Mainokset

Lihakeitto resepti

Mainokset

Ainekset
0,5 kg naudan etuselkää tai lapaa
hienonnettua kirveliä tai persiljaa
Pinnalle:
4-5 perunaa
½ purjoa
1 pala Palsternakkaa
1/4 selleriä
1/4 lanttua
2 porkkanaa
1-2 laakerinlehteä
1 Sipuli
10 kokonaista maustepippuria
1 tl suolaa
1 l vettä
1 näkkileipä suurusteeksi
Ohjeet
Pane liha kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kuori pinnalle nouseva
vaahto pois.
Lisää pippurit, laakerinlehdet ja kuorittu, paloiteltu sipuli. Heitä
pinnalle näkkileipä hajoamaan nesteen sekaan.
Keitä lihaa miedolla lämmöllä kannen alla 1,5-2 tuntia.
Lohko perunat, viipaloi porkkanat ja kuutioi lanttu, selleri sekä
palsternakka.
Nosta liha keitinliemestä ja lisää sinne paloitellut juurekset. Anna
kiehua 10-15 min ja lisää paloitellut perunat.
Leikkaa liha palasiksi ja lisää keittoon.
Hauduta perunat ja juurekset kypsiksi.
Tarkista maku ja hienonna pinnalle kirveliä tai persiljaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

grillaus

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Lihakeitto resepti

Mainokset

Ainekset
7 l vettä
500-700 g häränhäntiä
1 kg keittolihaa tai naudanpaistia
maustepippuria
porkkanaa
selleriä
Palsternakkaa
lanttua
kiinteitä perunoita
kuivattua pesiljaa
tuoretta persiljaa
paprikajauhetta
(tuoretta paprikaa)
suolaa
Ohjeet
Tähän annokseen tarvitset 10 l kattilan. Kun sattumat on syöty, niin
liemestä voi jatkaa vaikka makkarakeiton esim. kuivatuista
juuresviipaleista ja pastasta.
Keitä lihat ja häränhännät 5ssä l vettä. Kuori pinnalta vaahto. Kun
olet saannut vaahdon pois lisää maustepippurit ja keitä liha kypsäksi.
Lihasta riippuen keittämiseen voi kulua muutamakin tunti.
Lisää juurekset, purjo ja kuivattu persilja ja keitä noin 10-15
minuuttia. Lisää vielä pari litraa vettä. Lisää lopuksi kiinteät
perunalohkot ja keitä ne kypsiksiki. Koristele keitto vielä tuoreella
persiljalla.
Juuresten määrän voit valita itse. Tähän annokseen minä käytän
vähintään 200g jokaista juuresta. Perunoita noin 8-10 kpl (isoja).
Purjosta puolet.
Isoista häränhännistä erottelen lihat keittoon ja häntärustot menee
koirille. Pienet annan lihoineen päivineen koirille.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit