Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Salaatti Grillimakkara ja raikas kaalisalaatti resepti

Salaatti Grillimakkara ja raikas kaalisalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Grillimakkara ja raikas kaalisalaatti
  4. 8 annosta
  5. 1 kg lehtikaalia
  6. 100 g retiisejä
  7. 1 dl tuoretta korianteria (silputtuna)
  8. 1 dl suolapähkinöitä
  9. Kastike
  10. 227 g ananasta (murska)
  11. 1 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  12. 1 kpl limettiä
  13. 3 rkl makeaa chilikastiketta
  14. 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna)
  15. 1 tl suolaa
  16. Koristeeksi
  17. 1 rkl tuoretta korianteria
  18. 2 rkl suolapähkinöitä
  19. Lisäksi
  20. 8 kpl grillimakkaraa
  21. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Pese retiisit ja viipaloi ne
  22. lanteiksi. Murskaa pähkinät karkeaksi rouheeksi. Sekoita kaikki
  23. keskenään kulhossa.
  24. Purista limetin mehu. Sekoita kastikkeen aineet ja kaada seos
  25. kaalisalaatin päälle. Nostele ainekset sekaisin ja anna makujen
  26. vetäytyä viileässä tarjoiluhetkeen.
  27. Koristele kaalisalaatti kokonaisilla suolapähkinöillä ja korianterin
  28. lehdillä.
  29. Tarjoa kaalisalaatti grillattujen makkaroiden kera.

Kuva galleriasta

letut

Kahden kerroksen mansikkaleivokset resepti

Kahden kerroksen mansikkaleivokset resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Kahden kerroksen mansikkaleivokset
  4. 8 annosta
  5. Vaalea leivospohja
  6. 75 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  7. ¾ dl sokeria
  8. 1 kpl munaa
  9. 2 dl vehnäjauhoja
  10. 1 tl leivinjauhetta
  11. Suklaapohja
  12. 350 g murotaikinaa (pakaste) (suklaa)
  13. Väliin
  14. 1 dl hilloa (aprikoosi)
  15. Päälle
  16. 2½ dl kuohukermaa
  17. 63 g vaniljakastikeaineksia
  18. 2 dl vaniljajogurttia
  19. 1 tl vaniljasokeria
  20. 5 dl mansikoita
  21. Tee vaalea leivospohja. Vaahdota keskenään pehmeä voi ja sokeri. Lisää
  22. kananmuna ja hetken päästä käsin vaivaten keskenään sekoitetut kuivat
  23. aineet.
  24. Levitä taikinaseos leivinpaperille ja kauli siitä noin 20 x 30 cm:n
  25. kokoinen ohut levy.
  26. Levitä päälle hilloa ohueksi kerrokseksi.
  27. Kauli sulaneesta pakastepikkuleipätaikinasta vastaavankokoinen ja
  28. -paksuinen levy leivinpaperille. Leikkaa ylimääräinen taikina pois ja
  29. paista siitä erikseen pikkuleipiä.
  30. Siirrä levy leivinpaperia apuna käyttäen hillokerroksen päälle.
  31. Paista 200 asteessa 1015 minuuttia, tai kunnes keksipohjat ovat kypsiä
  32. ja saaneet kaunista paistoväriä. Anna jäähtyä.
  33. Sekoita keskenään vaniljakuorrutteen ainekset ja anna turvota viileässä
  34. noin 10 minuuttia.
  35. Levitä vaniljatäyte jäähtyneen leivospohjan päälle. Paloittele
  36. halutessasi valmiiksi annospaloiksi ja koristele pinta
  37. mansikkaviipaleilla.
  38. Nosta viileään ennen tarjoilua.

Kuva galleriasta

lohikala

Marinoidut sipulit

Marinoidut sipulit
 
Aineosat
  • pieniä punasipuleita
  • balsamiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • öljyä
  • punaviiniä
  • vettä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • yrttejä (timjamia, basilikaa tai salviaa)
Ohjeet
  1. Kuori ja lohko punasipulit. Hienonna yrtit. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää vesi, balsamiviinietikka, punaviini, hunaja ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sipulit pehmenevät. Siirrä sipulit rasiaan tai tölkkiin, anna jäähtyä ja marinoi yön yli. Lisää halutessasi tuoretta yrttiä pinnalle ennen tarjoilua. Marinoidut sipulit sopivat alkupalaksi tai ruoan lisäkkeeksi.

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Marinoidut oliivit 2

Marinoidut oliivit 2
 
Aineosat
  • valkosipulinkynttä
  • 1 tl sormisuolaa
  • oliiviöljyä
  • 1 tl provencen yrttiseosta
  • vihreitä kivettömiä oliiveja
  • sitruunaviipaletia
Ohjeet
  1. Pane oliivit, viipaloidut valkosipulinkynnet, sitruunaviipaleet ja mausteet lasipurkkiin. Kaada päälle öljyä niin, että ainekset peittyvät. Anna maustua jääkaapissa 2–3 päivää. Tarjoa patonkiviipaleen päällä cocktailtikulla kiinnitettyinä.

Kuva galleriasta

sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000

Punaherukkaiset jogurtti-mascarponemaljat resepti

Punaherukkaiset jogurtti-mascarponemaljat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Punaherukkaiset jogurtti-mascarponemaljat
  3. 4 annosta
  4. 1 dl mascarponejuustoa
  5. 1 dl kuohukermaa
  6. 1 dl vaniljajogurttia
  7. 8 kpl marenkeja
  8. 40 g savoiardikeksejä
  9. 2 dl punaherukoita
  10. Yhdistä keskenään vaahdotettu kerma, mascarpone, jogurtti ja pilkotut
  11. marengit ja keksit.
  12. Sekoita joukkoon kaksi kolmasosaa siistityistä punaherukoista.
  13. Jaa annoslaseihin ja koristele punaherukoilla.

Kuva galleriasta

lohikala

Marjavaahto resepti

Marjavaahto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Marjavaahto
  3. 4 annosta
  4. 4 dl marjoja (pakaste)
  5. 1¼ dl tomusokeria
  6. 2 tl vaniljasokeria
  7. ¼ tl kardemummaa
  8. ¼ dl likööriä (esim. mustaherukka)
  9. 2 kpl valkuaista
  10. Koristeluun
  11. 1 rkl tuoretta minttua
  12. Anna pakastemarjojen sulaa hetki. Mittaa marjat, sokerit, kardemumma ja
  13. likööri monitoimikoneeseen ja aja seos tasaiseksi. Lisää joukkoon
  14. valkuaiset ja anna koneen käydä noin 5 minuuttia, kunnes seos
  15. vaahtoutuu. Nostele vaahto laseihin ja tarjoile heti.

Kuva galleriasta

lettuja

Kookos-lohiketto resepti

Kookos-lohiketto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. 4 annosta
  4. 4 dl kalalientä
  5. ½ kpl tuoretta chiliä
  6. 15 g tuoretta inkivääriä
  7. 1 kpl sitruunaruohoa
  8. 2 rkl kalakastiketta
  9. 400 g kookosmaitoa
  10. 300 g lohifileetä (kuutioituna)
  11. 1 rkl vaaleaa kastikesuurustetta
  12. 1 kpl limettiä
  13. 2 dl katkarapuja (pakaste)
  14. Koristeluun
  15. 4 rkl tuoretta korianteria
  16. Viipaloi chili sekä sitruunaruoho ja ota kuoritusta inkivääristä
  17. kuorimaveitsellä lastuja. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää
  18. mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
  19. Lisää kookosmaito sekä kalapalat. Hauduta kunnes kalapalat ovat kypsiä
  20. (n. 5 min). Suurusta keitto halutessasi sakeammaksi. Purista lopuksi
  21. joukkoon limetin mehu ja lisää katkaravut sekä silputtu korianteri. Älä
  22. enää keitä.
  23. Tarjoa valkosipulileivän kera.

Kuva galleriasta

letut

Marinoitu possunfilee

Marinoitu possunfilee
 
Aineosat
  • öljyä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 tl tulista chilitahnaa (esim. sambal oelek)
  • oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • valkosipulin kynttä
  • mustapippuria
  • 2 rkl tuoretta tai 2 tl kuivattua rosmariinia hienonnettuna
  • muutama sitruunan kuorisuikale
  • 1 rkl hunajaa
  • hienonnettua persiljaa
  • porsaan sisäfileetä
Ohjeet
  1. Poista fileistä kalvot. Ruskista fileet paistinpannussa. Hiero pintaan suolaa ja pippuria. Sekoita uunivuokaan loput ainekset ja kääntele fileitä seoksessa. Pistä toiseen fileeseen paistomittari niin, että sen kärki osuu fileen keskelle. Kypsennä 125-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia, kunnes fileen sisälämpötila on 65–70 astetta. Valele fileitä muutaman kerran kypsymisen aikana. Jäähdytä lihat. Nosta jäähtyneet fileet vuoasta. Siivilöi paistoliemi talteen. Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne matalaan vuokaan. Valele päälle paistoliemi. Säilytä peitettynä jääkaapissa. Voit kypsentää lihan jo pari päivää aikaisemmin. Valele lihoja välillä liemellä. Aseta lihat tarjolle salaattisuikaleilla peitetylle vadille. Sirottele pinnalle persiljaa ja koristele tomaattilohkoilla.

Kuva galleriasta

juusto

Pienet porkkanakakut resepti

Pienet porkkanakakut resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Passiivinen 45 min
  3. Pienet porkkanakakut
  4. 20 kpl
  5. 4 kpl munaa
  6. 3 dl sokeria
  7. 4 dl vehnäjauhoja
  8. 3 tl kanelia
  9. 2½ tl leivinjauhetta
  10. 1½ tl vaniljasokeria
  11. 250 g porkkanaa (raasteena)
  12. 1½ dl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  13. Kuorrutus
  14. 50 g voita
  15. 200 g sulatejuustoa (maustamaton)
  16. 2 dl tomusokeria
  17. Koristeluun
  18. 1 rkl koristerakeita
  19. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää
  20. muna-sokerivaahtoon varovasti vuorotellen jauhoseosta, hienoksi
  21. raastettua porkkanaa ja rasvaa. Sekoita tasaiseksi.
  22. Annostele taikina muffini- tai leivosvuokiin. Paista 200 asteessa noin
  23. 15 minuuttia. Anna jäähtyä. Valmista sillä aikaa kuorrutus.
  24. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sulatejuusto sähkövatkaimella. Lisää
  25. tomusokeri. Levitä tai pursota kuorrutus kakkujen pinnalle. Koristele
  26. sokerikoristeilla tai koristerakeilla.

Kuva galleriasta

omena

Papupata Papu-fetapata resepti

Papupata Papu-fetapata resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Papu-fetapata
  3. 4 annosta
  4. 3 kpl salottisipulia
  5. 4 kpl valkosipulinkynttä
  6. 2 rkl ruokaöljyä
  7. 800 g ruskeita papuja suolaliemessä
  8. 500 g tomaattimurskaa
  9. 90 g aurinkokuivattua tomaattia (hienonnettuna)
  10. 1 kpl punaista paprikaa (kuutioituna)
  11. ½ tl timjamia
  12. ½ tl oreganoa
  13. 1 tl suolaa
  14. 1 rkl sokeria
  15. ¼ tl mustapippuria
  16. 100 g fetajuustoa (rasvaa 25 %)
  17. 6 rkl persiljaa (hienonnettuna)
  18. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Paista ne öljyssä
  19. kuultaviksi. Lisää valutetut pavut, tomaattimurska, aurinkokuivatut
  20. tomaatit ja kuutioitu paprika. Mausta. Anna kiehua hiljalleen muutama
  21. minuutti.
  22. Lisää papupadan joukkoon fetakuutiot. Tarkista maku. Ripottele
  23. papu-fetapadan päälle persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.
  24. Voit muunnella papupataa monella tavalla. Lisää joukkoon esimerkiksi
  25. tonnikalaa, sardiineja, paistettua jauhelihaa tai kinkkusuikaleita.
  26. Tarjoa papupadan kanssa nokare ranskankermaa tai ruokajogurttia.

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit