Mainokset

Pancake / Amerikkalainen pannukakku resepti

Mainokset

Ainekset
2 kpl kananmunia
3 dl maito
3,5 dl vehnänjauho
1 dl sokeri
1,5 tl leivinjauho
1 tl vaniljasokeri
0,5 tl suola
1-2 rkl sulaa voita
mustikoita, suklaarouhetta, banaanin siivuja tai omenan siivuja
Ohjeet
1. Vatkaa munat ja sokerit yhteen, että tulee hieman vaahtoa/kuplia. Ei
kuitenkaan niin kuohkeaksi, mitä esim. täytekakun pohja vaatii. Sekoita
joukkoon suola ja maito.
2. Siivilöi jauhot muna-maitoseokseen samalla kuin sekoitat vispilällä,
ettei paakkuja synny.
3. Laita sivuun/jääkaappiin odottamaan n. 30-60min. Sillä aikaan voit
leikellä pancakesia varten esim. banaanin siivuja, omenansiivuja,
suklaarouhetta. Itse käytin kuvan pancakessa pakastemustikoita. (super
hyvää!)
4. Sekoita taikinaan sulannut voi. (Jos laitat pancakesiin
suklaarouhetta, niin lisää ne nyt seokseen. Voit myös jakaa seoksen
toiseen kulhoon ja siihen suklaata, jos et halua tehdä vain suklaan
makuisia pancakesia.
5. Kuumenna pannu keskilämpöisellä liedellä (itselläni 9 asteinen liesi
ja pidän lämpöä siinä 4:ssa.) Jos sinun käyttämään pannuun tarttuu
helposti kiinni, niin laita talouspaperin keskelle pieni voipala ja
rullaa reunat kiinni, että saat hyvän otteen. Voitele sillä käärityllä
voipalalla pannua kevyesti, ettei pannuun tule liikaa rasvaa.
6. Kaada 1dl taikinaa kuumaan pannuun ja odota, että pinnalle alkaa
muodostua pieniä kuplia. Jos ajattelit laittaa pancakesiin jotain
hedelmänsiivuja, marjoja, niin ripottele nyt siihen raa’alle puolelle.
7. Kun kuplia alkaa muodostua pinnalle, niin päällä pancake, että
toinenkin puoli saa väriä. Huom. vaikkei kuplia ole vielä ilmestynyt,
niin kannattaa aina välillä kurkkaista lastalla, kuinka tummaksi se
toinen puoli on muuttunut, ettei vahingossa pala. Sen mukaan voit
säädellä sitä lämpöä.
8. Laita valmis pancake lautaselle ja kaada päälle vaahterasiirappia
tai mitä nyt jääkaapista löytyy.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistetut_perunat

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit