Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Sienisalaatti Lampaankääpäsalaatti resepti

Sienisalaatti Lampaankääpäsalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Lampaankääpäsalaatti
  3. 4 annosta
  4. 2 kpl rooman- eli sidesalaattia ruukussa
  5. 1 kpl kurkkua
  6. 1½ dl tuoretta basilikaa
  7. 50 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (lastuina)
  8. 1 rkl rypsiöljyä
  9. 250 g lampaankääpiä (suikaloituna)
  10. ¼ tl suolaa
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. Leipäkuutiot
  13. 2 rkl rypsiöljyä
  14. 2 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
  15. 60 g tummaa leipää
  16. Kastike
  17. 2 dl ruoanvalmistusjogurttia
  18. 1 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
  19. 2 tl hunajaa
  20. 1 rkl sitruunamehua
  21. ½ tl sitruunapippuria (suolaton)
  22. ½ tl yrttimaustesekoitusta (suolaton)
  23. ¼ tl suolaa
  24. Sekoita ensin kastikeainekset ja anna maustua salaatin valmistamisen
  25. ajan.
  26. Huuhtele ja valuta salaatinlehdet. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja
  27. silppua basilika. Revi salaatti kulhoon, lisää kurkku, basilika ja
  28. juustolastut.
  29. Kuumenna pannu, lisää öljy ja lampaankäävät. Paahda sienet kauniin
  30. keltaisiksi, mausta suolalla ja mustapippurilla ja ripottele salaatin
  31. päälle.
  32. Kuumenna pannu uudelleen, lisää öljy ja valkosipuli. Leikkaa tai revi
  33. leipä paloiksi ja lisää pannulle. Anna paahtua, mutta varo, ettei
  34. valkosipuli pääse palamaan.
  35. Lisää leipäpalat lampaankääpäsalaatin joukkoon ja pöyhäise kevyesti
  36. sekaisin.
  37. Tarjoa salaatinkastike erikseen.

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Mansikkainen talkkunapirtelö resepti

Mansikkainen talkkunapirtelö resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Mansikkainen talkkunapirtelo
  3. 5 annosta
  4. 4 dl mansikoita
  5. 2 kpl banaania
  6. 4 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa 2,5 %)
  7. 5 dl vaniljajäätelöä
  8. ½ dl talkkunajauhoja
  9. ½ dl sokeria
  10. 1 rkl vaniljasokeria
  11. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä
  12. pirtelö jääkaapissa ja tarjoa kylmänä.

Kuva galleriasta

voileivat

Kasvispaistos Kasvihuoneen kesäkurpitsat resepti

Kasvispaistos Kasvihuoneen kesäkurpitsat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Kasvihuoneen kesäkurpitsat
  3. 4 annosta
  4. 2 kpl kesäkurpitsaa
  5. 2 kpl valkosipulinkynttä
  6. 1 rkl oliiviöljyä
  7. 2 rkl tuoretta minttua (silputtuna)
  8. 2 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna)
  9. ½ tl suolaa
  10. ½ tl chilirouhetta
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. Kuutioi kesäkurpitsat ja hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Kuumenna
  13. öljy pannulla ja paista kesäkurpitsapalat kauniin ruskistuneiksi. Lisää
  14. loppuvaiheessa valkosipuli ja kääntele hetki. Lisää seokseen
  15. yrttisilput ja mausteet. Tarkista maku.
  16. Tarjoa kasvihuoneen kesäkurpitsahöystöä Armin uunikuhan lisukkeena.

Kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Olutleipä

Olutleipä
 
Aineosat
  • 5 dl tummaa olutta tai kotikaljaa
  • 2 dl ruisrouhetta
  • 1 dl siirappia
  • 4 dl ruisjauhoja
  • 2 dl rusinoita
  • 100 g margariinia
  • 2 tl jauhettua pomeranssinkuorta
  • 50 g hiivaa
  • 1 tl jauhettua neilikkaa
  • 1 rkl suolaa
  • vehnäjauhoja
Ohjeet
  1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Sekoita joukkoon ruisrouhe, siirappi ja mausteet. Lisää ruisjauhot vispaten. Lisää rusinat, pehmeä rasva ja vehnäjauhoja vähän kerrallaan. Alusta taikinaa käsin noin 10 minuuttia tai yleiskoneessa noin 3 minuuttia, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.Jaa taikina kahteen osaan. Leivo paloista jauhotetulla leivinpöydällä kaksi pitkänomaista leipää. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Vedä terävällä veitsellä viillot leipien pintaan. Paista leipiä 200-asteisen uunin alatasossa 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä peittämättä ritilällä.

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Kesäkurpitsa-sämpyläruudut

Kesäkurpitsa-sämpyläruudut
 
Aineosat
  • 1 paketti (50 g) hiivaa
  • 4 tl suolaa
  • vettä
  • sämpyläjauhoja
  • auringonkukansiemeniä
  • 1 dl tummaa siirappia
  • (300 g) kesäkurpitsa
  • oliiviöljyä
Ohjeet
  1. Pese ja raasta kesäkurpitsa. Ripottele raasteen joukkoon suola ja anna seistä tunnin ajan. Purista raasteesta vesi pois.Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi, siemenet ja kesäkurpitsaraaste. Alusta taikina jauhoilla löysäksi. Lisää öljy ja loput jauhot vähitellen. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle isolle uunipellille. Taputtele levyksi. Anna kohota 15 minuuttia.Jaa kohonnut leipä taikinapyörällä neliöiksi. Voitele pinta öljyllä ja ripottele päälle siemeniä. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Sokerimaissi-sipulisalaatti resepti

Sokerimaissi-sipulisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Kikhernesalaatti
  4. 4 annosta
  5. 1 kpl sipulia
  6. 2 rkl balsamiviinietikkaa (vaalea)
  7. ½ tl sokeria
  8. 400 g maissia (säilyke)
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä (murskattuna)
  10. 1 rkl ruokaöljyä
  11. Kuori ja suikaloi sipuli ohueksi. Levitä suikaleet leivinpaperille ja
  12. pirskota päälle balsamiviinietikka. Jätä sivuun noin puoleksi tunniksi.
  13. Valuta sillä välin maissi kuivaksi, pane se kulhoon ja lisää sekaan
  14. valkosipulimurska ja öljy.
  15. Lisää vielä sipulisiivut ja nosta peitettynä viileään vähintään
  16. puoleksi tunniksi.

Kuva galleriasta

kana_perunat

Kurkkukastike resepti

Kurkkukastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. 4 annosta
  4. 3 dl turkkilaista jogurttia
  5. ½ kpl kurkkua
  6. ¼ tl suolaa
  7. ¼ tl valkopippuria
  8. 1 rkl sitruunamehua
  9. Kaada jogurtti suodatinpaperilla vuorattuun siivilään. Pane kulho alle,
  10. laita jääkaappiin ja anna valua viileässä 2 tuntia.
  11. Kuutioi kuorittu kurkku, lisää kuutiot, mausteet ja sitruunan mehu
  12. jogurttiin. Sekoita.
  13. Tarjoa intialaisten lihavartaiden kanssa.

Kuva galleriasta

juusto

Mansikkakakku resepti

Mansikkakakku resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 50 min
  3. Mansikkakakku
  4. 15 palaa
  5. Vuokaan
  6. 4 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  7. 1 dl korppujauhoja
  8. Pohja
  9. 1 dl vehnäjauhoja
  10. ¾ dl perunajauhoja
  11. 1 tl leivinjauhetta
  12. 4 kpl munaa
  13. 1½ dl sokeria
  14. Kostutus
  15. ¾ dl vettä
  16. 1 tl tomusokeria
  17. 2 rkl limettimehua
  18. Täyte
  19. 200 g mascarponejuustoa
  20. 2 rkl sitruunatahnaa (lemon curd)
  21. 200 g marmeladia (mansikka)
  22. Voi-tomusokerikreemi
  23. 125 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  24. 250 g tomusokeria
  25. ½ rkl vaniljasokeria
  26. 1 rkl kevytmaitoa
  27. Kuorrute
  28. 500 g marsipaania
  29. Pursotettava sokerikuorrute
  30. 1 kpl valkuaista
  31. 250 g tomusokeria
  32. 1 tl sitruunamehua
  33. Koristeluun
  34. 2 dl mansikoita
  35. Voitele margariinilla kaksi kakkuvuokaa (halkaisija noin 19 cm) ja
  36. jauhota ne korppujauholla.
  37. Mittaa pohjan kuiva-aineet kulhoon ja sekoita.
  38. Vispaa toisessa kulhossa kananmunat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
  39. Sekoita joukkoon kuiva-aineet siivilän läpi kevyesti nostellen ja kaada
  40. taikina vuokiin.
  41. Pane kakut 175-asteisen uunin alaosaan ja kypsennä niitä noin 40
  42. minuuttia.
  43. Anna kakkujen olla vuoassa paiston jälkeen kymmenen minuuttia.
  44. Ripottele keittiöliinalle tai leivinpaperille sokeria ja kumoa kakut
  45. sen päälle jäähtymään. Pane vuoka kumotun kakkupohjan päälle, jotta
  46. leivonnaisesta haihtuva kosteus jää kakkuun.
  47. Sekoita kostutusliemi.
  48. Mausta mascarponejuusto lemon curd -tahnalla.
  49. Leikkaa kakkupohjat kahteen tai kolmeen kerrokseen.
  50. Valmista voikreemi. Vaahdota rasva. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja
  51. vaniljasokeri. Vispaa seos tasaiseksi. Lisää maito ja vispaa vielä
  52. hetki.
  53. Kokoa kakku kostuttamalla joka levy vuorollaan kostutusliemellä ja
  54. sivelemällä joka toiseen väliin mansikkamarmeladia ja joka toiseen
  55. väliin mascarponeseosta.
  56. Sivele kakun pinnalle ohut kerros voikreemiä, jotta se sitoo kakun
  57. murut ja tasoittaa pinnan ja reunat. Voikreemi on helpompi levittää,
  58. jos lämmität sitä hiukan. Kaikki voikreemi ei kulu kakkuun, joten
  59. säilytä loppu tiiviissä rasiassa jääkaapissa tuleviin kakkuihin tai
  60. käytä se kääretortun täytteenä.
  61. Värjää käsissä pehmennetystä marsipaasta pieni osa keltaisella
  62. elintarvikevärillä. Sekoita värjättyä seosta värjäämättömän joukkoon,
  63. kunnes saat haluamasi värisen kuorrutteen.
  64. Kaulitse marsipaani tomusokerin avulla työtasolla. Kiepauta
  65. kuorrutelevy kaulimelle ja nosta se voikreemillä päällystetylle
  66. kakulle.
  67. Työstä kuorrute sileäksi kakun päälle. Venytä helmoja ulospäin ja ohjaa
  68. kuorrute kakun laidoille. Leikkaa ylimääräinen seos pois.
  69. Valmista pursotettava sokerikuorrutus. Tarkista, että yleiskoneen kulho
  70. on ehdottomasti puhdas eikä siinä ole rasvaa, sillä pienikin määrä
  71. rasvaa tekisi vaahdosta raskaan ja vaikeasti pursotettavan.
  72. Vaahdota munanvalkuaisia ja reilu puolet tomusokerista, kunnes saat
  73. runsaan vaahdon. Lisää seokseen tomusokeria vähitellen. Vaahdota,
  74. kunnes seos on jäykkää.
  75. Sopivan jäykkä seos jää vispilään ja ylös alas käännettäessä huippu
  76. pysyy kohollaan ja notkahtaa alaspäin vain hiukan. Lisää seokseen
  77. tarvittaessa tomusokeria.
  78. Viimeistele kakku mansikoilla ja tomusokerilla.
  79. Jos koristelet kakun nauhalla (voit käyttää liimana sinne tänne
  80. pursotettavaa sokerikuorrutusta) sekä pursottamalla pinnalle pisteitä
  81. pursotettavasta sokerikuorrutteesta. Voit säilyttää myös tämän seoksen
  82. ylijäämän jääkaapissa tiiviissä rasiassa tulevaa käyttöä varten. Vispaa
  83. seos aina ennen pursottamista kuohkeaksi.

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Luumuinen charlotte russe

Luumuinen charlotte russe
 
Aineosat
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 1 ,5 dl sokeria
  • 1 prk (300 g) luumumarmeladia
  • (100 g) maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g valkosuklaata
  • perunajauhoja
  • 4 kananmunaa
  • liivatelehteä
  • 2 prk (à 200 g) vaniljarahkaa
  • 2 rkl kanelisokeria
Ohjeet
  1. >1. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi vaahtoon. Kääntele tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225-asteisesssa uunissa 7–8 minuuttia. Kumoa torttulevy puhtaalle leivinpaperille, jolle on siroteltu kanelisokeria.

Kuva galleriasta

suklaakeksit

Alkoholiton drinkki Autoilijan appelsiinijuoma resepti

Alkoholiton drinkki Autoilijan appelsiinijuoma resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Auringonkeltainen appelsiinijuoma
  3. 8 annosta
  4. 1 kpl munaa
  5. ¼ dl tomusokeria
  6. 3 dl appelsiinitäysmehua
  7. 2 dl virvoitusjuomaa (sitruuna)
  8. Vatkaa muna ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää täysmehu ja
  9. sitruunalimonadi voimakkaasti sekoittaen joukkoon. Jaa jäämurskaa
  10. laseihin ja kaada autoilijan appelsiinijuoma päälle. Tarjoa alkoholiton
  11. drinkki heti.

Kuva galleriasta

joulujalkiruoka
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit