Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘lohta’

Lohta balsamikkokastikessa resepti

Ainekset
500 g Tuoretta ruodotonta lohta
1,5 d giacobazzi 4 viinilehden tummaa balsamietikaa
suolaa
pippuria
oliviöljyä paistamiseen
rukola ja lehtisalattiseos joka kostutetaan hyvällä
neitsytoliiviöljyllä
vanilialla maustettua balsamix cremeä
Ohjeet
Leikaa lohifileet kuutioiksi.Laita marinoitumaan balsamietikaan n.abaut
15min.Kumenna paistinpannu oliviöljyllä.Paista valutetut
kalakuutio.Palat saavat jäädä keskeltä hieman roosaksi.Mausta suolalla
ja pippurilla.Laita kypsät kalakuutiot neitsytöljyllä kostutelle
salattipedille ja pursota ohut verkko Balsamicremeä pälle ja lopuksi
vaikka iso lasi ala lidlin Kivenäisvesi ja vaikkapa juustosämpylä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lettuja

Lohta ja sienimuhennosta resepti

Ainekset
4 kpl lohimedaljonkeja
paistamiseen voita (margariinia)
Kermaviilikastike
1 prkl kermaviiliä
1 rkl sinappia
valkopippuria
suolaa
sokeria
Sienimuhennos
300 g sekasieniä
4 pientä sipulia
2 dl Kermaa
voita
suolaa
Ohjeet
Valmista kermaviilikastike jääkaappiin tekeytymään ajoissa.
Tee sieni-sipulimuhennos hautumaan. Paista sienet ja sipuli voissa ja
hauduta kermassa. Suolaa saa laittaa aika reilusti.
Perunat kannattaa laittaa kiehumaan tässä vaiheessa.
Paista lohi
Nauti!!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Pariloitua lohta kurkkusalaatin kanssa resepti

Ainekset
lohifileetä
4 kpl perhosleikkeinä
2 rkl oliiviöljyä
2 tl maustesuolaa
1 kpl kurkkua
2 rkl hienonnettua persiljaa
2 rkl etikkaa
2 rkl sokeria
1 dl vettä
1/2 maustem. valkopippuria
1 maustem. suolaa
Ohjeet
Aloita kurkkusalaatin valmistuksesta. Kuori kurkku. Leikkaa se
pituussuunnassa kahtia ja koverra siitä siemenet pois. Leikkaa kurkku
sen jälkeen 1/4cm paksuiksi viipaleiksi.
Yhdistä liemiainekset. sekoita kurkkuviipaleet liemeen ja lisää
joukkoon persilja. Kurkkusalaatin pitää tekeytyä vähintään 1 tunti
ennen tarjoilua.
Kääntele lohiviipaleet öljyssä. Mausta ne suolalla.
Pariloi viipaleita ulkogrillissä tai pariapannulla n.3minuuttia
kummaltakin puolelta.
Tarjoa lohiviipaleiden lisäkkeenä kurkkusalaattia,sitruunalohkoja ja
leipää.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkeleet

Lohta kiiviminttukastikkeessa resepti

Ainekset
600 g lohta tai kirjolohta
sitruuna
Kastike:
4 kiiviä
1 rkl sitruunanmehua
1 rkl vettä
1 rkl dijonsinappia
1 rkl hunajaa
0,5 tl mustapippuria
2-3 rkl hienonnettua tuoretta minttua
Ohjeet
Leikkaa lohi neljään osaan, purista sitruunanmehu kalojen päälle.
Grillaa tai paista kalat, nahkapuoli ensin alaspäin.
Tee kastike. Leikkaa kiivit pieniksi kuutioiksi, sekoita muut aineet ja
kaada kiivien päälle. Tarjoa perunan tai riisin kera.
370 kcal (1560 kj) 1 heng.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasviksia

Pastaa ja lohta

Resepti: Pastaa ja lohta

  • hyvää pastaa maun mukaan
  • Kylmäsavustettua kirjolohta
  • vihanneksia
  • Keitettyjä munia
    1. Valmista pasta ohjeen mukaan. Lado lohi uunipellille.Purista pinnalle
      sitruunamehua.Käytä uunissa.Valmista vihannekset wokissa.Nesteeksi
      maitoa ja soijaa mausteeksi.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    paprika

    Lohta, punajuurivoikastiketta ja sitrusperunaa

    Resepti: Lohta, punajuurivoikastiketta ja sitrusperunaa

    Ainekset

    • 700 g lohta tai nieriää
    • suolaa
    • 2 dl punajuurimehua
    • 2 tl rakuunaviinietikkaa
    • 1 dl kuohukermaa
    • 70 g voita
    • valkopippuria myllystä
    • ripaus cayannepippuria
    • 8 perunaa
    • 100 g voita
    • 1 sitruuunan mehu ja kuori
    • suolaa ja pippuria

    1. Paahdettu lohi: Puhdista lohifilee ja mausta suolla. Paahda kuumalla
      pannulla tai grillaa mehevän kypsäksi. Tarjoa lisäkkeiden kanssa.
      Sitrusperunat: Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Paahda voita hetki
      kattilassa ja lisää sitruunan kuori sekä mehu. Pyörittele perunat
      voissa ja tarjoa kuumana kalan kanssa. Punajuurivoikastike Kiehauta
      punajuurimehu, etikka ja kerma kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja
      lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta
      pippureilla ja tarkista suola. Jos valmistat punajuurimehun itse
      mehulingolla, tarvitset n. 1 kilon punajuuria.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kakku

    Lohta ja katkarapua kurkkupedillä ja pähkinäsalsaa

    Resepti: Lohta ja katkarapua kurkkupedillä ja pähkinäsalsaa

    Ainekset

    • 300 g pala ruodotonta ja nahatonta lohta
    • 20 kpl jättikatkaravunpyrstöjä
    • 2 limetin mehu
    • merisuolaa
    • 1 kurkku
    • salsa:
    • 1 rkl raakaruokosokeria
    • 4 rkl limetinmehua
    • 1 rkl inkivääritahnaa
    • 1 rkl sitruunaruohotahnaa
    • 1 rkl kalakastiketta
    • 2 tl seesamiöljyä
    • 1 dl maapähkinöitä
    • 1 dl korianteria

    1. Valmista ensin salsa. Murskaa maapähkinät ja hienonna korianteri.
      Sekoita kaikki ainekset tahnaksi. Kuori ja siivuta kurkku noin 1 cm
      kiekoiksi. Kuutioi lohi ja paista palat nopeasti. Paista ravut nopeasti
      pannulla. Purista päälle limen mehua ja ripottele päälle suolaa. Nosta
      lohi kurkun päälle ja lisää lusikalla vähän salsaa. Kiinnitä katkarapu
      cocktail tikulla. Valmistusaika: 40 min Annos 75,4 Kcal

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ananaskana

    Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä

    Resepti: Katkarapuskagen ja graavattua lohta saaristolaisleivällä

  • 8 isoa vehnäpaahtoleipä viipaletta
  • 200 g kuorittuja katkarapuja
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • 4 rkl maustamatonta majoneesia
  • 2 rkl ranskankermaa
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 2 tl sitruunanmehua
  • voita
  • 3 dl hienonnettua amerikansalaattia
  • Graavattua lohta saaristolaisleivällä:
  • 200-300 g graavattua lohta ohuina viipaleina
  • 4 pitkää viipaletta saaristolaisleipää
  • tillipesto:
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 2 rkl parmesan-raastetta
  • 2 tl hienonnettuja pinjansiemeniä
  • 1 hienonnettu valkosipulin kynsi
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • mustapippuria
  • (voita leipien voiteluun)
    1. Katkarapuskagen: Kuori katkaravut ja hienonna niitä rouheasti
      veitsellä. Hienonna myös tilli ja ruohosipuli. Sekoita yrttien joukkoon
      ranskankerma ja majoneesi. Lisää seokseen katkaravut ja sitruunamehu.
      Mausta seos suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistin pannu kuumaksi.
      Voitele paahtoleipäviipaleet voilla ja paahda ne pannulla rapeiksi ja
      kauniin kullan keltaisiksi. Nosta lusikalla katkarapumassaa leivälle ja
      paina päälle toinen leipä. Leikkaa leivät kolmioiksi ja pakkaa leivät
      esimerkiksi voipaperiin tai tuorekelmuun. Graavattua lohta
      saaristolaisleivällä: Sekoita tillipeston ainekset esim.
      sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tahnamaiseksi kastikkeeksi.
      Voitele leipäviipaleet voilla ja tillipestolla. Leikkaa leivät kahtia.
      Laita toiselle puolikkaalle graavilohta ja nosta toinen puolikas
      päälle. Halutessasi voi paahtaa leivät pannulla rapeiksi ennen
      täyttämistä.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    juusto

    Paahdettua lohta, limettivoita ja uunibataattia

    Resepti: Paahdettua lohta, limettivoita ja uunibataattia

    Ainekset

    • 4 kpl 150 g:n annospalaa lohta
    • suolaa
    • limettivoi:
    • 100 g huoneenlämpöistä voita
    • 2 rkl limetin mehua
    • 2 rkl limetin raastettua kuorta
    • 2 rkl persiljaa hienonnettuna
    • 1/2 tl suolaa
    • 2 rkl punasipulia hienonnettuna
    • 1/2 tl suolaa
    • uunibataatti:
    • 600 g bataattia
    • 2 rkl öljyä
    • suolaa
    • vastajauhettua mustapippuria
    • 1 rkl mustia seesaminsiemeniä

    1. Valmista maustevoi: Vatkaa voi vaaleaksi vaahdoksi ja sekoita kaikki
      ainekset joukkoon. Muotoile voista tanko ja kääri se muovikelmuun. Pane
      pakastimeen tunniksi. Pese ja lohko bataatti. Laita lohkot uunivuokaan,
      sekoita öljy ja mausteet joukkoon. Paista bataattia 200-asteisessa
      uunissa noin 20 minuuttia, kunnes lohkot ovat kypsiä.
    2. Sirottele suolaa lohiviipaleiden päälle. Paahda lohipaloihin kuumalla
      pannulla nopeasti väri. Nosta ne uuniin vielä noin 10 minuutiksi. Lohi
      saa jäädä keskeltä hieman roseeksi. Kokoa annokset lautasille. Laita
      limettivoita kalanpalan päälle ja tarjoile bataattilohkojen kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ananaskana

    Grillattua lohta ja raparperichutney

    Resepti: Grillattua lohta ja raparperichutney

    Ainekset

    • Grillattua lohta:
    • 4 kpl n. 200 g merilohifileen palaa jossa nahka mukana
    • merisuolaa
    • sweet chili kastiketta
    • 8 kpl vihreää parsaa
    • Raparperichutney:
    • 500 g raparperia
    • 2 punasipulia
    • 1 punainen chilipalko
    • 1 dl sokeria
    • 2 tl suolaa
    • 2 rkl valkoviinietikkaa

    1. Grillattua lohta: Ripottele suolaa lohen päälle. Kuori ja keitä parsat.
      Paista lohta ensin nahkapuoli alaspäin grillin parillalla ja käännä.
      Grillaa myös parsat. Jätä lohi hieman punertavaksi sisältä. Voitele
      lohi sweet chili kastikkeella grillauksen jälkeen. Tarjoile grilattujen
      parsojen ja raparperichutneyn kanssa. Raparperichutney: Kuori ja pilko
      raparperi sekä punasipuli ja chili. Laita kaikki ainekset kattilaan ja
      keitä kunnes raparperi on pehmennyt. Purkita huolellisesti
      puhdistettuun kannelliseen lasitölkiin. Tarjoile grillatun kalan tai
      kanan kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    illallinen
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit