Mainokset

KanavokkiKanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin resepti

Mainokset

KanavokkiKanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Kanaa ja cashewpähkinöitä Shanghain tyyliin
  3. 2 annosta
  4. 70 g cashewpähkinöitä
  5. 1 kg tuoretta ananasta
  6. 2 rkl rypsiöljyä
  7. 1 kpl sipulia
  8. 2 kpl valkosipulinkynttä
  9. 1 kpl tuoretta chiliä
  10. 250 g maustamattomia broilerinsuikaleita
  11. 300 g wok-kasviksia (pakaste)
  12. ½ rkl osterikastiketta
  13. 1 rkl soijakastiketta
  14. Kuumenna 4 desiä öljyä kattilassa 190-asteiseksi. Öljy on 190 asteista,
  15. kun leipäkuutio ruskistuu 30 sekunnissa. Friteeraa cashewpähkinät
  16. kuparinruskeiksi. Nosta pähkinät reikäkauhalla talouspaperin päälle.
  17. Kuori ananas ja pilko hedelmäliha suupalan kokoisiksi kuutioiksi. (Jätä
  18. puumainen keskiosa käyttämättä.) Kuori ja silppua sipuli ja
  19. valkosipuli. Poista chilin kanta ja siemenet. Silppua chili hienoksi.
  20. Kuumenna 2 rkl friteerausöljyä wokissa. Kuullota siinä sipulia,
  21. valkosipulia ja chiliä, kunnes sipuli pehmenee. Lisää
  22. broilerisuikaleet, sekoita ja wokkaa, kunnes liha on täysin kypsää.
  23. Kaada sekaan jäiset vihannekset, mausta osterikastikkeella ja soijalla,
  24. sekoita ja wokkaa 5 minuuttia. Lisää ananaspalat ja cashewpähkinät,
  25. wokkaa vielä 2 minuuttia.
  26. Tarkista maku, lisää tarvittaessa soijaa. Tarjoa kana ja cashewpähkinät
  27. Shanghain tyyliin höyrytetyn riisin kanssa.

Kuva galleriasta

ananaskana

Joulutortut Viikunanyytit ja vaniljakastike resepti

Mainokset

Joulutortut Viikunanyytit ja vaniljakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 12 t 15 min
  3. Viikunanyytit ja vaniljakastike
  4. 8 kpl
  5. 200 g kuivattuja viikunoita
  6. 2 dl glögijuomaa
  7. 350 g lehtitaikinaa (pakaste)
  8. Voiteluun
  9. 1 kpl munaa
  10. Koristeluun
  11. 2 rkl manteleita (rouheena)
  12. 2 tl sokeria
  13. Tarjoiluun
  14. 2 dl vaniljakastiketta
  15. Pane viikunat kannelliseen astiaan ja kaada glögi viikunoiden päälle.
  16. Anna marinoitua jääkaapissa mieluiten yön yli.
  17. Nosta viikunat glögistä leikkuulaudalle, poista kovat kannat ja kuutioi
  18. viikunat.
  19. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
  20. Ota lehtitaikinalevyt pakastimesta sulamaan. Kauli levyjä vähän
  21. isommiksi ja ohuemmiksi, mutta säilytä niiden muoto suorakaiteena.
  22. Puolita levyt. Leikkaa veitsellä tai taikinapyörällä viillot
  23. taikinaneliöiden kulmista keskustaan päin. Pane neliöiden keskelle
  24. ruokalusikallinen viikunakuutioita. Voitele taikinaneliön reunat
  25. munalla.
  26. Nosta jokainen kulma keskelle ja nipistä ne kunnolla yhteen.
  27. Voitele viikunanyytit. Ripottele päälle mantelirouhetta ja sokeria.
  28. Paista kauniin ruskeiksi eli noin 15 minuuttia. Tarkkaile kypsymistä,
  29. etteivät nyytit tummu liikaa.
  30. Tarjoa viikunanyytit lämpiminä jälkiruoaksi vaniljakastikkeen kanssa.
  31. Viikunoiden marinointiliemen voit käyttää glögin valmistuksessa.

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Kasvissosekeitto Kesäkurpitsa-fenkolikeitto resepti

Kasvissosekeitto Kesäkurpitsa-fenkolikeitto resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Kesäkurpitsa-fenkolikeitto
  4. 4 annosta
  5. 2 kpl kesäkurpitsaa
  6. 1 kpl fenkolia
  7. 6 dl vettä
  8. ½ kpl purjoa
  9. 1 kpl valkosipulinkynttä
  10. 1½ tl timjamia
  11. ½ kpl kasvisliemikuutiota
  12. 100 g sulatejuustoa (rasvaa 5 %)
  13. Paloittele kesäkurpitsat ja fenkoli. Suikaloi purjo ja murskaa
  14. valkosipulinkynsi. Keitä kasviksia liemikuutiolla ja timjamilla
  15. maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
  16. Lisää lopuksi sulatejuusto ja soseuta kesäkurpitsa-fenkolikeitto
  17. tasaiseksi sauvasekoittimella.
  18. Jos haluat kesäkurpitsa-fenkolikeittoon tulisuutta, lisää hiukan
  19. chilijauhetta.

Kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Gratinoidut fenkolit resepti

Gratinoidut fenkolit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Marinoidut mozzarellapallerot
  4. 6 annosta
  5. 500 g fenkolia
  6. ½ dl oliiviöljyä
  7. 1 rkl balsamiviinietikkaa (valkoinen)
  8. 1 rkl pinjansiemeniä
  9. 2 kpl valkosipulinkynttä
  10. ¼ tl mineraalisuolaa
  11. ¼ tl mustapippuria
  12. 3 rkl tuoretta oreganoa
  13. Huuhtele fenkolit ja leikkaa lohkoiksi. Keitä vähässä, suolalla
  14. maustetussa vedessä purtavan pehmeiksi. Valuta fenkolit ja siirrä
  15. voideltuun uunivuokaan. Valuta päälle öljy ja balsamiviinietikka.
  16. Ripottele vuokaan pinjansiemenet, viipaloidut valkosipulinkynnet ja
  17. mausta suolalla ja pippurilla.
  18. Gratinoi vuokaa grillivastusten alla, kunnes pinjansiemenet paahtuvat
  19. kauniin ruskeiksi.
  20. Ripottele gratinoitujen fenkolien pinnalle tuoretta oreganoa ja tarjoa
  21. alkupalana.

Kuva galleriasta

kana_perunat

Arjen banaanikakku

Arjen banaanikakku
 
Aineosat
  • vehnäjauhoja
  • maitoa tai vettä
  • 2 banaania
  • 2 tl leivinjauhetta
  • soodaa
  • 1 dl grahamjauhoja
  • 1 ,5 dl sokeria
  • 1 dl juoksevaa margariinia
  • 1 dl kaurahiutaleita
Ohjeet
  1. Sekoita jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe sekä sooda kulhossa. Soseuta banaanit esim. haarukalla tai sauvasekoittimella. Lisää kuivien aineiden joukkoon sokeri, banaanisose, margariini ja maito tai vesi. Voitele vuoka ja paista kakkua 175 asteessa noin 30 minuuttia.

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku

Kastike Munakastike resepti

Kastike Munakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Munakastike
  3. 1 annosta
  4. 4 kpl keitettyä munaa
  5. 2 rkl voita
  6. 1 rkl vehnäjauhoja
  7. 4 dl kalalientä
  8. 2 dl kuohukermaa
  9. 1 kpl kevätsipulia (silputtuna)
  10. 3 rkl tuoretta tilliä (silputtuna)
  11. ½ tl mustapippuria
  12. Silppua munat. Sulata kattilassa voi ja lisää vehnäjauhot. Älä ruskista
  13. jauhoja, vaan kypsennä niitä kevyesti, jotta jauhot turpoavat. Kaada
  14. kalaliemi joukkoon ja sekoita kastike huolellisesti sileäksi.
  15. Sekoita joukkoon munahakkelus, kerma, sipuli- ja tillisilppu sekä
  16. rouhittua mustapippuria.
  17. Kiehauta, keitä hetki munakastiketta kokoon ja tarkista suola.
  18. Tarjoa munakastiketta kalaruokien esimerkiksi jäähtyvässä vedessä
  19. kypsennetyn hauen kera.

Kuva galleriasta

kasviksia

Vartaat Kirjavat nakkivartaat resepti

Vartaat Kirjavat nakkivartaat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Kirjavat nakit ja kasvismoso
  3. Tälle reseptille suosittelemme
  4. Villa Anna Merlot 75 cl
  5. 4 annosta
  6. 800 g nakkeja (erilaisia)
  7. Valitse makkaravartaisiin pienten tuottajien erikoisuuksia, kuten
  8. lammasmakkaraa tai juustolla tai oluella maustettuja nakkeja.
  9. Leikkaa nakit 5 cm:n paloiksi ja pujota ne liotettuihin
  10. varrastikkuihin.
  11. Grillaa nakkivartaat kauniin ruskeiksi. Jos käytät raakamakkaroita,
  12. varmista kypsyys tekemällä terävällä veitsellä viilto makkaraan.
  13. Tarjoa kirjavien nakkivartaiden lisänä kesäistä kasvismosoa. Juomana
  14. maistuu olut tai vesi.

Kuva galleriasta

leikkeleet

Pienet herkkuleivät resepti

Pienet herkkuleivät resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Pienet herkkuleivat
  3. 12 kpl
  4. 24 kpl hiivaleipäviipaletta
  5. Tonnikalatäyte
  6. 145 g tonnikalapasteijaa
  7. 200 g tuorejuustoa
  8. Leikkaa muotin avulla leivistä pieniä, tasakokoisia ympyröitä.
  9. Sekoita keskenään tonnikalapasteija ja tuorejuusto. Voitele puolet
  10. leivistä tahnalla ja aseta toinen leipä kanneksi.
  11. Voitele kansipala täytteellä. Koristele leivät mielesi ja makusi mukaan
  12. juhlaviksi.
  13. Säilytä leipiä kylmässä. Tarjoa saman päivän aikana.
  14. Täytevaihtoehdot: erilaisia leikkeleitä, erilaisia juustoja,
  15. savustettua kalaa, katkarapuja tai mätiä, grillattua kanaa tai
  16. kasviksia, keitettyä parsaa.
  17. Koristeluvaihtoehdot: tuoreita yrttejä, paahdettuja pähkinöitä tai
  18. siemeniä, kuivattuja viikunoita, aprikooseja tai luumuja,
  19. viinirypäleitä, vadelmia tai mansikoita, mausteisia hilloja tai
  20. chutneyta, hillottua tai paahdettua sipulia.

Kuva galleriasta

pihvi_sipulirenkaat

Kasvispiirakka Chili-kasvispiiras resepti

Kasvispiirakka Chili-kasvispiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Passiivinen 15 min
  3. Chili-kasvispiiras
  4. 20 palaa
  5. 500 g voitaikinaa
  6. 200 g tomaattikastiketta
  7. 1 tl chilirouhetta
  8. 200 g kasvissekoitusta (pakaste)
  9. 150 g emmentaalijuustoa (rasvaa 27-30 %) (raastettuna)
  10. 4 kpl tomaattia
  11. 2 tl oreganoa
  12. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Levitä taikinalevyt leivinpaperin päälle
  13. uunipellille.
  14. Mausta ateriakastike chilirouheella ja levitä se taikinalevyille.
  15. Levitä puolisulaneet kasvissuikaleet ja juustoraaste kastikkeen päälle.
  16. Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi ja levitä ne juustoraasteen päälle.
  17. Ripottele pinnalle oreganoa. Paista uunissa noin 15 minuuttia.
  18. Jäähdytä chili-kasvispiirasta hiukan ja paloittele tarjolle.

Kuva galleriasta

kalalautanen

Vanukas Mokka-pannacotta resepti

Vanukas Mokka-pannacotta resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 3 t
  3. Mokka-pannacotta
  4. 6 annosta
  5. 5 dl vaniljakastiketta
  6. 2½ dl ruokakermaa (rasvaa 5 %, vähälaktoosinen)
  7. 1½ dl hyytelösokeria (Multia)
  8. 2 tl pikakahvijauhetta
  9. Pinnalle
  10. ¼ dl sitruunamelissaa
  11. ½ dl puolukoita
  12. Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä noin puoli
  13. minuuttia.
  14. Kaada seos jälkiruokakulhoihin tai laseihin, peitä kelmulla ja anna
  15. hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai seuraavaan päivään.
  16. Koristele mokka-pannacotat juuri ennen tarjoilua.
  17. Korvaa halutessasi vaniljakastike ja ruokakerma 7½ dl:lla
  18. kuohukermaa.

Kuva galleriasta

kana_perunat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit