Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Naurisohukaiset

Naurisohukaiset
 
Aineosat
  • vehnäjauhoja
  • 1 kpl muna
  • rasvaa paistamiseen
  • öljyä
  • 4 dl maitoa
  • suolaa
  • 1 ,5 dl raastettua naurista
Ohjeet
  1. Sekoita maitoon kananmuna, jauhot, suola ja öljy. Pese, kuori ja raasta nauriit ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota noin puoli tuntia, jos mahdollista. Paista naurisohukaiset pannulla tavallisten ohukaisten tapaan. Tarjoile puolukkahillon kanssa.

Kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Lämmin voileipä Kivikauden kyljyskiusaus resepti

Lämmin voileipä Kivikauden kyljyskiusaus resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Kivikauden kyljyskiusaus
  4. 4 annosta
  5. 200 g perunaa
  6. 200 g bataattia
  7. 200 g porkkanaa
  8. 200 g naurista
  9. 200 g punasipulia
  10. 4 kpl valkosipulinkynttä
  11. ½ dl rypsiöljyä
  12. 1 tl suolaa
  13. ½ tl mustapippuria
  14. 600 g porsaankyljyksiä
  15. 1 tl suolaa
  16. ½ tl mustapippuria
  17. 50 g maapähkinälevitettä
  18. ½ dl maapähkinöitä (rouhittuna)
  19. Kyljysluu erottaa possun arvokkaimmat palat, sisä- ja ulkofileen,
  20. toisistaan.
  21. Pese kasvikset ja kuori tarpeen mukaan. Paloittele kaikki lohkoiksi tai
  22. tikuiksi ja kumoa kulhoon. Mittaa öljy ja mausteet kulhoon ja kääntele
  23. kasviksia mausteseoksessa. Kumoa kasvikset paistopussiin.
  24. Leikkaa kyljysten ulkoreunaan saksilla muutama viilto, niin liha ei
  25. kypsyessään käperry kupiksi. Kuivaa lihan pinta talouspaperiin.
  26. Ripottele kyljyksille suolaa sekä pippuria ja levitä toiselle puolelle
  27. maapähkinävoita. Painele pähkinärouhe kiinni maapähkinävoihin ja nosta
  28. kyljykset kasvisten päälle paistopussiin. Sulje pussi ja tee siihen
  29. pieni ilmareikä. Nosta paistopussi uunipellille. Kypsennä 200 asteessa
  30. noin 30 minuuttia.
  31. Tarjoile uunikasvikset ja kyljykset ruisleivän päällä.

Kuva galleriasta

limonadi

Kasvispiirakka Tomaatti-vuohenjuustopiirakka resepti

Kasvispiirakka Tomaatti-vuohenjuustopiirakka resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
  4. 10 palaa
  5. 400 g piirakkataikinaa (pakaste)
  6. 3 rkl pestokastiketta
  7. 150 g vuohenmaitojuustoa (pehmeä)
  8. ½ dl tuoretta basilikaa (hienonnettuna)
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä (silputtuna)
  10. 8 kpl tomaattia
  11. 1 tl balsamiviinietikkaa
  12. ¼ tl suolaa
  13. ¼ tl mustapippuria
  14. ¼ tl sokeria
  15. ⅓ rkl rypsiöljyä
  16. ½ dl pinjansiemeniä
  17. Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa. Taputtele taikina tasaiseksi (Ø
  18. noin 26 cm) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Anna taikinan
  19. mielellään levätä jääkaapissa noin puoli tuntia, jotta taikina ei
  20. paistettaessa vetäydy reunoilta.
  21. Pistele taikinapohja haarukalla ja taittele taikinareunojen tueksi
  22. alumiinifoliosuikaleet. Paista pohjaa 225-asteisessa uunissa alatasolla
  23. 10 minuuttia.
  24. Poista foliosuikaleet ja levitä pesto piirakkapohjalle. Lisää pehmeä
  25. vuohenjuusto nokareina päälle ja tasoita. Ripottele pinnalle
  26. hienonnettua basilikaa ja valkosipulia.
  27. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja asettele limittäin täytteen
  28. päälle.
  29. Pirskota mausteeksi balsamicoa ja ripauta suolaa, rouhittua pippuria ja
  30. sokeria tai tilkka hunajaa. Lisää öljy suihkepullosta tai varovasti
  31. tipoittain. Voit ripotella päälle pinjansiemeniä.
  32. Paista tomaatti-vuohenjuustopiirakkaa 225 asteessa 1520 minuuttia.
  33. Voit lisätä pinnalle koristeeksi basilikan lehtiä ja mustia oliiveja.
  34. Tarjoa tomaatti-vuohenjuustopiirakkaa lisäksi raikkaita salaatinlehtiä.
  35. Voit myös paistaa tomaati-vuohenjuustopiiraat annosvuoissa.

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Kepakko Kevyet lammaskepakot resepti

Kepakko Kevyet lammaskepakot resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Lammaskepakot
  4. Tälle reseptille suosittelemme
  5. In The Air Shiraz Rosé 4,7 %
  6. 4 annosta
  7. ½ kpl sipulia
  8. 1 kpl valkosipulinkynttä
  9. ½ rkl rypsiöljyä
  10. 1 dl turkkilaista jogurttia
  11. 1 rkl kalakastiketta
  12. 1 rkl tuoretta minttua (hienonnettuna)
  13. ½ tl suolaa
  14. ¼ tl mustapippuria
  15. 400 g lampaan jauhelihaa
  16. Lisäksi
  17. 8 puista varrastikkua
  18. Upota kahdeksan puista varrastikut likoamaan veteen.
  19. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä pannulla öljyssä muutama
  20. minuutti.
  21. Sekoita jogurtin joukkoon kalakastike ja mausteet.
  22. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi.
  23. Muotoile massasta noin 8 sentin mittaisia pötköjä varrastikkujen
  24. ympärille. Grillaa lammaskepakoita tai paista 200-asteisessa uunissa
  25. noin 20 minuuttia.
  26. Tarjoa kevyet lammaskepakot esimerkiksi kreikkalaisen salaatin seurana.

Kuva galleriasta

illallinen

Lihapullat Lindströmin lihapyörykät resepti

Lihapullat Lindströmin lihapyörykät resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 25 min
  3. Lindströmin lihapyörykät
  4. 4 annosta
  5. 1 dl korppujauhoja
  6. 1 kpl munaa
  7. 1 dl vettä
  8. 100 g etikkapunajuurta (2 kokonaista)
  9. 1 kpl sipulia
  10. 1 rkl kapriksia
  11. ½ tl suolaa
  12. ½ tl mustapippuria
  13. 400 g naudan paistijauhelihaa
  14. Lohkoperunat
  15. 5 kpl perunaa (keltainen)
  16. 1 rkl rypsiöljyä
  17. ¾ tl rosmariinia
  18. ¾ tl suolaa
  19. ½ tl mustapippuria
  20. Vatkaa korppujauhot ja muna veteen. Anna turvota muutama minuutti.
  21. Raasta punajuuret. Kuori ja hienonna sipuli. Kypsennä sipulia kulhossa
  22. mikroaaltouunissa noin minuutti ja anna jäähtyä.
  23. Sekoita punajuuriraaste, sipulit, kaprikset, mausteet ja jauheliha
  24. korppujauhoseokseen. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
  25. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne kuorineen lohkoiksi. Sekoita
  26. öljy ja mausteet kulhossa ja kääntele siinä perunat. Kumoa perunat
  27. pellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla
  28. noin 10 minuuttia.
  29. Pyörittele sillä aikaa mureketaikina lihapulliksi. Työnnä lastalla
  30. perunalohkot pellin toiseen laitaan, ja nostele lihapyörykät vieri
  31. viereen leivinpaperille. Jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.
  32. Tarjoa lisäksi punajuuriliemellä maustettua jogurttikastiketta.

Kuva galleriasta

lettuja

KeksitMantelikeksit ( Galletas de almera) resepti

KeksitMantelikeksit ( Galletas de almera) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Mantelikeksit
  4. 50 kpl
  5. 500 g mantelijauhetta
  6. 3 dl sokeria
  7. 4 kpl keltuaista
  8. 1 kpl munaa
  9. 50 g suolatonta voita
  10. 2 rkl sitruunankuoriraastetta
  11. ½ tl leivinjauhetta
  12. 1 tl mantelilikööriä (tai ¼ tl karvasmanteliaromia)
  13. Pinnalle
  14. ½ dl tomusokeria
  15. Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään.
  16. Pyörittele taikinasta palloja kämmenten välissä.
  17. Ripottele mantelikeksien päälle tomusokeria ja nosta leivinpaperoidulle
  18. pellille.
  19. Paista mantelikeksejä 160 asteessa 20 minuuttia.

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Masariinit

Masariinit
 
Aineosat
  • 3 dl tomusokeria
  • 1 kananmuna
  • pehmeää voita tai margariinia
  • 200 g voita tai margariinia
  • (300 g) paistonkestävää hilloa (esim. aprikoosi, vadelma)
  • suolaa
  • 300 g mantelimassaa
  • vehnäjauhoja
  • 3 kananmunaa
  • mehutiivistettä
Ohjeet
  1. Valmista pohjataikina. Nypi sekaisin jauhot, suola, kuutioitu voi ja tomusokeri. Sekoita joukkoon muna. Kääri taikina kelmuun ja siirrä jääkaappiin 30–60 minuutiksi tai yön yli. Kauli taikina jauhojen avulla ohueksi (n. ½ cm) levyksi. Nosta voidellut leivosvuoat vierekkäin pöydälle. Siirrä taikinalevy kaulimen avulla vuokien päälle. Paina kaulimella päältä niin, että vuokien reunat leikkaavat taikinan. Painele taikina jauhotetuin sormin muottien pohjalle ja reunoille. Täytettä varten vatkaa pehmeä voi ja mantelimassa sähkövatkaimella. Lisää munat yksitellen vatkaten. Annostele leivosvuokiin taikinan päälle lusikallinen hilloa. Lisää päälle mantelimassatäyte. Siirrä vuoat uunipellille. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia tai kunnes täyte kypsyy ja taikina irtoaa hieman vuokien reunoilta. Jäähdytä hetki ja irrota masariinit vuoistaan. Yhdistä tomusokeri ja mehu notkeaksi kuorrutukseksi. Lusikoi tai pursota kuorrutus jäähtyneiden masariinien päälle.

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Marinoidut hedelmät Viiniluumut resepti

Marinoidut hedelmät Viiniluumut resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Viiniluumut
  4. 10 annosta
  5. 5 dl kuivaa valkoviiniä
  6. 1 dl sokeria
  7. ½ dl vaahterasiirappia
  8. 1 kg luumuja
  9. Tarjoiluun
  10. 2 dl kuohukermaa
  11. punaviinisiirappia
  12. Mittaa viini, sokeri ja punaviinisiirappi laakeaan kattilaan tai
  13. paistokasariin ja kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää huuhdotut luumut ja
  14. anna niiden kiehua hiljaa poristen 2030 minuuttia.
  15. Vatkaa kerma vaahdoksi, valuta punaviinisiirappi joukkoon juuri ennen
  16. tarjoilua, sekoita huolimattomasti niin, että kermavaahto jää
  17. raidalliseksi. Tarjoa haaleiden viiniluumujen kanssa.

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Suklaaneliöt (Brownies) resepti

Suklaaneliöt (Brownies) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Suklaaneliöt, Brownies
  4. 12 palaa
  5. 200 g tummaa suklaata
  6. 2½ dl sokeria
  7. 200 g voita
  8. 1 tl vaniljasokeria
  9. 5 kpl munaa
  10. 1¾ dl vehnäjauhoja
  11. ¾ dl kaakaojauhetta
  12. Suklaakastike
  13. 1 dl kuohukermaa
  14. 100 g tummaa suklaata
  15. 1 rkl kahvijuomaa
  16. Voitele ja jauhota vuoka, mielellään suorakulmainen, kooltaan noin 20 x
  17. 30 senttiä.
  18. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai liedellä paksupohjaisessa
  19. kattilassa. Jätä jäähtymään hetkeksi.
  20. Mittaa kulhoon sokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi.
  21. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää myös sulatettu suklaa.
  22. Sekoita keskenään vehnäjauho ja kaakaojauhe, lisää taikinaan ja sekoita
  23. tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin puoli
  24. tuntia. Browniet saavat jäädä keskeltä hiukan kosteaksi.
  25. Leikkaa jäähtynyt kakkulevy neliöiksi.
  26. Tee halutessasi leivonnaisten seuraksi kuumaa suklaakastiketta. Lämmitä
  27. liedellä miedolla lämmöllä kermaa ja paloittele sen joukkoon tummaa
  28. suklaata. Sekoittele, kunnes suklaa on liuennut. Lisää kastikkeeseen
  29. vielä tilkka vahvaa kahvia.

Kuva galleriasta

vesimeloni

Kalapihvit Haukimurekepihvit resepti

Kalapihvit Haukimurekepihvit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Haukimurekepihvit mk 1 2013
  3. 16 kpl
  4. 500 g haukea (fileinä)
  5. ½ dl vehnäjauhoja (täysjyvä)
  6. 1 kpl munaa
  7. 1½ tl suolaa
  8. ½ tl mustapippuria
  9. 1 dl ruokakermaa
  10. 1 rkl sitruunamehua
  11. 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna)
  12. Poista haukifileestä isoimmat ruodot. Paloittele kala ja jauha se
  13. tasaiseksi monitoimikoneessa leikkuuterällä. Pienet ruodot jauhautuvat
  14. mureketaikinaan. Lisää jauhot, muna ja mausteet. Kaada koneen käydessä
  15. joukkoon kerma ohuena nauhana. Lisää lopuksi sitruunamehu ja tilli.
  16. Pyöräytä haukimureketaikina sekaisin.
  17. Paista seoksesta pihvejä lettupannulla rasvassa. Paistoaika on miedolla
  18. lämmöllä noin 5 minuuttia/puoli.
  19. Tarjoa haukimurekepihvit keitettyjen perunoiden, kermaviilikastikkeen
  20. ja salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

leikkeleet
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit