Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘suklaa-leipävanukas’

Suklaa-leipävanukas ja pähkinää

Resepti: Suklaa-leipävanukas ja pähkinää

Ainekset

  • 1 l kuutioitua edellisen päivän leipää
  • 1,25 dl kermaa
  • 3 dl rouhittua vähintään 61% tummaa suklaata
  • 4 kpl kananmunia
  • 4 dl tummaa Gourmet-olutta
  • 2 tl kanelijauhetta
  • 1,25 dl muscovada-sokeria
  • 1 dl kokonaisia hasselpähkinöitä
  • 3 rkl sokeria
  • 1 rkl voita
  • ripaus suolaa
  • Vanhan ajan- tai käsintehtyä vaniljajäätelöä

  1. Lämmitä uuni 165c.
  2. Keitä olut, kerma ja puolet sokerista kattilassa kunnes sokeri on
    sulanut. Laita jäähtymään. Lisää 2 dl suklaasta joukkoon ja sekoita
    niin, että suklaa sulaa.
  3. Vatkaa munat kulhossa kuohkeiksi ja lisää sinne kanelijauhe. Sekoita
    joukkoon myös jäähtynyt olut-suklaakerma.
  4. Lisää joukkoon leipäkuutiot sekä loppu suklaa ja sekoita. Siirrä tämä
    voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle loppu muscovadosokeri.
  5. Paista uunissa kunnes paistos on asettunut, noin 30-40 minuuttia.
    Jäähdytä ja leikkaa annospaloiksi.
  6. Laita sokeri pannuun ja kun se alkaa karamelisoitua, lisää pahkinät ja
    voi. Mausta hieman suolalla ja lisää tarvittaessa 1-2 rkl vettä.
    Pyörittele pähkinöitä kunnes ne saavat pienen sokerikuoren. Tarjoile
    vanukas pähkinöiden sekä vaniljajäätelön kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit