Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘reseptit’

Eväsleivät Parempi juustoleipä resepti

Eväsleivät Parempi juustoleipä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Parempi juustoleipä
  4. 2 kpl
  5. 200 g halloumijuustoa
  6. ½ kpl punaista paprikaa
  7. ½ kpl keltaista paprikaa
  8. 1 kpl sipulia
  9. 2 rkl voita
  10. ¼ tl suolaa
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. 2 kpl ruispalaleipää
  13. 1 dl tuoretta basilikaa
  14. Leikkaa halloumijuustosta 4 reilun sentin paksuista viipaletta ja nosta
  15. ne kylmään veteen 15 minuutiksi. Liotus poistaa juustosta liian
  16. suolaisuuden.
  17. Leikkaa paprikat suuriksi lohkoiksi ja poista siemenet. Kuori sipuli ja
  18. leikkaa renkaiksi.
  19. Kuivaa halloumiviipaleet talouspaperiin. Sulata voi pannulla ja nosta
  20. halloumiviipaleet, paprikat ja sipulit paistumaan. Kun
  21. juustoviipaleiden alapuoli on ruskistunut, käännä viipaleet ja paista
  22. toiselta puoleltaan. Nosta juustot pannulta, peitä pannu kannella ja
  23. anna paprikoiden ja sipulien hautua vielä muutaman minuutin ajan.
  24. Mausta vihannekset suolalla ja mustapippurilla ja nosta ne sivuun
  25. odottamaan. Kaada pannulta mahdollinen neste pois, lisää nokare voita
  26. ja paista halkaistut leivät molemmin puolin.
  27. Kokoa leivät basilikasta, sipulista, paprikalohkoista sekä
  28. juustoviipaleista. Kääri juustoleivät leivinpaperiin tai folioon ja ota
  29. evääksi.
  30. Voit halutessasi lämmittää juustoleipiä hetken mikrossa ennen
  31. nauttimista.
  32. Halloumijuuston sijasta voit paistaa leipien täytteeksi Juustoportin
  33. juustopihvit, joita löydät kaupan juustohyllystä. Ne myydään kahden
  34. kappaleen pakkauksissa eikä niitä tarvitse liottaa.

Kuva galleriasta

sipsit

Muffinssi Mämmimuffinit resepti

Muffinssi Mämmimuffinit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Mämmimuffinit
  4. 12 kpl
  5. 50 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  6. 1½ dl sokeria
  7. 1 kpl munaa
  8. 1½ dl mämmiä
  9. 2 dl vehnäjauhoja
  10. 1 tl leivinjauhetta
  11. 1 dl kevytmaitoa
  12. Muffinitaikinan annostelu sujuu siististi, kun valutat taikinan
  13. muovipussiin, leikkaat pussin kulmaan aukon ja puristat pussista
  14. taikinaa vuokiin.
  15. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  16. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vaahdota sokeri ja muna kulhossa.
  17. Kääntele joukkoon mämmi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää
  18. jauhoseosta vuorotellen nesteen kanssa kulhoon. Sekoita joukkoon
  19. sulatettu rasva. Jaa taikina muffinivuokiin. Jätä vuokiin ⅓
  20. kohoamisvaraa.
  21. Paista noin 20 minuuttia uunin keskitasolla. Koristele jäähtyneet
  22. mämmimuffinit tomusokerilla.

Kuva galleriasta

pizza

PerunaRyppyperunat (Papas Arrugadas) resepti

PerunaRyppyperunat (Papas Arrugadas) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 5 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Ryppyperunat Papas Arrugadas
  4. 6 annosta
  5. 1½ kg perunaa (pieniä, esim. puikula)
  6. 6 rkl merisuolaa (karkea)
  7. Pese perunat huolellisesti, mutta älä kuori niitä. Kumoa perunat
  8. kattilaan ja lisää joukkoon suola. Lisää vettä, kunnes perunat
  9. peittyvät.
  10. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä perunoita noin 20 minuuttia, kunnes ne
  11. ovat kypsiä.
  12. Valuta suurin osa vedestä pois ja nosta kattila takaisin liedelle.
  13. Haihduta loppu vesi keittämällä ja ravistele kattilaa samalla, kunnes
  14. ryppyperunat ovat kuivia.
  15. Syö ryppyperunat kuorineen punaisen mojo-kastikkeen kanssa.

Kuva galleriasta

katkarapusalaatti

Uunikasvis Juuresvuoka resepti

Uunikasvis Juuresvuoka resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 50 min
  3. Juuresvuoka
  4. 10 annosta
  5. 200 g porkkanaa
  6. 200 g palsternakkaa
  7. 200 g juuriselleriä
  8. 150 g lanttua
  9. 1 kpl sipulia
  10. 2 kpl valkosipulinkynttä
  11. 2 dl ruokakermaa
  12. 1 dl kevytmaitoa
  13. 1 tl suolaa
  14. ½ tl valkopippuria
  15. 2 rkl tuoretta rosmariinia
  16. 125 g mozzarellajuustoa
  17. Kuori ja viipaloi juurekset ja sipulit. Levitä viipaleet kerroksittain
  18. isoon voideltuun uunivuokaan.
  19. Sekoita kerma, maito, suola ja valkopippuri keskenään. Kaada seos
  20. vuokaan. Riivi päälle rosmariininneulaset.
  21. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia. Tarkista tikulla, että kasvikset
  22. ovat lähes kypsiä.
  23. Revi mozzarella paloiksi ja levitä juuresvuoan päälle. Jatka
  24. juuresvuoan paistamista vielä noin 10 minuuttia.

Kuva galleriasta

kanapasta

Juusto Moderni munajuusto resepti

Juusto Moderni munajuusto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 1 t 15 min
  3. Moderni munajuusto
  4. 20 annosta
  5. 500 g raejuustoa
  6. 250 g maitorahkaa
  7. 50 g parmesaanijuustoa (raastettuna)
  8. 3 kpl munaa
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä
  10. 1½ tl suolaa
  11. 2 rkl tuoretta timjamia
  12. 4 rkl persiljaa (hienonnettuna)
  13. Juustosta valuu säilytyksen aikana heraa. Huolehdi, ettei kosteus
  14. valu muihin ruokiin.
  15. Kumoa tehosekoittimeen raejuusto, rahka, parmesaani, munat, murskattu
  16. valkosipuli ja suola. Riivi joukkoon timjaminlehdet ja hienonnettu
  17. persilja. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi
  18. massaksi.
  19. Vuoraa reilun litran vetoinen rengasmainen kakkuvuoka kelmulla. Sivele
  20. kelmu öljyllä. Kaada massa vuokaan ja nosta se varovasti kuumaan
  21. vesihauteeseen. Kypsennä 150-asteisen uunin keksitasossa noin 1 tunti
  22. 15 minuuttia, kunnes juustomassa tuntuu vuokaa varovaisesti heilauttaen
  23. täysin kiinteältä.
  24. Nosta vuoka jäähtymään ritilälle. Kumoa juusto täysin jäähtyneenä
  25. vadille ja poista kelmu. Nosta kakkuvuoka takaisin juuston päälle ja
  26. peitä vati huolella kelmulla. Nosta viileään. Valuta vadille valunut
  27. ylimääräinen hera ennen tarjoilua ja koristele moderni munajuusto
  28. yrteillä.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Kalavarras Teriyakimarinoidut lohivartaat resepti

Kalavarras Teriyakimarinoidut lohivartaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 35 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Teryakimarinoidut lohivartaat
  4. 4 annosta
  5. 600 g lohifileetä
  6. 4 rkl teriyakikastiketta
  7. 3 rkl sitruunamehua
  8. 1 tl tuoretta inkivääriä (raasteena)
  9. ½ rkl ruokaöljyä
  10. Poista lohesta nahka ja ruodot. Leikkaa kala kuutioiksi (2½ cm x 2
  11. ½ cm). Nosta kalapalat kulhoon ja lisää joukkoon kastike, sitrusmehu
  12. ja inkivääriraaste. Kääntele ja anna marinoitua 1530 minuuttia.
  13. Pujottele kalapalat vedessä liotettuihin puutikkuihin. Sipaise
  14. paistinpannuun tai grillausalustaan vähän öljyä kiinnitarttumista
  15. estämään. Grillaa ulkorillissä, uunin grillivastuksen alla tai paista
  16. pannulla 24 minuuttia käännellen. Kala kypsyy hyvin nopeasti ja saa
  17. olla sisältä vähän läpikuultava.
  18. Tarjoa teriyakimarinoitujen lohivartaiden lisäkkeeksi höyrytettyä
  19. varhaiskaalia ja melonisalsaa.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Munakas Espanjalainen perunamunakas resepti

Munakas Espanjalainen perunamunakas resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Espanjalainen perunamunakas tapaspala tikussa
  3. 20 kpl
  4. 400 g perunaa (kuorittuna ja keitettynä)
  5. 1 kpl sipulia
  6. 1 kpl valkosipulinkynttä
  7. 2 rkl oliiviöljyä
  8. 2 rkl tuoretta salviaa (silputtuna)
  9. 1 tl suolaa
  10. 4 kpl munaa
  11. 4 rkl vettä
  12. Lisäksi
  13. 20 kpl oliiveja (sitruunatäytteellä)
  14. 1 dl tuoretta timjamia
  15. Viipaloi perunat. Silppua sipulit. Kuullota kasvikset oliiviöljyssä
  16. paistinpannulla (Ø 24 cm). Mausta salvialla ja suolalla.
  17. Sekoita munat ja vesi kulhossa. Kaada seos pannuun. Anna hyytyä
  18. keskilämmöllä. Jäähdytä.
  19. Kumoa perunamunakas leikkuulaudalle ja leikkaa paloiksi.
  20. Keihästä oliivi cocktailtikkuun ja paina perunamunakaspalaan. Somista
  21. perunamunakas-tapakset halutessasi timjamilla.

Kuva galleriasta

kasviksia

Kuskus-salaatti ja grillattu broileri

Kuskus-salaatti ja grillattu broileri
 
Aineosat
  • sitruunalohkoja
  • 1 dl tuoretta minttua, halutessasi
  • hunajamarinoituja broilerin fileitä
  • suolaa
  • herneitä tai 7 dl herneenpalkoja
  • mangoa tai mangosäilykettä
  • öljyä
  • 1 paketti (6 dl) kuskusia
  • pinjansiemeniä
  • 1 rkl hunajaa
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 ruukkua salaattia
  • mustapippuria
Ohjeet
  1. Kypsennä kuskus-suurimot turvottamalla ne kuumassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla miedolla lämmöllä. Huuhtele ja valuta salaatit. Kuori ja paloittele mango tai viipaloi mangosäilyke. Sekoita salaatinkastike ja sekoita se kuskusin joukkoon. Kokoa salaatti kuskusista, salaatinlehdistä, mangosta ja herneistä. Ripottele pinnalle pinjansiemenet ja minttu. Grillaa broileri. Pyyhi broilerifileistä marinadi pois. Grillaa fileet ritilällä tai tilavassa halsterissa noin 12 minuuttia. Tarjoile broileri kuumana salaatin kanssa.

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

Piirakka Suklainen juustopiiras resepti

Piirakka Suklainen juustopiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 50 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Suklainen juustopiiras
  4. 80 palaa
  5. Pohja
  6. 7 dl kaurahiutaleita
  7. 150 g voita
  8. 2 dl fariinisokeria
  9. Täyte
  10. 100 g voita
  11. 400 g tummaa suklaata
  12. 800 g tuorejuustoa
  13. 3 tl appelsiininkuoriraastetta
  14. 2½ dl sokeria
  15. 1 rkl vaniljasokeria
  16. 4 dl ranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  17. 8 kpl munaa
  18. Paahda kaurahiutaleita miedolla lämmöllä pannulla, että ne vähän
  19. ruskistuvat. Siirrä paistokasari sivuun ja sekoita joukkoon paloiteltu
  20. rasva sekä sokeri Kääntele, kunnes voi on sulanut. Kumoa muruseos
  21. leivinpaperin päälle uunipannulle ja tasoita tiiviiksi levyksi esim.
  22. lusikan selällä. Voit myös nostaa murupohjan päälle toisen arkin
  23. leivinpaperia ja taputella tai kaulia paperin läpi pohjan tiukaksi.
  24. Paloittele voi ja suklaa pinnoitettuun kattilaan ja kuumenna miedolla
  25. lämmöllä, kunnes suklaa sulaa. Sekoittele koko ajan, ettei suklaa pääse
  26. palamaan. Mausta seos halutessasi rommilla.
  27. Sekoita tuorejuusto, appelsiinin kuori, sokerit ja ranskankerma
  28. keskenään. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Yhdistä
  29. suklaaseos ja puolet juustoseoksesta. Kaada seos pohjan päälle ja
  30. levitä päällimmäiseksi vaalea juustokerros. Vetele haarukalla taikinaan
  31. koristeraitoja ja paista kakkua 175 asteessa noin tunnin ajan.
  32. Jäähdytä suklainen juustopiiras ja pakasta halutessasi levynä. Leikkaa
  33. kohmeisena ruuduiksi kuumaan veteen kastetulla veitsellä.

Kuva galleriasta

kasvikset

Graavilohi resepti

Graavilohi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 10 t
  3. Kalkkunaterriini ja puolukkakastike
  4. 10 annosta
  5. 400 g lohifileetä
  6. ½ tl sokeria
  7. ½ dl sormisuolaa
  8. 50 g tuoretta tilliä (silputtuna)
  9. Kuivaa lohifileen pinta ja ripottele päälle sokeria, suolaa ja
  10. silputtuja tillinvarsia. Ripottele suolaa enemmän fileen paksumpaan
  11. päähän ja vähemmän ohuempaan häntäpäähän. Kääri filee folioon ja anna
  12. maustua viileässä mielellään kevyen painon alla 10 tunnista
  13. vuorokauteen.
  14. Poista suolakerros sekä tillinvarret ja leikkaa graavilohi tarjolle
  15. ohuiksi viipaleiksi.

Kuva galleriasta

kanapasta
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit