Mainokset

Reseptit sanoilla ‘juusto-salamipizza’

Pizza rustica — juusto-salamipizza

Resepti: Pizza rustica — juusto-salamipizza

Ainekset

  • Taikina:
  • 100 g voita
  • 50 g sokeria
  • 1 iso muna
  • 225 g vehnäjauhoja
  • Täyte:
  • 6 munaa
  • 450 g ricottajuustoa
  • 50-100 g paksusti paloiteltua salamia
  • 50 g paksusti paloiteltua kinkkua
  • 100 g mozzarellaa
  • 100 g savustettua mozzarellaa muuta savustettua juustoa
  • 2 rkl parmesaania
  • suolaa ja pippuria

  1. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Siivilöi seokseen
    vähitellen jauhot samalla hyvin sekoittaen, kunnes tuloksena on pehmeä
    taikina. Kääri taikina säilytyskelmuun ja jätä viileään tunniksi.
    Valmista täyte. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Sekoita keltuaiset
    yksitelle ricottajuustoon. Paloittele salami, kinkku, mozzarella ja
    savujuusto pieniksi kuutioiksi ja sekoita juustoon. Mausta
    parmesaanilla, suolalla ja pippurilla. Kääntelä joukkoon kova
    valkuaisvaahto. Voitela ja jauhota torttuvuoka, jonka halkaisija on 23
    cm. Kaaviloi kaksikolmasosaa taikinasta levyksi ja vuoraa sillä vuoka.
    Levitä täyte levyn pohjalle. Kaaviloi jäljellä oleva taikinapala
    (kolmannes) ja aseta kanneksi. Painela reunat lujsasti yhteen. Pistele
    haarukalla. Paista 190 asteessa noin 50 minuuttia. PS: voit voidella
    pizzan munankeltuaisessa tai maidolla

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kinkkumunapiiras
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit