Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘lohta’

Lohta balsamikkokastikessa resepti

Ainekset
500 g Tuoretta ruodotonta lohta
1,5 d giacobazzi 4 viinilehden tummaa balsamietikaa
suolaa
pippuria
oliviöljyä paistamiseen
rukola ja lehtisalattiseos joka kostutetaan hyvällä
neitsytoliiviöljyllä
vanilialla maustettua balsamix cremeä
Ohjeet
Leikaa lohifileet kuutioiksi.Laita marinoitumaan balsamietikaan n.abaut
15min.Kumenna paistinpannu oliviöljyllä.Paista valutetut
kalakuutio.Palat saavat jäädä keskeltä hieman roosaksi.Mausta suolalla
ja pippurilla.Laita kypsät kalakuutiot neitsytöljyllä kostutelle
salattipedille ja pursota ohut verkko Balsamicremeä pälle ja lopuksi
vaikka iso lasi ala lidlin Kivenäisvesi ja vaikkapa juustosämpylä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Lohta ja sienimuhennosta resepti

Ainekset
4 kpl lohimedaljonkeja
paistamiseen voita (margariinia)
Kermaviilikastike
1 prkl kermaviiliä
1 rkl sinappia
valkopippuria
suolaa
sokeria
Sienimuhennos
300 g sekasieniä
4 pientä sipulia
2 dl Kermaa
voita
suolaa
Ohjeet
Valmista kermaviilikastike jääkaappiin tekeytymään ajoissa.
Tee sieni-sipulimuhennos hautumaan. Paista sienet ja sipuli voissa ja
hauduta kermassa. Suolaa saa laittaa aika reilusti.
Perunat kannattaa laittaa kiehumaan tässä vaiheessa.
Paista lohi
Nauti!!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Pariloitua lohta kurkkusalaatin kanssa resepti

Ainekset
lohifileetä
4 kpl perhosleikkeinä
2 rkl oliiviöljyä
2 tl maustesuolaa
1 kpl kurkkua
2 rkl hienonnettua persiljaa
2 rkl etikkaa
2 rkl sokeria
1 dl vettä
1/2 maustem. valkopippuria
1 maustem. suolaa
Ohjeet
Aloita kurkkusalaatin valmistuksesta. Kuori kurkku. Leikkaa se
pituussuunnassa kahtia ja koverra siitä siemenet pois. Leikkaa kurkku
sen jälkeen 1/4cm paksuiksi viipaleiksi.
Yhdistä liemiainekset. sekoita kurkkuviipaleet liemeen ja lisää
joukkoon persilja. Kurkkusalaatin pitää tekeytyä vähintään 1 tunti
ennen tarjoilua.
Kääntele lohiviipaleet öljyssä. Mausta ne suolalla.
Pariloi viipaleita ulkogrillissä tai pariapannulla n.3minuuttia
kummaltakin puolelta.
Tarjoa lohiviipaleiden lisäkkeenä kurkkusalaattia,sitruunalohkoja ja
leipää.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juusto

Lohta kiiviminttukastikkeessa resepti

Ainekset
600 g lohta tai kirjolohta
sitruuna
Kastike:
4 kiiviä
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl vettä
1 rkl dijonsinappia
1 rkl hunajaa
0,5 tl mustapippuria
2-3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
Ohjeet
Leikkaa lohi neljään osaan, purista sitruunanmehu kalojen päälle.
Grillaa tai paista kalat, nahkapuoli ensin alaspäin.
Tee kastike. Leikkaa kiivit pieniksi kuutioiksi, sekoita muut aineet ja
kaada kiivien päälle. Tarjoa perunan tai riisin kera.
370 kcal (1560 kj) 1 heng.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Pastaa ja lohta

Resepti: Pastaa ja lohta

  • hyvää pastaa maun mukaan
  • Kylmäsavustettua kirjolohta
  • vihanneksia
  • Keitettyjä munia
    1. Valmista pasta ohjeen mukaan. Lado lohi uunipellille.Purista pinnalle
      sitruunamehua.Käytä uunissa.Valmista vihannekset wokissa.Nesteeksi
      maitoa ja soijaa mausteeksi.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lampaankylki

    Lohta, punajuurivoikastiketta ja sitrusperunaa

    Resepti: Lohta, punajuurivoikastiketta ja sitrusperunaa

    Ainekset

    • 700 g lohta tai nieriää
    • suolaa
    • 2 dl punajuurimehua
    • 2 tl rakuunaviinietikkaa
    • 1 dl kuohukermaa
    • 70 g voita
    • valkopippuria myllystä
    • ripaus cayannepippuria
    • 8 perunaa
    • 100 g voita
    • 1 sitruuunan mehu ja kuori
    • suolaa ja pippuria

    1. Paahdettu lohi: Puhdista lohifilee ja mausta suolla. Paahda kuumalla
      pannulla tai grillaa mehevän kypsäksi. Tarjoa lisäkkeiden kanssa.
      Sitrusperunat: Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Paahda voita hetki
      kattilassa ja lisää sitruunan kuori sekä mehu. Pyörittele perunat
      voissa ja tarjoa kuumana kalan kanssa. Punajuurivoikastike Kiehauta
      punajuurimehu, etikka ja kerma kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja
      lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta
      pippureilla ja tarkista suola. Jos valmistat punajuurimehun itse
      mehulingolla, tarvitset n. 1 kilon punajuuria.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lohi

    Vaniljapastaa ja mozzarellatäytteistä lohta

    Resepti: Vaniljapastaa ja mozzarellatäytteistä lohta

    Ainekset

    • 250 g mozzarellajuustoa
    • 700 g merilohta ohuina siivuina (graavilohen tapaan siivutettuna)
    • suolaa
    • 1 vaniljatangon sisus
    • 4 dl kuohukermaa
    • ripaus suolaa
    • 400 g tagliatelle tuorepastaa

    1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa mozzarella pieniksi
      paloiksi ja kääri palat lohisiivun sisään. Kiinnitä cocktailtikulla.
      Ripottele päälle vähän suolaa. Halkaise vaniljatanko ja kaavi sisus
      kerman joukkoon. Kuumenna kattilassa ja mausta suolalla. Paista
      lohinyytit nopeasti pannulla joka puolelta. Tarjoile pasta kermaisen
      kastikkeen kanssa ja nosta lohinyytit annoksen päälle.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    suklaakeksit

    Lohta kolmella tavalla ja joulusinappi

    Resepti: Lohta kolmella tavalla ja joulusinappi

    Ainekset

    • Rakuunasinappi:
    • 2 dl sinappijauhetta
    • 2 dl sokeria
    • 1 tl perunajauhoja
    • 2 dl kuohukermaa
    • 2 kananmunaa
    • 1 rkl väkiviinaetikkaa
    • 1 nippu tuoretta rakuunaa
    • Katajanmarjagraavattu lohi:
    • 1 kg lohifileetä
    • 50 g karkeaa merisuolaa
    • 10 g hienoa sokeria
    • 1 rkl katajanmarjoja
    • tillin oksia
    • (tilkka giniä)
    • Jääkellarinlohi:
    • 1 kg lohifileetä
    • 1 l vettä
    • 80 g merisuolaa
    • 50 g sokeria
    • Nopea lohitartar:
    • 300 g lohifileetä
    • 1 pieni punasipuli
    • 1 rkl kapriksia
    • 1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
    • merisuolaa jauhettuna
    • mustapippuria
    • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia

    1. Rakuunasinappi: Sekoita kaikki aineet paitsi etikka ja rakuuna
      kattilassa. Kypsennä seosta miedolla lämmöllä kunnes sinappi sakenee.
      Anna jäähtyä hetki ja lisää joukkoon hienonnettu rakuuna ja etikka.
      Sekoita hyvin ja pakkaa purkkeihin. Säilytä sinappi jääkaapissa.
      Katajanmarjagraavattu lohi: Murskaa katajanmarjat kevyesti ja sekoita
      suolan joukkoon. Mausta lohifilee tasaisesti
      suola-katajanmarjaseoksella sekä sokerilla. Naputtele tillin oksia
      kevyesti veitsen hamara puolella ja nostele ne myös fileen päälle.
      Halutessasi voi vielä pirskotella kalalle hieman giniä. Kääri kala
      voipaperiin ja anna maustua jääkaapissa vähintään 36 tuntia.
      Jääkellarinlohi: Kiehauta vesi, sokeri ja suola keskenään. Anna jäähtyä
      ja laita lohenpala liemeen kahdeksi päiväksi. Valuta filee ja nauti
      graavilohen tapaan. Kala säilyy liemessä noin 5 vuorokautta. Nopea
      lohitartar: Leikkaa lohesta ohuita siivuja ja leikkaa niistä pieniä
      kuutioita. Sekoita joukkoon hienonnettu punasipuli ,hakatut kaprikset,
      sitruunamehu sekä raastettu kuori ja ruohosipuli. Mausta suolalla ja
      mustapippurilla. Anna seoksen maustua hetki ja tarjoa ruisleivän kera.
      Reseptit: Henri Alén

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    joulujalkiruoka

    Pikamarinoitua lohta

    Resepti: Pikamarinoitua lohta

    Ainekset

    • 400 g lohifileetä
    • 3 tl suolaa
    • 1 tl valkopippuria
    • 3 limeä
    • 1 sitruuna
    • 0,5 chiliä
    • 3 rkl ruohosipulia
    • 100 g siianmätiä
    • 1,5 dl Flora Vispiä
    • 1 rkl piparjuuriraastetta
    • Saaristolaisleipää

    1. Viipaloi ruodoton lohifilee (pakastettu vähintään vuorokauden) ohueksi,
      suolaa ja pippuroi viipaleet. Purista limeistä ja sitruunasta mehut
      kulhoon. Lisää hienonnettu chili ja hienonnettua ruohosipulia. Nosta
      lohiviipaleet kulhoon ja anna kypsyä 1-1,5 tuntia. Vaahdota Flora Vispi
      ja lisää vaahtoon piparjuuriraastetta. Nosta
      saaristolaisleipäviipaleiden päälle viipale pikamarinoitua lohta,
      lusikallinen siianmätiä ja vähän Voit halutessasi raastaa leivän päälle
      vähän parmesaanijuustoa tai piparjuurivaahtoa.
      Idea! tarjoilla leivät viiriäismunien kera.
    2. Sponsoroitu resepti:
      [flora-logo.gif]

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    omena

    Kuorrutettua lohta ja uunipunajuuria sekä

    Resepti: Kuorrutettua lohta ja uunipunajuuria sekä

    Ainekset

    • 1 kg lohifileetä
    • 2 suolakurkkua
    • 2 dl smetanaa
    • 1 puntti tilliä
    • 150 g juustoraastetta
    • suolaa ja valkopippuria
    • Uunipunajuuret:
    • 1 kg punajuuria
    • 2 tl timjamia
    • 2 rkl oliiviöljyä
    • 1 tl mustapippuria
    • 2 tl sokeria
    • suolaa
    • Rahkavaahto:
    • 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    • 1 prk maitorahkaa
    • 2 dl puolukoita
    • 2 rkl hunajaa
    • 1 tl raastettua inkivääriä
    • suklaaruohetta

    1. Kuorruttettua lohta Leikkaa lohi annospaloiksi. Sekoita
      suolakurkkukuutiot, hienonnettu tilli ja smetana keskenään. Mausta seos
      kevyesti suolalla ja pippurilla. Paista lohipalojen pintaan
      paistinpannulla kaunis väri ja mausta myös kalan pinta suolalla ja
      pippurilla. Nosta palat uunivuokaan ja lusikoi täytettä lohipalojen
      pää. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kuorruta 200 asteessa 10-15
      minuuttia. Uunipunajuuret Pese ja kuori punajuuret. Sekoita kulhossa
      punajuurilohkoihin suolaa, mustapippuria, timjamia, sokeria ja
      oliiviöljyä. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia tai kunnes
      punajuuret ovat pehmeitä. Rahka-puolukkavaahto Vaahdota vaniljakastike
      ja sekoita se maitorahkaan. Murskaa puolukoita hieman haarukalla ja
      sekoita joukkoon hunaja sekä inkivääri. Yhdistä puolukkaseos
      vanilja-rahkaseokseen ja lusikoi vaahto annosmaljoihin. Koristele
      suklaa rouheella ja muutamalla puolukalla. Reseptit: Alex Nurmi

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lettuja
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit