Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘lihamureke’

Paras lihamureke resepti

Ainekset
700 g naudan jauhelihaa
140 g pekonia
2 keskikokoista sipulia
mustapippuria rouheena
suolaa
1 maustemitta nelimaustetta (tai neilikkaa, pippuria, muskottia ja
inkivääriä, hyppysellinen kutakin)
½ dl persiljasilppua
1 kananmuna
1 rkl perunajauhoja
lisäksi
n. 3 rkl voita
2 dl kuohukermaa
Ohjeet
* Kuumenna uuni 225 asteeseen.
* Kuori ja hienonna sipuli sekä pilko pekoni pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna pannu ja paista pekonikuutiot sekä sipulisilppu. Siirrä
pannu hetkeksi syrjään.
* Sekoita jauhelihan joukkoon oman maun mukaan suolaa ja pippuria,
nelimaustetta, silputtu persilja, kananmuna ja perunajauhot.
Sekoita, ja lisää joukkoon paistettu pekoni-sipulisekoitus. Sekoita
tasaiseksi massaksi.
* Voitele uunivuoka ja sulata n. 2 rkl voita kattilassa. Muotoile
mureke vuokaan pitkulaiseksi ”limpuksi”, ja sudi päälle sula voi.
* Paista uunin alatasolla n. 30 min.
* Ota mureke uunista ja kaada vuokaan murekkeen ympärille kerma.
Paista vielä mureketta + kermaa uunissa n. 20 min.
Tarjoa perunamuusin ja salaatin kera!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Jatkettu lihamureke resepti

Ainekset
2 dl soijarouhetta
1,5 dl punaisia linssejä
2 kpl valkosipulin kynttä siivuina
0,75 kpl liemikuutio
6 dl vettä
200 g kermaviiliä
2 tl kuivattua sipulia
0,5 dl ruiskorppujauhoa (tee itse näkkäreistä blenderillä)
2 rkl aurinkokuivattua tomaattia, soseena
1 kpl kananmunaa
2 tl kapriksia, hienonnettuina
8 kpl mustaa oliivia hienonnettuna
1-2 kpl isoa tomaattia pilkottuna
400 g vähärasvaista jauhelihaa
Ohjeet
Keitä vedessä rouhe ja linssit kuution ja valkosipulin kanssa.
Valuta ja mielellään jäähdytä.
Sekoita kermaviiliin, sipulit, korppujauhot, tomaatit, kaprikset,
oliivit ja muna.
Sekoita jauhelihaan linssisoijasössö ja kermaviilisössö.
Kaada voideltuun vuokaan ja paista 200 astetta 30-40 min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Viiriäisen pesä, lihamureke resepti

Ainekset
400 g jauhelihaa
2,5 rkl dijonsinappia
1 tl aromisuolaa
2 tl paprikajauhetta
2 rkl ketsuppia
1 kpl muna , ei häkkikanoilta
1,5 dl lihalientä tai nestettä
0,75 dl ruiskorppujauhoa
3 dl soijarouhetta, tummaa
1 kpl lihaliemikuutio
2 kpl valkosipulinkynttä siivuina
kurkkusalaattia
24 kpl viiriäisen muinia 3min keitettynä ja kuorittuna
Ohjeet
Keitä soijarouhetta 6dl vettä, lihaliemikuution ja valkosipulin kanssa
5min. Anna valua lävikössä kuivaksi. Keitä viirunmunat ja kuori.
Laita jäähtymään.
Sekoita jauhelihaan neste, korppujauhot, mausteet ja muna. Sekoita
hyvin.
Sekoita valunut soijarouhe joukkoon myös hyvin.
Laita vuokan pohjalle puolet taikinasta levynä.
Sivele kurkkusalaattia päälle (jätä reunoja ainakin parisenttiä!)
lado viirunmunat ja päälle siipaleita sulatejuustoa.
Laita toinen puoli taikinaa päälle ja muotoile reunat kiinni tiiviisti.
Ripottele vähän pinnalle korppujauhoa.
Paistoin kylmään uuniin kiertoilmalla 30min 200 asteessa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kalalautanen

Herkullinen Täytetty Lihamureke resepti

Ainekset
1 kg nauta-sika jauhelihaa
2-3 kpl sipulia
4-6 kpl valkosipulin kynsiä
2 dl kermaviiliä
1 dl korppujauhoja
1 kpl kananmuna
1 prk herkkusieniä
100-150 g Juustoa tai juustoraastetta
Mausteita, pippureita, suolaa
Ohjeet
Laita jauhelihat astiaan ja tee siihen kuoppa, kaada kermaviili
kuoppaan ja kaada korppujauhot kermaviiliin turpoamaan n.5-10min.
Silppua sillävälin sipuli ja kuullota se voissa/margariinissa
paistinpannulla.
Lisää kananmuna kuullotetut sipulit, silputtu valkosipuli ja mausteet
(suolaa,pippuria maun mukaan) jauhelihan sekaan ja sekoita hyvin. Voit
maistaa hieman taikinaa että mausteet on kohdallaan.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle ja lisää herkkusienet
ja juustoraaste taikinan päälle.
Taita taikina kiinni ja paista 175C n. 1h
Täytteenä voit käyttää muutakin makusi mukaan.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lohikala

Napolilainen lihamureke resepti

Ainekset
400 gr naudan jauhelihaa
400 gr jauhettua sianlihaa
1 porkkana
2 sellerin vartta
3 rkl silopersiljaa
2 kananmunaa
150 gr raastettua parmesanjuustoa
1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
50 gr murennettua leivän sisusta
1 lasillinen täysmaitoa
4 keitettyä ja kuorittua kananmunaa
4 kinkkuviipaletta
Ohjeet

Hakusanat:

Kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Vanhanajan lihamureke resepti

Ainekset
900 g jauhettua naudanlihaa
450 g jauhettua sianlihaa
kasvisöljyä voiteluun
2½ dl kaurahiutaleita
11/4 dl kuohukermaa tai maitoa
2 rkl voita
1 iso sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä silputtuna
2 sellerinvartta paloiteltuna
2 munaa kevyesti vatkattuna
11/4 dl silputtua persilijaa
1 tl kuivattua timjamia
1 tl kuivattua salviaa
1½ tl suolaa
1 tl vastajauhettua mustapippuria tai ½tl tabaskoa
½ tl worcestershiren-kastiketta tai soijakastiketta
11/4 dl tomattikastiketta tai ketsuppia
6 siivua pekonia
Ohjeet
Lämmitä uuni 180 asteeseen.Voitele iso uunivuoka öljyllä.Laita
kaurahiutaleet kulhoon ja sekoita joukkoon kerma tai maito-kerma.laita
syrjään.Sulata voi paistinpannussa.Lisää sipulit ja paista noin viisi
minuttia,kunnes sipuli on pehmeää ja kuultavaa.Lisää valkosipuli ja
selleri ja paista vielä pari minuttia.Muista sekoitaa.Laita
odotamaan.Sekoita isossa kulhossa haarukalla tai sormin naudan ja sian
jauhelihat.lisää loppu aineet-paista pekoni-sekoita kunnolla joko
isolla puukauhalla tai käsin.Lisää joukoon jäähtynyt
sipuliseos,kaurahiutaleet ja kerma ja sekoita kevyesti.Älä sekoita
liikaa,muuten murekeesta tulee liian kiinteä.Muotoile mureke soikioksi
ja asta se uunivuokaan:Aseta pekoninsiivut pokittain murekeen
päälle,työnnä niiden päät murekeen alle.Sivele tomattikastikella tai
ketsupilla.Paista mureketta noin tunti,kunnes se on kauniin
ruskea.Halutessasi valele pintaa pannussa olevalla nesteellä ja sivele
pintaa ketsupilla.Ota pois uunista ja anna asettua 10 minuttia.Pannulle
kertyneen nesteen voi käytää kastikeessa.Tämän reseptin lähde on I love
Elvis keittokirja.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Riisi-lihamureke resepti

Ainekset
2,5 dl riisiä
125 g korppujauhoja
500 g naudanjauhelihaa
2 kpl sipulia kuutioituna
4 rkl RASVAA
50 g juustoraastetta
2 munaa
50 g vehnäjauhoja
vähän kuivattua salviaa
vähän suolaa
vähän pippuria
5 rkl ketsuppia
3 rkl fariinisokeria
1 tl sinappia
Ohjeet
Keitä villiriisi. Lisää liha, korppujauhot, sipuli, rasva, juusto,
munat, jauhot, salvia, suola ja pippuri. Sekoita hyvin. Kaada seos
leipävuokaan. Sekoita yhteen loput aineet ja levitä päälle.
Paista kannen alla 1 tunti 175 asteessa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Perinteinen lihamureke resepti

Ainekset
1 dl korppujauho
2 dl vettä tai muuta nestettä
1 tl suolaa (tai ½ tl)
1 tl rouhittua mustapippuria
500 g jauhelihaa
1 muna
1 dl juustoraastetta
Ohjeet
Laita korppujauhot turpoamaan nesteeseen. Lisää suoja ja pippuri. Anna
turvota 10 min.
Lisää jauheliha ja muna. Sekoita kunnes massa alkaa tarttua kulhon
reunoihin. Voitele uunivuoka.
Laita puolet massasta vuokaan. Tee murekkeen keskelle syvennys ja
ripottele koloon juustoa. Lisää loppu taikina ja painele mureke kiinni.
Tasoita pinta veteen kostutetulla veitsellä.
Paista mureketta 200-asteisessa uunissa 30 min.
Jos käytät mausteena sipulikeittoa, laita korppujauhoja vain ½ dl.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Täytetty lihamureke sekä paahdetut juurekset

Resepti: Täytetty lihamureke sekä paahdetut juurekset

Ainekset

  • Täytetty lihamureke:
  • 800 g jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 dl omenasosetta
  • 1 dl vettä
  • 1 dl korppujauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 1-2 tl suolaa
  • mustapippuria
  • 2 omenaa
  • 2 tl currya
  • 100 g Aura-juustoa
  • nokare voita
  • Paahdetut juurekset:
  • 4 porkkanaa
  • 4 palsternakkaa
  • 4 perunaa
  • tilkka öljyä
  • suolaa
  • mustapippuria

  1. Täytetty lihamureke: Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Sekoita
    kulhossa edelliset, omenasose, vesi ja korppujauhot sekä mustapippuria
    ja suola. Anna turvota hetki. Sekoita joukkoon jauheliha ja kananmunat.
    Kuori ja kuutioi omenat. Sulata pannulla nokare voita, lisää pannulle
    curry ja paista omenakuutioita siinä hetki. Voitele ja korppujauhota
    pitkä leipävuoka ja taputtele puolet jauhelihaseoksesta sen pohjalle.
    Sekoita aurajuustomurut omenakuutioiden joukkoon ja lusikoi seos
    vuokaan. Taputtele päälle loput mureketaikinasta. Paista mureketta 200
    asteessa 45-50 minuuttia. Paahdetut juurekset: Kuori ja paloittele
    juurekset saman kokoisiksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan mausta ne
    öljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Paahda juureksia 200 asteisessa
    uunissa 30-40 minuuttia. Sekoita niitä kerran kypsennyksen
    puolivälissä. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviksia

Juustoinen lihamureke ja juuresmuusi

Resepti: Juustoinen lihamureke ja juuresmuusi

Ainekset

  • Juustoinen lihamureke:
  • 600 g jauhelihaa
  • 1 kananmuna
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 pss sipulikeittoaineksia
  • 100 g aurajuustoa
  • 1 tl suolaa
  • maustepippuria
  • Juuresmuusi:
  • 2 rosamunda perunaa
  • 2 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • suolaa
  • valkopippuria
  • tilkka keitinlientä

  1. Juustoinen lihamureke: Sekoita keskenään kermaviili ja
    sipulikeittoainekset, anna turvota hetki. Sekoita jauhelihan joukkoon
    kananmuna ja mausteet. Yhdistä seokset, lisää suola ja maustepippuri ja
    sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina työlaudalle levyksi ja
    ripottele aurajuusto pinnalle. Kääri rullalle ja nosta rulla öljyttyyn
    ja korppujauhotettuun murekevuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa n.
  2. 0 minuuttia. Juuresmuusi: Keitä juurekset reiluina paloina kypsiksi
    kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinliemi talteen ja
    survo juurekset muusiksi perunasurvimella. Lisää tarvittaessa
    keitinlientä. Mausta valkopippurilla ja persiljasilpulla. Sekoita ja
    tarjoile lihamurekkeen kera. Reseptit: Alex Nurmi

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit