Mainokset

Henri Alén

Mainokset

Resepti: Henri Alén

Ainekset

  • 2 munakoisoa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rasiaa herkkusieniä
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl rosmariinia
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 2 dl kasvislientä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • kuorrutuskastike:
  • 1 muna
  • 1 prk kermaviiliä
  • 2,5 dl juustoraastetta

  1. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa 5 millimetriä paksuiksi viipaleiksi.
    Suolaa ne kevyesti molemmin puolin ja anna niiden itkettyä hetki
    talouspaperin päällä. Voitele viipaleet kevyesti oliiviöljyllä ja
    paista niitä 190 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Kuori ja
    hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista niitä hetki öljyssä pannulla.
    Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista hetki. Lisää tomaattipyree
    sekä rosmariini ja paprikajauhe. Kaada joukkoon myös tomaattimurska ja
    kasvisliemi. Anna seoksen hautua noin 20 minuuttia. Mausta lopuksi
    suolalla ja mustapippurilla. Lado kevyesti voideltuun uunivuokaan
    munakoisoviipaleita ja sieniseosta vuorotellen. Sekoita kulhossa
    kananmuna, kermaviili ja juustoraaste ja kaada seos vuokaan
    päällimmäiseksi. Painele pintaa hieman kauhalla niin, että kastike
    valuu myös alempiin kerroksiin. Kypsennä vuokaa 190 asteisessa uunissa
    n. 40 minuuttia. Tarjoile vihreän salaatin kera. Resepti: Henri Alén

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit