Mainokset

Reseptit sanoilla ‘äidin’

Äidin makkarakeitto resepti

Ainekset
1/2 l vettä
1 pkt nakkeja
1 pussi keittojuureksia (pakaste)
1-2 lihaliemikuutio
8-10 perunaa
suolaa
Ohjeet
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää perunat kuorittuna ja paloiteltuna.
Lisää lihaliemikuutio anna perunoiden kiehua 5-10 min. Lisää nakit ja
keittojuurekset ja anna kiehua vielä hetken.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

lampaankylki

Äidin Kaalikääryleet resepti

Ainekset
2 a 1 1/2 kg kaalinkerää
600 g hyvää jauhelihaa
1 dl riisiä
2 dl vettä
6 dl paistinlientä + kaalinlientä + lihaliemikuutio
ripaus valkopippuria
1 Sipuli
1 kananmuna + keltuainen
2 dl maitoa
1 1/2 suolaa
50 g voita
2 rkl tummaa siirappia
kaalilientä
1 lihaliemikuutio
3 dl kuohukermaa
3 rkl vehnäjauhoja
Ohjeet
Poista kannat kaalinkeristä ja keitä vedessä jossa suolaa vähän.
Irroita lehdet sitä mukaa kun ne pehmenevät ja ne saa irti. Ota
keitinliemi talteen.
Hienonna sipuli ja kuullota sitä voissa ruskistamatta. Keitä riisiä
20min. kannen alla vedessä johon lisäät lihaliemikuution.
Sekoita jauheliha, keitetty riisi, valkopippuri, sipuli, kananmuna,
keltuainen, maito ja suola löysäksi taikinaksi.
Pane jokaiselle kaalinlehdelle 3 lusikallista taikinaa. Kääri paketiksi
( Äiti sitoi rihmalla). Aseta kääryleet tiivisti liitoskohta alaspäin
voideltuun uunivuokaan.
Sulata voi ja sekoita siihen siirappi, voitele kääryleet sekoituksella.
Kypsennä 175 astetta 40min. Käännä ja kypsennä vielä 20min.
Valele kääryleille kaalinkeitinlientä. Peitä foliolla ja kypsennä vielä
20min.
Ota vuoka uunista ja kaada paistinliemi kulhoon. pidä kääryleet
lämpimänä folion alla.
Tee paistinliemestä kastike: Sekoita siihen kaalilientä niin että
nestettä tulee 6dl. Lisää liemikuutio ja kerma. Sekoita vehnäjauhot
tilkkaan kylmää vettä ja vatkaa liemeen. Anna kiehua 5min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistetut_perunat_uunissa

Äidin lihapullat resepti

Ainekset
500 g poron jauhelihaa
1 pss ranskalainen sipulikeitto -aineksia
2 dl kermaviiliä
1 kpl kananmunia
Ohjeet
Sekoita sipulikeitto-ainekset ja kermaviili. Anna turvota.
Lisää jauheliha ja sekoita hyvin, tasaiseksi mössöksi.
Lisää kananmuna ja sekoita hyvin.
Laita kylmään uuniin, lämmitä uuni 200°C.
Lihapullat ovat valmiita, kun niistä valuva neste on kirkasta ja pullat
ruskeita.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Äidin lihapullat resepti

Ainekset
300 g jauhelihaa
3/4 dl korppujauhoja
1/2 dl maitoa tai kevytkermaa
1 dl vettä
1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 muna
1.5 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 tl paprikaa
2-3 rkl hienonnettua persiljaa
Ohjeet
Sekoita korppujauhot ja neste isossa kulhossa.
Anna seistä 5-10 min. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli hyvin
hienoksi.
Lisää korppujauhojen joukkoon sipulit, muna, mausteet ja jauheliha.
Sekoita taikina tasaiseksi kauhalla. Jaa taikina sopiviin paloihin ja
pyöritä kosteilla käsillä lihapyöryköiksi.
Paistaminen: kuumenna rasva pannussa, lisää pyöryköitä vähitellen
pannulle ja paista kypsiksi.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Äidin lepyttely juoma resepti

Ainekset
paljon jäitä
1 kpl lime
1 rkl sokeria
1 dl Vodkaa
1 dl sour apple-likööriä
ginger alea
½ vihreä omena
2 kpl kanelitankoa
Ohjeet
Kuori lime kuorimaveitsellä varovasti ohuiksi lastuiksi. Varo ettet
kuori vihreän kerroksen lisäksi valkoista kitkerää sisäkuorta. Leikkaa
kuoret ohuiksi suikaleiksi. Purista limen mehu ja laita kannun pohjalle
sokerin kanssa. Sekoita ja kaada joukkoon likööri ja vodka. Täytä kannu
jäillä ja kaada sekaan ginger ale niin, että saat kokonaisen
kannullisen herkkujuomaa. Koristele kanelitangoilla ja kuoren
suikaleilla. Pidä kannu jääkaapissa ja huolehdi, että äidin lasi pysyy
täytettynä. :() 🙂 🙂

Hakusanat:

Kuva galleriasta

salaatti

Äidin palapaisti resepti

Ainekset
1 kg Naudan palapaistilihaa
voita
vehnäjauhoja
mustapippuria
Kokonaisia mustapippureita
suolaa
sipulia
Ohjeet
Kuutioi liha tai leikkaa siivuja lihasta. Minulla itselläni oli nyt
valmiiksi kuutioitua palapaistia. Tykkään yleensä ostaa palan josta
teen ohuita siivuja.
Pyörittele vehnäjauhoissa jossa on suolaa ja pippuria.
Paista voissa pannulla pienissä erissä ruskeiksi. Lisää viimeisten
lihaerien päälle pannulle sipulirenkaat. Kääntele niitä jonkun aikaa,
että pehmenee.
Lisää vuokaan johon olet siirtänyt lihapalat kokonaisia pippureita
mielesi mukaan ja vettä että juuri ja juuri peittyvät.
Paista 200 asteessa parisen tuntia, kunnesliha on kypsää.
Keitetyt perunat tai ”muussi” sopii hyvin tämän peruspaistin kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Äidin Kaalikääryleet resepti

Ainekset
2 a 1 1/2 kg kaalinkerää
600 g hyvää jauhelihaa
1 dl riisiä
2 dl vettä
6 dl paistinlientä + kaalinlientä + lihaliemikuutio
ripaus valkopippuria
1 Sipuli
1 kananmuna + keltuainen
2 dl maitoa
1 1/2 suolaa
50 g voita
2 rkl tummaa siirappia
kaalilientä
1 lihaliemikuutio
3 dl kuohukermaa
3 rkl vehnäjauhoja
Ohjeet
Poista kannat kaalinkeristä ja keitä vedessä jossa suolaa vähän.
Irroita lehdet sitä mukaa kun ne pehmenevät ja ne saa irti. Ota
keitinliemi talteen.
Hienonna sipuli ja kuullota sitä voissa ruskistamatta. Keitä riisiä
20min. kannen alla vedessä johon lisäät lihaliemikuution.
Sekoita jauheliha, keitetty riisi, valkopippuri, sipuli, kananmuna,
keltuainen, maito ja suola löysäksi taikinaksi.
Pane jokaiselle kaalinlehdelle 3 lusikallista taikinaa. Kääri paketiksi
( Äiti sitoi rihmalla). Aseta kääryleet tiivisti liitoskohta alaspäin
voideltuun uunivuokaan.
Sulata voi ja sekoita siihen siirappi, voitele kääryleet sekoituksella.
Kypsennä 175 astetta 40min. Käännä ja kypsennä vielä 20min.
Valele kääryleille kaalinkeitinlientä. Peitä foliolla ja kypsennä vielä
20min.
Ota vuoka uunista ja kaada paistinliemi kulhoon. pidä kääryleet
lämpimänä folion alla.
Tee paistinliemestä kastike: Sekoita siihen kaalilientä niin että
nestettä tulee 6dl. Lisää liemikuutio ja kerma. Sekoita vehnäjauhot
tilkkaan kylmää vettä ja vatkaa liemeen. Anna kiehua 5min.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Juulian äidin nopea pastasalaatti

Resepti: Juulian äidin nopea pastasalaatti

  • mustapippuria myllystä
  • kaprista, ripaus sokeria ja suolaa
  • majoneesia, ketsuppia
  • 1 ps trikolore kierrepastaa (vajaa pussi)
  • 1 ps herne-maissi-paprikasekoitusta
  • 1-2 prk öljytonnikalaa
  • 1 ps kinkkusuikaleita TAI
  • 1 sipuli
  • 1 vihreä paprika
  • 1 prk kermaviiliä
    1. Keitä pasta ohjeen mukaan. Huuhtele pasta lävikössä ja kumoa
      salaattikulhoon / -astiaan. Lisää pastan joukkoon sulanut
      he-ma-pa-pussi ja kinkut tai tonnikalat. Pilko sipuli ja paprika
      kuutioiksi ja lisää joukkoon, sekoita. Sekoita kermaviilin sekaan
      loraus majoneesia ja ketsuppia sekä joukkoon muutama kapris ja ripaus
      mustapippuria, sokeria ja suolaa. Sekoita kastike salaattiin , anna
      maustua kylmässä ennen tarjoilua. Tarjoa tuoreen patongin kanssa.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kasviksia

    äidin paras-pastakastike

    Resepti: äidin paras-pastakastike

    Ainekset

    • 300 g broilerin suikaleita
    • 1 prk ruoka kermaa
    • 1 prk valkosipuli tuorejuustoa (Bonjour)
    • 1 pala Mustapippuri juustoa
    • n.2 Persikan puolikasta

    1. Paista broilerit kypsiksi. Lisää kerma ja kuumenna. sitten sulata
      joukkoon tuorejuusto ja mustapippuri- juusto. Ja anna hautua n.20
      minuuttia. Sinä aikana voit kiehauttaa pastan tai spagetin ja pilkkoa
      persikan puolikkaat pienemmiksi palasiksi. Lisää persikan palaiset
      minuuttia ennen kuin ruoka on valmista.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lampaankylki

    äidin petos

    Resepti: äidin petos

    Ainekset

    • 0.5 kg jauhelihaa
    • 1 dl korppujauhoja
    • 1 kpl sipuli
    • 2 dl vettä
    • 2 dl verta
    • 2 dl sieniä
    • 2 kpl kananmunaa

    1. Tee normaali lihapullataikina, ja lisää siihen veri ja hienoksi hakatut
      sienet. Paista lettupannulla.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kalalautanen
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit