Mainokset

Jaakko

Mainokset

Resepti: Jaakko

Ainekset

  • 4 dl Kuivaa sokerikakkupohjaa/pullankantteja
  • 1/5 dl Tummaa rommia
  • 1 kpl Ylikypsiä banaaneja
  • 1 dl Tummaa Sokeria
  • 100 g Tummaa (bitter 80%) suklaata
  • 4 kpl Keltuaisia
  • 1 dl Kermaa
  • Kookos-Vaniljakastike:
  • 2 kpl Keltuaisia
  • 2 rkl Sokeria
  • 1 tkl (2,5dl) Kookoskermaa
  • 1 kpl Vaniljatanko tai pari tippaa esanssia

  1. Karamelisoi banaanit sokerissa. Lisää rommi ja liekitä. Sulata suklaa
    mikrossa (sulatus- ei kypsennysteho). Sekoita murennettu kakkupohja
    lämpimän kerman ja keltuaisten kera. Lisää suklaa varovasti nostellen.
    Annostele posliini(kahvi)kuppeihin. (Laita kelmu väliin ja päälle.)
    Kypsennä kiertoilmauunissa 100 asteessa vesihauteessa 30 min. Jäähdytä
    hieman. Kumoa ja poista kelmu. Kookos-Vaniljakastike: Lämmitä
    kookoskerma vaniljatangon kera. Sekoita keltuaiset ja sokeri kulhossa.
    Lisää lämmin kookoskerma voimakkaasti sekoittaen keltuaisiin ja saosta
    loppuun vesihauteessa. Siivilöi ja jäähdytä. Resepti: Jaakko
    Sorsa/Kokkivieras 12.12.200

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit