Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘kukkakaali’

Kukkakaali-Porokeitto resepti

Ainekset
1 pieni kukkakaali
1 pieni Sipuli
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 pkt kylmäsavu poro koskenlaskija juustoa
1 pkt (150g) kylmäsavu poro paisti leikkelettä (tai pala)
2 dl Kermaa
mustapippuria myllystä
Ohjeet
Keitä pienitty kukkakaali ja silputtu sipuli kasvisliemessä kypsiksi.
Soseuta sauvasekoittimella. Lisää paloiteltu juusto ja silputtu
poronliha. Kuumenna kunnes juusto sulaa. Lisää kerma ja mausta. Anna
kiehahtaa, tarkista maku.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Kukkakaalikeitto ja gratinoitu kukkakaali

Resepti: Kukkakaalikeitto ja gratinoitu kukkakaali

Ainekset

  • Kukkakaalikeitto
  • 1 kg kukkakaalia
  • 2 jauhoista perunaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 iso sipuli
  • 1 l kasvis- tai kanalientä
  • 2 dl kuohukermaa tai kookosmaitoa
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 tl fenkolinsiemeniä
  • Gratinoitu kukkakaali
  • 1 kukkakaali
  • 1 prk kermaviiliä
  • 50 g Aura-juustoa
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl suolaa

  1. Kukkakaalikeitto Poista kukkakaalista lehdet ja puiseva kanta pois ja
    kuori perunat. Paloittele ne kuumaan kattilaan jossa kuullotat niitä
    öljyn tai voin kanssa hetken. Kuori ja silppua sipuli. Lisää joukkoon
    sipulipalat sekä kaikki mausteet. Anna aineiden kuullottua pitkään
    miedolla lämmöllä ja kaada lopuksi liemi kattilaan. Lisää myös vettä
    niin, että kaikki raaka-aineet peittyvät juuri ja juuri. Keitä keitto
    kypsäksi ja lisää lopuksi kerma tai kookosmaito. Anna kiehua hetki ja
    sekoita sauvasekoittimella. Tarjoa tuoreen leivän kanssa. Gratinoitu
    kukkakaali Paloittele kukkakaali nupuiksi ja kiehauta niitä hetki
    suolalla ja etikalla maustetussa vedessä. Siivilöi keitinvesi pois ja
    kaada nuput uunivuokaan. Sekoita kermaviili sekä aurajuusto keskenään
    ja kaada kukkakaalien päälle. Gratinoi uunissa grilli vastusten alla
  2. 25 asteessa 5-10 min ajan. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Tonin kukkakaali ahven

Resepti: Tonin kukkakaali ahven

Ainekset

  • 1 pieni Kukkakaali
  • 2 kpl Ahven filettä
  • 2 dl Kermaa
  • 2 tl sitruunapippuria
  • 1-2 tl Suolaa
  • 2 tl tilliä
  • 100 gram. juustoraastetta
  • 1 tl currya

  1. Keitä kukkakaalit kypsiksi suola vedessä. Paista ahvenfileet öljyssä
    (n. 2.5min kummaltakin puolelta) ja lisää sitten kerma ja kukkakaalit.
    Anna hautua muutama minuutti ja sitten mausta kukkakaalit ja kalat
    tillillä, suolalla, sitruunapippurilla ja currylla. Keitä lisukkeeksi
    vaikka riisiä tai perunaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ananaskana

Paahdettu kukkakaali

Resepti: Paahdettu kukkakaali

Ainekset

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 0,5 peperonchino palko
  • suolaa
  • pippuria
  • 1 sitruunan mehu
  • pinjansiemeniä
  • salaattia
  • 0,5 kukkakaalia

  1. Ruskista kukkakaalilohkot pannulla. Lisää joukkoon hienonnettu
    valkosipuli, peperonchino, suolaa ja pippuria. Lisää lopuksi sitruunan
    mehu. Paahda toisella pannulla tai uunissa pinjansiemenet varovasti
    sillä ne palavat helposti. Tarjoile kukkakaalit paahdettujen
    pinjansiementen ja salaatin kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohikala

Kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje

* 1 kukkakaali
* 2 dl Kermaa
* 1 dl juustoraastetta
* suolaa ja maustepippuria
*
*
*
*
*
Kuorrutettu kukkakaali
Pilko kukkakaali. Höyrytä palat puolikypsiksi ja kaada uunivuokaan.
Mausta.Lämmitä kerma kasarissa ja lisää juustoraaste. Kaada seos
kukkakaalipalojen päälle.Kuorruta 200- asteisessa uunissa kunnes
kukkakaali on kauniin ruskea.
Resepti: Kuorrutettu kukkakaali

Hakusanat:

Kuva galleriasta

voileivat

Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali resepti ja ruokaohje

* 500 g kukkakaalta
* 1 litra kanttarelleja
* 1 rkl rypsiöljyä
* 1 kpl/ a`50g sipulia
* 3 rkl vehnäjauhoja
* 1 tl yrttisuolaa
* 1 dl juustoraastetta
*
*
Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali 2 Annosta
Lohko kukkakaalen kukinnot, keitä kypsäksi. Ota liemi talteen.
Puhdista ja paloittele sienet. Haihduta niistä nestettä kuumassa
pannussa. Lisää öljy, silputtu sipuli, jauhot, ja keitinliemi. Mausta
ja anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
Voitele uunivuoka ja pane siihen kukkakaalet ja kaada päälle
sienimuhennos. Peitä pinta juustoraasteella. Kuorruta ruoka
250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tai kunnes juusto on hieman
ruskistunut.
(Mielestäni saa olla tarkkana, ettei pinta ruskistu liikaa, jotta
mehevyys säilyisi.)
Resepti: Kanttarellilla kuorrutettu kukkakaali 2 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Gratinoitu kukkakaali resepti ja ruokaohje

* 1 kpl kukkakaali
* 1 ”nappi” knorr fond du chef vegetable
* 1 rasia creme bonjour -tuorejuustoa
* ruokakermaa
* juustoraastetta
Gratinoitu kukkakaali 4 Annosta
Putsaa kokonainen kukkakaali. Kiehauta kattilassa kasvisliemi ja
nakkaa kaali kattilaan. Keittele kypsäksi (mutta älä hajota!). Ota
kypsä kukkakaali kattilasta ja pieni haluamasi kokoisiksi kukinnoiksi.
Laita kukkakaali voideltuun uunivuokaan. Tee tuorejuustosta ruokakerman
avulla notkea seos. Kaada seos kukkakaalin päälle. Lisää päälle
juustoraastetta. Gratinoi kuumassa uunissa, lopussa tarvittaessa
grillivastuksen avulla. Lisukkeeksi.
Resepti: Gratinoitu kukkakaali 4 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Sinappigratinoitu kukkakaali ja tomaattisalsa resepti

Ainekset
1 iso (n. 800 g) kukkakaali
1 tlk (150 g) valio crème fraîchea (ranskankerma)
1 1/2 rkl pirkka konjakkisinappia
n. 1/2 tl suolaa
mustapippuria
2 dl pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
tomaattisalsa
3-4 tomaattia
1-2 nippusipulia varsineen
2 rkl pirkka kapriksia
Ohjeet
Vaihe1 Paloittele kukkakaali. Keitä kukkakaalit juuri ja juuri kypsäksi
miedosti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja pane kukkakaalit
voideltuun uunivuokaan. Vaihe2 Sekoita ranskankerma, sinappi, suola ja
pippuri keskenään. Lusikoi seos kukkakaalien päälle. Ripottele päälle
juustoraastetta. Gratinoi grillivastusten alla 225 asteessa 5-8
minuuttia. Vaihe3 Kuutioi tomaatit ja hienonna sipulit. Sekoita kaikki
tomaattisalsan ainekset keskenään. Tarjoa sinappigratinoitu kukkakaali
ja tomaattisalsa grillattujen makkaroiden kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit