Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘ruokaohje’

Valkosuklainen tiramisukakku resepti ja ruokaohje

* 50 g voita
* 4 munaa
* 1,3 dl sokeria
* 1,3 dl vehnäjauhoja
* 30 g tummaa kaakaojauhetta
*
* 1,5 dl espressoa
* 1 dl kermalikööriä
* 100 g valkosuklaata
*
* 500 g mascarpone-juustoa
* 0,8 dl sokeria
* 2 munankeltuaista
* 1 dl sherryä
*
* 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
* 200 g tummaa suklaata

Valkosuklainen tiramisukakku

POHJA:
Sulata ja jäähdytä voi. Vaahdota munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
Lisää varovasti voisula ja jauho-kaakaoseos. Levitä leivinpaperoidulle
uunipellille ja paista 180 asteessa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

KOSTUTUS:
Valitse isohko vuoka ja revi kakkupohjasta palasia, jotka peittävät
vuoan pohjan. Loput pohjapalat jäävät kokin naposteltaviksi 🙂 Keitä
espresso. Kostuta pohja espressolla ja liköörillä todella kosteaksi.
Sulata valkosuklaa ja kaada raidoiksi pohjan päälle.

TÄYTE:
Vatkaa mascarpone, sokeri, keltuaiset ja sherry kiiltäväksi vaahdoksi.
Levitä pohjan päälle.

KORISTELU:
Siivilöi päälle paksu kerros tummaa kaakaojauhetta. Rouhi tumma suklaa
lastuiksi ja levitä paksulti päälle. Anna vetäytyä kylmässä muutamia
tunteja tai yön yli.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

salaatti

Tomaattinen tonnikalasoppa resepti ja ruokaohje

* 80 g täysjyväpastaa
* 5 dl vettä
* 1 kasvisliemikuutio
* 1 tlk tonnikalaa paloina vedessä
* 3,5 dl paseerattua tomaattia
* 1 pss vihannessekoitusta
* 2 tl kuivattua paprikarouhetta
* 2 tl yrttisekoitusta
* ripaus mustapippuria ja sokeria

Tomaattinen tonnikalasoppa 3 Annosta

Keitä pastaa 3 minuuttia kasvisliemellä ja paprikarouheella maustetussa
vedessä. Lisää kattilaan paseerattu tomaatti, tonnikala ja vihannekset.
Mausta keitto ja tarkista suola. Anna kiehua n. 5 minuuttia. Murustele
päälle fetajuustoa tarjoiluvaiheessa.
* Tomaattinen tonnikalasoppa

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkele_lihat

Blt -kolmioleipä resepti ja ruokaohje

* 4 kpl isoa paahtoleivän siivua
* 8 siivua pekonia (Bacon)
* 1/2 nippua lehtisalaattia (Lettuce)
* 2 kpl kypsää tomaattia (Tomato)
* 2 rkl hyvää majoneesia
* 1 rkl (vapaaehtoinen) HP- kastiketta tai vaikka sinappia

BLT -kolmioleipä 2 Annosta

Paista pekonit pannulla rapeiksi ja valuta talouspaperin päällä.

Leikkaa tomaati ohuiksi siivuiksi. Jos syöt leivät heti, voit paahtaa
ne.

Levitä leipien päälle majoneesi, lehtisalaatti ja pekoni. Halutessasi
lisää kastiketta tai sinappia. Paina leipäpalat vastakkain, leikkaa
reunat pois ja lopuksi puolita kolmioiksi.
* BLT -kolmioleipä

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Runsas broilerikastike resepti ja ruokaohje

* 400 g broilerin hunajamarinoituja fileesuikaleita
* ½ paprika (punainen)
* 1 tlk ananaspaloja
* 6-8 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
* 1 tlk herkkusieniviipaleita
* 1 rkl barbequekastiketta (heinz)
* 1-2 rkl kanafondia (knorr)
* 4 rkl sulatejuustoa (olympia)
* 4-5 dl ruokakermaa
* (1-2 rkl maizenaa tms suurustetta)

Runsas broilerikastike

Pilko paprika ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi
(aurinkokuivatut tomaatit pilkkoutuvat helpoiten saksilla). Valuta
ananaspalat ja herkkusieniviipaleet.

Kypsennä broilerinsuikaleet kypsiksi paistinpannulla (tarpeeksi syvä
kastiketta varten). Lisää paprikanpalat ja pehmennä niitä hetken aikaa.
Lisää aurinkokuivatut tomaatit, ananaspalat ja herkkusieniviipaleet ja
sekoita.

Lisää barbequekastike ja fondi sekä sulatejuusto. Sekoittele, kunnes
sulatejuusto alkaa sulaa. Lisää lopuksi ruokakerma ja sekoita. Anna
kastikkeen sakeutua ja mehevöityä vielä hetken aikaa. Jos kastike
tuntuu edelleen löysältä, voit sakeuttaa sitä esim. Maizenalla. Tarjoa
esimerkiksi pastan kanssa.
* Runsas broilerikastike Lähiotos
* Runsas broilerikastike Ainekset (broilerinsuikaleet puuttuvat
kuvasta)
* Runsas broilerikastike
* Runsas broilerikastike
* Runsas broilerikastike
* Runsas broilerikastike Valmis annos

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipuli

Kreikkalainen salaatti resepti ja ruokaohje

* 1 kurkku
* 1 vihreä paprika
* 1 punasipuli
* 250 g kirsikkatomaatteja
* 200 g fetajuustoa
* suolaa
* pippuria
* oliiviöljyä
* oregenoa

Kreikkalainen salaatti 4 Annosta

Tässä reseptissä ei juuri muuta tarvita kuin hyvä veitsi ja riittävän
iso kulho.

Pilko fetajuusto, kurkku ja paprika sopivan kokoisiksi paloiksi (itse
tykkään jättää kaiken isohkoiksi tässä salaatissa). Puolita tomaatit ja
tee sipulista ohuita puolikkaita renkaita. Kippaa ainekset
salaattikulhoon, rouhaise pari kierrosta pippuria myllystä ja ripottele
hieman suolaa perään. Lopuksi lorauta tilkka oliiviöljyä kastikkeeksi
(itselläni sattui olemaan basilikalla maustettua öljyä, joka toimi
tässä oikein hyvin) ja heitä joukkoon oreganoa oman maun mukaan.
Sekoittele vielä varovasti kaikki hyvin sekaisin, mutta varo rikkomasta
fetajuustoa.

Nauti.
* Kreikkalainen salaatti Salaatti valmiina tarjottavaksi!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali

Metsäsieni- & pekonipiiras resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 125 g voita
* 3 dl vehnäjauhoja
* 3 rkl kylmää vettä
* 1/2 tl suolaa
*
* Täyte:
* 1 rkl kasvisoljya ja nokare voita, paistamiseen
* 1 sipuli, hienonnettuna
* 15 g kuivattuja metsäsieniä (tuoreetkin käyvät, noin 2dl)
* 1 1/4 dl kiehuvaa vettä (ei, jos tuoreita sieniä)
* 1 tl TIMJAMIA, LEHDET HIENOKSI SILPUTTUNA
* 250 g PANCETTAA TAI PEKONIA, KUUTIOITUNA
* 2 dl juustoraastetta
* mustapippuria myllystä
*
* munamaito:
* 3 kananmunaa
* 2,5 dl TAYSMAITOA TAI KEVYTKERMAA
* vesi, jossa liotit kuivasienet (älä laita mitään, jos käytit
tuoreita, mutta
* jätä tällöin 1 muna pois munamaidosta)

Metsäsieni- & pekonipiiras 4 Annosta

1.Tee taikina laittamalla yleiskoneeseen jauhot, suola ja kylmät
voikuutiot. Sekoita vähän, kunnes voi on tasaisina murusina jauhojen
seassa. Lisää vesi koko ajan sekoittaen, kunnes taikanasta muodostuu
pallo. Ota pois koneesta, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin noin
puoleksi tunniksi levähtämään.

2.Kuumenna pannulla öljy ja voi. Lisää pekonikuutiot ja paista, kunnes
ne ruskistuvat. Poista ne reikäkauhalla liinan päälle ”kuivumaan”.
Lisää pannulle sipuli, valkosipuli ja timjami ja kuullota, kunnes ne
hieman pehmenevät. Lisää pannulle sienet (paistele nestettä pois, jos
käytät tuoreita), pekoni ja mustapippuri. Sekoita ja laita jäähtymään.

3. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilmauuni 160 asteeseen). Kauli
taikina ja laita piirasvuokaan (voitele, jos ei teflon). Jätä taikinaa
runsaasti reunoille.

4. Laita taikinan päälle juustoraaste, ja lisää sieni-pekoniseos. Lisää
päälle munamaito.

5. Kypsennä uunissa noin 40 min (kunnes pinta on kullanruskea) ja
tarjoa vaikka tuoreen salaatin kanssa 🙂
* Metsäsieni- & pekonipiiras

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Mansikkarahka resepti ja ruokaohje

* 2 dl MAITORAHKAA
* 2 dl kuohukermaa
* 5 dl mansikoita
* 50 g hasselpähkinöitä
* 1 tl vaniljasokeria
* 1 tl sitruunan raastettua kuorta
* kookoshiutaleita ja /tai koristerakeita

Mansikkarahka

Rouhi hasselpähkinät.

Sekoita rahka,kermavaahto,mansikat,sokeri ja sitruunan raastettu kuori
keskenään hyvin.

Laita annosmaljoihin ja koristele lopuksi kookoshiutaleilla ja / tai
koristerakeilla,hasselpähkinärouheella.
* Mansikkarahka
* Mansikkarahka
* Mansikkarahka

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Perinteinen jauhelihakastike resepti ja ruokaohje

* 200 gr jauhelihaa
* 1 kpl sipulia
* 2 rkl vehnäjauhoja
* 3 dl lihalientä
* 1 rkl ketsuppia
* yrttisuolaa, mustapippuria
*
*
*

Perinteinen jauhelihakastike 5 Annosta

Hienoinna sipuli. Ruskista sipuli ja jauheliha kevyesti pieniksi
muruiksi. Lisää jauhon (sihdin läpi) ja sekoita hyvin. Lisää neste.
Voit laittaa myös 1 rkl fondia (vasikka-/kanttarelli) ja korvata veden
ruokakermalla. Sekoita ja saosta. Lisää ketsuppi ja mausteet. Hauduta 5
min.

Mausteita voi käyttää maun mukaan: valkosipulia, valkopippuria. Mutta
älä ylimausta!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaattikeitto

Sokeroidut ruusut resepti ja ruokaohje

* 1 munanvalkuainen
* 2 tl vettä
* tomusokeria
* syötäviä ruusuja
* ruusun terälehtiä

Sokeroidut ruusut

Vatkaa valkuainen ja vesitilkka kevyesti keskenään.

Leikkaa kukka irti ja jätä vain lyhyt varrentynkä. Sivele puhtaalla
vesivärisiveltimellä jokainen terälehti molemmin puolin ohuella
kerroksella vatkattua munanvalkuaista.

Lusikoi tomusokeria terälehtien väliin ja siivilöi sitä ulkolehtiin.
Ravistele liika sokeri pois ja laita kukka kuivumaan ritilälle.

Irralliset terälehdet kastetaan valkuaisseokseen ja laitetaan kuivumaan
kuoppapuoli alaspäin. Kun lehdet on vähän kuivahtaneet ne sokeroidaan
molemmin puolin. Annetaan kuivua ilmavassa paikassa kuivan paperin
päällä. Käännä lehtiä välillä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Uunilohi,kuorrutettu resepti ja ruokaohje

* Kilon lohifilee
* merisuolaa
* 200 gr katkarapuja
* 200 gr kylmäsavulohta
* 2 dl ranskankermaa tai smetanaa
* 1 dl juustoraastetta
* tilliä
* mustapippuria
* sitruunan mehua

Uunilohi,kuorrutettu

Laita merisuolaa fileen päälle, anna ”tekeytyä” muutaman tunnin

Silppua kylmäsavulohi ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita lohi
voideltuun vuokaan ja levitä seos lohen päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.

Voit tarjota kermaperunoiden tai muusin kera ja tietysti salaattia
lisukkeeksi.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit