Mainokset

Reseptit kategoriassa ‘vuokaleipä’

Gluteeniton vuokaleipä resepti

Ainekset
8 dl vettä
2 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
3 rkl siirappia
3 kpl porkkanaa
8 dl Karkeaa jauhoseosta (gluteeniton)
8 dl gluteenitonta jauhoseosta
50 g sulatettua margariinia tai voita
ripaus seesaminsiemeniä
Ohjeet
Lietä hiiva kädenlämpöiseen (+42) veteen. Lisää suola ja siirappi,
kuori ja raasta porkkanat. Sekoita porkkanat veteen.
Lisää margariini. Lisää jauhot vähitellen.
Taikinasta tulee 2 leipää. Jaa taikina kahteen osaan ja laita vuokiin.
Anna taikinan kohota vuoassa noin 30 minuuttia. Laita leipien päälle
seesaminsiemeniä.
Uuni 200 asteeseen, anna leipien olla uunissa noin 35 minuuttia
(leivinuunissa 225 astetta ja 25-30 minuuttia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Keliaatikon vuokaleipä resepti

Ainekset
6 dl vettä
1 rkl psylliumkuorijauhetta
2 rkl pellavansiemeniä
3 rkl auringonkukansiemeniä
1 1/2 tl suolaa
2 dl kaurahiutaleita (hirssiä tai tattaria)
1 pss kuivahiivaa
3 1/2 dl gluteiinitonta jauhoseosta
3 dl tummaa gluteiinitonta jauhoseosta
Ohjeet
Sekoita kädenlämpöiseen veteen psylliumkuorijauhe ja pellavan- ja
auringonkukansiemenet. Turvota 10 min. Lisää suola ja hiutaleet. Lisää
jauhot ja kuivahiiva. Sekoita tasaiseksi. Täytä voideltu 1 1/2 litran
vuoka taikinalla. Kohota 20 min. Paista 180 asteessa n. 1 tunti.
Jäähdytä vähän ja kumoa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tomaatti

Pähkinäinen vuokaleipä

Resepti: Pähkinäinen vuokaleipä

  • 200 g saksanpähkinöitä
  • 50 g tuorehiivaa
  • 3 tl suolaa
  • 1 rkl fariinisokeria
  • 4 dl maitoa
  • 3 dl sämpyläjauhoa
  • 1 dl leseitä
  • 0,5 dl ruokaöljyä
  • pinnalle
  • kurpitsan- ja unikonsiemeniä
    1. dl leseitä 0,5 dl ruokaöljyä Murskaa pähkinät ja paahda niitä
      pannulla hetki. Jäähdytä. Lämmitä maito ja sekoita joukkoon hiiva,
      suola ja sokeri. Alusta jauhot joukkoon pikkuhiljaa. Lisää myös
      saksanpähkinärouhe. Vaivaa kimmoisaksi taikinaksi. Lisää lopuksi vielä
      öljy taikinaan vaivaten. Anna taikinan nousta noin 30 min lämpöisessä
      paikassa. Vaivaa taikinaa hetki ja muotoile se leipävuokaan
      pitkulaiseksi pötköksi. Anna leivän nousta vielä vuoassa n. 45 min.
      Voitele kohonnut leipä kananmunalla ja ripottele päälle siemeniä.
      Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista leipää noin 20 min 200 asteisessa
      uunissa ja vähennä lämpöä 180 asteeseen. Paista vielä noin 25-30 min.
      Jäähdytä ja tarjoile voin ja juuston kanssa. Valmistusaika: 3 tuntia
      Koko leipä 4047 Kcal

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    juusto

    Gluteeniton vuokaleipä

    Resepti: Gluteeniton vuokaleipä

    Ainekset

    • 1 dl vettä
    • 1 tl suolaa
    • 2 dl kermaviiliä
    • 15 g hiivaa
    • 1 dl maissijauhoja
    • ½ dl perunajauhoja
    • 3-4 dl tattarijauhoja
    • 2 rkl ruokaöljyä

    1. Voitele leipävuoka tai pyöreä kakkuvuoka öljyllä. Sekoita vesi,suola ja
      kermaviili ja lisää muut aineet. Sekoita käsivatkaimella, niin että
      taikinasta tulee tasaista ja kuohkeaa. Kaada vuokaan ja paista 200`c n.
    2. 0 min.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    mansikkaa_kermalla
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit