Mainokset

Reseptit sanoilla ‘kevyt’

Helppo ja kevyt kana tomaattikastikkeessa resepti

Ainekset
1 maustamaton kanan rintapala
1 tl sitruunamehua
2 valkosipulinkynttä
1/2 kasvisliemikuutio
2 dl vettä
1 prk chilillä maustettu tomaattimurska (rainbow)
1 tl vihreää pestoa
Ohjeet
Marinoi kana kasvisliemessä johon on lisätty valkosipulinkynnet ja
sitruunamehu. Paista kana uunissa 50min, 200 astetta.
Sekoita tomaattimurska ja pesto yhteen ja lisää siihen kypsä kana
suikaleina. Poimi liemestä vielä valkosipulit mukaan kastikkeeseen.
Lämmitä seos 5 min liedellä.
Tarjoile riisin kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paistettu_possu

Kevyt salaatti resepti

Ainekset
1 pss Hernemaissi paprikasekoitus (pakaste)
1/2 pss baby porkkanoita
Sopivasti purjoa
1 Prk kevyt kermaviiliä
aromisuolaa
Herbes de provence maustetta
Ohjeet
Sekoita kermaviiliin mausteet maistamalla ja lisää sekaan kasvikset.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

limonadi

Kevyt suolaisen piirakan pohja resepti

Ainekset
3 dl pikakaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
3/4 dl öljyä
2 munaa
3 vettä
täyte:
valinnaiset täytteet, esim poro, tomaatti, tonnikala, kinkku, ananas,
aurajuusto
4 dl kevytkermaa
3 munaa
150 g juustoraastetta
suolaa
mustapippurirouhetta
Ohjeet
(uunipellillinen)
Valmistele ensin valitsemasi täyte, pilko esim. kasvikset valmiiksi.
Sekoita pohjataikinaa varten kaurahiutaleet, jauhot, leivinjauhe ja
suola. Lisää joukkoon nopeasti sekoittaen muna, öljy ja vesi. Sekoita
juuri ja juuri sekaisin – taikina saa olla hyvin löysää. Kaada
leivinpaperilla vuorattulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Levitä
täyte taikinan päälle. Sekoita kerma, munat, mausteet ja puolet
juustoraasteesta. Kaada täytteen päälle, ripottele päälle loput
juustoraasteesta. Paista 225 asteessa n. 30 min uunin alimmalla
tasolla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jalkiruoka

Kevyt kreikkalaistyyppinen sitruunasorbetti lisukkein resepti

Ainekset
1,1/4 dl vettä
1 kpl liivatelehti
1 1/4 dl vasta puristettua sitruunan mehua
1 tl raastettua sitruunan kuorta
1,5 dl makeutusjauhetta (maun mukaan)
1 1/4 dl rasvatonta maitoa
1 tl vaniljasokeria
250 g boysenmarjoja
1 kpl passionhedelmää
80 g hillosokeria
1 rasia (vanilja)halvaa
0,5 dl kevyttä vispikermaa
kanelia
(mintun lehtiä)
Ohjeet
Sitruunasorbetti:
Liota liivatelehteä kylmässä, runsaassa vedessä noin 10minuuttia.
Kuumenna 1/4 dl vettä kiehuvaksi ja liuota joukkoon puristettu
liivatelehti. Kaada vesi-liivateseokseen 1 dl kylmää vettä ja sitruunan
mehu. Lisää makeutusjauhe, sitruunan kuori ja vaniljasokeri. Vie seos
pakastimeen ja anna jäätyä hileiseksi noin 30-40 minuuttia. Sekoita
seosta ja kaada joukkoon kylmä maito. Jäädytä seosta vielä puoli tuntia
ja sekoita jälleen. Anna jäätyä vielä vähintään 3 tuntia.
Boysenmarjahillo:
Laita hieman sulahtaneet boysenmarjat kattilaan. Halkaise
passiohedelmät ja koverra hedelmäliha lusikalla irti puolikkaista ja
lisää se + hillo-marmeladisokeri kattilaan. Kuumenna hitaasti
kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytä
hilloa n.15 min, ja purkita.
Anna hillon seistä jääkaapissa vähintään 30 min.
Koristeet/koristelu:
Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Tee hillosta ”peili” lautasen pintaan: levitä hilloa lautaselle n. 1cm
paksuiseksi kerrokseksi puolikkaan lautasen pinta-alalle.
Murenna halvaa reilusti hillopeilin reunoille.
Koverra sitruunasorbetista palloja meloniraudalla, tai pienellä
teelusikalla. Asettele pallot torniksi.
Pursota kermasta pieni ruusuke, ja ripottele ruusukkeen pinnalle
hyppysellinen kanelia. Koristele halutessasi tuoreilla mintun lehdillä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tee

Kevyt kesälounas (10.7.08) resepti

Ainekset
broilerin koipi-reisiä
maissi-perunasalaattia, kts linkki
paprikaa, herkkukurkkua, tomaattia, uutta sipulia.
Ohjeet
Paista koipi-reidet uunipannulla uunissa n. 24 min. 200-175 asteessa.
Kuori nahka pois ja paloittele lihat palasiksi lautaselle.
Asettele lautaselle perunasalaatti, kananpalat ja vihannekset.
Lisänä ruiskorppua tai patonkia ja levitettä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

joulujalkiruoka

Kevyt Sveitsinleike Salaatilla resepti

Ainekset
4 ohutta naudan ulkofile siivua
4 viipaletta keittokinkkua
4 viipaletta kevyt oltermannia
suolaa,mustapippuria myllystä
sinappia
salaatti: tomaatti, kurkku, jäävuori
Ohjeet
Nuiji lihaviipaleet ohuiksi. Levitä sinappia lihoille, laita siivu
kinkkua ja juustoa puoleenväliin lihaa. Käännä paljaspuoli täytteen
päälle. Paista pannulla ruskeiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
Laita annokseen 2 pihviä ja tarjoa lisäksi runsaasti salaattia.
Voi myös laittaa grillillä.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

englantilainen_aamiainen

kevyt valkosipulilevite resepti

Ainekset
65 g margariinia
250 g rasvatonta maitorahkaa
3 isoa valkosipulin kynttä
2 tl hunajaa
2 rkl sitruunamehua
1/2 tl suolaa
1/2 ruukkua tuoretta persiljaa
Ohjeet
Vatkaa pehmennyt margariini ja valutettu maitorahka sekaisin, mausta
hunajalla, sitruunalla ja suolalla. Raasta joukkoon valkosipuli ja
hienonna persilja. Anna maustua viileässä muutama tunti. Tarjoile
vaikka leipien ja vihannesten seurana.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

creme_brulee-vaahtokermavanukas

Kevyt munavoi esim ohrarieskojen kanssa nautittavaksi resepti

Ainekset
1 prk rasvatonta raejuustoa
2 kpl kovaksi keitettyä munaa
50 g kevyt leviä
Ohjeet
Hienonna munat haarukalla. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ananaskana

Kevyt kookoskakku resepti

Ainekset
5 munaa
200 g tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 dl maissijauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g kookoshiutaleita
2 dl kermaviiliä
Ohjeet
Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Lisää
vaahtoon vaniljasokeri ja siivilän läpi maissijauho-leivinjauhoseos.
Sekoita vaahtoon kookoshiutaleet ja kermaviili
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan varovasti.
Paista kakku hyvin voidellussa ja kookoshiutaleilla jauhoitetussa
kakkuvuoassa (2 l )175 asteessa noin 45 minuuttia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

friteerattu_kana

Kevyt lounas resepti

Ainekset
½ rs kurkkuista salaattia (saarioinen)
½ rs rasvatonta raejuustoa
1/4- ½ tlk chilitonnikalaa
Ohjeet
Sekoita kaikki keskenään ja nauti vissyn kanssa. Chilitonnikalaa voi
laittaa reilusti, kunhan muistaa, että se on aikasta tulista!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit