Mainokset

Oliivitahna 1

Mainokset

Oliivitahna 1
 
Aineosat
  • (235/113g) mustia kivettömiä oliiveja
  • 1 rkl kapriksia
  • 1 tl timjamia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • mustapippuria
  • oliiviöljyä
Ohjeet
  1. Hienonna monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella oliivit, kaprikset sekä mausteet tasaiseksi tahnaksi. Lisää lopuksi valuttaen oliiviöljy samalla sekoittaen. Tarjoile oliivitahna tuoreen maalaisleivän tai patongin kanssa.

Kuva galleriasta

juusto

Sitruunainen mango-jogurttipiiras resepti

Mainokset

Sitruunainen mango-jogurttipiiras resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 40 min
  2. Passiivinen 3 t
  3. 8 annosta
  4. Pohja
  5. 175 g kaurakeksejä
  6. 75 g mantelijauhetta
  7. 75 g voita (sulatettuna)
  8. 1 rkl fariinisokeria
  9. Täyte
  10. 4 kpl liivatelehteä
  11. 1 kpl sitruunaa (kuoriraaste ja mehu)
  12. 2 dl hedelmäjogurttia (rasvaa 2 %)
  13. 2 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  14. 200 g tuoretta mangoa (paloiteltuna)
  15. ¾ dl hunajaa (juokseva)
  16. Koristeluun
  17. 100 g tuoretta mangoa (viipaloituna)
  18. ½ dl mantelilastuja (paahdettuna)
  19. Hienonna kaurakeksit monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulinta apuna
  20. käyttäen. Sekoita joukkoon mantelijauhe sekä sulatettu voi ja
  21. fariinisokeri. Painele muruseos piirakkavuoan (halkaisija noin 24 cm)
  22. pohjalle ja reunoille tai käytä irtopohjavuokaa. Paista 175 asteessa
  23. 5-10 minuuttia. Anna jäähtyä.
  24. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Pese
  25. sitruuna juoksevan, lämpimän veden alla huolellisesti harjaa apuna
  26. käyttäen. Raasta kuori. Halkaise ja purista mehu talteen. Sekoita
  27. kulhossa jogurtti ja ranskankerma. Lisää sitruunan kuori ja -mehu sekä
  28. hunaja.
  29. Paloittele mangot ja lisää ne joukkoon. Purista liivatelehdistä vesi
  30. pois ja liuota ne pieneen määrään (1/2 dl) kuumaa vettä. Jäähdytä hetki
  31. ja kaada seos ohuena nauhana jogurtti seokseen. Anna jäähtyä viileässä
  32. noin vartin verran ja kaada se sitten piiraspohjalle. Jäähdytä
  33. peitettynä pari tuntia tai seuraavaan päivään.
  34. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla ja mangoviipaleilla.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Hedelmäinen hunajabroileri-salaatti resepti

Hedelmäinen hunajabroileri-salaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Hedelmäinen hunajabroileri-salaatti
  3. 2 annosta
  4. 250 g hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
  5. ½ rkl rypsiöljyä
  6. 250 g kirsikkatomaattia
  7. 420 g aprikoosia
  8. 1 kpl jääsalaattia ruukussa
  9. Kastike
  10. 1 rkl balsamiviinietikkaa
  11. 1 tl mustapippuria
  12. ¼ tl suolaa
  13. Tiivis, pesty filmipurkki on oiva kuljetuspullo
  14. salaatinkastikkeelle.
  15. Paista broilerisuikaleet kypsäksi öljyssä paistinpannulla. Puolita
  16. kirsikkatomaatit ja viipaloi aprikoosit. Pakkaa kaikki raaka-aineet
  17. omiin rasioihin ja sekoita salaatti vasta paikan päällä.
  18. Sekoita 1 ruokalusikallinen aprikooositölkin lientä ja muut kastikkeen
  19. aineet keskenään. Pirskottele salaatin päälle juuri ennen ruokailua.

Kuva galleriasta

lohi

Pulla Vanilja-rahkatäytteiset lakkapullat resepti

Pulla Vanilja-rahkatäytteiset lakkapullat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t
  2. Passiivinen 1 t 10 min
  3. Vanilja-rahkatäytteiset lakkapullat
  4. 30 kpl
  5. 5 dl kevytmaitoa
  6. 50 g hiivaa
  7. 4 dl vehnäjauhoja
  8. 1 kpl munaa
  9. 1½ dl sokeria
  10. 1 rkl kardemummaa
  11. 1 tl suolaa
  12. 11 dl vehnäjauhoja
  13. 150 g voita
  14. Täyte
  15. 150 g voita
  16. 50 g vaniljakastikeaineksia (Milletti)
  17. 125 g maitorahkaa
  18. 1½ dl sokeria
  19. ½ dl vettä
  20. Voiteluun
  21. 1 kpl munaa
  22. Pinnalle
  23. 3 dl lakkoja
  24. Koristeluun
  25. 4 rkl tomusokeria
  26. 2 tl vettä
  27. Ota pullataikinan ainekset huoneenlämpöön pari tuntia ennen leipomista.
  28. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää 4 dl jauhoja ja sekoita
  29. vellimäiseksi. Nosta kulho lämpimään vesihauteeseen ja peitä liinalla.
  30. Kun juuri kuplii, noin 10 minuutin kuluttua, on hiiva aloittanut
  31. toimintansa ja voit jatkaa taikinan alustusta.
  32. Sekoita taikinajuureen muna, sokeri ja mausteet.
  33. Alusta taikinaan jauhoja, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä sekä
  34. kulhon reunoista. Lisää lopuksi pehmeä rasva.
  35. Kumoa taikina pöydälle ja kauli se noin puolen sentin paksuiseksi
  36. levyksi. Jaa levy noin 6 x 6 cm:n kokoisiksi paloiksi. Nosta palat
  37. muffinivuokiin ja peitä liinalla. Anna kohota lämpimässä paikassa
  38. vähintään puoli tuntia.
  39. Sekoita pehmeään voihin täytteen muut aineet ja anna vetäytyä 5
  40. minuuttia.
  41. Voitele pullien reunat munalla. Jaa täyte pulliin ja ripottele jokaisen
  42. päälle lakkoja.
  43. Paista vanilja-rahkatäytteisiä lakkapullia 225-asteisen uunin
  44. keskitasolla noin 12 minuuttia.
  45. Sekoita tomusokeriin vesi. Lusikoi seos pursotuspussiin ja koristele
  46. jäähtyneet vanilja-rahkatäytteiset lakkapullat kuorrutteella.

Kuva galleriasta

pizza

Schwarzwaldin kakku (Schwarzwälder Kirschtorte) resepti

Schwarzwaldin kakku (Schwarzwälder Kirschtorte) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Passiivinen 50 min
  3. Schwarzwaldin kakku Schwarzwälder Kirschtorte
  4. 10 annosta
  5. 200 g voita
  6. 2 dl sokeria
  7. 1 dl fariinisokeria
  8. 4 kpl munaa
  9. 4 dl vehnäjauhoja
  10. 1½ dl kaakaojauhetta
  11. 1 dl mantelijauhetta
  12. ½ dl perunajauhoja
  13. 2 tl leivinjauhetta
  14. 2 tl vaniljasokeria
  15. 2 dl kevytmaitoa
  16. Täyte ja kuorrutus
  17. 2 dl vispikermaa (vähälaktoosinen)
  18. 2 dl ranskankermaa (rasvaa 28 %)
  19. ½ dl sokeria
  20. 2 tl vaniljasokeria
  21. 500 g kirsikoita
  22. 1 dl hilloa (kirsikka)
  23. Kostutukseen
  24. 1 dl marjatäysmehua
  25. Koristeluun
  26. 100 g maitosuklaata (rouhittuna)
  27. Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä,
  28. halkaisijaltaan noin 22 sentin kakkuvuoka. Vatkaa voi ja sokerit
  29. vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet
  30. keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kumoa taikina
  31. vuokaan ja paista noin 50 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnettyyn
  32. tikkuun ei tartu enää taikinaa. Jäähdytä kakkupohja täysin ja jaa se
  33. sitten kolmeen osaan.
  34. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen ranskankerma ja sokerit.
  35. Poista kirsikoista kivet ja paloittele kirsikat. Jätä kirsikoita myös
  36. koristeeksi.
  37. Kostuta kakkulevyt marjamehulla. Kokoa kakku levittämällä kerrosten
  38. väleihin hilloa, kermatäytettä ja kirsikkapaloja. Levitä kakun pintaan
  39. vielä kermaa ja koristele suklaarouheella ja kirsikoilla.
  40. Jos ei ole tuoreiden kirsikoiden aika, käytä täytteeseen pelkkää
  41. kirsikkahilloa ja koristele pinta suklaarouheella.

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Perinteinen feta-pastasalaatti resepti

Perinteinen feta-pastasalaatti resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Perinteinen feta-pastasalaatti
  3. 2 annosta
  4. 6 dl pastaa (penne)
  5. 200 g jäävuorisalaattia
  6. 7 kpl kirsikkatomaattia
  7. 1 kpl keltaista paprikaa
  8. 1 kpl punasipulia
  9. 200 g fetajuustoa (rasvaa 18 %)
  10. 12 kpl oliiveja
  11. Kokoa salaatti niin, että levität keitetyt makaronit tarjoiluastian
  12. pohjalle ja päälle pilkotut kasvikset, fetakuutiot ja oliivit.
  13. Voit halutessasi marinoida makaronit liemessä, johon tulee tilkka
  14. öljyä, loraus balsamiviinietikkaa ja appelsiinimehua. Mausteeksi
  15. sopivat mustapippuri ja valkosipuli.

Kuva galleriasta

vesimeloni

Omenaiset sämpylät

Omenaiset sämpylät
 
Aineosat
  • öljyä
  • 4 dl omenaraastetta
  • 3 dl kaurahiutaleita
  • 1 ,5 tl suolaa
  • 25 g hiivaa
  • vehnäjauhoja
  • 2 rkl siirappia
  • maitoa tai vettä
Ohjeet
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita joukkoon suola, siirappi ja omenaraaste. Lisää suurin osa vehnäjauhoista ja kaurahiutaleet. Alusta taikinaa. Lisää öljy ja loput jauhot. Alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikinaa liinan alla noin 20 minuuttia. Muotoile taikina jauhotetulla pöydällä tangoksi. Jaa se 20 palaan ja muotoile sämpylöiksi. Asettele sämpylät leivinpaperin päälle pellille, peitä liinalla ja kohota noin 20 minuuttia. Voitele sämpylät vedellä ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Uunikana Yrttibroileri helmipetillä resepti

Uunikana Yrttibroileri helmipetillä resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 1 t 30 min
  3. Yrttibroileri helmipetillä
  4. 3 annosta
  5. 700 g broilerin koipi-reisiä (marinoimattomia)
  6. 1 rkl rypsiöljyä
  7. 1 rkl yrttimaustesekoitusta (suolaton) (Provence)
  8. 1 tl suolaa
  9. ½ tl mustapippuria
  10. 1 rkl sitruunamehua
  11. 1 tl sitruunankuoriraastetta
  12. Helmipeti
  13. 2½ dl ohrahelmiä (TAI kolmen viljan helmiä)
  14. 7 dl kanalientä
  15. Nosta broilerit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen
  16. ruoanvalmistusta.
  17. Sekoita öljy, mausteet, sitruunamehu ja kuoriraaste keskenään. Hiero
  18. mausteseos broilereihin. Anna maustua huoneenlämmössä noin puoli tuntia
  19. ennen paistamista.
  20. Voitele uunivuoka ja ripottele pohjalle viljahelmet. Kiehauta
  21. kanaliemi. Kaada liemi viljahelmien päälle vuokaan. Nostele päälle
  22. koipireidet.
  23. Paista yrttibroilereita helmipetillä 200-asteisen uunin alimmalla
  24. tasolla noin 1 tunti. Tarkista viljahelmien kypsyys. Tarjoa
  25. yrttibroilerin lisäksi salaattia.
  26. Voit käyttää vuokaan myös ohrahelmiä. Saat värikkäämmän petin, kun
  27. lisäät helmien joukkoon porkkana- tai paprikakuutioita.

Kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

Tomaattimarinadi resepti

Tomaattimarinadi resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 30 min
  3. Paahtokesäkurpitsat
  4. 8 annosta
  5. 1 kpl sipulia
  6. 2 kpl valkosipulinkynttä
  7. ½ rkl ruokaöljyä
  8. 400 g tomaattimurskaa
  9. 70 g tomaattipyreetä
  10. 1 tl oreganoa
  11. 2 tl basilikaa
  12. 1 kpl laakerinlehteä
  13. 1 rkl balsamiviinietikkaa
  14. 2 tl sokeria
  15. 1½ tl suolaa
  16. ¼ tl chilijauhetta
  17. ¼ tl mustapippuria
  18. Lisäksi
  19. 1 dl oliiviöljyä
  20. Hienonna sipuli ja valkosipulit mahdollisimman pieniksi. Kuumenna
  21. pannulla loraus öljyä ja kuullota sipulit pehmeiksi. Lisää pannulle
  22. loput ainekset. Anna kastikkeen poreilla kannen alla puolisen tuntia.
  23. Tarkista maku. Kastike saa olla melko suolaista. Halutessasi voit vielä
  24. soseuttaa kastikkeen.
  25. Lado kastiketta ja paahtuneita kesäkurpitsaviipaleita kerroksittain
  26. kulhoon, valuta kerrosten väliin myös oliiviöljyä. Peitä kulho ja
  27. siirrä jääkaappiin. Anna kurpitsojen maustua mielellään yön yli.

Kuva galleriasta

suklaakeksit

HerneenpalkoRakuunaiset herneenpalot ( Peas with dragoon) resepti

HerneenpalkoRakuunaiset herneenpalot ( Peas with dragoon) resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 10 min
  3. Rakuunaiset herneenpalot
  4. 14 annosta
  5. 2 kpl salottisipulia (kuutioituna)
  6. 1 kg sokeriherneenpalkoja (tuoreita tai pakastettuja)
  7. 1½ dl kuivaa valkoviiniä
  8. ¼ tl suolaa
  9. ¼ tl mustapippuria
  10. Koristeluun
  11. ½ dl tuoretta rakuunaa
  12. Sulata voi pannulla. Kuullota sipuleita muutaman minuutin ajan.
  13. Lisää herneenpalot ja valkoviini sekä suola ja pippuri.
  14. Anna kiehua noin 10 min. Koristele herneenpalot tuoreella rakuunalla.
  15. Tarjoa rakuuaiset herneenpalot täytetyn kalkkunan lisäkkeenä.

Kuva galleriasta

tomaatti
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit