Mainokset

Reseptit sanoilla ‘ahven’

Porkkanamehussa haudutettu ahven resepti

Ainekset
500 g ahvenfileitä
3 dl porkkanamehua
puoli sitruunaa
suolaa, pippuria
10 g voita
1 dl Kermaa
200 g Palsternakkaa
3 tillinoksaa
Ohjeet
Ripottele fileiden päälle suolaa ja pippuria ja anna maustua puolisen
tuntia. Kaada porkkanamehua kalojen päälle, ja anna maun ja värin
imeytyä taas puoli tuntia. Siivilöi liemi pannuun ja kiehauta Kun mehu
kiehuu laita kalat siihen ja kypsytä. Aikaa kuluu vain muutama
minuutti. Nosta kypsät kalat lautaselle varovasti. Valmista liemestä
kastike. Vatkaa tehosekoittimella voita kiehuvaan mehuun, mausta
sitruunalla ja pippurilla.
Jos omistat mehulingon, tee itse mehua. Porkkanat voi myös soseuttaa
hienoksi tehosekoittimella ja hieroa siivilän läpi.
Tarjoa lisänä soseutettua, runsaalla tillillä maustettua ja kermalla
notkistettua palsternakkaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lettuja

Ahven-PerunaLaatikko resepti

Ainekset
4-5 isoa perunaa
ahvenfileitä tai jotain kalaa
1 Sipuli
10 cm purjoa
katkarapuja
tillisilppua
n.2-3 dl Kermaa
suolaa , valkopippuria
( pari rkl kermaviili-kapriskastiketta)
Ohjeet
Siivuta perunat, sipuli ja purjo. Lado voidellun uunivuoan pohjalle n.
puolet perunoista ja sipuli, älä turhaan huuhtele perunoita. Lado
ahvenfileitä sen verran kuin on käytettävissä, ripottele tillisilppua,
suolaa ja pippuria päälle. Lisää katkarapuja ja purjo. Lado loput
perunat päällimmäiseksi. Sekoita kermaan tai ruokakermaan suolaa ja
valkopippuria sekä pari lusikallista kermaviili-kapriskastiketta, jos
sitä sattuu olemaan ( sopii muuten tosi hyvin), kaada päälle ja laita
uuniin 200 noin tunniksi, vähennä lämpöä jos uhkaa kiehua yli,
alemmassa lämpötilassa laatikko hautuu mukavasti
Kaprista voi laittaa muutenkin joukkoon jos haluaa, hakkaa vain
hienoksi muutama kapris ja saa vaihtelua makuun. Hyvää laatikkoa, kalaa
voi vaihdella saannin mukaan, katkaravut voi jättää pois. Yleensä
käytän ruokakermaa, nyt sattui olemaan ylimääräistä kuohukermaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza

Kala miehen ahven

Resepti: Kala miehen ahven

Ainekset

  • 1 KPL JÄRVI AHVEN

  1. aluksi ahven perataan. peratulta ahvenelta leikataan viistosti pyrstö
    irti. seuraavaksi ohuen puoleinen keppi läpäisee kalan eli… keppi
    työnnetään kalan läpi suusta pystöön. sitten kala laitetaan nuotiolle
    tai takkaan ja paistetaan aivan kuin makkara. koristellaan basilikalla
    ja syödään kuumana.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paprika

Tonin kukkakaali ahven

Resepti: Tonin kukkakaali ahven

Ainekset

  • 1 pieni Kukkakaali
  • 2 kpl Ahven filettä
  • 2 dl Kermaa
  • 2 tl sitruunapippuria
  • 1-2 tl Suolaa
  • 2 tl tilliä
  • 100 gram. juustoraastetta
  • 1 tl currya

  1. Keitä kukkakaalit kypsiksi suola vedessä. Paista ahvenfileet öljyssä
    (n. 2.5min kummaltakin puolelta) ja lisää sitten kerma ja kukkakaalit.
    Anna hautua muutama minuutti ja sitten mausta kukkakaalit ja kalat
    tillillä, suolalla, sitruunapippurilla ja currylla. Keitä lisukkeeksi
    vaikka riisiä tai perunaa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat
Mainokset
Sivut