Mainokset

Potkat Karitsanpotkat resepti

Mainokset

Potkat Karitsanpotkat resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 4 t
  3. Karitsanpotkat
  4. 6 annosta
  5. 900 g naudanpotkaa (tai karitsan)
  6. 200 g juuriselleriä
  7. 4 kpl sipulia
  8. 4 kpl valkosipulinkynttä
  9. 2 rkl voita
  10. 5 dl punaviiniä
  11. 3 rkl mustaherukkahyytelöä
  12. 3 dl vettä
  13. 3 rkl lihafondia (tai vasikan)
  14. 3 kpl laakerinlehteä
  15. 2 tl timjamia
  16. 1½ tl suolaa
  17. ½ tl mustapippuria
  18. Ota potkat huoneenlämpöön tunti ennen ruoanvalmistusta.
  19. Kuori ja paloittele selleri ja sipulit.
  20. Kuumenna voi paistinpannussa ja ruskista potkat parissa erässä. Siirrä
  21. potkat tilavaan pataan. Huuhtele pannu vesitilkalla ja kaada neste
  22. pataan.
  23. Lisää pataan kasvikset, viini, hyytelö, vesi, fondi ja mausteet. Liemi
  24. saa peittää potkat kauttaaltaan. Hauduta karitsanpotkia kannen alla
  25. 125-asteisessa uunissa noin 3 tuntia.
  26. Kun karitsanpotkat ovat mureita, ota ne pois liemestä. Siivilöi noin 5
  27. dl lientä toiseen kattilaan. Kuumenna ja saosta kastike halutessasi
  28. tummalla suurusteella. Tarkista maku ja lisämausta tarvittaessa.
  29. Lisänä maistuu juuressose ja puolukka-punasipulihyytelö.
  30. Siivilöi loppu haudutusliemi, jäähdytä ja pakasta 2 dl annoksina
  31. kastikepohjaksi.

Kuva galleriasta

jaatelo

Raikas omenabooli resepti

Mainokset

Raikas omenabooli resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Raikas omenabooli
  3. 30 annosta
  4. 2 dl likööriä (esim. omena-vanilja)
  5. 2 dl kirkasta viinaa
  6. 10 dl päärynätäysmehua
  7. 7½ dl kuohuviiniä
  8. 7½ dl kivennäisvettä
  9. 1 kpl limettiä (viipaloituna)
  10. 1 dl tuoretta minttua
  11. Yhdistä jäähdytetyt juomat tarjoilukulhoon juuri ennen tarjoilua. Lisää
  12. jäät ja koristele.
  13. Tee jääpalat booliin käytetystä täysmehusta. Silloin jääpalat eivät
  14. sulaessaan vetistä juomaa.

Kuva galleriasta

limonadi

Kasvislisäke Marinoidut fenkolit ja parsakaalit resepti

Kasvislisäke Marinoidut fenkolit ja parsakaalit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 12 t
  3. Marinoidut fenkolit ja parsakaalit
  4. 8 annosta
  5. 400 g parsakaalia
  6. 400 g fenkolia
  7. Marinadi
  8. 2 dl rypsiöljyä
  9. 1 dl omenaviinetikkaa
  10. ¾ dl hunajaa
  11. 1½ tl suolaa
  12. ½ tl mustapippuria
  13. Leikkaa parsakaalit ja fenkolit suupaloiksi. Kiehauta kattilallinen
  14. vettä ja keitä vihanneksia muutaman minuutin ajan, kunnes ne hiukan
  15. pehmenevät, mutta säilyttävät vielä rapeutensa. Valuta vihannekset
  16. lävikössä.
  17. Sekoita marinadin aineet kulhossa. Lisää kasvikset ja kääntele seosta.
  18. Jäähdytä ja anna fenkolien ja parsakaalien marinoitua yön yli.

Kuva galleriasta

grillaus

Kahvipapu-suklaakeksit resepti

Kahvipapu-suklaakeksit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Passiivinen 45 min
  3. Kahvipapu-suklaakeksit
  4. 60 kpl
  5. 200 g voita
  6. 300 g tummaa suklaata
  7. 200 g suklaamakeisia (kahvipapuja)
  8. 1½ dl tomusokeria
  9. 1¼ dl fariinisokeria
  10. 1 dl sokeria
  11. 2 kpl munaa
  12. 6½ dl vehnäjauhoja
  13. 2 tl ruokasoodaa
  14. 1 rkl pikakahvijauhetta
  15. 1 rkl vaniljasokeria
  16. Hienonna suklaa ja kahvipavut rouheeksi. Sekoita pehmeään voihin kaikki
  17. muut ainekset.
  18. Pyöritä seoksesta kaksi paksua pitkoa. Kääri pitkot kelmuun ja laita ne
  19. jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  20. Leikkaa pitkoista noin sentin paksuisia viipaleita tai ota muotilla
  21. pyöreitä pikkuleipiä.
  22. Nosta viipaleet pellille leivinpaperin päälle ja paista niitä 175
  23. asteessa uunin keskitasolla noin 1015 minuuttia.

Kuva galleriasta

juusto

Muhennetut vihannekset

Muhennetut vihannekset
 
Aineosat
  • 1 tl suolaa
  • valkopippuria
  • 3 kpl porkkanaa
  • kesäkurpitsa
  • 1 tl rakuunaa
  • 2 kpl naurista
  • 2 dl ruokakermaa tai kasvirasvasekoitetta
  • juuriselleriä
Ohjeet
  1. Leikkaa vihannekset reiluiksi tikuiksi. Keitä vihannekset kypsiksi suolattomassa vedessä. Valuta vesi pois ja keitä vihannekset pannussa kerman kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla.

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Katkarapukastike

Katkarapukastike
 
Aineosat
  • 100 g katkarapuja
  • tilliä
  • 2 prk smetanaa
Ohjeet
  1. Sekoita smetanaan sulatetut katkaravut. Mausta hienonnetulla tillillä.

Kuva galleriasta

suklaakeksit

Sushi Norimaki resepti

Sushi Norimaki resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 45 min
  2. Lohiceviche
  3. 4 annosta
  4. 4 dl sushiriisiä (keitettynä)
  5. Käsien kostuttamiseen
  6. 4 rkl riisiviinietikkaa
  7. 2½ dl vettä
  8. Rullaan
  9. 1 kpl kurkkua
  10. 1 kpl avokadoa
  11. 15 g merilevää (3 levyä)
  12. Leikkaa kurkku kuorineen pitkiksi 1 cm:n paksuiksi tikuiksi, ei
  13. siemenosaa.
  14. Kuori avokado ja leikkaa saman paksuisiksi tikuiksi kuin kurkku.
  15. Sekoita kulhossa viinietikka ja vesi, käsien kostuttamista varten.
  16. Paahda merilevälevy, yksi kerrallaan, muutama sekunti alhaisella
  17. lämmöllä olevalla pannulla. Halkaise lämmin levälevy poikittain.
  18. Levitä bambumatto työtasolle ja nosta puolikas levälevy matolle itseäsi
  19. lähennä olevaan päähän. Ota 23 kukkuraista ruokalusikallista riisiä
  20. käteesi ja muotoile se tangoksi. Nosta tanko keskelle levälevyä.
  21. Painele sormilla riisitanko tasaiseksi levylle. Jätä noin 1½ cm
  22. yläreunasta ilman riisiä. Muista kastella sormesi ensin etikkaveteen,
  23. ettei riisi tartu sormiin.
  24. Aseta vierekkäin 1 kurkkutikku ja avokadotikut keskelle riisiä. Rullaa
  25. merilevä maton avulla riisin ympärille, pidä tikut paikallaan. Kostuta
  26. levälevyn ylä- ja alareunoja, niin, että tarttuvat helposti toisiinsa.

Kuva galleriasta

lettuja

Kasviskeitto

Kasviskeitto
 
Aineosat
  • kasviksia suikaleina (esim. porkkanaa, selleriä ja purjoa tai sipulia)
  • vettä
  • 1 dl valkoisia papuja
  • (suolaa)
  • 150 g kevytyrttisulatejuustoa
  • 5 kpl valkopippuria
  • 2 kpl kasvisliemikuutiota
  • 1 kpl laakerinlehti
Ohjeet
  1. Liota pavut yön yli vedessä. Kuori ja suikaloi kasvikset. Pane kattilaan vesi, kasvisliemikuutiot, kasvissuikaleet ja huuhdotut pavut, laakerinlehti ja valkopippurit. Anna kiehua hiljalleen noin 15-20 minuuttia. Lisää sulatejuusto ja anna keiton kiehahtaa. Tarjoa heti.

Kuva galleriasta

kurpitsa

Tomaattisalsa resepti

Tomaattisalsa resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Tomaattisalsa
  3. 15 annosta
  4. 1 kg tomaattia
  5. 3 kpl sipulia
  6. 2 kpl valkosipulinkynttä
  7. 1 kpl tuoretta chiliä
  8. 6 rkl persiljaa (silputtuna)
  9. ¾ dl sitruunamehua
  10. 1 rkl ruokaöljyä
  11. 1 rkl sokeria
  12. 1½ tl suolaa
  13. 1 tl mustapippuria
  14. 1 tl basilikaa
  15. Paloittele tomaatit pieniksi kuutioiksi kulhoon.Voit valuttaa niistä
  16. ylimääräistä nestettä pois. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
  17. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja silppua palko.
  18. Sekoita kaikki aineet tomaattisilpun joukkoon ja nosta salsa
  19. jääkaappiin maustumaan ennen tarjoilua.
  20. Kun tuot salsan tarjolle, voit vielä halutessasi valuttaa siitä
  21. ylimääräistä nestettä.

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Kasvissosekeitto Kevyt nokkoskeitto ja raejuustolisäke resepti

Kasvissosekeitto Kevyt nokkoskeitto ja raejuustolisäke resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 25 min
  2. Nokkoskeitto ja raejuustolisäke
  3. 4 annosta
  4. 20 dl nokkosta
  5. 3 rkl margariinia (rasvaa 60 %)
  6. 3 rkl vehnäjauhoja
  7. 10 dl rasvatonta maitoa
  8. ½ tl suolaa
  9. ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
  10. Raejuustolisäke
  11. 3 kpl keitettyä munaa
  12. 200 g rasvatonta raejuustoa
  13. ½ tl suolaa
  14. Ryöppää nokkosia runsaassa vedessä muutaman minuutin ajan. Valuta ja
  15. silppua lehdet.
  16. Kuumenna kattilan pohjalla rasva, sekoita jauhojen kanssa. Lisää puolet
  17. maidosta hyvin sekoittaen.
  18. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Lisää loput
  19. maidosta ja nokkoset. Kiehauta nokkoskeitto ja mausta.
  20. Valmista lisäke kuutioimalla keitetyt kuoritut munat. Sekoita muna ja
  21. raejuusto, mausta ripauksella suolaa.
  22. Tarjoa raejuustolisäke nokkoskeiton ja ruisleivän kanssa.

Kuva galleriasta

aamiaismakkarat
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit