Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘vihreät’

Vihreät alkupalat resepti

Ainekset
2 vihreää paprikaa
150 g fetaa
2-4 tl oliiviöljyä
Ohjeet
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Täytä puolikkaat fetalla ja
ripsauttele päälle oliiviöljyä omantunnon mukaan. Paista paprikoita
200° kunnes ruskeat raidat ilmestyvät paistokseen. Anna vetäytyä hetken
ja tarjoile.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza

Vihreät pavut resepti

Ainekset
1 pkt(450g) ohuita vireitä papuja Reinbow (pakaste)
2 dl vettä
½ tl suolaa
Paistamiseen:
4 rkl voita
4 murskattua valkosipulinkynttä
silputtua persiljaa
½ – 1 tl murennettua kasvisliemikuutiota
Ohjeet
Kiehuta jäisiä papuja suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Valuta.
Lisää valkosipulimurska sulaan voihin, pavut ja persiljasilppua.
Kääntele ainekset toisiinsa. Mausta ripauksella liemikuutiota.
Nauti lisäkkeenä, esim. Burgundinpadassa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Vihreät alkupalat resepti

Ainekset
2 vihreää paprikaa
150 g fetaa
2-4 tl oliiviöljyä
Ohjeet
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Täytä puolikkaat fetalla ja
ripsauttele päälle oliiviöljyä omantunnon mukaan. Paista paprikoita
200° kunnes ruskeat raidat ilmestyvät paistokseen. Anna vetäytyä hetken
ja tarjoile.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Vihreät joulusilakat resepti

Ainekset
0,5 kg silakkafileitä
marinointiliemi:
0,5 l vettä
1 dl ruokaetikkaa
1 rkl merisuolaa
Kastike:
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
0,5 dl ranskankermaa (kevyt)
0,5 rkl dijonsinappia
1 rkl viinietikkaa
valkosipulinkynsi
1 ruukku tilliä
Ohjeet
Poista nahka fileistä ja leikkaa kalat kahtia. Sekoita vesi, etikka ja
suola. Laita kalat liemeen. Pidä kylmässä (3-6 t) kunnes fileet tulevat
valkoisiksi. Valuta.
Tee kastike. Sekoita muut aineet paitsi tilli ja valkosipuli. Ota pieni
osa kastiketta korkeaan astiaan. Lisää siihen silputtu tilli ja
valkosipuli. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää seos kastikkeeseen ja
sekoita. Laita kalat kastikkeeseen. Kääntele varovasti. Tarjoa vrk :n
kuluttua.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kasvikset

Lohimedaljongit, sitruunakastike ja paistetut vihreät tomaatit

Resepti: Lohimedaljongit, sitruunakastike ja paistetut vihreät tomaatit

  • Lohimedaljongit:
  • 1 kg lohifileetä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • n.150 g Aura juustoa
  • Kylmä sitruunakastike:
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
  • nippu ruohosipulia
  • 1 tl suolaa
  • Paistetut vihreät tomaatit:
  • 4 kiinteää vihreää tomaattia
  • 1 dl grahamjauhoja
  • pari oksaa silputtua persiljaa
  • 0,5 tl chilijauhetta
  • ripaus suolaa
  • mustapippurirouhetta
  • 50 g voita paistamiseen
    1. Lohimedaljongit: Leikkaa lohi neljään tasakokoiseen palaan. Leikkaa
      kunkin palan keskelle viilto nahkaan asti ja käännä medaljongeiksi.
      Ripottele palojen päälle suolaa ja pippuria. Paista medaljongeille väri
      nopeasti parilalla tai pannulla ja nosta ne uunivuokaan. Ripottele
      päälle Aura-juustoa ja paista 200 asteisessa uunissa noin 10 min. Kylmä
      sitruunakastike: Raasta sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Silppua
      ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile lohen
      kanssa. Paistetut vihreät tomaatit Sekoita keskenään jauhot ja mausteet
      persiljaa lukuunottamatta. Leikkaa tomaatit paksuhkoiksi siivuiksi ja
      kieritä jauhoseoksessa. Paista pannulla voissa molemmilta puolilta pari
      minuuttia. Ripottele lopuksi tuore yrttisilppu siivujen päälle.
      Reseptit: Alex Nurmi

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lampaankylki

    Balsamicopihvit, vihreät pavut ja lime-pähkinäsalsaa

    Resepti: Balsamicopihvit, vihreät pavut ja lime-pähkinäsalsaa

    Ainekset

    • 2 kpl 100-150 g naudan sisäfilepihviä
    • 3 rkl hyvää balsamicoetikkaa
    • 300 g vihreitä papuja (haricot verts)
    • 1 dl lihalientä
    • 0.5 dl portviiniä
    • 0.5 dl punaviiniä
    • 0,5 dl murskattua pekanpähkinää
    • 25 g suolatonta voita
    • 2 rkl limemehua

    1. . Laita sisäfilepihvit lautaselle, rouhi karkeata mustapippuria ja
      vuorisuolaa pinnalle. Kaada balsamicoa päälle ja anna marinoitua pari
      minuuttia per puoli (pidempi aika muuttaa lihan rakennetta). 2.
      Valmista pavut omassa mehussaan. Pakastepavut sinällään, tuorepapuihin
      tilkka vettä ja voita mukaan. Kuumenna miedolla lämmöllä leivinpaperin
      alla kattilassa kansi kiinni, kunnes ovat sopivan pehmeitä. Suolaa
      halutessa. 3. Paista pihvit kuumalla pannulla haluttuun kypsyyteen.
      Rouhaise vielä pippuria pinnalle, jos haluat. Pidä lämpimänä. 4. Kaada
      pannulle lihaliemi, portviini ja punaviini ja raaputa kaikki maukas
      aines paistinpannun pohjalta puukauhalla talteen. Kiehuta kokoon,
      kunnes noin puolet nesteestä jäljellä (paistinpannulla menee
      sukkelaan). 5. Lämmitä voi keskilämmöllä toisessa paistinpannussa sillä
      aikaa, kun kastike kiehuu kokoon ja pyörittele pähkinöitä pannulla pari
      minuuttia, kunnes saavat väriä. Lisää limen mehu ja sekoita. 6.
      Annostele pihvit lautasille, kaada kastiketta peiliksi ja pavut päälle
      ristikkokuvion muotoon. Lusikoi voi-pähkinä-limesalsaa päälle
      varovasti.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    friteerattu_kana

    Vihreät pavut

    Resepti: Vihreät pavut

    Ainekset

    • 120 g vihreitä papuja
    • 6 valkosipulin kynttä
    • 2 rkl oliiviöljyä

    1. Freesaa pavut nopeasti uunissa öljyn ja kokonaisten valkosipuleiden
      kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    ananaskana

    Paistetut vihreät tomaatit

    Resepti: Paistetut vihreät tomaatit

    Ainekset

    • 1 dl vehnäjauhoja
    • 1 tl suolaa
    • valkopippuria myllystä
    • 1 dl polentaa ( maissiryynejä )
    • 1 muna
    • vajaa 2 dl maitoa
    • 4 reilun kokoista vihreää tomaattia
    • öljyä paistamiseen

    1. Laita jauhot ja pippuri keskikokoiseen kulhoon. Lisää polentaryynit,
      sekoita ja tee jauhojen keskelle syvennys. Yhdistä muna ja maito ja
      lisää vähitellen jauhoseokseen. Sekoita, mutta älä vatkaa liikaa.
      Leikkaa tomaatit paksuiksi viipaleiksi. Kuumenna n. 1 cm:n kerros öljyä
      paistinpannussa. Kasta tomaatit taikinaan, valuta ylimääräinen taikina
      ja paista 1 minuutti molemmin puolin, käännä pihdeillä vain kerran.
      Valuta talouspaperin päällä ja tarjoa heti.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    piirakka

    Vihreät broileripihvit ja sitruunakastiketta

    Resepti: Vihreät broileripihvit ja sitruunakastiketta

  • 4 dl herneitä
  • 400 g broilerinjauhelihaa
  • suolaa
  • 1/2 tl chiliä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 3 tl raastettua inkivääriä
  • 1/2 dl ruohosipulia tai varhaissipulia hienonnettuna
  • 1 kananmuna
  • Leivitys:
  • 1 dl rouhittuja pistaasipähkinöitä
  • 1 dl persiljaa hienonnettuna
  • 4 rkl yrttiperunakuorrutetta tai korppujauhoja
  • Paistamiseen:
  • 4 rkl voita
  • Sitruunakastike:
  • 1,5 dl ranskankermaa
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ripaus sokeria
  • suolaa
  • vastajauhettua valkopippuria
    1. Sekoita sitruunakastike ja laita kylmään odottamaan. Kiehauta herneet
      nopeasti kiehuvassa vedessä ja siivilöi. Hienonna herneet
      sauvasekoittimella soseeksi. Lisää joukkoon broilerinjauheliha,
      mausteet, tuoreet yrtit ja kananmuna. Sekoita laakealla vadilla
      rouhitut pistaasipähkinät, persilja sekä yrttiperunakuorrute. Muotoile
    2. isoa tai 8 pientä pihviä. Kasta ne leivitysseoksessa kummaltakin
      puolelta. Paista pihvit voissa kauniin ruskeiksi. Laita 200 asteiseen
      uuniin 6 minuutiksi, kunnes ne ovat kypsiä. Nauti sitruunakastikkeen ja
      vihreän salaatin kera. Voit tehdä pihvit pakasteherneistä. Sulatettuja
      herneitä ei tarvitse kiehauttaa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kurpitsa
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit