Mainokset

Reseptit sanoilla ‘kokonaiset’

Kokonaiset ahvenet grillissä

Resepti: Kokonaiset ahvenet grillissä

Ainekset

  • 1-2 kpl ahventa per syöjä riippuen ahventen koosta
  • 4 sipulin varret
  • 1/2 l sieniä (metsäsieniä tai siitakesieniä)
  • 2 rkl voita
  • tuoretta timjamia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • sitruunan mehu
  • puisia varrastikkuja

  1. Perkaa ahvenet – älä suomusta, mutta poista kidukset. Mausta kala
    sisältä suolalla, valkopippurilla ja sitruunan mehulla. Anna ahventen
    maustua viileässä sillä aikaa kun valmistat täytteen. Kuullota pilkotut
    sienet voissa, lisää hienonnetut sipulin varret sekä hienonnettu tuore
    timjami sekä ripaus suolaa ja pippuria. Täytä ahventen vatsat ja sulje
    pituussuunnassa liotetulla puisella varrastikulla. Leikkaa kalan
    kylkiin muutama viilto niin ne kypsyvät nopeammin. Aseta kalat
    halsteriin ja grillaa molemmin puolin yhteensä noin vartin verran
    välillä käännellen. Voit voidella kalan pintaa sitruunalla maustetulla
    voisulalla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

tee
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit