Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘sitruunainen’

Sitruunainen graavilohi 2 resepti

Ainekset
merilohta
1 sitruuna
sokeria (hiukan)
suolaa ripaus
sitruunapippuria
tilliä
Ohjeet
Laita palanen merilohta astiaan. Purista sitruunasta mehu ja kaada se
lohen päälle. Sirottele lohelle hieman sokeria ja suolaa, ei paljoa,
sekä sitruunapippuria ja runsaasti hienonnettua tilliä. Laita lohi
jääkaappiin kyspymään pienen painon alle. Muutaman tunnin kuluttua
siitä voi jo leikata siivuja, mutta mielestäni se on parhaimmillaan
seuraavana päivänä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Sitruunainen lohi resepti

Ainekset
1 kpl lohifilettä (n. 800 g)
Marinadi
2 rkl rypsiöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 kpl sitruunan mehu
tuoretta tillisilppua
kastike
1 prk smetanaa
2 dl 15% ruokakermaa
Ohjeet
Valmista marinadi sekoittamalla öljy, hunaja, sitruunanmehu,
mustapippuri ja suola keskenään. Levitä marinadi tasaisesti vuokassa
olevan kalan päälle, lisää reilusti tuoretta tilliä ja anna maustua
muutama tunti, tai vähintään tunnin verran huoneenlämmössä.
Laita uuni lämpiämään noin 200 asteeseen. Valmista kastike lohelle
sekoittamalla smetana ja ruokakerma keskenään. Valuta täyte lohen
päälle ja paista kuumassa uunissa noin puoli tuntia.
Resepti on nopea ja helppo, mutta kalan marinointi vie aikaa.
Tarjoile lisänä esimerkiksi uuniperunoita. Tällöin voit laittaa isot
Rosamundaperunat uuniin pestyinä ja kuivattuina noin 45 minuutiksi
ennen kuin laitat kalan uuniin. (Siirrä tuolloin perunat ylätasolta
alatasolle).

Hakusanat:

Kuva galleriasta

sipsit

Sitruunainen juustokakku resepti

Ainekset
MUROPOHJA
125 g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
TÄYTE
500 g maustamatonta tuorejuustoa
puolikkaan sitruunan mehu
puolikkaan sitruunan kuori
1,5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
½ tl suolaa
2 kananmunaa
1 keltuainen
1,5 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
Muropohja:
Vaahdota rasva ja sokeri.
Vatkaa kananmuna sekaan.
Lisää muut ainekset.
Sekoita tasaiseksi. Painele korkeareunaiseen vuokaan, paista 200
asteessa n. 10 min.
Täyte:
Raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi. Sekoita sähkövatkaimen
avulla keskenään tuorejuusto, sitruunankuoriraaste, sitruunan mehu,
sokeri, suola, kananmuna, keltuainen, maito ja vehnäjauhot, kunnes
tasainen seos.
Kaada seos paistetun pohjan päälle. Paista 150-175 asteessa uunin
keskitasossa noin 1 h kunnes kypsä. (Suosittelen kokeilemaan kypsyyttä
kakun keskeltä esim. tulitikun kanssa.)
Jäähdytä ja nauti! Erityisen hyvää jääkaappikylmänä esimerkiksi
vadelmahillon kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Sitruunainen mansikkapiiras resepti

Ainekset
n.2½ dl vehnäjauhoa
75 g voita tai margariinia
1 rkl sokeria
2-3 rkl vettä
1 purkki MAITORAHKAA
1 dl Ranskankermaa
1 dl tomusokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1 l mansikoita
koristeluun: sitruunamelissaa
tomusokeria
Ohjeet
1.säädä uuni 225 asteeseen.nypi jauhot,rasva ja sokeri käsin.lisää vesi
ja sekoita seos nopeasti taikinaksi. 2. voitele ja jauhota
piirakkavuoka,jonka halkaisija on n.24cm. painele taikina vuokaan. 3.
paista uunin keskiosassa noin 10-12 minuuttia. anna jäähtyä. 4.täyte:
sekoita rahka,ranskankerma,tomusokeri ja sitruunankuori-raaste
tasaiseksi. 5. poista mansikoista kannat ja puolita mansikat. 6. täytä
piirakkapohja sitruunatäytteellä ja mansikanpaloilla. koristele pinta
sitruunamelissalla ja siivilöi päälle hieman tomusokeria.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Sitruunainen suklaavaahto resepti

Ainekset
200 g tummaa suklaata
4 dl vispi kermaa
2 rkl sokeria
3 munaa
2-3 rkl sitruunalikööriä
Ohjeet
Rouhi kolmasosa suklaasta karkeahkoksi rouheeksi. Vatkaa kerma ja
sokeri hyväksi vaahdoksi. Erota keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa
erikseen vaahdoksi.
Sulata loput suklaasta vesihauteessa. Sekoita sulan suklaan joukkoon
keltuaisvaahto. Lisää kermavaahto, suklaarouhe ja likööri. Kääntele
lopuksi joukkoon kova valkuaisvaahto.
Jaa vaahto tarjoilumaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti
tai yön yli.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

suklaakeksit

Broilerinmaksapatee ja sitruunainen lohi

Resepti: Broilerinmaksapatee ja sitruunainen lohi

  • Mustaherkukkahunnutettu broilerinmaksapatee:
  • 400 g broilerinmaksaa
  • 200 g pekonia
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • voita kuullotukseen
  • 0,5 tl jauhettua neilikkaa
  • 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 0,5 tl meiramia
  • 0,5 tl suolaa
  • 2 munaa
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl konjankkia
  • pinnalle:
  • 1 dl mustaherkukkahilloa
  • 2 dl mustaherkukkamehua
  • 2 liivatetta
  • Sitruunainen lohi:
  • 500-600 g merilohta ohuina siivuina
  • 2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • sormisuolaa
  • mustapippuria
  • 2 nippua sitruunamelissaa
    1. Mustaherkukkahunnutettu broilerinmaksapatee: Broilerin maksaa saa
      useimmiten pakasteena. Sulata se jääkaapissa hitaasti ja puhdista se
      kalvoista ja valuta huolellisesti ennen käyttöä. Hienonna sipuli ja
      valkosipulinkynsi ja kuullota niitä voissa hetken aikaa pannulla.
      Mausta sipuliseos. Anna jäähtyä. Hienonna tehosekoittimessa maksa,
      pekoni ja maustettu sipuliseos. Lisää koneen käydessä munat, kerma ja
      konjakki. Kaada massa yhteen noin litran vetoiseen voideltuun vuokaan
      ja peitä vuoka huolellisesti foliolla. Kypsennä vesihauteessa 175
      asteisessa uunissa noin 1 h tai kunnes patee on kiinteää. Anna pateen
      jäähtyä ja vetäytyä ennen koristelua. Liota liivatteita kylmässä
      vedessä 5 minuuttia. Kuumenna mustaherukkamehu ja lisää liivatteet
      kuumaan mehuun. Lisää vielä hillo ja sekoita hyvin. Kaada liivateseos
      pateen päälle, ja anna hyytyä yön yli. Sitruunainen lohi: Leivitä
      lohisiivut tarjoiluvadille. Raasta sitruunat ja purista niiden mehut.
      Levitä sitruunankuori ja mehu lohisiivuille. Ripottele päälle
      sormisuolaa, mustapippuria ja hienonnettua sitruunamelissaa. Tarjoile
      keitettyjen perunoiden tai hyvän ruisleivän kanssa. Reseptit: Sanna
      Miettunen

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ystavanpaivakakku

    Sitruunainen lohipasta ja tomaatti-sipulisalaatti

    Resepti: Sitruunainen lohipasta ja tomaatti-sipulisalaatti

    Ainekset

    • Lohipasta:
    • 1 sipuli
    • 1-2 tl timjamia
    • 4 dl ruokakermaa
    • 500 g lohifileetä
    • 1 sitruunan kuori ja mehu
    • suolaa
    • mustapippuria
    • tilkka oliiviöljyä
    • 1 ruukku sitruunamelissaa
    • tagliatelle pastaa
    • parmesan juustoa
    • Tomaatti-sipulisalaatti:
    • 3 reilua tomaattia
    • 1 pieni punasipuli
    • ripaus sokeria
    • suolaa, mustapippuria
    • oliiviöljyä

    1. Sitruunainen lohipasta: Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi
      tilkassa oliiviöljyä. Lisää pannulle timjami, sitruunamehu ja raastettu
      kuori sekä ruokakerma, kiehauta ja hauduta hetki. Mausta suolalla ja
      mustapippurilla. Kuutioi nahaton lohifilee pieniksi kuutioiksi. Sekoita
      lohikuutiot ja hienonnettu sitruunamelissa kuumaan kastikkeeseen, anna
      kiehahtaa nopeasti ja tarjoile keitetyn tagliatelle- pastan kanssa.
      Raasta pinnalle tuoretta parmesaania. Tomaatti-sipulisalaatti: Viipaloi
      tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi. Laita sipulirenkaat pieneen
      kulhoon ja ripottele niille suolaa ja ripaus sokeria. Kun sipulit ovat
      pehmeitä, sekoita joukkoon tilkka oliiviöljyä ja mustapippuria.
      Asettele tomaattiviipaleet kauniisti lautaselle ja levitä päälle
      sipulit. Kaada kulhoon jäävä kastike päälle ja tarjoile. Reseptit:
      Teresa Välimäki

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kana_perunat

    Sitruunainen pasta

    Resepti: Sitruunainen pasta

    Ainekset

    • 1 tlk tonnikalaa
    • 1/2 sitruuna
    • 1-2 sipulia
    • 1 rkl (oliivi)öljyä
    • 300 g spaghettia (tai nälän mukaan)
    • suolaa
    • mustapippuria

    1. Pilko sipuli ja kuullota öljyssä. Laita tällä aikaa suolattu vesi
      kiehumaan spaghettia varten. Lisää sipulin joukkoon vähän suolaa ja
      tonnikala. Lisää hyppysellinen mustapippuria. Kuumenna hetken ajan.
      Keitä spaghetti ohjeen mukaan ja siivilöi. Sekoita sipuli ja tonnikala
      spaghetin joukkoon ja purista sekaan puolen sitruunan mehu. Tarkista
      suola ja tarjoile heti.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    grillibarbeque

    Sitruunainen broilerikastike

    Resepti: Sitruunainen broilerikastike

    Ainekset

    • 400 g broilerin rintaa
    • 2 kpl purjoa
    • 4 dl kermaa
    • 1 kpl sitruuna
    • 1 kpl kanaliemikuutio

    1. suikaloi broilerin rintapalat ruskista niitä hieman pannulla. suurusta
      broilerinsuikaleet vehnäjauholla Kaada noin 2dl vettä kattilaa ja sinne
    2. kanaliemikuutio.Laita broilerinsuikaleet kattilaan jossa on
      kanaliemivesi.Kaada kerma myös kattilaan. Kuulota pilkotut purjot
      pannulla ja lisää nekin kattilaan.Raasta 1 sitruuna ja lisää se
      kattilaa sekä sitruunasta puristettu mehu.Mausteeksi hiukan
      mustaapippuria ja 1 tl sokeria.Tarjotaan riisin kera.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kaali

    Sitruunainen katkarapu-tomaattipastakastike

    Resepti: Sitruunainen katkarapu-tomaattipastakastike

    Ainekset

    • 2 tuoretta vehnäleipäviipaletta
    • 1 kalaliemikuutio
    • 0,5 rkl sokeria
    • 1 tl balsamiviinietikkaa
    • 0,5 rkl sitruunan/limen mehua
    • cayennepippuria
    • 2 valkosipulinkynttä
    • 75 g sinihomejuustoa
    • 250 g katkarapuja
    • 0,5 dl tuoretta tilliä
    • 5 dl tomaattimehua

    1. Kuutioi leipä ja lisää tomaattimehun joukkoon. Lisää kalaliemikuutio ja
      muut mausteet ja anna kiehua hiljalleen 15 min. Lisää loput aineet eli
      juusto, katkaravut ja tuore tilli.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    creme_brulee-vaahtokermavanukas
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit