Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Ohra-fetatäytteiset tomaatit

Ohra-fetatäytteiset tomaatit
 
Aineosat
  • 150 g fetajuustoa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • silputtuja kivettömiä oliiveja
  • silputtua tilliä
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • 4 isoa tomaattia
  • mietoa kasvislientä (kuutiosta tai fondista)
  • 1 dl rikottuja ohrasuurimoita
Ohjeet
  1. Huuhtele tomaatit. Leikkaa tomaattien yläosasta ”hattu” pois. Koverra tomaattien sisus lusikalla. Mausta tomaatit sisäpuolelta ripauksella suolaa ja pippuria. Siirrä tomaatit uunivuokaan. Keitä ohrasuurimot miedossa kasvisliemessä kannen alla kypsiksi, noin 20 minuuttia. Valuta tarvittaessa. Yhdistä ohraan murennettu fetajuusto ja silputut oliivit. Mausta sitruunanmehulla ja tillillä. Tarkista maku. Täytä tomaatit ohra-fetaseoksella. Nosta tomaattien hatut päälle kanneksi. Kypsennä tomaatteja 175-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia tai kunnes tomaatit pehmenevät. Tarjoa runsaan salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

tee

Kasvispaistos Ratatouille resepti

Kasvispaistos Ratatouille resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Ratatouille
  4. 4 annosta
  5. 1 kpl munakoisoa
  6. 1 kpl kesäkurpitsaa
  7. 1 kpl punaista paprikaa
  8. 1 kpl keltaista paprikaa
  9. 3 kpl sipulia
  10. 2 kpl valkosipulinkynttä
  11. 5 kpl tomaattia
  12. 1 rkl ruokaöljyä
  13. 2 tl timjamia
  14. 1 tl suolaa
  15. ¼ tl mustapippuria
  16. ¼ tl sokeria
  17. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja paprikat reiluiksi paloiksi. Kuori
  18. sipulit ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Hienonna valkosipulit. Lohko
  19. tomaatit.
  20. Kuumenna öljy pannulla ja paista munakoisoja, kunnes ne hieman
  21. pehmenevät ja saavat väriä pintaan.
  22. Siirrä munakoisot lautaselle ja paista seuraavaksi kesäkurpitsat.
  23. Paista kesäkurpitsoiden jälkeen paprikat, sipulit ja valkosipuli.
  24. Lisää kaikki ainekset pannulle, mausta ja sekoita. Anna ratatouillen
  25. hautua kannen alla 2030 minuuttia.
  26. Tarjoa ratatouillea tuoreen leivän, riisin tai perunoiden kanssa.

Kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Vohvelit omenahillolla resepti

Vohvelit omenahillolla resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Puolukkamousse
  3. 10 kpl
  4. 100 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  5. 2 dl kevytmaitoa
  6. 2½ dl vettä
  7. 3½ dl vehnäjauhoja
  8. 2 tl leivinjauhetta
  9. Tarjoiluun
  10. 3 dl omenahilloa
  11. 3 dl kermavaahtoa
  12. 1 dl kuivattua omenaa
  13. Sulata rasva ja jäähdytä se.
  14. Sekoita keskenään vesi, maito, vehnäjauhot ja leivinjauhe tasaiseksi
  15. taikinaksi. Lisää rasva.
  16. Kuumenna vohvelipannu. Tarvittaessa voitele pannu rasvalla.
  17. Paista vohvelit ruskeiksi.
  18. Tarjoa syksyisten vohveleiden kera omenahilloa ja kermavaahtoa.
  19. Koristele omenalastuilla.

Kuva galleriasta

pizza

Sienikeitto Metsäsieni-nokkoskeitto resepti

Sienikeitto Metsäsieni-nokkoskeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Metsäsieni-nokkoskeitto
  4. 2 annosta
  5. 1 kpl sipulia
  6. 5 dl kantarelleja
  7. 1 rkl voita
  8. 1 rkl vehnäjauhoja
  9. 2½ dl kevytmaitoa
  10. 2 dl ruokakermaa
  11. ½ dl nokkosta (ryöpättynä ja kuivaksi puristettuna)
  12. ½ dl kuivaa valkoviiniä
  13. ½ rkl sitruunamehua
  14. 1 kpl kasvisliemikuutiota
  15. 1 tl hunajaa
  16. ½ tl timjamia
  17. ¼ tl mustapippuria
  18. Puhdista ja silppua sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Kumoa sienet
  19. kattilaan ja haihduta enin neste pois. Lisää kattilaan voi ja sipulit.
  20. Paista, kunnes sipulit ovat pehmenneet. Ripottele joukkoon vehnäjauhot.
  21. Kääntele hetki ja lisää maito koko ajan sekoittaen.
  22. Lisää loput aineet. Anna metsäsieni-nokkoskeiton poreilla silloin
  23. tällöin sekoitellen noin 15 minuuttia. Tarkista maku ja lisää suolaa
  24. tarvittaessa.
  25. Nauti metsäsieni-nokkoskeittoa munakasleipien kanssa.
  26. ½ l tuoreita kantarelleja tai suppilovahveroita vastaa noin 1 dl
  27. sieniä, joista on haihdutettu neste pois.
  28. Poimi loppukesällä nokkosista vain ylimmät lehdet.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Paholaisen kastike resepti

Paholaisen kastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Paholaisen kastike
  3. 1 annosta
  4. 1 kpl sipulia
  5. 6 kpl valkosipulinkynttä
  6. 1 kpl punaista paprikaa
  7. 5 rkl sokeria
  8. 3 rkl sinappia
  9. 3 rkl ketsuppia
  10. ¾ dl valkoviinietikkaa
  11. 1 tl suolaa
  12. 2 rkl tuoretta basilikaa (silputtuna)
  13. ½ tl mustapippuria
  14. 3 dl rypsiöljyä
  15. Pilko sipulit ja paprika tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon.
  16. Lisää loput aineet lukuun ottamatta öljyä.
  17. Käytä seos tasaiseksi soseeksi.
  18. Valuta lopuksi öljy kastikkeen sekaan ohuena nauhana koneen koko ajan
  19. käydessä.
  20. Säilytä kastike jääkaapissa.
  21. Kastike sopii kostukkeeksi kasviksille ja salaateille, uuniperunoille,
  22. grillatulle lihalle, lihapullille, riisiruoalle ja makaronille.

Kuva galleriasta

piirakka

Rieska Anis-perunarieskat resepti

Rieska Anis-perunarieskat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. Anis-perunarieskat
  4. 8 kpl
  5. 2 dl kevytmaitoa
  6. 1 dl vettä
  7. 25 g voita
  8. ¾ dl perunasosejauhetta
  9. ½ tl suolaa
  10. ¾ tl anista (jauhettuna)
  11. 1 kpl munaa
  12. 2½ dl hiivaleipäjauhoja
  13. Pinnalle
  14. 1½ rkl voita
  15. Kuumenna maito, vesi ja voinokare kulhossa mikrossa tai liedellä
  16. kattilassa. Vatkaa joukkoon perunasosejauhe ja anna jäähtyä.
  17. Sekoita joukkoon mausteet ja muna sekä jauhot.
  18. Taputtele löysähköstä taikinasta jauhotetuin käsin rieskat
  19. leivinpaperille pellin päälle.
  20. Pistele tai vedä veitsellä koristeviillot.
  21. Paista 250 asteessa 1012 minuuttia.
  22. Sivele uunista ottamisen jälkeen anis-perunarieskoille kevyesti voita
  23. ja tarjoa saman tien.

Kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Mustaherukkaglögit resepti

Mustaherukkaglögit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Mustaherukkaglögi
  4. 6 annosta
  5. 10 dl vettä
  6. 1½ dl mustaherukkamehutiivistettä
  7. 1 dl sokeria
  8. 1 rkl neilikkaa
  9. 1 kpl kanelitankoa
  10. 2 dl giniä
  11. Lämmitä vettä, mustaherukkamehua ja mausteita miedolla lämmöllä
  12. kattilassa. Älä anna kiehua.
  13. Siivilöi mausteet noin 20 minuutin kuluttua ja kaada juoma
  14. glögilaseihin. Terästä glögi halutessasi ginillä, saat juomaan
  15. katajaisen aromin.

Kuva galleriasta

illallinen

Kanakeitto (Soto ayam) resepti

Kanakeitto (Soto ayam) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. Kanakeitto Soto ayam
  4. 8 annosta
  5. 400 g broilerin rintaleikkeitä
  6. 1 rkl rypsiöljyä
  7. 15 dl vettä
  8. 1 tl suolaa
  9. 1 tl valkopippuria
  10. 100 g riisinuudeleita
  11. 100 g ituja (mungpapu)
  12. Maustetahna
  13. 4 kpl salottisipulia
  14. 2 kpl valkosipulinkynttä
  15. ½ dl suolapähkinöitä
  16. 1 tl mustapippuria
  17. 1 tl kurkumaa
  18. 3 rkl rypsiöljyä
  19. Koristeluun
  20. 1 kpl tuoretta chiliä (suikaloituna)
  21. ½ dl tuoretta korianteria
  22. Leikkaa broilerinfileet ohuiksi suikaleiksi.
  23. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja paista siinä broilerisuikaleet
  24. kauniin kullanruskeiksi.
  25. Kaada vesi kattilaan, anna sen kiehahtaa ja vähennä lämpö
  26. keskilämmölle. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua hiljalleen
  27. noin viisi minuuttia.
  28. Liota nuudeleita kuumassa vedessä muutama minuutti ja nosta ne hetkeksi
  29. siivilään valumaan.
  30. Kasta idut kiehuvaan veteen noin 30 sekunniksi ja jäähdytä ne
  31. siivilässä juoksevan, kylmän veden alla.
  32. Kuori ja hienonna salotti- ja valkosipulit maustetahnaa varten. Hiero
  33. sipulit ja pähkinät morttelissa karkeaksi tahnaksi. Paista maustetahna
  34. wokissa öljyssä mustapippurin ja kurkuman kanssa. Sekoita tahna keiton
  35. joukkoon, anna kiehua muutama minuutti.
  36. Jaa nuudelit ja idut annoskulhoihin ja kaada kuuma keittoliemi niiden
  37. päälle. Koristele chilisuikaleilla ja korianterilla.

Kuva galleriasta

lampaankylki

Makkara-kasvisvartaat

Makkara-kasvisvartaat
 
Aineosat
  • 400 g maissia
  • 1 tuore ananas tai 2 tlk ananasta
  • kesäkurpitsa
  • 400 g grillibalkania
  • 20 kpl puisia varrastikkuja
  • 300 g braatvurstia
  • grillilenkkiä
  • 5 tomaattia
  • 2 paprikaa
Ohjeet
  1. Liota puisia varrastikkuja vedessä vähintään puoli tuntia ennen grillaamista, etteivät ne syty palamaan. Paloittele makkarat. Jos käytät tuoretta ananasta, kuori ja paloittele se. Jätä puumainen keskiosa käyttämättä. Pese ja paloittele kasvikset. Työnnä makkara- ja kasvispalat varrastikkuihin. Grillaa, kunnes makkarat saavat väriä. Käännä vartaita grillaamisen aikana.

Kuva galleriasta

tomaatti

Lohkoperunat ja uuniporkkanat

Lohkoperunat ja uuniporkkanat
 
Aineosat
  • 6 perunaa
  • 2 porkkanaa
  • valkosipulin kynttä
  • suolaa
  • öljyä
Ohjeet
  1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa 4 lohkoon. Pese ja kuori porkkanat ja leikkaa ne viipaleiksi. Sekoita perunoihin ja porkkanoihin öljy, suola ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Paista uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoile porsaan noisettien kanssa.

Kuva galleriasta

kasvikset
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit