Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘lasagne’

Artisokka-lasagne resepti

Ainekset
4 latva-artisokkaa
chilia, oreganoa
200 g naudan jauhelihaa
2 porkkanaa
1 iso sellerin varsi
1 Keskikokoinen sipuli
1 valkosipulin kynsi kolmena palana
oliivioljya, suolaa, mustapippuria
300 g mozzarellaa
parmesaania hienona raasteena
lasagne levyja
Valkokastike:
50 g voita
50 g jauhoja
5 dl maitoa
suolaa, muskottipahkinaa
Ohjeet
1. Puhdista artisokat. (Poytalaatikossani ohje ”artisokkien
puhdistuksesta”) Anna niiden liota ohjeiden mukaisella tavalla noin 15
min. Pese ja kuori myos muut vihannekset ja leikkele porkkana, selleri
ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Leikkele artisokan varret pieniksi
paloiksi ja latvat pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi
mozzarella ja raasta paljon parmesaania.
2. Kuumenna oljya isossa kannellisessa kasarissa ja ruskista siina
valkosipulin paloja. Lisaa artisokat ja paistele niita hiljaisella
lammolla kannen alla valilla sekoittaen kunnes pehmeita. Suolaa,
pippuroi ja lisaa hieman oreganoa ja halutessasi chilia. Kaada kypsat
artisokat kulhoon odottamaan.
3. Kuumenna taas kasarissa oljya ja ruskista siina hetki
vihanneskuutioita. Lisaa jauheliha, mausta ja paista kunnes vihannekset
pehmenevat ja jauheliha kypsyy. Lisaa joukkoon kypsat artisokat ja jata
”kastike” odottamaan.
4. Tee valkokastike. Sulata voi kattilassa, lisaa jauhot. Ruskista
KEVYESTI puulastalla sekoitellen. Lisaa lammin maito kokoajan
voimakkaasti vatkaten vispilalla. Peita kannella ja anna poreilla
hiljakseen valilla sekoittaen 10 min. niin etta jauhot ei enaa maistu
ja kastike on sakeaa. Suolaa ja lisaa muskottipahkinaa makusi mukaan.
5. Kokoa lasagne: Valkokastiketta, lasagnelevyja, artisokka-jauhelihaa,
mozzarella kuutioita, lasagnelevyja, valkokastiketta,
parmesaaniraastetta, lasagnelevyja, artisokka-jauhelihaa,
mozzarellakuutioita jne. kunnes aineet loppuvat. Jata paallimaiseksi
valkokastiketta, muutamia mozzarella kuutioita ja paljon parmesaania.
6. Paista uunissa 180-200 astetta/ kunnes pinta alkaa kuplia (n. 30
min.) ja lopuksi viela grillivastuksella niin etta lasagne saa kauniin,
rapean pinnan. Anna jaahtya hetki ja nautiskele raastetun parmesaanin
kanssa.
P.S: Tama onnistuu varmasti myos ilman jauhelihaakin tai
soijarouheella:)

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ananas

Vähän hitaampi Lasagne resepti

Ainekset
pastataikina
3 medium kananmunaa
270 g vehnäjauhoa (ei durum)
1/2 tl hienoa suolaa
lihakastike
400 g jauhettua lihaa
1 purkki kuorittuja tomaatteja/tomaattimurskaa/saman verran tomaatteja
2 rkl tomaattipyreetä
1 valkosipulinkynsi
1 pieni Sipuli
2 laakerinlehteä
mausteita
valkokastike
1/2 l maitoa
50 g voita tai margariinia
1 dl vehnäjauhoa
1/2 dl parmesaaniraastetta
1-2 dl muuta juustoa kuutioina
Ohjeet
1. Aloita ensin lihakastikkeen tekeminen. Lämmitä pannulla hieman öljyä
ja valkosipulinkynsi. Ruskista hetki jauhelihaa, lisää sen jälkeen
tomaatit ja mausteet (laakerinlehdet, mustapippuria, suolaa, yrttejä..)
ja hauduta kannen alla kunnes lasagne kootaan, eli parin tunnin verran.
Tarkista silloin tällöin onko tarvetta lisätä vettä.
2. Valmista seuraavaksi pastataikina. Sekoita kananmunat, vehnäjauho ja
suola käsin tai yleiskoneella ja vaivaa kunnes muodostuu kimmoisa ja
sileä taikina, eli noin kymmenen minuutin ajan. Kääri muoviin ja aseta
jääkaappiin lepäämään noin puoleksi tunniksi.
3. Valmista sillävälin valkokastike. Sulata voi kattilassa ja lisää
vehnäjauhot. Lisää sekoittaen maito ja keitä hiljaa kastiketta kunnes
se sakenee. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja halutessa
ripauksella pippuria. Aseta sivuun odottamaan ja jäähtymään, pilko
juustot (mozzarella ja gouda sopivat mainiosti) valmiiksi.
4. Ota seuraavaksi pasta-taikina jääkaapista ja jaa se neljään osaan.
Peittele loput osat kelmulla. Kaulitse osa kerralla hyvin ohueksi ja
jauhota ohuelti, etteivät ne jää kiinni pöytään.
5. Lisää juusto jäähtyneeseen valkokastikkeeseen, poista laakerinlehdet
lihakastikkeesta ja aloita kerrosten kokoaminen. Lisää alimmaksi ohut
kerros valkokastiketta, sen päälle lasagnelevy. Tämän jälkeen laita
aina kerros valkokastiketta, sitten jauhelihakastiketta loppujen
kerrosten kanssa. Viimeisen päälle ohut kerros valkokastiketta ja
halutessa ripaus juustoa. Teen yleensä 5-6 kerroksisen lasagnen.
6. Paista 175 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes pinta on
kauniin värinen. Anna vetäytyä kymmenisen minuuttia ennen tarjoilua.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Vähätiskinen Lasagne resepti

Ainekset
400 g jauhelihaa
1 prk tomaattimurskaa
1 prk tomaattipyreetä
1 kpl sipuli pilkottuna
muutama kpl valkosipulinkynsi murskattuna
muutama tlk pippurisekoitusta
vähän Muskottipähkinää joko jauheena tai palana
1 kpl (Punainen paprika)
50 g voita
muutama rkl vehnäjauhoja
5-6 dl maitoa
1 prk koskenlaskija sulatejuustoa
1 pkt lasagnelevyjä
3 rkl oliiviöljyä paistamiseen
vähän tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet
Jauhelihakastike:
Lämmitä öljy pannulla ja sekoita siihen pippuriseos. Anna kuumentua
hieman ja lisää valkosipuli sekä sipuli ja kuullota muutama minuutti.
Lisää jauheliha ja sekoittele kunnes liha on kypsää. Lisää
tomaattimuska ja -pyre, muskotti sekä halutessasi suolaa. Kiehauta
sekoittaen tasaiseksi ja siirrä pannu sivuun jäähtymään. Jos haluat
lisätä kasikkeeseen paprikaa, lisää se tässä vaiheessa pieniksi
paloiksi pilkottuna.
Juustokastike:
Sulata voi kasarissa ja sekoita siihen jauhot. Lisää maito koko ajan
sekoittaen. Hämmennä jatkuvasti kunnes seos muuttuu puuromaiseksi.
Lisää sulatejuusto pieninä nokareina koko ajan sekoittaen. Sörsseli on
valmis kun juusto on kokonaan sulanut ja kasarissa on mannapuuromaista
seosta. Juustokastike palaa hyvin helposti pohjaan, muista siis
sekoittaa sitä jatkuvasti.
Latominen:
Lasagnelevyjä kannattaa liottaa muutama minuutti haaleassa vedessä,
kunnes ne ovat vähän pehmenneet, sopiva aika on vaikkapa
juustokastikkeen tekemiseen kuluva aika. Laita siis halutessasi levyt
likoamaan ennen kuin aloitat juustokastikkeen teon. Sitten aineet vain
ladotaan laakeaan vuokaan, ensin jauhelihakastiketta vuoan pohjalle,
sitten lasagnelevyjä, jauhelihaa, levyjä jne. Lopuksi juustokastike
kaadetaan päälimmäiseksi ja paistetaan uunissa, 170-180 asteessa noin
30-40 minuuttia.
Jauhelihan voi myös korvata vaikkapa tonnikalalla, sulatejuuston
emmentalilla (kuutioi kovat juustot), tai voit lisätä
jauhelihakastikkeeseen vaikka kesäkurpitsaa. Moussakamaisen ruoan saat
korvaamalla lasagnelevyt perunalla (siivuta perunat juustohöylällä) ja
munakoisolla. Säätövaraa tässä reseptissä on vaikka kuinka.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti

Vähän hitaampi Lasagne resepti

Ainekset
pastataikina
3 medium kananmunaa
270 g vehnäjauhoa (ei durum)
1/2 tl hienoa suolaa
lihakastike
400 g jauhettua lihaa
1 purkki kuorittuja tomaatteja/tomaattimurskaa/saman verran tomaatteja
2 rkl tomaattipyreetä
1 valkosipulinkynsi
1 pieni Sipuli
2 laakerinlehteä
mausteita
valkokastike
1/2 l maitoa
50 g voita tai margariinia
1 dl vehnäjauhoa
1/2 dl parmesaaniraastetta
1-2 dl muuta juustoa kuutioina
Ohjeet
1. Aloita ensin lihakastikkeen tekeminen. Lämmitä pannulla hieman öljyä
ja valkosipulinkynsi. Ruskista hetki jauhelihaa, lisää sen jälkeen
tomaatit ja mausteet (laakerinlehdet, mustapippuria, suolaa, yrttejä..)
ja hauduta kannen alla kunnes lasagne kootaan, eli parin tunnin verran.
Tarkista silloin tällöin onko tarvetta lisätä vettä.
2. Valmista seuraavaksi pastataikina. Sekoita kananmunat, vehnäjauho ja
suola käsin tai yleiskoneella ja vaivaa kunnes muodostuu kimmoisa ja
sileä taikina, eli noin kymmenen minuutin ajan. Kääri muoviin ja aseta
jääkaappiin lepäämään noin puoleksi tunniksi.
3. Valmista sillävälin valkokastike. Sulata voi kattilassa ja lisää
vehnäjauhot. Lisää sekoittaen maito ja keitä hiljaa kastiketta kunnes
se sakenee. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja halutessa
ripauksella pippuria. Aseta sivuun odottamaan ja jäähtymään, pilko
juustot (mozzarella ja gouda sopivat mainiosti) valmiiksi.
4. Ota seuraavaksi pasta-taikina jääkaapista ja jaa se neljään osaan.
Peittele loput osat kelmulla. Kaulitse osa kerralla hyvin ohueksi ja
jauhota ohuelti, etteivät ne jää kiinni pöytään.
5. Lisää juusto jäähtyneeseen valkokastikkeeseen, poista laakerinlehdet
lihakastikkeesta ja aloita kerrosten kokoaminen. Lisää alimmaksi ohut
kerros valkokastiketta, sen päälle lasagnelevy. Tämän jälkeen laita
aina kerros valkokastiketta, sitten jauhelihakastiketta loppujen
kerrosten kanssa. Viimeisen päälle ohut kerros valkokastiketta ja
halutessa ripaus juustoa. Teen yleensä 5-6 kerroksisen lasagnen.
6. Paista 175 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes pinta on
kauniin värinen. Anna vetäytyä kymmenisen minuuttia ennen tarjoilua.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

salaatti

Lasagne resepti

Ainekset
1 iso tomaatti
1 iso Sipuli
4 kpl valkosipulinkynsiä
1 ½ kpl lihaliemikuutioita
600 g sika- nauta jauhelihaa
½ pss Oreganoa
suolaa, pippuria ja muskottipähkinä jauhetta
2 dl ketshuppia
vettä
2 rkl vehnäjauhoja
Valkokastike:
2- 3 rkl vehnäjauhoja
1 pkt juustoraastetta ( n. 200 g)
öljyä
5 dl maitoa tai maitojuomaa
Ohjeet
* aloita ruskistamalla ( ilman rasvaa) jauheliha ja mausta se
sipulilla ja valkosipulilla sekä lisää lihaliemikuutiot ja
pippurit, tarkista suolaus ja lisää tarvittaessa.
* lisää jauhelihan joukkoon jauhot ja ruskista hetki, lisää vettä
kunnes saat sopivan kastikkeen.( vähän löysempi koska lasagne levyt
imevät itseensä soossia).jätä porisemaan hetkeksi ja lisää ketsuppi
ja tomaatin palaset joukkoon sekoitellen. anna lepäillä kannen alla
hiljalleen kiehuen ja sekoitellen n. 10 min
* tee valkokastike :
öljyä kattilan pohjalle, lisää vehnäjauhot ja kieputa vispilällä
jauhot rasvan kanssa sekaisin.Älä anna ruskistua
* aloita lisäämään maitoa, tee löysähkö kastike kokoajan sekoittaen,
anna kiehahtaa ja ota pois liedeltä.
* lisää ½let juustoraasteesta sulattaen se soossin joukkoon.
* mausta suolalla ja muskottipähkinäjauheella
Laita vuoan pohjalle jauhelihakastiketta kerros, lasagne levyjä
juustokastiketta, jauhelihakastiketta..jatka about 3
kerrosta.viimeiseksi juustokastike + loput juustoraasteesta
Uuniin n. 50 min 175 astetta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

suklaakeksit

helppo lasagne resepti

Ainekset
lasagne levyja
400 g jauhelihaa
1 Sipuli
tomaatti pyree
valkosipulia
pizza maustetta ,mustapippuria
1 prk raejuustoa
2 dl Kermaa
0,5 l lihalientä
sulatejuustoa
Ohjeet
-paista jauheliha
-lisää mausteet ,sipuli , tomaatti pyree ja kerma
-laita levyt vuokaan kastikkeen ja rae juuston kanssa kerroksittain
-sulata juusto lihaliemeen
-kaada lihal päälle ja uuniin 200 ast n. 1t

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vesimeloni

Vegaani lasagne resepti

Ainekset
tomaattikastike!
n.150-200 g tomaattipyrettä
500 g paseerattua tomaattia
n.2 Isoa ruokalusikkaa vehnäjauhoja
n.2 Isoa kuppia vettä
n.3-4 Kourallista Tummaa soijarouhetta
1 Sipuli
1 valkosipulin kynsi
Maun mukaan Suolaa, oreganoa, valkopippuria, mustapippuria ja
soijakastiketta
Paistamiseen oliiviöljyä
valkokastike!
n.5 Isoa ruokalusikkaa vehnäjauhoja
n. 4 Isoa kuppia vettä
n. 10 Isoa ruokalusikkaa soijajauhoa
Maun mukaan suolaa ja valkopippuria
Paistamiseen oliiviöljyä
Lasagneen:
Tarpeen mukaan lasagnelevyjä
Voiteluun oliiviöljyä
Ohjeet
Valmista tomaattinen kastike. Pilko tavallinen sipuli pieniksi
kuutioiksi ja ruskista hetki oliiviöljyssä. Lisää paistamisen
alkuvaiheessa soijakastiketta, suolaa, mustapippuria ja valkopippuria.
Kun sipulit ovat hetken ruskistuneet, siirrä ne johonkin astiaan
odottamaan. Seuraavaksi ruskista vehnäjauhot oliiviöljyssä. Kun
vehnäjauhot ovat ruskistuneet kauniin ruskeiksi, lisää osa vedestä
pikkuhiljaa kunnes seos muuttuu taikinamaiseksi. Seuraavaksi lisää
tomaattipyre, paseerattu tomaatti ja sipulit (paistetut sipulikuutiot
ja valkosipulin kynsi pieninä kuutioina). Seuraavaksi lisää vettä ja
soijarouheet. Tarkista maku ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 5min.
Valkokastikeen valmistus. Paista vehnäjauhoja hetki oliiviöljyssä mutta
älä anna ruskistua. Lisää pikkuhiljaa 1,5-2 isoa kuppia vettä kunnes
seos muuttuu taikinamaiseksi. Sen jälkeen lisää valkopippuri ja suola.
(valkopippuria saa laittaa reilusti) sekoita soijajauhot loppuun veteen
ja lisää pikkuhiljaa seos kastikkeeseen. Tarkista maku! Lasagnen
valmistus. Voitele vuoka oliiviöljyllä ja lisää pohjalle kerros
valkokastiketta. Laita sen päälle 1kerros lasagnelevyjä ja sen pälle
kerros tomaattikastiketta ja sen jälkeen valkokastiketta. Jatka näin
kunnes tomaattikastike loppuu. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle
laita ainoastaan valkokastiketta. Paista uunissa aika alhaalla tasolla
(mutta ei alimmalla) 200asteessa n.45min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali

Vuohenj.höystetty lasagne

Resepti: Vuohenj.höystetty lasagne

  • pastalevyjä
  • 2 munakoisoa
  • 2 kesäkurpitsaa
  • 10 herkkusientä
  • valkosipulia, tav.sipulia
  • 1 prk kokon.säil.tomaatteja
  • timjamia, oliiviöljyä, suolaa, pippuria, sokeria
  • 2 rkl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 7 dl maitoa
  • 250 g vuohenjuustoa tms. vahvaa juustoa
  • suolaa, pippuria
    1. Huuhtele kasvikset ja leikkaa ne pieniksi. Kuullota kuumassa öljyssä
      kasviksia, sieniä,valkosipulia,sipulia, timjamia. Lisää purkkitomaatit
      ja anna kiehua hiljalleen 10 min. Mausta. Sulata voi kattilassa, lisää
      jauhot ja sekoita. Lisää maito vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen.
      Poista juustosta kova reuna ja paloita, lisää maidon joukkoon. Anna
      kiehua hiljalleen n. 5-10 min. Mausta. Lado kaikki kerroksittain
      lasagne-vuokaan, ensin kasviksia, sitten juustokastiketta ja
      lasagnelevyjä. Peitä ylin lasagnelevy vielä juustokastikkeella. Paista
    2. 80 asteen uunissa. Tarjoile salaatin kera.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kana_perunat

    Pikainen lasagne ja toscaomenat

    Resepti: Pikainen lasagne ja toscaomenat

    Ainekset

    • Pikalasagne:
    • 1 pkt lasagnelevyjä
    • 400 g valmista tomaattikastiketta
    • 4-5 dl valmista juustokastiketta
    • 400 g jauhelihaa
    • 1 sipuli
    • 2 valkosipulinkynttä
    • suolaa
    • maustepippuria
    • 1 tl oreganoa
    • 1 tl basilikaa
    • 100 g juustoraastetta
    • tilkka rypsiöljyä
    • Toscaomenat:
    • 4 omenaa
    • 1 dl siirappia
    • toscakuorrutus:
    • 100 g voita
    • 1 dl sokeria
    • 100 g mantelilastuja
    • 2 rkl vehnäjauhoja
    • 2 rkl maitoa

    1. Pikalasagne: Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet ja kuullota ne
      pehmeiksi öljytilkassa. Lisää jauheliha ja ruskista. Mausta seos
      suolalla, maustepippurilla ja yrteillä. Kokoa lasagne isoon uunivuokaan
      tai annosvuokiin niin että päällimmäiseksi tulee juustokastiketta.
      Ripottele pinnalle juustoraaste ja kypsennä lasagnea uunissa n. 45
      minuuttia. Toscaomenat: Leikkaa omenat 1,5 cm paksuiksi viipaleiksi ja
      lado ne voideltuun uunivuokaan. Valuta siirappia tasaisesti päälle.
      Kypsennä omenoita 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Valmista
      sillä aikaa kuorrutus. Sulata voi kattilassa ja lisää kaikki muut
      aineet joukkoon. Sekoita hyvin ja lusikoi omenoiden päälle. Jatka
      paistamista 220 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia tai kunnes kuorrutus
      saa kauniin värin. Tarjoile vaniljakastikkeen tai –jäätelön kera.
      Reseptit: Alex Nurmi

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    tee

    Munakoiso lasagne

    Resepti: Munakoiso lasagne

    Ainekset

    • 1 kpl munakoiso
    • 1 litra maitoa
    • 1-2 pss juustoraastetta
    • 1 prk tomaattimurskaa
    • mausteita
    • n.9 lasagnelevyjä
    • 1 iso sipuli
    • 3-6 kyntttä valkosipulia

    1. (Valmista kuten jauheliha lasagnekin) Uuni päälle 200 ast. Kuori
      munakoiso ja paloittele se kuutioiksi. Pista se sipulin kanssa pannulla
      ja mausta oman makusi mukaan (valkosipuli,chili,Pohjantähti-mausteseos
      yms.) Lisää tomaattimurska purkki. Tarkista maku Tee valkokastike ja
      sulata joukkoon juustoraastetta 1 ja ½ pussia. Lado uunivuokaan ensi
      munaóiso-tomaattiseos, sitten kastiketta ja levyt päälle. Jatka kunnes
      vuoka alkaa täyttyä ja ainekset loppua. Päälle loppu juustoraaste ja
      uuniin. Herkuttelemaan pääsee n. 45-60 min kuluttua! Lado uuni vuokaan
      ensin

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    illallinen
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit