Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘lammas-muikkupatee’

Lammas-muikkupatee

Resepti: Lammas-muikkupatee

Ainekset

  • 500 g lampaanjauhelihaa
  • 200 g porsaanjauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 rkl mustaherukkahyytelöä
  • 1 rkl nelimaustetta
  • 1 dl punaviiniä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 100 g viipaloitua pekonia
  • 80 g tölkkimuikkuja
  • tuoretta timjamia
  • 2 munaa
  • 2 rkl korppujauhoja

  1. Hienonna sipulit ja kuullota ne kattilassa. Lisää punaviini, hyytelö,
    timjami ja nelimauste. Hauduta noin 15 minuuttia. Lisää korppujauhot ja
    paseeraa siivilän läpi. Soseuta mausteseos tehosekoittimella ja lisää
    jauhelihojen joukkoon. Lisää kananmunat ja loput mausteet. Levitä
    viipaloidut pekonit voidellun folion päälle limittäin. Levitä
    pateemassa pekonien päälle noin sentin paksuudelta. Aseta muikut
    keskelle pituussuunnassa. Kääri rullalle kuten karkkipaperi foliota
    hyväksi käyttäen. Kypsennä vesihauteessa uunissa noin 150 asteessa 45
    minuuttia. Tarjoile esimerkiksi salaatin, kornisonien tai
    hillosipuleiden kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit