, tillisilppu ja kerma.
Sekoita tasaiseksi ja anna hautua vielä muutama minutti. Silppua
kanamunat ja laita kastikkeeseen. Tarkista maku.
Tarjoile valmiiden kirjolohipullien ja tilliperunamuussin kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Kastike uuniperunalle resepti

Ainekset
1 nippu varsiselleriä
2 prk tonnikalaa öljyssä
2 prk kermaviiliä (Hyla)
1 prk smetanaa
Ohjeet
Pilko varsiselleri sopivankokoisiksi paloiksi ja pistä yleiskoneeseen.
Kun varsiselleri on silppuuntunut, lisää loput ainekset, pyöräytä hetki
yleiskoneessa. Laita kastike hetkeksi jäähtymään jääkaappiin. Valmis
tarjoiltavaksi.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Broilerwok-kastike resepti

Ainekset
400-500 g hunajamarinoituja broilerin suikaleita
1-2 prk creme bonjour cuisine (vihreä kansi)
1 pss wok-vihanneksia
(suolaa)
Ohjeet
* Paista broilersuikaleet paistokasarissa
* Lisää vihannekset ja creme bonjour
* Anna hautua hiljaisella lämmöllä kunnes broilerit ja vihannekset
ovat kokonaan kypsiä
* Tarkista suolan maku ja lisää tarvittaessa
* HUOM! Loistavan hyvää myös ihan ilman vihanneksiakin, jos ei niistä
satu pitämään..

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

PORONPAISTI KASTIKE resepti

Ainekset
N.1 KG PORONPAISTIA
2 kpl sipulia
voita
vehnäjauhoja
2 dl Kermaa
Suola
Ohjeet
-Mennään lappiin otetaan yksi poro.Eku aloitetaas uudestaan.
-Poista lihasta kalvot.Leikkaa aika isoiksi palasiksi.
-Ruskista lihat voissa pienissä erissä hienonnetun sipulin kanssa(lisää
sipuli vasta,kun olet saanut lihojen yhteen pintaan ruskeutta)
-Kaada kattilaan.Suolaa makusi mukaan.
-Valmista perus ruskea kastike.Kaada kattilaan lihojen päälle.
-Keitä noin tunti eli kunnes lihat ovat mureita.
-Lisää kerma.Lämmitä sekoittaen.Elä enään kiehauta.
-Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.(Puikula)
-Poroa on ainakin meillä päin vaikea saada(paitsi käristystä ja se on
taas eri juttu) ja jos löytää kaupasta maksaa maltaita.Itse olen
hakenut lapista talven tarpeet.Netistä voi katsoa paliskunnat voi ehkä
tilata.Täällä kotikokissa on varmaan mukana myös lapin ihmisiä ehkä
hekin voisivat ystävällisesti neuvoa asiassa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kanapasta

Hoi Sin-kastike resepti

Ainekset
4 rkl soya kastiketta
2 rkl maapähkinävoita
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 tl valkoviinietikkaa
ripaus valkosipulijauhetta
2 tl seesamiöljyä
2 tl tabascoa (tai jos loydat kiinalaista chillikastiketta…aina
parempi)
ripaus mustapippuria myllystä
Ohjeet
Sekoita kaikki aineet keskenaan ja anna ”levata” vah. puoli tuntia,
nain kastike maustuu ja muuttaa muotonsa kastikkeeksi. Annos riittaa
esim. yhteen possunfileeseen.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Vincent (kastike) resepti

Ainekset
nippu ruohosipulia
nippu persiljaa
2 kpl munaa, keitetty kovaksi
2½ dl majoneesia, perus
1 tl viinietikkaa, rakuuna
worchestershire-kastiketta
Ohjeet
1. Erota kanamunista keltuaiset ja hienonna ne kulhossa.
2. Sekoita joukkoon ruohosipulia ja persiljaa. Majoneesi ja
viinietikka, mausta kastike vielä worchestershire-kastikkeella.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali

Remoulade-kastike resepti

Ainekset
1 prk (350g) majoneesia
1 dl kurkkusalaattia
1 rkl löysää hunajaa
1 kpl porkkanaa
1 kpl sipuli, pieni
1 kpl sitruuna
1 tl sitruunapippuria
tillimurskaa tai kuivattua
Ohjeet
Kaada majoneesi purkista tilavaan kulhoon. Purista sitruunasta mehu ja
lisää se majoneesin joukkoon. Sekoita kunnes mehu on imeytynyt
majoneesiin.
Sekoita kurkkusalaatti ja hunaja keskenään. Lisää ne majoneesiin. Lisää
majoneesiin hienolla terällä raastettu porkkana sekä veitsellä
mahdollisimman hienoksi paloiteltu sipuli.
Sekoita kevyesti ja lisää lopuksi sitruunapippuri ja tillimurska.
Jos kastike tuntuu liian kiinteältä, lisää vielä loraus esim.
apelsiinituoremehua, jotta saat kastikkeen viskositeetin sopivaksi.
Anna kastikkeen makuuntua muutaman tunnin ajan viileässä, ennen
käyttöä. Kastike säilyy viileässä noin viikon, mutta yleensä se tulee
syötyä ennen sitä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit