Mainokset
«
»

Creme caramel

| : resepti

Mainokset

Resepti: Creme caramel

  • 2 dl kermaa
  • 3 dl maitoa
  • 1 vaniljatanko
  • 150 g sokeria
  • 3 valkuaista
  • 5 keltuaista

    2. Mittaa kattilan maito, kerma hieman sokeria ja halkaistu vaniljatanko.
      Keitä n. 10 min. Varo ettei maito pala! Paahda sokeria kattilassa,
      lisää vettä ja keitä siirapiksi. Älä polta pohjaan. Kaada siirappi
      pienten uunivuokien pohjalle. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää munien
      joukkoon voimakkaasti vatkaten maito-kermaseos. Kuori vaahto pinnalta
      ja kaada massa vuokiin. Peitä jokainen vuoka tiiviisti foliolla ja
      upota vuuat vesihauteeseen niin että vettä on vuuan yläreunaan, mutta
      sitä ei pääse vuokiin. Kypsennä uunissa 160°C n. 45 min. Tarkkaile
      ettei vesihauteen vesi kiehu Jäähdytä kypsä creme caramel. Ennen
      tarjoilua kuumenna vuuan pohjaa hetki esim. sähkölevyllä jotta siirappi
      sulaa ja kumoa creme caramel sitten lautaselle.

    Samanlaiset reseptit

    Zemanta

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    vihreat_pavut
    caramel, crème | Avainsanat: ,

    Leave a Reply

    You must be logged in to post a comment.

    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit

    Designed by Schisandra Beeren.