Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Kaalikääryleet Sieni-kiinankaalikääryleet resepti

Kaalikääryleet Sieni-kiinankaalikääryleet resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Passiivinen 45 min
  3. sieni-kiinankaalikääryleet
  4. 8 kpl
  5. ½ dl ohrasuurimoita (helmiä, Torino)
  6. 800 g kiinankaalia
  7. 200 g kantarelleja
  8. 100 g purjoa
  9. 1 rkl juoksevaa margariinia (rasvaa 80 %)
  10. 1 rkl soijakastiketta
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. Valeluun
  13. 2 dl kasvislientä
  14. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
  15. Irrota kaalista 8 ulointa lehteä.
  16. Höyrytä tai keitä lehdet kypsiksi. Jäähdytä. Leikkaa paksut lehtiruodit
  17. ohuemmiksi.
  18. Kypsennä myös kaalin sisälehdet. Anna jäähtyä ja hienonna lehdet.
  19. Hienonna myös puhdistetut sienet ja halkaistu, pesty purjo.
  20. Kuumenna rasva pannulla. Kuullota sieniä ja purjoa, kunnes irtoava
  21. neste on lähes haihtunut. Mausta.
  22. Lisää sieniseokseen keitetty ohra ja hienonnetut kaalin sisälehdet.
  23. Jaa täyte höyrytetyille lehdille ja taittele kääryleiksi.
  24. Nosta sieni-kiinankaalikääryleet kevyesti voideltuun uunivuokaan.
  25. Kypsennä sieni-kiinankaalikääryleitä 200-asteisessa uunissa noin 45
  26. minuuttia. Valele paistamisen aikana kasvisliemellä, jotta
  27. kaalikääryleet eivät kuivu.
  28. Tarjoa sieni-kiinankaalikääryleet perunasoseen ja puolukoiden kanssa.

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Silli Punajuurisilli resepti

Silli Punajuurisilli resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Punajuurisilli
  3. 10 annosta
  4. 1 kpl kurkkua
  5. 10 kpl etikkapunajuurta
  6. 120 g smetanaa
  7. 4 tl piparjuuritahnaa
  8. 300 g sillifileetä
  9. Pese ja raasta kurkku. Anna raasteen valua hetki siivilässä. Raasta
  10. punajuuret.
  11. Mausta smetana piparjuuritahnalla.
  12. Huuhtele sillifileet tai liota niitä kylmässä vedessä, jos ne ovat
  13. kovin suolaisia. Leikkaa sillit paloiksi.
  14. Sekoita kasvisraasteet ja sillipalat smetanaan. Jätä muutama sillipala
  15. koristeluun.
  16. Säilytä punajuurisilliä kylmässä ja koristele halutessasi ennen
  17. tarjoilua kurkkuviipaleilla ja muutamalla sillipalalla.

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Mansikat Marinoidut mansikat ja basilikavaahto resepti

Mansikat Marinoidut mansikat ja basilikavaahto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Marinoidut mansikat ja basilikavaahto
  4. 10 annosta
  5. 20 dl mansikoita
  6. 3 rkl tomusokeria
  7. 3 rkl viinietikkaa (vadelma)
  8. Basilikavaahto
  9. 2 dl vispikermaa (rasvaa 25 %)
  10. 250 g mascarponejuustoa
  11. 2 rkl tomusokeria
  12. 1 dl tuoretta basilikaa (silputtuna)
  13. Poista mansikoista kannat ja puolita marjat.
  14. Sekoita sokeri ja viinietikka. Kaada marinadi mansikoille. Anna
  15. maustua puolisen tuntia. Vaahdota kerma. Sekoita joukkoon mascarpone,
  16. sokeri ja basilika.
  17. Annostele marinoidut mansikat jälkiruokalautasilla ja nosta päälle
  18. nokare basilikavaahtoa. Koristele basilikalla.

Kuva galleriasta

ranskalaiset_perunat

Nopeat parsa-savulohipiiraat

Nopeat parsa-savulohipiiraat
 
Aineosat
  • viipaloitua kylmäsavukirjolohifileetä (90 g)
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 100 g valkosipulituorejuustoa
  • hienonnettua tilliä
  • vihreää parsaa
  • lehtitaikinalevyä
Ohjeet
  1. Sulata taikinat ja leikkaa ne kahtia. Nosta palat leivinpaperoidulle uunipellille. Leikkaa parsoista puumainen tyviosa pois ja keitä parsoja 3–4 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä nopeasti jääkylmässä vedessä. Leikkaa parsat kolmeen osaan. Vatkaa kulhossa keltuainen ja sivele sillä taikinapalojen reunat. Jaa kirjolohifileet taikinapaloille ja nosta päälle vierekkäin parsapalat. Sekoita lopun keltuaisen joukkoon tuorejuusto ja hienonnettu tilli. Nostele seos päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasossa 12–14 minuuttia.Paistolämpötila: 225 astettaPaistoaika 12 - 14 min.

Kuva galleriasta

ananas

Pähkinäiset suklaapalat resepti

Pähkinäiset suklaapalat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Pahkinaiset suklaapalat
  3. 25 palaa
  4. 100 g pistaaseja
  5. 100 g pekaanipähkinöitä
  6. 50 g pinjansiemeniä
  7. 200 g tummaa suklaata (70 %)
  8. Sulata paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä mikrossa tai juuri ja juuri
  9. helmeilevän vesihauteen päälle nostetussa metallisessa astiassa.
  10. Nostele leivinpaperille lusikalla tai pursota sulaa suklaasta noin
  11. kahden euron kolikon kokoisia, ohuita ja pyöreitä suklaakiekkoja.
  12. Koristele pinta pähkinöillä ja hedelmillä ja anna jähmettyä peitettynä
  13. viileässä.

Kuva galleriasta

juusto

Avokado-piparjuurilevite

Avokado-piparjuurilevite
 
Aineosat
  • 2 tl piparjuuritahnaa
  • 1 avokado
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suolaa
  • 3 rkl ranskankermaa
Ohjeet
  1. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Soseuta haarukalla tai sauvasekoittimella. Notkista sitruunamehulla ja ranskankermalla sekä mausta piparjuuritahnalla ja ripauksella suolaa.

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Kalasoppa Puutarhurin kalakeitto resepti

Kalasoppa Puutarhurin kalakeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Puutarhurin kalakeitto
  3. 4 annosta
  4. 400 g uutta perunaa
  5. 4 kpl porkkanaa
  6. 2 kpl kesäsipulia
  7. 1 kpl parsakaalia
  8. 10 dl kalalientä
  9. 400 g ahvenia (ruodottomaksi fileoituna)
  10. 2 dl herneitä
  11. 2½ dl kasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %)
  12. ¼ tl suolaa
  13. ¼ tl valkopippuria
  14. 3 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna)
  15. Huuhdo ja hankaa perunat ja porkkanat puhtaiksi. Huuhtele muut
  16. kasvikset. Paloittele kasvikset suupaloiksi ja kumoa ne kiehuvaan
  17. liemeen. Keitä melkein kypsäksi.
  18. Lisää kuutioidut kalafileet, herneet ja kasvirasvasekoite. Kuumenna
  19. kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla, kunnes kala on kypsää. Mausta
  20. makusi mukaan puutarhurin kalakeitto suolalla ja pippurilla. Lisää
  21. kalkeiton päälle runsaasti tilliä.
  22. Myös onkikaloista syntyy maukas keitto. Fileoi isommat kalat ja keitä
  23. peratuista pikkukaloista maukas liemi keittoon.
  24. Keitä pienistä onki- tai katiskakaloista rantakalaa. Perkaa kalat ja
  25. keitä ne vähässä, sipulilla, suolalla, maustepippureilla ja
  26. laakerinlehdillä maustetussa vedessä, kunnes kalat ovat kypsiä. Lisää
  27. liemeen lopuksi vähän voita ja ruohosipulisilppua. Jos haluat, voit
  28. lisätä kalojen kanssa pataan myös perunalohkoja.

Kuva galleriasta

keitto

Smoothie Pirtelö resepti

Smoothie Pirtelö resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Pirtelö
  3. 1 annosta
  4. 1 dl vaniljajogurttia
  5. 1 dl vaniljajäätelöä
  6. 1 dl rasvatonta maitoa
  7. 1 dl marjoja
  8. Soseuta kaikki aineet keskenään juomaksi sauva- tai tehosekoittimella,
  9. monitoimikoneella tms. Nauti pirtelö kylmänä.

Kuva galleriasta

lohi

Marinoitu juusto-oliiviseos

Marinoitu juusto-oliiviseos
 
Aineosat
  • 1 tl kuivattua rosmariinia
  • 1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
  • 1 prk (350 ml) oliiveja
  • 2 rkl tummaa balsamiviinietikkaa
  • valkosipulinkynttä
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • neitsytoliiviöljyä
  • 250 g juustoa (esim. fetaa tai vuohenjuustoa)
Ohjeet
  1. Leikkaa juusto haluamasi kokoisiksi viipaleiksi tai paloiksi. Siirrä juustopalat puhtaaseen purkkiin tai rasiaan. Valuta oliivit ja lisää ne juuston päälle. Yhdistä marinadin ainekset kulhossa ja lisää se juuston ja oliivien päälle. Peitä kannella ja anna maustua jääkaapissa vähintään yön yli tai pari päivää. Ravistele purkkia muutaman kerran marinoinnin aikana.Tarjoa alkupalana rapeakuorisen leivän kera.Vinkki! Herkulliseen öljymarinadiin voi hyvin dipata leipää.

Kuva galleriasta

jouluruokapoyta

Wok Broilerivokki resepti

Wok Broilerivokki resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Broilerivokki
  4. 4 annosta
  5. 4 rkl soijakastiketta
  6. 2 rkl osterikastiketta
  7. ½ kpl limettiä
  8. 350 g maustamattomia broilerinsuikaleita
  9. 1 rkl rypsiöljyä
  10. 2 kpl valkosipulinkynttä
  11. 50 g purjoa
  12. 250 g kiinankaalia
  13. 2 kpl porkkanaa
  14. 100 g herneenpalkoja
  15. 40 g maissia (mini)
  16. ¼ tl suolaa
  17. ¼ tl mustapippuria
  18. Sekoita keskenään soija- ja osterikastike sekä limetin mehu. Kääntele
  19. broilerinsuikaleet marinoitumaan seokseen noin tunniksi.
  20. Kuumenna öljy vokkipannussa. Lisää öljyyn hienonnettu valkosipuli sekä
  21. halkaistu, huuhdeltu ja viipaloitu purjo. Kuullota sipuliseosta noin
  22. minuutin ajan.
  23. Ota broilerinsuikaleista ylimääräinen marinadi talteen ja lisää lihat
  24. pannuun. Kääntele niitä pari minuuttia.
  25. Lisää pannulle pilkottu kiinankaali ja suikaloidut porkkanat. Sekoita
  26. joukkoon loppu marinadi.
  27. Lisää lopuksi herneenpalot ja minimaissit. Kypsennä broilerivokkia
  28. vielä muutama minuutti. Mausta vokki suolalla ja pippurilla.
  29. Tarjoa broilerivokki jasmiiniriisin kanssa.

Kuva galleriasta

kurpitsa
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit