Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘sitruunainen’

Sitruunainen graavilohi 2 resepti

Ainekset
merilohta
1 sitruuna
sokeria (hiukan)
suolaa ripaus
sitruunapippuria
tilliä
Ohjeet
Laita palanen merilohta astiaan. Purista sitruunasta mehu ja kaada se
lohen päälle. Sirottele lohelle hieman sokeria ja suolaa, ei paljoa,
sekä sitruunapippuria ja runsaasti hienonnettua tilliä. Laita lohi
jääkaappiin kyspymään pienen painon alle. Muutaman tunnin kuluttua
siitä voi jo leikata siivuja, mutta mielestäni se on parhaimmillaan
seuraavana päivänä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Sitruunainen lohi resepti

Ainekset
1 kpl lohifilettä (n. 800 g)
Marinadi
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 kpl sitruunan mehu
tuoretta tillisilppua
kastike
1 prk smetanaa
2 dl 15% ruokakermaa
Ohjeet
Valmista marinadi sekoittamalla öljy, hunaja, sitruunanmehu,
mustapippuri ja suola keskenään. Levitä marinadi tasaisesti vuokassa
olevan kalan päälle, lisää reilusti tuoretta tilliä ja anna maustua
muutama tunti, tai vähintään tunnin verran huoneenlämmössä.
Laita uuni lämpiämään noin 200 asteeseen. Valmista kastike lohelle
sekoittamalla smetana ja ruokakerma keskenään. Valuta täyte lohen
päälle ja paista kuumassa uunissa noin puoli tuntia.
Resepti on nopea ja helppo, mutta kalan marinointi vie aikaa.
Tarjoile lisänä esimerkiksi uuniperunoita. Tällöin voit laittaa isot
Rosamundaperunat uuniin pestyinä ja kuivattuina noin 45 minuutiksi
ennen kuin laitat kalan uuniin. (Siirrä tuolloin perunat ylätasolta
alatasolle).

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jaatelo

Sitruunainen juustokakku resepti

Ainekset
MUROPOHJA
125 g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
TÄYTE
500 g maustamatonta tuorejuustoa
puolikkaan sitruunan mehu
puolikkaan sitruunan kuori
1,5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
½ tl suolaa
2 kananmunaa
1 keltuainen
1,5 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
Muropohja:
Vaahdota rasva ja sokeri.
Vatkaa kananmuna sekaan.
Lisää muut ainekset.
Sekoita tasaiseksi. Painele korkeareunaiseen vuokaan, paista 200
asteessa n. 10 min.
Täyte:
Raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita sähkövatkaimen
avulla keskenään tuorejuusto, sitruunankuoriraaste, sitruunan mehu,
sokeri, suola, kananmuna, keltuainen, maito ja vehnäjauhot, kunnes
tasainen seos.
Kaada seos paistetun pohjan päälle. Paista 150-175 asteessa uunin
keskitasossa noin 1 h kunnes kypsä. (Suosittelen kokeilemaan kypsyyttä
kakun keskeltä esim. tulitikun kanssa.)
Jäähdytä ja nauti! Erityisen hyvää jääkaappikylmänä esimerkiksi
vadelmahillon kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ananas

Sitruunainen mansikkapiiras resepti

Ainekset
n.2½ dl vehnäjauhoa
75 g voita tai margariinia
1 rkl sokeria
2-3 rkl vettä
1 purkki MAITORAHKAA
1 dl Ranskankermaa
1 dl tomusokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1 l mansikoita
koristeluun: sitruunamelissaa
tomusokeria
Ohjeet
1.säädä uuni 225 asteeseen.nypi jauhot,rasva ja sokeri käsin.lisää vesi
ja sekoita seos nopeasti taikinaksi. 2. voitele ja jauhota
piirakkavuoka,jonka halkaisija on n.24cm. painele taikina vuokaan. 3.
paista uunin keskiosassa noin 10-12 minuuttia. anna jäähtyä. 4.täyte:
sekoita rahka,ranskankerma,tomusokeri ja sitruunankuori-raaste
tasaiseksi. 5. poista mansikoista kannat ja puolita mansikat. 6. täytä
piirakkapohja sitruunatäytteellä ja mansikanpaloilla. koristele pinta
sitruunamelissalla ja siivilöi päälle hieman tomusokeria.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

leikkeleet

Sitruunainen suklaavaahto resepti

Ainekset
200 g tummaa suklaata
4 dl vispi kermaa
2 rkl sokeria
3 munaa
2-3 rkl sitruunalikööriä
Ohjeet
Rouhi kolmasosa suklaasta karkeahkoksi rouheeksi. Vatkaa kerma ja
sokeri hyväksi vaahdoksi. Erota keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa
erikseen vaahdoksi.
Sulata loput suklaasta vesihauteessa. Sekoita sulan suklaan joukkoon
keltuaisvaahto. Lisää kermavaahto, suklaarouhe ja likööri. Kääntele
lopuksi joukkoon kova valkuaisvaahto.
Jaa vaahto tarjoilumaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti
tai yön yli.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikat

Sitruunainen tonnikalatäyte

Resepti: Sitruunainen tonnikalatäyte

Ainekset

  • 300 g tuoretta tonnikalaa
  • merisuolaa
  • 2 limetin mehu ja 1 tl raastettua kuorta
  • 2 dl majoneesia
  • 1 nippu thai-basilikaa

  1. Suolaa tonnikala ja paista se molemmilta puolilta nopeasti. Kalan ei
    tarvitse kypsyä kuin pinnasta. Jauha tonnikala limetin mehun,
    majoneesin ja thai-basilikan kanssa monitoimikoneessa ja tarjoile
    kauniiden cocktail näkkileipien tai pienien syötävien cocktailkippojen
    päältä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

piirakka

Sitruunainen taboulehsalaatti

Resepti: Sitruunainen taboulehsalaatti

Ainekset

  • 4 dl bulgur vehnäsuurimoita
  • kasvislientä
  • 1 ruukku lehtipersiljaa
  • 4 tomaattia
  • 2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • runsaasti oliiviöljyä
  • suolaa
  • 100 g pinjansiemeniä

  1. Keitä bulgursuurimot pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Hienonna
    lehtipersilja aivan hienoksi, pilko tomaatit, raasta sitruunan kuori ja
    purista mehu. Yhdistä kaikki aineket kulhossa keitetyn ja jäähdytetyn
    bulgurin kanssa. Lorauta päälle vielä laadukasta oliiviöljyä, ripottele
    pinnalle sormisuolaa ja paahdetut pinjansiemenet.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaattikeitto

Sitruunainen pinjansiemenillä täytetty siika

Resepti: Sitruunainen pinjansiemenillä täytetty siika

Ainekset

  • 8 nahallista pientä siikafileetä tai 4 kokonaista suomustettua ja
  • perattua pikkusiikaa
  • 1 tl sitruunasuolaa (ohje alla)
  • 1 tl mustapippuria myllystä
  • Täyte
  • 3 pientä salottisipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2-4 (sitruuna)timjaminoksaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 2 dl murennettua maalaisleipää
  • 1 dl pinjansiemeniä
  • 2 tl (luomu)sitruunan kuorta
  • 1 rkl (luomu)sitruunanmehua
  • 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa
  • 1/2 tl kuivattuja chilihiutaleita
  • 1 tl suolaa
  • Sitruunasuola
  • 1 (luomu)sitruunan kuori
  • 2 rkl sormisuolaa
  • 2 tl kokonaisia valkopippureita

  1. Tee ensin sitruunasuola: Raasta sitruunasta kuori ja anna sen kuivua
    talouspaperin päällä muutama päivä. Voit myös laittaa kuoriraasteen
  2. 00-asteiseen uuniin ja kuivata, kunnes se on rapeaa, noin 20
    minuuttia. Kuivumisaika riippuu kuoriraasteen paksuudesta. Mittaa
    kaikki ainekset mortteliin ja hiero tasaiseksi seokseksi. Sitruunasuola
    sopii kaikkien kalojen, erityisesti siian ja kuhan, sekä kasvisten
    maustajaksi.
  3. Valmista täyte: Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuullota
    niitä ja timjamia öljyssä miedolla lämmöllä. Lisää leivänmurut ja
    siemenet. Paista, kunnes leipä ja siemenet hieman ruskistuvat. Lisää
    muut täytteen ainekset ja paista sekoitellen noin minuutti.
  4. Pyyhi kalat talouspaperilla. Mausta ne kevyesti sitruunasuolalla ja
    pippurilla. Jaa täyte 4 fileelle ja nosta loput fileet täytteen päälle,
    tai täytä pikkukalat. Laita kalat öljyttyyn halsteriin ja grillaa
    molemmilta puolilta noin 5 minuuttia tai kunnes kala on kypsää. Voit
    paistaa kalat myös parilalla tai paistinpannussa voi-öljyseoksessa. Tee
    perunamuhennos kalojen kypsyessä.
  5. Tarjoa kalat heti kananmuna-perunamuhennoksen ja salaatin tai
    kesäkasvisten, esimerkiksi keitettyjen porkkanoiden kanssa.
    Ohje: Sanna Kekäläinen
    Juomasuositus: Terhi Oksanen-Alén
    Kuva: Reetta Pasanen

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kinkkumunapiiras

Sitruunainen kääretorttu resepti ja ruokaohje

* POHJA:
* 4 kpl kananmunia
* 1,5 dl sokeria
* 1,5 dl Ohrakasta
* 1 tl leivinjauhetta
* Väliin:
* 5 rkl aprikoosihilloa
* 5 rkl rahkatäytettä
* Päälle:
* loput rahkatäytteestä
* Rahkatäyte:
* 500 g rahkaa
* 1 dl kuohukermaa
* 1,5 dl sokeria
* 1 kpl sitruunanmehu ja raastettua kuorta
* 1 rkl vaniljasokeria
sitruunainen kääretorttu 8 Annosta
[ol] tee kääretorttu pohja:vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja
lisää jauhot varovasti sekottaen ja paista 180 asteessa noin 10
minuuttia jäähdytä hetki pohjaa jonka olet kipannut leivinpaperin
päälle ja poistanut sen paiston aikana olleen leivinpaperin pois levitä
pohjaan aprikoosihillo ja rahkatäyte rullaa pohja kääretortuksi ja
levitä loppu rahkatäyte päälle ja koristele esim.sitruunan,appelsiinin
ja limenkuorilla ja mieluummin raastettuna [/ol]
* sitruunainen kääretorttu
Resepti: Sitruunainen kääretorttu 8 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat

Broilerinmaksapatee ja sitruunainen lohi

Resepti: Broilerinmaksapatee ja sitruunainen lohi

  • Mustaherkukkahunnutettu broilerinmaksapatee:
  • 400 g broilerinmaksaa
  • 200 g pekonia
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • voita kuullotukseen
  • 0,5 tl jauhettua neilikkaa
  • 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 0,5 tl meiramia
  • 0,5 tl suolaa
  • 2 munaa
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl konjankkia
  • pinnalle:
  • 1 dl mustaherkukkahilloa
  • 2 dl mustaherkukkamehua
  • 2 liivatetta
  • Sitruunainen lohi:
  • 500-600 g merilohta ohuina siivuina
  • 2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • sormisuolaa
  • mustapippuria
  • 2 nippua sitruunamelissaa
    1. Mustaherkukkahunnutettu broilerinmaksapatee: Broilerin maksaa saa
      useimmiten pakasteena. Sulata se jääkaapissa hitaasti ja puhdista se
      kalvoista ja valuta huolellisesti ennen käyttöä. Hienonna sipuli ja
      valkosipulinkynsi ja kuullota niitä voissa hetken aikaa pannulla.
      Mausta sipuliseos. Anna jäähtyä. Hienonna tehosekoittimessa maksa,
      pekoni ja maustettu sipuliseos. Lisää koneen käydessä munat, kerma ja
      konjakki. Kaada massa yhteen noin litran vetoiseen voideltuun vuokaan
      ja peitä vuoka huolellisesti foliolla. Kypsennä vesihauteessa 175
      asteisessa uunissa noin 1 h tai kunnes patee on kiinteää. Anna pateen
      jäähtyä ja vetäytyä ennen koristelua. Liota liivatteita kylmässä
      vedessä 5 minuuttia. Kuumenna mustaherukkamehu ja lisää liivatteet
      kuumaan mehuun. Lisää vielä hillo ja sekoita hyvin. Kaada liivateseos
      pateen päälle, ja anna hyytyä yön yli. Sitruunainen lohi: Leivitä
      lohisiivut tarjoiluvadille. Raasta sitruunat ja purista niiden mehut.
      Levitä sitruunankuori ja mehu lohisiivuille. Ripottele päälle
      sormisuolaa, mustapippuria ja hienonnettua sitruunamelissaa. Tarjoile
      keitettyjen perunoiden tai hyvän ruisleivän kanssa. Reseptit: Sanna
      Miettunen

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    sapi12288_katkarapu-kirjolohigratiini_0000
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit