Mainokset

Paahdettua kuhaa ja pinaattia

Mainokset

Resepti: Paahdettua kuhaa ja pinaattia

  • Paahdettua kuhaa
  • 800 g kuhafileitä
  • 25 g kirkastettua voita
  • Tarjolle
  • 600 g uusia perunoita
  • (1 arkki leivinpaperia)
  • Pinaattikastike
  • 1 pnt kevätsipulia
  • ruokaöljyä
  • 2 dl kermaa
  • 1 dl kasvis- tai kalalientä
  • 200 g tuoretta pinaattia
  • suolaa
  • valkopippuria
  • 20 g voita
    1. Kuha Poista kuhasta ruodot V-leikkauksen avulla. Suolaa kuhafileet ja
      kuumenna pannu. Kaada kirkastettua voita pannuun ja laita fileet
      nahkapuoli alaspäin pannulle. Nosta päälle arkki leivinpaperia ja
      toinen paistinpannu. Näin takaat, ettei kala käpristy ja saat tasaisen
      paistopinnan. Paista n. 1 min verran per puoli ja käännä kalapalat.
      Tarjoile suoraan pannulta uusien perunoiden sekä pinaattikastikkeen
      kanssa. Pinaattikastike Viipaloi kevätsipuli renkaiksi ja kuullota
      nopeasti pannulla. Lisää kalaliemi sekä kerma ja anna hautua 15 min
      ajan. Kaada pinaatit joukkoon ja mausta hyvin. Jos pinaateissa on isot
      ja paksut lehtiruodot niin poista ne. Kaada lopuksi seos
      tehosekoittimeen ja soseuta kastike tasaiseksi.Voit käyttää myös
      sauvasekoitinta. Jos haluat kastikkeesta vielä paksumpaa, laita se
      takaisin kattilaan ja suurusta kastikesuurusteella. Reseptit: Alex
      Nurmi

    Samanlaiset reseptit

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    leikkele_lihat

    Leave a Reply

    You must be logged in to post a comment.

    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit