Mainokset

Suolattua kuhaa mausteliemessä

Mainokset

Resepti: Suolattua kuhaa mausteliemessä

Ainekset

  • 400 g kuhaa nahkoineen
  • 100 g karkeaa merisuolaa
  • MAUSTELIEMI:
  • 1 1/2 dl maissiöljyä
  • 5-6 rkl limen tai sitruunan mehua
  • 2 cl akvaviittia
  • mustapippuria rouheena
  • 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
  • 2 rkl hienonnettua tilliä

  1. Aseta kuhafileet vuokaan, jonka pohjalla on noin 1/3 suolasta. Peitä
    fileet kokonaan lopulla suolalla. Laita vuoka jääkaappiin 4 tunniksi.
    Ota fileet suolasta ja huuhtele niitä kylmän, juoksevan veden alla
  2. 0-30 minuuttia, niin että fileet ovat upoksissa vedessä huuhtelun
    ajan. Kuivaa fileet ja leikkaa viistoon ohuiksi viipaleiksi. Asettele
    viipaleet lautaselle, niin että lautasen pohja peittyy kokonaan. Sivele
    viipaleet hyvin sekoitetulla mausteliemellä, rouhi päälle mustapippuria
    ja sirota lopuksi yrtit. Tarjoa alkuruokana leivän kanssa tai salaatin
    ja uusien perunoiden kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit