Mainokset

Kasvismuhennos Mustajuurimuhennos resepti

Mainokset

Kasvismuhennos Mustajuurimuhennos resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 20 min
  3. Mustajuurimuhennos
  4. 4 annosta
  5. 300 g mustajuurta
  6. ½ tl suolaa
  7. Muhennos
  8. 1 kpl sipulia
  9. 2 rkl voita
  10. 1 rkl vehnäjauhoja
  11. 2 dl kevytmaitoa
  12. 100 g tuorejuustoa (yrtti)
  13. ½ tl suolaa
  14. ¼ tl valkopippuria
  15. 2 kpl kevätsipulia
  16. Kuori mustajuuret kylmän, juoksevan veden alla. Säilytä kypsennystä
  17. odottavat mustajuuret tummumisen estämiseksi kylmässä vedessä. Kuumenna
  18. noin 5 desiä suolalla maustettua vettä kiehuvaksi. Paloittele
  19. mustajuuret ja keitä palat melkein kypsiksi. Kokeile kypsyys
  20. veitsenkärjellä tai tikulla pistäen. Valuta keitinvesi pois.
  21. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna rasva paksupohjaisessa kattilassa ja
  22. pehmitä sipulikuutiot rasvassa, mutta älä ruskista. Ripottele
  23. vehnäjauhot sipulikuutioiden päälle, sekoita ja kaada maito
  24. kertakaatona kattilaan koko ajan sekoittaen. Lisää tuorejuusto ja anna
  25. mustajuurimuhennoksen porista miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
  26. Lisää mustajuuripalat sekä mausteet ja jatka kypsentämistä vielä 23
  27. minuuttia. Silppua kevätsipulit ja ripottele silppu pinnalle.
  28. Tarjoa mustajuurimuhennosta hiillostetun kalan kanssa.

Kuva galleriasta

kasviksia

Kesäunelman torttu

Mainokset

Kesäunelman torttu
 
Aineosat
  • (sokeria)
  • 1 dl kouhukermaa vatkattuna
  • 2 - 3 dl toureita vadelmia, punaviinimarjoja, mustaviinimarjoja ja mansikoita
  • 2 dl maitorahkaa
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • valmista kinuskikastiketta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl perunajauhoja
  • 3 munaa
  • 1 ,5 dl sokeria
Ohjeet
  1. Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä perunajauhoon leivin- ja kaakaojauheet. Siivilöi jauhoseos munavaahdon joukkoon ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa torttupohja sokeroidulle leivinpaperille ja poista päällimmäinen leivinpaperi.Soseuta puolet marjoista ja sekoita keskenään kaikki täyteaineet. Levitä täyte kääretorttupohjalle ja kääri torttu rullalle alla olevaa leivinpaperia apuna käyttäen. Anna tortun vetäytyä hetken ennen tarjoilua.

Kuva galleriasta

kinkkuvoileipa

Kalafilee Vihreäteekala resepti

Kalafilee Vihreäteekala resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Paistettu riisi
  3. 1 annosta
  4. 150 g lohifileetä
  5. 1 rkl vihreää teetä
  6. ¼ tl suolaa
  7. ¼ tl mustapippuria
  8. Paistamiseen
  9. 1 rkl ruokaöljyä
  10. Leikkaa kala kolmeen tai neljään palaan. Rouhi vihreä tee esim.
  11. morttelissa. Mausta kalapalat suolalla ja mustapippurilla ja kierittele
  12. ne kauttaaltaan teessä.
  13. Kuumenna pannulla öljyä ja paista kalapalat joka puolelta ruskeiksi.
  14. Kumoa paistettu riisi lautaselle ja nosta päälle vihreäteekalapalat.
  15. Voit halutessasi käyttää pöytämausteena makeaa chilikastiketta.

Kuva galleriasta

pizza_ranskalaiset

Pellavasiemenpuuro resepti

Ainekset
1 1/2 dl vettä
1/2 dl kokonaisia pellavansiemeniä
1 rkl grahamjauhoja
suolaa
Ohjeet
Sekoita kaikki aineet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua vähän aikaa.
Tarjoile maidon ja hillon kera.

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Kuskus Kesäkurpitsacouscous resepti

Kuskus Kesäkurpitsacouscous resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Sitruunaiset lampaankyljykset
  3. 4 annosta
  4. ½ kpl kesäkurpitsaa
  5. 3 dl kasvislientä
  6. 3 dl couscousia
  7. 1 rkl oliiviöljyä
  8. 1 rkl sitruunamehua
  9. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi ja kuullota ne kevyesti
  10. oliiviöljyssä. Nosta pannu sivuun, etteivät kasvikset kypsy liikaa.
  11. Kiehauta kasvisliemi ja kaada joukkoon couscousit, peitä ja anna
  12. turvota muutama minuutti. Sekoita joukkoon tilkka oliiviöljyä ja
  13. sitruunamehua sekä kesäkurpitsakuutiot.
  14. Tarjoa kesäkurpitsa-couscous sitruunaisten lampaankyljysten kera.

Kuva galleriasta

kasviskeitto

Sianlihakastike resepti

Sianlihakastike resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 10 min
  2. Passiivinen 2 t
  3. 4 annosta
  4. 1 rkl margariinia (rasvaa 60 %)
  5. 400 g porsaanlihasuikaleita
  6. 1 dl sipulia (kuutioituna)
  7. 3 kpl valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  8. 1 tl suolaa
  9. 2 kpl laakerinlehteä
  10. ½ tl maustepippuria (kokonaisia)
  11. 2½ rkl vehnäjauhoja
  12. 2 rkl margariinia (rasvaa 60 %)
  13. 3 dl vettä
  14. ½ dl sinappia
  15. 1 rkl siirappia
  16. 1 rkl soijakastiketta
  17. Kuumenna rasva paistinpannussa ja ruskista lihasuikaleet. Lisää
  18. sipulikuutiot, valkosipulisilppu ja mausteet. Anna muhia pari
  19. minuuttia.
  20. Siirrä suikale-sipulisilppu lautaselle odottamaan. Kuumenna voi tai
  21. margariini paistinpannussa. Lisää jauhot ja anna niiden ruskistua
  22. kauniisti. Kaada vesi pannuun ja anna kastikkeen kiehua sileäksi.
  23. Lisää sinappi, siirappi, soijakastike ja liha-sipuliseos. Nosta kansi
  24. päälle ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä, hiljaa poristen
  25. reilun tunnin. Tarkista maku.

Kuva galleriasta

kasvikset

Hapankaaliröstit resepti

Hapankaaliröstit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 20 min
  2. Passiivinen 5 min
  3. Hapankaalirostit
  4. 6 annosta
  5. 6 kpl perunaa
  6. 1 kpl sipulia
  7. 200 g hapankaalia (valkosipulimaustettu)
  8. 1 tl suolaa
  9. ½ tl mustapippuria
  10. Paistamiseen
  11. 6 rkl voita
  12. Kuori perunat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipuli.
  13. Valuta hapankaali ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Sekoita kaikki
  14. ainekset keskenään. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
  15. Sulata voita lettupannussa. Nostele taikinaa pannulle nokareiksi ja
  16. levitä se ohuemmaksi veitsen avulla.
  17. Paista röstejä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia per puoli tai kunnes
  18. ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
  19. Tarjoa röstejä sellaisenaan kermaviilikastikkeen kera tai kalan, lihan
  20. ja makkaroiden lisukkeena.

Kuva galleriasta

kasviksia

Keksit Maapähkinävoikeksit resepti

Keksit Maapähkinävoikeksit resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 30 min
  2. Passiivinen 1 t
  3. Maapähkinävoikeksit
  4. 40 kpl
  5. 250 g voita
  6. 2½ dl fariinisokeria
  7. 2½ dl sokeria
  8. 2 kpl munaa
  9. 250 g maapähkinälevitettä
  10. 7½ dl vehnäjauhoja
  11. 2 tl ruokasoodaa
  12. ¼ tl suolaa
  13. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen vatkaten ja sekoita
  14. joukkoon maapähkinävoi.
  15. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita
  16. tasaiseksi.
  17. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja laita uuni kuumenemaan noin 190
  18. asteeseen. Ota taikinasta hieman pingispalloa pienempiä paloja,
  19. pyörittele palat palloiksi ja painele ne haarukan avulla litteiksi
  20. pellille. Kasta haarukkaa välillä vehnäjauhoihin, jotta se ei tartu
  21. kekseihin. Jätä maapähkinävoikeksien väliin muutaman sentin välit.
  22. Paista yhtä keksipellillistä kerrallaan noin 15 minuuttia.
  23. Voit paistaa kerralla vain osan maapähkinävoikekseistä ja panna lopun
  24. taikinan jääkaappiin. Maapähkinävoikeksitaikina säilyy hyvänä muutamia
  25. päiviä, jopa viikon.

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Ruispiirakka Rönttöset resepti

Ruispiirakka Rönttöset resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 1 t
  2. Passiivinen 5 t
  3. Rönttöset
  4. 35 kpl
  5. Kuoritaikina
  6. 3 dl vettä
  7. 10 g hiivaa
  8. 1 tl suolaa
  9. 4½ dl ruisjauhoja
  10. 1 dl vehnäjauhoja
  11. ½ dl voita (sulatettuna)
  12. Täyte
  13. 2 kg perunaa (kuorittuna, jauhoinen lajike)
  14. 2 dl ruisjauhoja
  15. 5 dl puolukkasurvosta
  16. 2 dl sokeria
  17. 1 tl suolaa
  18. Valmista Kainuulaisten rönttösten taikina sekoittamalla kädenlämpöiseen
  19. veteen hiiva, suola ja jauhot. Lisää seokseen lopuksi loraus rasvaa.
  20. Taikinan tulee olla kiinteää ja sitkeää.
  21. Keitä perunat kypsiksi. Valuta vesi hyvin pois. Soseuta perunat. Kun
  22. massa on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, sekoita joukkoon ruisjauhot.
  23. Perunasurvos alkaa imeltyä. Anna perunamassan olla lämpimässä paikassa
  24. muutaman tunnin ajan ja sekoita muutaman kerran imeltymisen
  25. edistämiseksi. Massa selvästi löystyy ja makeutuu.
  26. Nosta massa jäähtymään. Sekoita perunamassaan eli röppöön puolukat,
  27. sokeri ja suola. Tarkista maku.
  28. Pyöritä taikinasta tanko, jaa paloiksi, pyörittele palat palloiksi ja
  29. litistä kakuiksi. Kauli kakkuset pyöreiksi levyiksi jauhoisella
  30. alustalla. Lado kuoret päällekkäin ja ripottele jauhoja väliin. Peitä
  31. pohjat muovilla kuivumista estämään.
  32. Levitä täytettä eli röppöä paksuhko kerros keskelle, ja jätä reunoille
  33. pari senttiä rypytysvaraa. Nosta reunat sentin leveydeltä täytteen
  34. päälle ja rypytä tasaisesti.
  35. Paista rönttösiä 250 asteessa noin 15 minuuttia.
  36. Voit halutessasi voidella rönttöset kuumina voi-vesiseoksella.

Kuva galleriasta

juusto

Kiisseli Mansikkakiisseli resepti

Kiisseli Mansikkakiisseli resepti
 
Aineosat
Ohjeet
  1. 15 min
  2. Mansikkakiisseli
  3. 4 annosta
  4. 5 dl marjatäysmehua
  5. 2½ rkl perunajauhoja
  6. 3 dl mansikoita
  7. Pinnalle
  8. 1 rkl sokeria
  9. Kaada mehu kattilaan ja sekoita perunajauhot kylmään mehuun. Kuumenna
  10. koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee ja ensimmäiset
  11. kiehumiskuplat nousevat pintaan. Siirrä kattila pois liedeltä.
  12. Sekoita joukkoon jäiset mansikat ja sekoita tasaiseksi.
  13. Kaada mansikkakiisseli jäähtymään tarjoilukulhoon tai annosmaljoihin.
  14. Ripottele mansikkakiisselin pinnalle sokeria kuortumisen estämiseksi.

Kuva galleriasta

grillibarbeque
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit