Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘kasviksia’

Paistettuja kasviksia resepti ja ruokaohje

* 1 kpl pieni kaali
* 1 kpl punainen paprika
* 1 kpl keltainen paprika
* 500 g porkkanoita suikaloituna
* loraus sweet chilikastiketta
* loraus worcester- tai soijakastiketta
* suolaa
* grillausmaustetta
* mustapippuri
* valkopippuri
Paistettuja kasviksia
Pilko kaali ja muut vihannekset.
Kuumenna pannu.
Lisää vihannekset joko yksitellen tai kaikki yhtä aikaa, mausta.
Lisää kastikkeet.
* Paistettuja kasviksia
* Paistettuja kasviksia
Resepti: Paistettuja kasviksia

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Broileria ja kasviksia 27.2.07 resepti

Ainekset
300 g Broilerin suikaleita, maustamattomia
ripaus carry
8 kpl mustapippuria rouheena
ripaus suolaa
1 kpl Sipuli
1/2 kpl punaista chilipaprikaa
1/2 kpl punaista paprikaa
2 tl valkosipulihakkelusta
1 dl vettä
1 nippu parsakaalin nuppuja
1 nippu kukkakaalin nuppuja
ripaus basilikaa
1 kpl tomaatti
150 g juustoraastetta
Ohjeet
-Ruskistetaan broilerin palat ja maustetaan currylla ja mustapippurilla
sekä suolalla, sitten uunivuuan pohjalle
-Pyöritetään pannulla sipuli sekä paprikoiden palat ja maustetaan
valkosipulihakkeluksella, broilereiden päälle ja lisätään vesi
-Kaalien nuput seuraavaksi ja maustetaan basilikalla
-Ladotaan tomaattirenkaat ja peitetään juustoraasteella
-Peitetään foliolla, joka poistetaan loppuvaiheessa, jotta pinta
ruskistuu.
Uunissa n. 175 asteessa 1t.
-Annetaan tasaantua hetkinen peitettynä foliolla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa sekä friteerattua

Resepti: possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa sekä friteerattua

Ainekset

  • Possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa:
  • 400 g possun fileesuikaleita
  • puolikas kiinankaali
  • 1 punainen paprika
  • 100 g tuoretta ananasta paloina
  • 1 punasipuli suikaleina
  • kastike:
  • 1 prk mangososetta
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 3 hienonnettua valkosipulin kynttä
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 sitruunan mehu
  • 3 rkl siirappia
  • puolikas palko punaista chiliä hienonnettuna
  • Friteeratut omenat:
  • frityyritaikina:
  • 0,5 dl perunajauhoa
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 1-1,5 dl kermaa
  • 1 kananmuna
  • sokeria
  • kanelia
  • 4 hapokasta omenaa
  • tarjoiluun vaniljajäätelöä

  1. Possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa: Sekoita kaikki
    kastikeainekset sekaisin ja sekoita possun fileesuikaleiden joukkoon.
    Anna marinoitua hetki. Kuumenna wokkipannulla hieman öljyä ja laita
    suikaleet kuumalle pannulle, kypsennä muutama minuutti, lisää
    suikaloitu paprika ja sipuli sekä paloiteltu ananas. Pyöräytä pari
    kertaa ja lisää kiinankaalisuikaleet. Kääntele hetki ja tarjoa keitetyn
    riisin kera. Friteeratut omenat: Sekoita kaikki taikinan ainekset
    keskenään ja anna taikinan turvota hetki. Kuori omenat, poista kota
    omenaporalla ja leikkaa omenat renkaiksi. Kasta renkaat
    frityyritaikinaan ja kypsennä kuumassa öljyssä kauniin kullan
    ruskeiksi. (Voit kokeilla öljyn kuumuutta taikina tilkalla. Kun sen
    ympärillä poreilee pieniä kuplia, öljy on riittävän kuumaa.) Reseptit:
    Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa sekä friteerattua omenaa

Resepti: possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa sekä friteerattua omenaa

Ainekset

  • Possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa:
  • 400 g possun fileesuikaleita
  • puolikas kiinankaali
  • 1 punainen paprika
  • 100 g tuoretta ananasta paloina
  • 1 punasipuli suikaleina
  • Kastike:
  • 1 prk mangososetta
  • 3 rkl soijakastiketta
  • 3 hienonnettua valkosipulin kynttä
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 sitruunan mehu
  • 3 rkl siirappia
  • puolikas palko punaista chiliä hienonnettuna
  • Friteeratut omenat:
  • frityyritaikina:
  • 0,5 dl perunajauhoja
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • 1-1,5 dl kermaa
  • 1 kananmuna
  • sokeria
  • vaniljasokeria
  • kanelia
  • 4 hapokasta omenaa
  • tarjoiluun vaniljajäätelöä

  1. Possua ja kasviksia hapanimeläkastikkeessa: Sekoita kaikki
    kastikeainekset sekaisin ja sekoita possun fileesuikaleiden joukkoon.
    Anna marinoitua hetki. Kuumenna wokkipannulla hieman öljyä ja laita
    suikaleet kuumalle pannulle, kypsennä muutama minuutti, lisää
    suikaloitu paprika ja sipuli sekä paloiteltu ananas. Pyöräytä pari
    kertaa ja lisää kiinankaalisuikaleet. Kääntele hetki ja tarjoa keitetyn
    riisin kera. Friteeratut omenat: Sekoita kaikki taikinan ainekset
    keskenään ja anna taikinan turvota hetki. Kuori omenat, poista kota
    omenaporalla ja leikkaa omenat renkaiksi. Kasta renkaat
    frityyritaikinaan ja kypsennä kuumassa öljyssä kauniin kullan
    ruskeiksi. (Voit kokeilla öljyn kuumuutta taikina tilkalla. Kun sen
    ympärillä poreilee pieniä kuplia, öljy on riittävän kuumaa.) Reseptit:
    Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lettuja

Lehtipihvi, maustevoi ja paahdettuja kasviksia

Resepti: Lehtipihvi, maustevoi ja paahdettuja kasviksia

Ainekset

  • Paahdetut kasvikset:
  • 1 kesäkurpitsa
  • 3 porkkanaa
  • 3 perunaa
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  • ripaus sokeria
  • mustapippuria
  • Lehtipihvi:
  • 700 g naudan ulkofileetä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • öljyä
  • Maustevoi:
  • 100 g voita
  • 1 dl ranskankermaa
  • 4 aurinkokuivattua tomaattia
  • 1 dl hienonnettua persiljaa

  1. Paahdetut kasvikset: Leikkaa puhdistetut ja pestyt kasvikset pitkittäin
    lohkoiksi ja laita ne leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun.
    Pirskottele pinnoille oliiviöljyä sekä suolaa, sokeria ja pippuria.
    Paahda kasviksia 200 asteisessa uunissa n. 30 min. Tarjoile lehtipihvin
    ja maustevoin kanssa. Lehtipihvi: Leikkaa liha neljäksi yhtä suureksi
    palaksi ja nuiji ne n. 0,5 cm paksuisiksi pihveiksi. Hiero pihvien
    pintaan hieman öljyä ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvit
    kuumalla pannulla molemmin puolin. Maustevoi: Vatkaa voi pehmeäksi ja
    lisää joukkoon ranskankerma. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja
    sekoita ne sekä persilja voin joukkoon. Lusikoi seos pieneen kulhoon ja
    laita jääkaappiin odottamaan. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Grillattuja kasviksia, makkaraa ja tomaattikastiketta

Resepti: Grillattuja kasviksia, makkaraa ja tomaattikastiketta

Ainekset

  • Grillatut bataattisiivut:
  • 1 iso bataatti
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • Grillatut kasvikset nyytissä:
  • 3 perunaa
  • nippu kesäsipulia
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 sitruunan mehu
  • suolaa
  • mustapippuria
  • loraus valkoviiniä
  • Grillattu tomaattikastike:
  • 1 kg tomaatteja
  • 5 valkosipulin kynttä
  • tuoretta basilikaa
  • 3 rkl balsamiviinietikka
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • ripaus sokeria
  • suolaa
  • mustapippuria

  1. Grillatut bataattisiivut: Leikkaa bataatti noin 1 cm paksuisiksi
    siivuiksi. Sivele oliiviöljyllä ja suolalla. Grillaa viipaleet
    kypsäksi. Rouhi päälle vielä mustapippuria juuri ennen tarjoilua.
    Kasvisnyytit: Viipaloi perunat, kesäkurpitsa ja kevätsipulit. Nostele
    ne folionyytteihin. Purista päälle sitruunamehua, lorauta joukkoon
    valkoviiniä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Grillaa kasvikset
    kypsiksi. Tarjoile grillatun makkaran kanssa. Grillattu
    tomaattikastike: Halkaise tomaatit ja levitä ne foliopaperille.
    Ripottele pinnoille hienonnettu valkosipuli, basilikaa,
    balsamiviinietikka, oliiviöljy sekä sokeria, suolaa ja pippuria. Kääri
    folionyytti tiukasti kiinni ja laita se grilliin. Anna tomaattien
    kypsyä n. 15 minuuttia ja kaada sitten nyytin sisältö kulhoon. Soseuta
    tasaiseksi sauvasekoittimella ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa
    suolalla, pippurilla ja sokerilla. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

omena

Uunissa paahdettuja kasviksia, kookos-limekastiketta ja

Resepti: Uunissa paahdettuja kasviksia, kookos-limekastiketta ja

Ainekset

  • Uunissa paahdetut vihannekset:
  • 1/2 zucchini
  • 1/2 munakoiso
  • 1 fenkoli
  • 8 kirsikkatomaattia
  • 1 bataatti
  • 1 shalottisipuli
  • 1/2 dl cashew pähkinöitä
  • suolaa
  • valkopippuria
  • timjamia
  • viherpippuria
  • chiliä
  • oliiviöljyä
  • 1/2 sitruunan mehu
  • Kookos-limekastike:
  • 3 dl kookosmaitoa
  • 2 limen raastettu kuori sekä mehu
  • 1 tl vihreää chiliä hienonnettuna
  • 1 shalottisipuli
  • 1 vihreä paprika
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • oliiviöljyä
  • Punasipuli-maissisalaatti:
  • 1/2 punasipuli
  • 1 sokerimaissi
  • 2 dl auringonkukan versoja
  • suolaa
  • valkopippuria
  • sokeria
  • 1 sitruunan mehu

  1. Halkaise bataatti, zucchini, sipuli ja fenkoli pituussuunnassa ja lohko
    puolikkaat yhteensä kuuteen osaan. Viipaloi munakoiso ohuiksi
    viipaleiksi. Laita bataatit ja fenkolit uunivuokaan, kaada päälle
    hieman oliiviöljyä ja mausta. Paahda uunissa 210 asteessa noin 8
    minuuttia. Laita vuokaan loput vihannekset ja cashewpähkinät ja lisää
    hieman oliiviöljyä ja mausteita. Jatka paahtamista vielä 10-20
    minuuttia. Ota sitten vuoka pois uunista ja tarkista vihannesten
    kypsyys. Mausta sitruunanmehulla ja tarkista maku. Sivele vihreä
    paprika oliiviöljyllä ja paahda uunissa 220 asteessa niin, että paprika
    pinta tummuu. Ota se pois uunista, jäähdytä ja poista kuori. Hienonna
    sipuli, vihreä chili, paahdettu vihreä paprika, sekä valkosipuli ja
    kuullota niitä kattilassa oliiviöljyssä. Lisää limemehu ja raastettu
    kuori. Kaada joukkoon kookosmaito ja keitä hiljalleen noin 10
    minuuttia. Sekoita kastike tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää suola
    ja valkopippuri ja tarkista maku. Viimeistele hienonnetulla
    ruohosipulilla. Keitä maissi suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä,
    irrota maisiin jyvät irti kovasta puusydämestä. Hienonna punasipuli
    pieniksi kuutioiksi ja sekoita maissin jyvien kanssa. Lisää huuhdellut
    auringonkukan versot sekä oliiviöljy ja mausta salaatti suolalla,
    valkopippurilla, sokerilla, ja sitruuna mehulla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Tomaatti-sipulisiikaa ja kasviksia

Resepti: Tomaatti-sipulisiikaa ja kasviksia

  • 2 siikafilettä
  • 1 sipuli
  • 2 tomaattia
  • tilliä
  • nokare voita
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1 dl valkoviiniä
  • munakoisoa
  • kesäkurpitsaa
  • paprikaa
  • öljyä
    1. Laita siikafilee kaksinkerroin taitetun voidellun folion päälle. Levitä
      päälle viipaloidut tomaatti ja sipuli, ripauta hieman suolaa ja
      pippuria sekä silputtua tilliä. Käännä folio pussiksi kalan ympärille
      ja kaada pussiin 1/2 dl valkoviiniä. Käännä pussi kiinni ja grillaa
      kalaa n. 20 min, eli kunnes se on kypsä. Viipaloi kesäkurpitsa, paprika
      ja munakoiso isoiksi viipaleiksi. Sipaise viipaleisiin hieman öljyä ja
      grillaa ne kauniin raidallisiksi. Tarjoa kalan kera.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kasviskeitto

    Kasviksia ja broileria wokissa

    Resepti: Kasviksia ja broileria wokissa

  • 400 gr broilerin rintafilettä suikaleina
  • pippuria
  • soijaa, currya, chiliä
  • 3 rkl öljyä
  • 2 sipulia
  • 4 porkkanaa
  • 170 gr Pussi minimaissia (pakaste)
  • 1 pussi papuja
  • pala inkivääriä
  • 100 gr mung pavun ituja
  • 3 rkl limetin tai sitruunan mehua
  • 2 rkl hunajaa
  • Pinnalle: ruohosipulia tai kevätsipulia
    1. Leikkaa broilerin palat suikaleiksi ja pienemmiksi paloiksi ja mausta
      pippurilla, soijalla ja chilillä. Anna maustua kasvisten käsittelyn
      ajan. Pilko sipulit, suikaloi porkkanat tikuiksi. Kuumenna öljy
      wokissa. Lisää broilerinpalat ja sipuli. Lisää porkkasuikaleet.
      Kypsennä muutama minuutti ja kaada wokiin minimaissit ja pakastepavut.
      Raasta inkivääri ja lisää se, limetin mehu ja hunaja wokiin. Huuhtele
      idut ja sekoita joukkoon. Kuumenna muutama minuutti ja tarjoa heti
      riisin tai nuudeleiden kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kurpitsa

    Palapaisti ja höyrytettyjä kasviksia

    Resepti: Palapaisti ja höyrytettyjä kasviksia

    Ainekset

    • Palapaisti
    • 700 g naudan paistia
    • 100 g metsäsieniä tai herkkusieniä
    • 2 sipulia
    • 2 porkkanaa
    • 2 valkosipulinkynttä
    • 1 suolakurkku
    • 1 l lihalientä
    • 2-3 dl kermaa
    • 1 rkl sinappia
    • 3 rkl vehnäjauhoja
    • 2 rkl voita
    • mustapippuria
    • 3 laakerinlehteä
    • Höyrytetyt kasvikset
    • 200 g mini maissia
    • 200 g baby porkkanoita
    • 100 g herneenpalkoja
    • 2 rkl hunajaa

    1. Palapaisti Paloittele lihat, sienet, sipulit, porkkanat ja suolakurkku
      kuutioiksi. Ruskista lihat padassa voin kera ja lisää loput paloitellut
      raaka-aineet joukkoon. Lisää jauhot, sinappi, mausteet sekä lihaliemi
      joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä vähintään puolisen tuntia.
      Lisää pehmeään pataan lopuksi kerma ja anna sen suurustua hetki.
      Tarjoile lisäkkeen kanssa. Höyrytetyt kasvikset Kiehauta kattilassa
      vettä ja aseta reikäkulho sen päälle. Sekoita tyhjässä kulhossa
      maissit, porkkanat sekä herneenpalot ja hunaja. Kaada maustuneet
      kasvikset reikäkulhoon ja anna kypsyä napakan kypsiksi. Tarjoile padan
      kanssa. Reseptit: Alex Nurmi

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    aamiaismakkarat
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit