Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘omenaohratto’

Omenaohratto ja kokonaisena paistettu broileri

Resepti: Omenaohratto ja kokonaisena paistettu broileri

Ainekset

  • omenaohratto:
  • 2 sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 3 rkl ruokaöljyä
  • 3 rkl voita
  • 3 dl esikypsennettyjä rikottuja ohrasuurimoita
  • 2 dl kuivaa omenasiideriä
  • kasvislientä pakkauksen ohjeen mukaan
  • 4 omenaa pilkottuna tai raastettuna (pilko juuri ennen ruokaan
  • lisäämisitä ettei hedelmäliha tummu)
  • tuoretta persiljaa
  • broileri:
  • 1 kokonainen broileri
  • suolaa
  • 5 rkl ruokaöljyä
  • 2 rkl itämaista viismausteseosta jossa on neilikkaa, pippuria,
  • anista ja kanelia. Voit myös jauhaa mausteseoksen yksittäisistä
  • mausteista

  1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Hiero broilerin pintaan sekä nahan alle
    suolaa. Työnnä sormet varovasti nahan alle ja venytä nahkaa. Sekoita
    viismauste öljyyn ja valele broileri mausteseoksella. Nosta broileri
    uunivuokaan ja paista noin 1-1 ½ h. Valmista ohratto sillä aikaa.
    Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä öljyn ja voin seoksessa
    hetki, että ne pehmenevät. Lisää ohra ja kuullota vielä hetki. Lisää
    siideri ja anna sen imeytyä ohraan. Mausta ripauksella suolaa. Lisäile
    pikkuhiljaa kuumaa kasvislientä ja sekoittele ohraa koko ajan. Puolessa
    välissä kypsennystä lisää pilkotut tai raastetut omenat. Lopuksi lisää
    vielä tuoretta persiljaa ja sekoita. Tarjoile broileri ohraton kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paprika
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit