Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘mantelikanaa’

Badami murgh – mantelikanaa pohjoisen intian tapaan resepti ja ruokaohje

* 500 g broilerinlihaa leikattuna isoiksi paloiksi
* 70 g kuorittuja manteleita
* 2 kpl tomaattia
* 3 rkl raastettua inkivääriä
* 2 kpl linnunsilmächiliä pilkottuna
* 7 rkl öljyä
* 2 tl suolaa
* 4 kpl valkosipulinkynttä
* 2 kpl sipulia kuorittuna
* 2 rkl korianterinsiemeniä
* 1 maustemitta chilijauhetta
* 0.5 tl kurkumajauhetta
* 1 rkl jeeransiemeniä
* 1 tl mustapippuria
* 2 dl kuohukermaa
* 2 tl suolaa
* tuoretta korianteria
Badami murgh – mantelikanaa pohjoisen Intian tapaan 4 Annosta
Paahda jeera, korianteri, mustapippurit kuumalla pannulla ja jauha
jauheeksi. Lisää kurkuma ja chilijauhe. Jauha mantelit
tehosekoittimella ja lisää joukkoon 1.5 dl kuohukermaa. Sekoita hyvin.
Aja tehosekoittimella karkeaksi massaksi sipuli, valkosipuli, chili,
tomaatti ja inkivääri.
Kuumenna öljy isolla pannulla ja paista sipulisekoitusta hieman
ruskeaksi. Paista broilereita kymmenisen minuuttia. Lisää jauhetut
mausteet ja jatka paistamista kolme minuuttia. Lisää 2 dl vettä ja
jatka keittämistä 5 minuuttia. Vähennä lämpöä, lisää suola, vettä 1 dl
ja hauduta kannen alla 20 minuuttia. Sekoita joukkoon mantelikermaseos
ja kiehauta. Lisää loppu kerma.
Tarjoa kardemummariisin ja tuoreen korianterin kera.
* Badami murgh – mantelikanaa pohjoisen Intian tapaan
Resepti: Badami murgh – mantelikanaa pohjoisen intian tapaan 4 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kakku
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit