Mainokset

Reseptit sanoilla ‘maksa’

Maksa-jauhelihakastike resepti

Ainekset
200 g jauhettua naudan maksaa
200 g jauhelihaa (vähärasvaista)
1 dl sipulisilppua
nokare voita
2 rkl vehnäjauhoja (puolikarkea)
4 dl vettä
1/2 lihaliemikuutio
1 rkl soijaa
2 tl luumumarmeladia
suolaa
valkopippuria
meiramia
Ohjeet
Kuullota sipulit voissa.
Lisää jauheliha ja maksa. Kypsennä niin kauan että näyttää kypsältä ja
maksa on murumaista.
Sekoita jauhot mukaan ja lisää sitten vesi ja lihaliemikuution
puolikas. Anna kiehahtaa. Vettä voi vielä lisätä jos näytää liian
paksulta.
Lisää soija ja luumumarmeladi. Sitten vielä mausteita ja suolaa maun
mukaan.
Anna hautua ainakin 15 min.
Tarjoa keittettyjen perunoiden (muussikin käy) ja puolukkahillon
kanssa.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jaatelo

Maksa-porkkanakastike resepti

Ainekset
400 g sianmaksaa
4 porkkanaa
1 Sipuli
voita/margariinia
vehnäjauhoja
kuminaa, meiramia, suolaa, pippurirouhetta, basilikaa
6 dl vettä
Ohjeet
Leikkaa maksa ja porkkanat kuutioiksi (1 cm x 1 cm) ja laita kattilaan
kiehumaan suolalla, kuminalla ja pippurilla maustettuun veteen.
Ruskista vehnäjauhoja pannulla voin kera. Anna jauhojen muuttua
tasaisen ruskeaksi. Lisää hiukan vettä ruskistettuihin jauhoihin.
Sekoita tasaiseksi.
Kun vesi alkaa kiehua, lisää ruskistetut jauhot kattilaan sekoittaen
koko ajan. Lisää tarvittaessa vettä (saadaksesi haluamasi kastikkeen
paksuuden).
Mausta. Lisää meirami vasta keittämisen loppupuolella, jotta se ei
menetä aromiaan.
Mielestäni kastike sopii parhaiten keitettyjen perunoitten kanssa
syötäväksi.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

suklaakeksit

Kesäiset maksa- jauhelihapihvit

Resepti: Kesäiset maksa- jauhelihapihvit

  • 500 g jauhettua naudanmaksaa
  • 500 g sika- nauta jauhelihaa
  • 1 iso sipuli
  • 2 munaa
  • n.1/2 dl korppujauhoja
  • 1 pss sipulikeittoa
  • tuoretta ruohosipulia (maun mukaan)
  • suolaa, valkopippuria
    1. Kuulota pilkottu sipuli, ja lisää siihen sipulikeittopussi, kananmunat,
      sekä maksa ja jauheliha, lisää myös korppujauho, sekä mausteet. Anna
      taikinan turvota n.15 min, ja paista taikinasta pihvejä. Erinomainen
      lisuke pihveille ovat pariisinperunat, keitetyt kasvikset, sekä
      kruunaamaan Bearnise- kastike… Takuu varma hyvää, sekä terveellistä!

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    lampaankylki

    Paistettu maksa

    Resepti: Paistettu maksa

  • 500 g naudanmaksaa (tai vasikanmaksaa)
  • 100 g voita
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • suolaa
  • valkopippuria
    1. Poista maksasta kalvot (voit myös kysyä, jos lihakauppias suostuisi
      tekemään sen) ja leikkaa puolen sentin paksuisia viipaleita. Mausta
      vehnäjauhot suolalla ja valkopippurilla. Painele maksaviipaleet
      kevyesti jauhoissa, paista voissa. Tarjoile maksa hyvän perunamuusin ja
      haudutettujen sipuleiden kanssa. Ruokalan reseptiarkistosta löydät
      reseptin Haudutetut sipulit.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    pizza_ranskalaiset

    Mualiman paras maksa resepti ja ruokaohje

    * 500 g lampaan maksaa
    * 100 g fileepekonia
    * 1 kpl omena
    * 2 kpl sipulia
    * 50 g jauhoja
    * tuoretta timjamia
    * suolaa ja pippuria
    Mualiman paras maksa 3 Annosta
    Kuutio pekoni, pilko sipulit ja omena. Ruskista pekonia ja lisää
    pilkkeet, pistä pienelle lämmölle ja hauduttele. Poista maksasta kalvot
    ja leikkaa n. sentin paksuisiksi viipaleiksi. Pyöräytä vaikka
    spelttijauhossa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista nopeasti voissa,
    VARO ETTEI KYPSY LIIKAA! Maksa saa olla reilusti roseeta, jopa
    punaista, eli 30 sekuntia per puoli riittää!
    Tarjoile omena-sipulihöystön ja juurespyreen (lanttua, porkkanaa,
    bataattia, you name it… ) kera. Pikaguurmee.
    Resepti: Mualiman paras maksa 3 annosta

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kurpitsa

    Tosi hyvä maksa kastike

    Resepti: Tosi hyvä maksa kastike

    Ainekset

    • 300 gr naudan maksaa
    • 1 dl vehnäjauhoja
    • 500 gr porkkanoita
    • 1 sipuli
    • 1 litra vettä
    • kermaa, soijakastiketta, suolaa
    • 1 suolakurkku
    • voita

    1. Sukaloi maksa, ruskista voissa, lisää suolaa(huomioi että tulee
      suolakurkkua lopuksi ettei tule liian suolaista) vesi, porkkanat+sipuli
      pilkottuna. Hauduta kypsäksi noin 15 minuttia. Siivilöi neste pois ja
      suurusta se vesi+vehnäjauhoseoksella johon lisäät kermaa ja soijaa maun
      mukaan Yhdistä sitten kastikkeeseen siivilöidyt aineet ja lopuksi
      kuutioitu suolakurkku Lämmitä vielä hetki että kastike on kuumaa.
      Tarjoile perunoita ja salattia ja puolukkahilloa

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    salaatti

    Broilerin maksa pasta

    Resepti: Broilerin maksa pasta

    Ainekset

    • 150 g broilerin maksaa
    • öljyä
    • 1 sipuli
    • 1 kynsi valkosipulia
    • salviaa tuoretta
    • valkoviiniä
    • 1 dl kermaa
    • mustapippuria
    • 250g nauha pastaa

    1. Pilkootu sipuli ja valkosipuli kuullotetaan öljyssä, lisäätään salvian
      lehtiä ja broilerin maksat, ruskistetaan nopeasti, lisätään
      vaölkoviiniä että saadan maut talteen. lopuksi kerma kuumennetaan ja
      maustetaan. sekoitetaan 250g ketettyn nauha pastan kanssa esim
      parpadelle. päälle parmesaania

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    joulujalkiruoka
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit