Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘nokkoskeitto’

Piian exoottisempi nokkoskeitto resepti ja ruokaohje

* 15 g voita ja desi kuivattua nokkosta
* 1 tl Kanin kylmäkuivattua grillausmaustetta
* 3 rkl Bonjour-sulatejuustoa, ruohosipuli
* 1 dl Emmental-juustoraastetta, sininen pakkaus
* 90 g viherpippuri, Koskenlaskijaa
* 5 dl kuohukermaa
* 1½ rkl Maintzena-suurustetta, vaaleille kastikkeille
* 2 dl kuohukermaa
* 2 tl mustapippuria, mortellista
* ripauksia valkopippuria, mauste-, viherpippuria
* 1½ kpl suolakurkkua, tynnöristä, kuutioiksi vedettynä
* 1-2 kpl tomaattia, kuutioina
* 2-3 kpl ananasrengasta, paloiteltuna
* Lautaselle:
* 1 kpl banaania, lohkottuna
Piian exoottisempi nokkoskeitto 6 Annosta
Heitä voi kattilan pohjalle, paahda siinä Kanin grillausmaustetta, saa
esim. Lidlistä. Lisää hiljalleen vähän maitoa, lisää desi kuivattua
nokkosta mukaan. Sekoittele. Väännä levy pienemmälle.
Survaise ruohosipuli-sulatejuustoa 3 rkl. Lisää hieman maitoa,
sekoittele vispilällä koko ajan. Lisää desi juustoraastetta ja lisää
hieman maitoa. Sekoittele mukaan nyt paloiteltu
Viherpippuri-Koskenlaskijaa 90g. Sekoita koko ajan.
Tämän puuromaisen seoksen tulee hiljalleen paahtua liedellä noin 25
minuuttia. Jotta nokkonen pehmenee ja kypsyy.
Lisää sitten loppu maito. Jatka hidasta keittymistä, sekoittele
välillä.
Suurusta Maitzenalla suoraan keitokseen vatkaten.
Loppuvaiheessa maustele ja lisää pari desi kermaa. Sekä paloitellut
tomaatit sekä suolakurkut ja ananasrenkaat. Nosta pois liedeltä.
Lautaselle panaanisiivut annosten päälle. Nauti ja maista suolaisen ja
makean mahtavasta mausta.
Tämä soppa ei kananmunia todellakaan tarvitse jos sielu sietää voi
vielä voi nokareen pistää keitokseen.
Sopii valkoviinin kera ja hyvässä seurassa.
Vinkki: Tee esityö eli annostele kaikki ainekset tarjoiluvadille
viereesi kun keität, niin kaikki sujuu paremmin. Näin minä tein, ei
tarvinnut kun heitellä sekaan ja maltillisesti sekoitella.
Resepti: Piian exoottisempi nokkoskeitto 6 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kanapasta

Nokkoskeitto

Resepti: Nokkoskeitto

  • n. 1,5 l nokkosen lehtiä
  • 1 sipuli
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 6 dl kuumaa kasvislientä
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • ripaus suolaa
  • mustapippuria
  • 2 dl kermaa
    1. Huuhdo nokkosen lehdet huolellisesti ja keitä niitä kiehuvassa vedessä
      muutama minuutti. Valuta ja hienonna lehdet. Hienonna sipuli ja
      kuullota sitä voissa kattilassa. Lisää jauhot hyvin sekoittaen ja anna
      niiden kuumentua, mutta ei ruskistua. Kaada joukkoon kuuma kasvisliemi
      huolellisesti sekoittaen muutamassa erässä. Lisää viini. Lisää myös
      nokkoset, suola, pippuri ja kerma. Anna hautua vielä 5–10 minuuttia.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kanapasta

    Nokkoskeitto-kookosmaito ihanuus resepti

    Ainekset
    1,5 l nokkosien ylälehtiä, tai nuorten nokkosen lehtiä
    1,5 l vettä
    1 kpl kasvisliemikuutio
    3 rkl voita
    2-2½ rkl vehnäjauhoja
    1 pieni purkki kevyttä kookosmaitoa
    2 dl kevyttä ruokakermaa
    1/3 nipusta kirveliä, saksittuna
    suolaa, mustapippuria, muskottia
    Ohjeet
    Kerää hanskat kädessä nokkosen ylälehtiä, tai nuoren nokkosen lehtiä
    mielellään hanskat kädessä. Huuhtele ne lävikössä, kylmässä vedessä,
    ryöppää (vettä n.7dl, anna kiehua 1-2 minuuttia, saavat ihan pyöriä
    pulppuavassa vedessä).
    Kaada uudelleen lävikköön, ja valuta vesi pois, puristele nokkoset
    kädessä ja silppua ne, joko saksilla tai terävällä veitsellä.
    Laita kattilan pohjalle 3 rkl voita, johon lisäät vehnäjauhon, sekoita
    nopeasti tasaiseksi, lisää tähän vesi vähin erin, lisää veteen
    nokkoset, hauduttele.
    Lisää pienen purkin kookosmaito. Sekoita. Lisää kevyt ruokakerma. Anna
    kuumentua, lisää kirveli, mustapippuri, muskottia ja suolaa. Tarkista
    makua ja sakeutta.
    Voidaan lisätä hieman mukaan tarvittaessa maitoa, tai maitzenaa, jos
    haluaa, joko paksumpaa tai löysempää keitosta. Käytä kirveliä varoen ja
    maistele maustaessasi (kirveli on voimakas mauste).
    *Nokkosesta: Se sisältää esim. piitä 60 kertaisesti verrattaessa esim.
    lehtisalaattiin, kalsiumia kolminkertaisesti maitoon verrattuna, rautaa
    7 kertaa pinaattiin verrattuna ja C-vitamiinia 5 kertaisesti
    appelsiiniin verrattuna. Muita hyviä asioita löytyy, mutta jotain vähän
    tässä reseptin ´,muassa´-

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku

    Nokkoskeitto kampasimpukalla

    Resepti: Nokkoskeitto kampasimpukalla

  • 10 cm pala purjoa
  • 3 perunaa
  • 2 rkl voita
  • 7 dl kanalientä
  • 2 ruukkua vesikrassia
  • 1 dl ryöpättyä nokkosta
  • 2 dl creme fraichea
  • suolaa
  • 4 puhdistettua kampasimpukkaa
  • voita kampasimpukan paistamiseen
    1. Hienonna purjo ja pese se. Kuori ja pilko perunat. Kuullota
      purjosilppua ja perunoita hetken kuumassa voissa ja lisää kanaliemi.
      Anna kiehua kunnes perunat ovat pehmeitä. Lisää vesikrassi ja ryöpätty
      nokkonen ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää creme fraiche ja anna
      kuumentua. Mausta suolalla. Paita kampasimpukat nopeasti kuumassa
      voissa ja tarjoile keittolautaselta kuuman keiton kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    tee
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit