Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Kasviskeitto Tofu-kasviskeitto resepti

Kasviskeitto Tofu-kasviskeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Tofu-kasviskeitto
  3. 3 annosta
  4. 270 g tofua (kylmäsavustettua)
  5. 1 kpl sipulia
  6. 3 kpl valkosipulinkynttä
  7. 3 kpl porkkanaa
  8. 5 dl suppilovahveroita (tai kuivattuja 1 dl)
  9. 1 rkl oliiviöljyä
  10. 400 g parsakaalia
  11. 3 rkl soijakastiketta
  12. 1 rkl hunajaa
  13. 1 rkl punaviinietikkaa
  14. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat. Kuullota
  15. sipuleita hetki oliiviöljyssä. Lisää joukkoon porkkanat ja
  16. suppilovahverot. Jos käytät kuivattuja sieniä, liota niitä ensin
  17. kylmässä vedessä puoli tuntia ja purista kuivaksi.
  18. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät kokonaan ja keitä muutama
  19. minuutti.
  20. Kun porkkanat alkavat pehmetä, lisää parsakaali tasaisen kokoisina
  21. kukintoina. Keitä kunnes parsakaali on sopivan pehmeää.
  22. Mausta keitto soijakastikkeella, hunajalla ja punaviinietikalla sopivan
  23. hapanimeläksi. Sekoita ja jätä hautumaan.
  24. Leikkaa tofu paksuiksi viipaleiksi ja pariloi ne molemmin puolin
  25. kuumalla parilalla öljytilkassa.
  26. Annostele kasvisliemi lautasille ja nosta päällimmäiseksi pariloitu
  27. tofu.
  28. Koristele tofu-kasviskeitto tuoreilla yrteillä ja tarjoa samantien.
  29. Mikäli suppilovahveroita ei ole saatavilla, voit käyttää herkku- tai
  30. siitakesieniä.

Kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Raikas mustikka-sitruunamarenkikakku resepti

Raikas mustikka-sitruunamarenkikakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 t 10 min
  3. Raikas mustikka-sitruunamarenkikakku
  4. 12 palaa
  5. Pohja
  6. 6 kpl valkuaista
  7. ¼ tl suolaa
  8. 4 dl sokeria
  9. ½ rkl maissitärkkelystä
  10. 1 tl sitruunankuoriraastetta
  11. 1 tl sitruunamehua
  12. Väliin
  13. 5 dl kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %) (vaahtoutuva)
  14. 1 dl turkkilaista jogurttia
  15. 2 rkl sokeria
  16. 50 g valkosuklaata (rouhittuna)
  17. 2 dl mustikoita
  18. Vaahdota munanvalkuaiset ja suola puhtaassa, rasvattomassa ja kuivassa
  19. kulhossa. Lisää joukkoon sokeri vähitellen, seosta samalla koko ajan
  20. vispaten.
  21. Vispaa vaahto kovaksi. Lisää joukkoon maissitärkkelys ja sitruunan
  22. kuori. Purista joukkoon sitruunamenu.
  23. Peitä kaksi uunipeltiä leivinpaperilla ja piirrä papereille yhteensä
  24. neljä ympyrän muotoista aluetta. Jaa niille marenkiseos.
  25. Paista kiertoilmalla 150 asteessa viisi minuuttia ja laske uunin
  26. lämpötila 100 asteeseen. Jatka paistamista noin tunti. Katkaise uunista
  27. virta ja jätä marengit vielä jälkilämpöön. Irrota jäähtyneet marengit
  28. varoen. Jos sinulla ei ole kiertoilmauunia, tee marenki kahdessa osassa
  29. ja korota uunin lämpötilaa 20 asteella.
  30. Vispaa kasvirasvavalmiste napakaksi vaahdoksi. Sekoita jogurtti
  31. vaahtoon. Makeuta seos sokerilla ja lisää joukkoon valkosuklaarouhe.
  32. Kokoa kakku. Levitä täytettä marenkilevyille. Pudottele joukkoon
  33. mustikoita. Nosta levyt päällekkäin. Ja viimeistele kakun pinta
  34. mustikoilla.
  35. Anna kakun vetäytyä hetki viileässä ennen tarjoilua.

Kuva galleriasta

juusto

Salaatti Kurkku-tillisalaatti resepti

Salaatti Kurkku-tillisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 7 pv
  3. Tillinen kurkkusalaatti
  4. 1 kpl
  5. 3 kg kurkkua
  6. 1 kg sipulia
  7. 100 g tuoretta tilliä (silputtuna)
  8. Liemi
  9. 4 dl sokeria
  10. 2½ dl väkiviinaetikkaa
  11. 2½ dl vettä
  12. 2 rkl suolaa
  13. 2 rkl sinapinsiemeniä
  14. Raasta kurkku ja sipuli karkeaksi raasteeksi tai leikkaa oikein
  15. pieniksi kuutioiksi. Lado raasteet tai kuutiot tillisilpun kanssa
  16. kerroksittain puhtaisiin tölkkeihin.
  17. Kiehauta liemi ja kaada kurkku-sipuliseoksen päälle. Liemen tulee
  18. peittää ainekset.
  19. Kurkku-tillisalaatti on herkuteltavissa noin viikon kuluttua ja se
  20. säilyy viileässä hyvin vähintään 3 kuukautta.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Maitosuklaa-kinuskikastike

Maitosuklaa-kinuskikastike
 
Aineosat
  • 2 dl kuohukermaa
  • 50 g maitosuklaata
  • 1 dl siirappia
  • 1 dl ruokosokeria
Ohjeet
  1. Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja siirappi. Anna ainesten kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia. Nosta hetkeksi jäähtymän. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut. Tarjoile esim. vaniljajäätelön kastikkeena.

Kuva galleriasta

tomaatti

Katkarapukastike 1

Katkarapukastike 1
 
Aineosat
  • tuoretta tilliä tai ruohosipulia
  • vettä
  • kalaliemikuutiota tai 1 rkl kalafondia
  • sitruunamehua tai 0,5 dl valkoviiniä
  • 2 dl ruokakermaa
  • maissitärkkelysjauhoja
  • 100 g katkaraputuorejuustoa
Ohjeet
  1. Kuumenna ruokakerma, vesi ja kalaliemikuutio tai -fondi kattilassa ja sekoita ne. Sekoita maissitärkkelys sitruunamehun tai viinin joukkoon ja kaada ohuena nauhana kattilaan samalla sekoittaen. Kiehauta ja sekoita tuorejuusto kastikkeen joukkoon. Lisää lopuksi tuoretta tilliä tai ruohosipulia.

Kuva galleriasta

voileivat

Mangosalaatti resepti

Mangosalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Mangosalaatti
  3. 6 annosta
  4. 1 kpl tuoretta mangoa
  5. 2 kpl ruukkusalaattia
  6. 1 kpl kurkkua
  7. 2 dl tuoretta basilikaa
  8. Kuori mango ja leikkaa hedelmämalto irti. Kuutioi.
  9. Huuhdo salaatit ja kurkku. Paloittele. Lisää basilikanlehdet ja mango.
  10. Voit käyttää valmiskastikkeita tai sekoittaa yksinkertaisen
  11. öljy-viinietikkakastikkeen. Tarjoa salaattikastike erikseen.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Marja Kuumat siirappiherkut jäätelön kera resepti

Marja Kuumat siirappiherkut jäätelön kera resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Kuumat siirappiherkut jäätelön kera
  3. 2 annosta
  4. 1 dl siirappia
  5. ¼ tl mustapippuria
  6. ¼ tl piparkakkumaustetta
  7. 2 dl punaherukoita
  8. 2 dl vaniljajäätelöä
  9. Kuumenna siirappi ja mausteet kiehuvaksi.
  10. Pane kohmeiset punaherukat ja jäätelöpallot jälkiruokalautasille.
  11. Kaada kuuma maustesiirappi päälle. Nauti kuumat siirappiherkut jäätelön
  12. kera.

Kuva galleriasta

kasviksia

Vartaat Possuvartaat ja nektariinisalsa resepti

Vartaat Possuvartaat ja nektariinisalsa resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. Possuvartaat ja nektariinisalsa
  4. Tälle reseptille suosittelemme
  5. Villa Anna Verduzzo del Piave 75 cl
  6. 4 annosta
  7. 800 g porsaan sisäfileetä
  8. 1 kpl punaista paprikaa
  9. 1 kpl keltaista paprikaa
  10. 1 kpl vihreää paprikaa
  11. Marinadi
  12. ½ dl ruokaöljyä
  13. 1½ rkl limettimehua
  14. 1 rkl lihafondia
  15. 1 tl juoksevaa hunajaa
  16. ¼ tl mustapippuria
  17. Nektariinisalsa
  18. 3 kpl nektariinia
  19. 125 g kirsikkatomaattia
  20. 1 kpl kesäsipulia
  21. 1 kpl tuoretta chiliä
  22. 2 rkl ruokaöljyä
  23. ½ rkl juoksevaa hunajaa
  24. 1 tl tuoretta inkivääriä (raasteena)
  25. ¼ tl suolaa
  26. ¼ tl mustapippuria
  27. Sekoita marinadin ainekset. Leikkaa possunfilee noin 2 sentin
  28. viipaleiksi. Nosta lihaviipaleet muovipussiin ja kaada joukkoon
  29. marinadi. Anna marinoitua kylmässä vähintään pari tuntia pussia välillä
  30. käännellen.
  31. Pese ja halkaise nektariinit ja poista niistä kivet. Kuutioi
  32. nektariinit. Hienonna tomaatit, sipuli ja halkaistu chilipalko, josta
  33. on poistettu siemenet. Lisää öljy, hunaja ja inkivääriraaste. Mausta
  34. salsa suolalla ja pippurilla. Nosta salsa jääkaappiin maustumaan.
  35. Ota lihat huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillausta. Pese ja
  36. paloittele paprikat. Pujota paprikapalat ja lihaviipaleet
  37. grillivartaisiin. Grillaa possuviipaleita noin 10 minuuttia välillä
  38. käännellen.
  39. Tarjoa possuvartaat nektariinisalsan ja uusien perunoiden kanssa.

Kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Perunavuoka Manteliset lanttu-kermaperunat resepti

Perunavuoka Manteliset lanttu-kermaperunat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Täytetyt salvia-pekonipossut
  4. 8 annosta
  5. 1 kg perunaa
  6. 500 g lanttua
  7. 3 kpl valkosipulinkynttä
  8. 2 tl suolaa
  9. 1 dl mantelilastuja
  10. 2½ dl kuohukermaa
  11. Kuori ja viipaloi perunat sekä lanttu. Kuori ja hienonna
  12. valkosipulinkynnet.
  13. Nosta voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunoita, lanttua, suolaa,
  14. valkosipulia ja osa mantelilastuista. Kaada päälle kerma ja ripottele
  15. pintaan mantelilastuja.
  16. Paista mantelista lanttu-kermaperunavuokaa 200 asteessa tunnin ajan.
  17. Laske lämpö 175 asteeseen ja kypsennä vielä puoli tuntia. Lisää
  18. nestettä tarvittaessa.
  19. Tarjoa manteliset lanttu-kermaperunat täytettyjen salvia-pekonipossujen
  20. kanssa.

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Lohta ja omena-piparjuuritsatsikia

Lohta ja omena-piparjuuritsatsikia
 
Aineosat
  • sokeria
  • 4 lohipalaa
  • suolaa
  • rouhittua valkopippuria
  • 2 dl turkkilaista jogurttia
  • rouhittua mustapippuria
  • 1 tl piparjuuritahnaa
  • 2 rkl limettimehua
  • 1 hapan omena
  • valkosipulinkynttä
  • kurkkua
Ohjeet
  1. Valmista ensin omena-piparjuuritsatsiki. Raasta omena ja kurkku kuorineen ja purista ylimääräinen neste pois siivilän avulla. Pirskota päälle limettimehu, mutta jätä vielä hetkeksi valumaan siivilään.Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita jogurtin joukkoon piparjuuritahna, omena-kurkkuraaste, valkosipulinkynnet ja mausteet. Anna kastikkeen maustua viileässä hetken ennen tarjoilua.Pariloi lohipalat grillipannussa ja mausta suolalla ja rouhitulla valkopippurilla. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit