Mainokset

Lammasta punaviinissä resepti

Mainokset

Ainekset
2 kpl lampaan pihviä
3 kpl valkosipulin kynttä
2 kpl rosmariinin oksaa
1 pieni punasipuli
2 kpl isohkoa herkkusientä
1,5 dl hyvää punaviiniä
liru balsamiviinietikkaa
öljyä ja voita paistamiseen
mustapippuria, suolaa, Islantilaista lammasmaustetta
Ohjeet
Mausta lihat pari tuntia ennen mausteseoksella kummaltakin puolelta ja
painele mauste lihaan.
Laita pannu kuumenemaan ja siihen reilusti liiviöljyä ja pala voita.
Kun pannu on kuuma lisää rosmariinin oksat ja veitsellä muserretut
valkosipulin kynnet. Anna olla hetken aikaa ja lisää sitten silputut
sipulit ja sienet sekä mustapippuria sekä suolaa. Pannu saa koko ajan
olla aika alhaisella lämpötilalla ettei mikään vain pala. Lirauta ihan
vähän viinietikkaa ja noin 1/3 osa viinistä joukkoon. Sekoittele ja sen
jälkeen voi laittaa lihat pannulle. Kaada loput viinistä joukkoon ja
käännä pihvejä pari kertaa ja paista hiljalleen kypsiksi.
Tarjoa vaikka lohkoperunoiden ja salaatin kanssa sipuleineen, sienineen
päivineen.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

vihreat_pavut

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit