Mainokset

Punainen kasviscurry ja kookoskiisseli

Mainokset

Resepti: Punainen kasviscurry ja kookoskiisseli

  • Punainen kasviscurry
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 1 iso sipuli
  • 2 perunaa
  • 1 punainen paprika
  • 100 g vihreitä neulapapuja
  • 4 kaffirlimetin lehteä (löytyy usein kuivattuna)
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 tl fariinisokeria
  • 1 rkl maizenaa
  • 4 dl kookosmaitoa
  • Kookoskiisseli
  • 3 dl kookosmaitoa
  • 3 dl maitoa
  • 2-3 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,75 dl maissitärkkelystä
  • 2 rkl kookoshiutaleita
  • 1 prk mangoviipaleita säilykkeenä
    1. Punainen kasviscurry Kuumenna wokkipannu, kaada öljy pohjalle ja
      kuullota siellä currytahnaa miedolla lämmöllä. Sillä aikaa paloittele
      kuorittu sipuli, kuoritut perunat, paprika sekä pavut. Kaada ne mukaan
      pannulle ja lisää kalakastiketta, sokeria sekä limetinlehdet. Anna
      hautua muutama minuutti ja lisää maizena. Sekoita hyvin ja kaada päälle
      kookosmaito. Anna curryn muhia n. 15 min miedolla lämmöllä kannen alla
      ja taniljasokeriaarkista maku. Kookoskiisseli Kiehauta kattilassa
      maidot sekä sokerit. Lisää pieneen vesitilkkaan sekoitetut jauhot
      ohuena nauhana kiisselin joukkoon ja anna seoksen suurustua. Lisää
      lopuksi kookoshiutaleet ja jäähdytä kiisseli viileäksi. Nostele
      kiisseliä annosmaljoihin ja koristele pehmeillä mangoviipaleilla.
      Reseptit: Alex Nurmi

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    paistettu_possu

    Leave a Reply

    You must be logged in to post a comment.

    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit