Punajuurimarinoitua kuhaa
Mainokset
Resepti: Punajuurimarinoitua kuhaa
Ainekset
- 3 raakaa punajuurta
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl korianteria
- 1 tl fenkolia
- 2 dl valkoviinikastiketta
- musta- ja valkopippuria myllystä
- suolaa
- 4 kuhafileetä
-
Keitä hyvin pestyt punajuuret kypsiksi, kuori ja soseuta tasaiseksi.
Leikkaa kuhafileestä ohuita siivuja. Pane laakean astian pohjalle kelmu
levitä sille puolet punajuurisoseesta. Sekoita mausteet ja lisää puolet
seoksesta tasaisesti punajuuren päälle. Peitä ohuella sideharsolla ja
lado päälle kuhasiivut. Ripottele kevyesti suolaa pinnalle. Peitä kuhat
sideharsolla ja levitä päälle loput mausteet ja punajuurisose. Levitä
päälle kelmu, jotta voit painella kevyesti pinnan tiiviiksi. Anna
maustua ja värjääntyä yön yli jääkaapissa. Poista harsot ja soseet ja
nosta kuhasiivut valkoviinikastikkeen päälle lautaselle.
Samanlaiset reseptit
Hakusanat:
Kuva galleriasta
