Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Katkarapu-kurkkucocktailit

Katkarapu-kurkkucocktailit
 
Aineosat
  • suolaa ja rouhittua mustapippuria
  • 2 dl isoja katkarapuja
  • punasipulia
  • 100 g valkosipulituorejuustoa
  • 1 kurkku
  • 2 tl sitruunamehua
Ohjeet
  1. Leikkaa kurkusta pienet palat päistä pois. Leikkaa kurkku kahdeksaan tasakokoiseen annospalaan. Voit koristella reunat vetämällä kuoreen kuorimaveitsen kärjellä raitoja tai kuorimalla ne ohuesti. Koverra palloraudalla kurkkupaloihin kolot. Hienonna sulatetut ja valutetut katkaravut pieniksi paloiksi, säästä kahdeksan katkarapua koristeeksi. Sekoita katkarapupalojen joukkoon hienonnettu punasipuli, valkosipulituorejuusto ja sitruunamehu. Mausta seos ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria. Jaa seos tasaisesti kurkkupalojen päälle ja koristele katkaravuilla. Tarjoile alkupaloina tai naposteltavina.

Kuva galleriasta

kasvikset

Vartaat Mansikka-filovartaat resepti

Vartaat Mansikka-filovartaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Mansikka-filovartaat
  3. Tälle reseptille suosittelemme
  4. In the Air Inspiration Strawberry 4,7 %
  5. 4 annosta
  6. 65 g filotaikinaa (pakaste)
  7. 5 dl mansikoita
  8. 6 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  9. 6 rkl sokeria
  10. Sulata filotaikina. Irrota nipusta aina yksi levy kerrallaan ja pidä
  11. loput peitettynä, etteivät ne kuivu. Tarvitset kuusi levyä.
  12. Sivele taikinalevy voilla ja ripottele päälle sokeria. Kääri mansikat
  13. yksitellen taikinapalan sisään ja pujota ne vartaisiin.
  14. Paista grillissä sen aikaa, että taikinan pinta muuttuu hieman
  15. ruskeaksi. Tarjoile mansikka-filovartaat heti.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Silakat Currysilakat resepti

Silakat Currysilakat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Currysilakat
  3. 1 annosta
  4. ½ dl ruisjauhoja
  5. ½ tl currya
  6. ¼ tl suolaa
  7. Täyte
  8. 1 rkl voita
  9. 50 g hapankorppuja (murskattuna)
  10. ½ kpl munaa
  11. ½ tl currya
  12. ¼ tl suolaa
  13. Lisäksi
  14. 200 g silakkafileitä
  15. Sekoita ruisjauhoihin curry ja suola.
  16. Pehmitä rasva ja sekoita täytteen aineet keskenään.
  17. Levitä puolet silakkafileistä esim. leivinpaperin päälle nahkapuoli
  18. alaspäin ja jaa täyte fileille tasaisesti. Paina loput silakkafileet
  19. täytteen päälle ja kieritä silakkaparit ruisjauhoseoksessa.
  20. Sulata rasva pannulla ja paista silakkaparit molemmin puolin kauniin
  21. ruskeiksi.
  22. Valmista currysilakoiden seuraksi esimerkiksi juureshöystöä.
  23. Kokeile lisätä täytteen joukkoon ½ tl sitruunan kuorta raastettuna.
  24. Currysilakat maistuvat herkullisilta myös ruisleivällä. Leivän kruunaa
  25. nokare smetanaa ja tippa sitruunamehua.

Kuva galleriasta

paprika

Varras Grillatut äyriäisvartaat resepti

Varras Grillatut äyriäisvartaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 4 t
  3. Grillatut äyriäisvartaat
  4. 4 annosta
  5. 16 kpl jättikatkaravunpyrstöjä
  6. 12 kpl kampasimpukoita
  7. Marinadi katkaravuille
  8. 1 kpl tuoretta chiliä
  9. 2 dl kuivaa valkoviiniä
  10. 1 dl rypsiöljyä
  11. 1 dl sitruunamehua
  12. 1 rkl kalakastiketta
  13. 1 rkl tuoretta timjamia
  14. Marinadi
  15. 2 dl rypsiöljyä
  16. 1 dl kuivaa valkoviiniä
  17. 1 rkl kalakastiketta
  18. Muista liottaa puisia grillaustikkuja noin tunnin verran kylmässä
  19. vedessä ennen grillausta.
  20. Poista chilistä siemenet ja pilko se pieneksi. Sekoita marinadin
  21. nesteet ja yritit. Pane pakastetut ravunpyrstöt astiaan, jossa tiivis
  22. kansi, ja kaada päälle marinadi. Nosta jääkaappiin sulamaan ja
  23. maustumaan yön yli.
  24. Pane pakastetut kampasimpukat astiaan, jossa tiivis kansi, ja kaada
  25. päälle marinadi. Nosta jääkaappiin sulamaan ja maustumaan yön yli.
  26. Ota ravunpyrstöt ja kampasimpukat pois jääkaapista ja avaa astian kansi
  27. tuntia ennen grillausta.
  28. Pujota 45 katkaravun pyrstöä yhdelle puiselle grillitikulle ja grillaa
  29. pyrstövartaita 23 minuuttia molemmilta puolilta. Pujota 34 simpukkaa
  30. yhdelle puiselle grillitikulle ja grillaa simpukkavartaita 12
  31. minuuttia molemmilta puolilta.

Kuva galleriasta

tee

Kääretorttu Mansikkaunelmakääretorttu resepti

Kääretorttu Mansikkaunelmakääretorttu resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Mansikkaunelma
  3. 15 annosta
  4. Pohja
  5. 4 kpl munaa
  6. 2 dl sokeria
  7. ½ dl kaakaojauhetta
  8. ½ dl maissitärkkelystä
  9. ½ dl vehnäjauhoja
  10. 2 tl leivinjauhetta
  11. Täyte ja kuorrutus
  12. 150 g tummaa suklaata
  13. 5 dl kuohukermaa
  14. 2 rkl sokeria
  15. 2 tl vaniljasokeria
  16. 500 g mansikoita
  17. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  18. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet
  19. keskenään ja lisää ne munavaahtoon siivilän läpi. Kääntele jauhoseos
  20. taikinaan varovasti sekoittaen.
  21. Levitä taikina uunipellille ja paista torttupohjaa noin 8 minuuttia.
  22. Kumoa kypsä torttulevy sokeroidulle leivinpaperiarkille.
  23. Tee täyte ja kuorrutus. Rouhi suklaa terävällä veitsellä, säästä
  24. kourallinen rouhetta koristeeksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita
  25. joukkoon suklaarouhe ja sokerit. Ota ⅓ vaahdosta sivuun kuorrutusta
  26. varten.
  27. Paloittele mansikat, säästä muutamia mansikoita koristeeksi. Levitä
  28. suklaa-kermatäyte täysin jäähtyneelle pohjalle ja levitä päälle
  29. mansikkapalat.
  30. Kääri unelmatorttu rullalle, kiedo se leivinpaperiin ja nosta
  31. jääkaappiin hetkeksi vetäytymään.
  32. Siirrä mansikkaunelmakääretorttu tarjoiluvadille ja levitä pintaan
  33. loppu vaahto. Koristele unelmakääretorttu suklaarouheella ja
  34. mansikoilla.

Kuva galleriasta

voileivat

Lammaspyörykät

Lammaspyörykät
 
Aineosat
  • jauhettua maustepippuria tai nelimaustetta
  • öljyä
  • 400 g tomaattimurskaa basilikalla maustettuna
  • 1 tl ruokosokeria
  • 1 iso sipuli
  • 1 sipuli
  • 25 g voita tai margariinia
  • valkosipulinkynttä
  • 500 g jauhettua lampaanlihaa tai naudan paistijauhelihaa
  • 2 munaa
  • kermaa tai kermaviiliä
  • 1 tl suolaa
  • (0,5 tl kuminaa tai kardemummaa hienonnettuna)
  • (1 dl kermaa tai smetanaa)
  • mustapippurirouhetta
  • 1 rkl roseepippureita
  • ¼ tl suolaa ja valkopippuria
  • vehnäjauhoja
  • 1 dl korppujauhoja
  • paprikaa
  • vettä
Ohjeet
  1. Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet monitoimikoneeseen. Lisää vesi ja kerma. Hienonna. Kaada jauheliha kulhoon ja sekoita siihen sipulisilppu ja kaikki muut aineet. Vaivaa, kunnes taikina alkaa tarttua hiukan kulhon reunoihin.Muovaa taikina tangoksi ja jaa yhtä suuriin paloihin. Kastele kätesi kylmään veteen ja pyöritä palat pulliksi leikkuulaudalle. Paista ne öljyssä käännellen puoli pannullista kerrallaan paistinpannussa kauniin ruskeiksi.Lisää pannuun vesi ja peitä pannu kannella. Alenna levyn lämpöä ja hauduta pullia sillä aikaa, kun valmistat kastikkeen.Sulata voi kasarissa. Sekoita joukkoon jauhot ja sekoita hiukan ruskistaen. Lisää tomaattimurske. Sekoita ja kiehauta. Lisää lihapullien joukossa oleva vesi. Sekoita taas ja kiehauta.Kaada kastike lihapullien joukkoon paistinpannuun. Huuhtele tomaattitölkki pienellä vesimäärällä ja kaada sekin kastikkeeseen. Lisää joukkoon myös kuorittu sipuli ja mausteet. Keitä hiljalleen välillä sekoittaen, kunnes sipuli kypsyy. Lisää lopuksi kerma ja roseepippurit.Tarjoa lisänä perunasosetta.

Kuva galleriasta

mansikat

UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti

UunivoileipäPariisinleivät Lindströmin tapaan resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Pariisinleivät Lindströmin tapaan
  3. 6 annosta
  4. Jauhelihataikina
  5. 1 rkl ruokaöljyä
  6. 1 kpl sipulia (hienonnettuna)
  7. 2 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  8. 1 kpl paahtoleipäviipaletta
  9. 6 kpl etikkapunajuurta (raasteena)
  10. 1 kpl munaa
  11. ½ dl kapriksia
  12. 1 tl suolaa
  13. ½ rkl meiramia
  14. ¼ tl mustapippuria
  15. 400 g naudan paistijauhelihaa
  16. Lisäksi
  17. 6 kpl paahtoleipäviipaletta
  18. 3 kpl sipulia
  19. 2 rkl voita
  20. 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  21. 2 rkl sinappia
  22. 2 rkl kapriksia
  23. 2 rkl kapriksia
  24. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit. Murenna leipä kulhoon,
  25. lisää 1 dl punajuurilientä ja anna seistä muutama minuutti.
  26. Lisää kulhoon kaikki jauhelihataikinan ainekset ja sekoita hyvin. Jaa
  27. seos paahtoleiville ja tasoita pinta.
  28. Halkaise, kuori ja viipaloi sipulit. Kuumenna rasvaa pannulla tai
  29. kattilassa ja kuullota sipulit.
  30. Kuumenna isolla pannulla rasvaa ja paista leivät kahdessa erässä ensin
  31. pohjalta kauniin ruskeiksi. Käännä leivät varovasti lastan avulla ja
  32. paista jauhelihapuoli keskilämmöllä kypsäksi ja kauniin ruskeaksi.
  33. Nosta pariisinleivä, jotka on valmistettu Lindstömin tapaan,
  34. tarjoiluvadille tai lautasille ja levitä päälle paistettua sipulia,
  35. ranskankerma-sinappiseosta sekä kapriksia.
  36. Tarjoa salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti

Jäätelö Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 25 min
  3. Balsamicokirsikat ja mustapippurijäätelö
  4. 6 annosta
  5. 500 g kirsikoita
  6. 2 rkl sokeria
  7. 1½ rkl balsamiviinietikkaa
  8. Mustapippurijäätelö
  9. 2 dl kuohukermaa
  10. 150 g ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  11. 1½ dl tomusokeria
  12. 1 kpl sitruunaa
  13. 1 kpl limettiä
  14. ¼ tl mustapippuria
  15. Koristeeksi
  16. 6 kpl kirsikoita
  17. Poista kirsikoista varret. Puolita marjat ja poista kivet. Ripottele
  18. päälle sokeri ja balsamiviinietikka. Anna marjojen marinoitua hetki
  19. jääkaapissa.
  20. Valmista jäätelö. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää sekaan
  21. ranskankerma edelleen hieman vaahdottaen.
  22. Mausta seos sokerilla sekä hyvin pestyjen sitrusten kuorilla ja
  23. mehuilla. Rouhi joukkoon muutama kierros mustapippuria. Valmista massa
  24. jäätelökoneella ohjeen mukaisesti.
  25. Annostele hieman valutetut balsamicokirsikat maljoihin ja lusikoi
  26. päälle valmis jäätelö. Koristele balsamicokirsikat ja jäätelö
  27. mustapippurirouhaisuilla ja kirsikoilla.
  28. Voit myös notkistaa kaupan vaniljajäätelön ja maustaa sen ohjeen
  29. mukaan sitrushedelmillä ja mustapippurilla.

Kuva galleriasta

tomaatti

Britan mantelikäärö resepti

Britan mantelikäärö resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 25 min
  3. Britan mantelikäärö
  4. 12 palaa
  5. Pohja
  6. 150 g voita
  7. 1½ dl sokeria
  8. 4 kpl keltuaista
  9. 2 dl perunajauhoja
  10. 2 tl leivinjauhetta
  11. 1 dl kevytmaitoa
  12. Marenki
  13. 4 kpl valkuaista
  14. 2 dl sokeria
  15. 50 g manteleita (lastuina)
  16. Täyte
  17. 2½ dl manteleita (kuorittuina)
  18. ½ dl sokeria
  19. 150 g ranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  20. 2 dl maitorahkaa
  21. Koristeluun
  22. 2 rkl tomusokeria
  23. 2 dl marjoja (punaviini)
  24. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset
  25. yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään perunajauhot ja leivinjauhe.
  26. Lisää taikinan joukkoon vuorotellen jauhoseos ja maito.
  27. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista pohjaa 175
  28. asteessa noin 15 minuuttia.
  29. Valmista marenki. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri
  30. useammassa erässä ja jatka vielä vatkaamista. Marenki on valmista, kun
  31. seos pysyy ylösalaisin käännetyssä kulhossa.
  32. Levitä marenkiseos esipaistetun pohjan päälle. Ripottele pinnalle
  33. mantelilastut. Kypsennä pohjaa vielä noin 15 minuuttia.
  34. Ripottele leivinpaperin päälle sokeria ja kumoa siihen jäähtynyt pohja.
  35. Mittaa mantelit ja sokeri tehosekoittimeen ja ajele nopeasti
  36. murumaiseksi seokseksi. Sekoita keskenään manteliseos, ranskankerma ja
  37. maitorahka, levitä seos levylle. Kääri rullalle ja säilytä peitettynä
  38. kylmässä.
  39. Ripottele päälle tomusokeria ja koristele punaviinimarjatertuilla.
  40. Jos et halua tehdä gluteenitonta versiota, voit korvata perunajauhot
  41. vehnäjauhoilla.

Kuva galleriasta

kanapasta

KanavokkiKanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin resepti

KanavokkiKanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Kanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin
  3. 2 annosta
  4. 70 g cashewpähkinöitä
  5. 1 kg tuoretta ananasta
  6. 2 rkl rypsiöljyä
  7. 1 kpl sipulia
  8. 2 kpl valkosipulinkynttä
  9. 1 kpl tuoretta chiliä
  10. 250 g maustamattomia broilerinsuikaleita
  11. 300 g wok-kasviksia (pakaste)
  12. ½ rkl osterikastiketta
  13. 1 rkl soijakastiketta
  14. Kuumenna 4 desiä öljyä kattilassa 190-asteiseksi. Öljy on 190 asteista,
  15. kun leipäkuutio ruskistuu 30 sekunnissa. Friteeraa cashewpähkinät
  16. kuparinruskeiksi. Nosta pähkinät reikäkauhalla talouspaperin päälle.
  17. Kuori ananas ja pilko hedelmäliha suupalan kokoisiksi kuutioiksi. (Jätä
  18. puumainen keskiosa käyttämättä.) Kuori ja silppua sipuli ja
  19. valkosipuli. Poista chilin kanta ja siemenet. Silppua chili hienoksi.
  20. Kuumenna 2 rkl friteerausöljyä wokissa. Kuullota siinä sipulia,
  21. valkosipulia ja chiliä, kunnes sipuli pehmenee. Lisää
  22. broilerisuikaleet, sekoita ja wokkaa, kunnes liha on täysin kypsää.
  23. Kaada sekaan jäiset vihannekset, mausta osterikastikkeella ja soijalla,
  24. sekoita ja wokkaa 5 minuuttia. Lisää ananaspalat ja cashewpähkinät,
  25. wokkaa vielä 2 minuuttia.
  26. Tarkista maku, lisää tarvittaessa soijaa. Tarjoa kana ja cashewpähkinät
  27. Shanghain tyyliin höyrytetyn riisin kanssa.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit