Mainokset

Reseptit sanoilla ‘minun’

Muffini, muffinssi suklaa (minun paras muffini ohje) resepti

Ainekset
2 dl kaakaojauhetta sokeroimaton
1 rkl vaniljasokeria
1 tl kukkura leivinjauhetta
1,25 dl kiehuva vesi tai kuumaa kahvia
200 g voita sulatettuna tai öljyä!!
2 kpl munaa
3 dl sokeria
3,3 dl vehnäjauhoa
1 mm suolaa
1,25 dl suklaa muruja jos haluaa
1,25 dl saksanpähkinää jos haluaa
Kuorrutus:
Tee ensin maitoseos
1,25 dl maitoa
2,5 rkl vehnäjauhoa
Sitten
80 g kookosrasvaa OTA LÄMPIMÄÄN AJOISSA
80 g voita
1,25 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Ohjeet
Jos teet kuorrutuksen. Ota kookosrasva ajoissa lämpenemään. Jos kiire
leikkaa se ohuiksi siivuiksi. Näin se pehmenee nopeasti. Pehmeä on
parempi kuin sulatettu.
Tein teflon muffinivuokassa. Voitelin vuokan KAKUT IRTI VUOKISTA
öljyllä. Silloin voi huoletta täyttää piripintaan taikinalla.
Paistoaika riippuu kuinka isoja vuokia käytät. Minulla oli siis
piripintaan täytetty ja paistoin 30min. Siten tuli 8 isoa muffinia.
Tein taikinan suoraan mehukannuun niin oli helpompi kaataa ja kauhoa
vuokiin. Ei tarvitse kuorruttaa mutta jos haluat kuorruta.
Puukapusta on tässä hyvä. Sekoita kaakaojauho ja leivinjauho ja
vaniljaokeri keskenään. Lisää kuuma kahvi. sekoita tasaiseksi. Lisää
sula voi ja sekoita. Lisää munat ja sekoita tasaiseksi. Lisää sokeri ja
sekoita. Sekoita suola hyvin jauhoihin ja lisää jauhot ja sekoita.
Lisää lopuksi suklaanpalat ja pähkinät.
Laita voideltuihin muffinivuokiin taikinaa. Paras olisi oikea
muffinipelti silikoninen tai teflon.
Paista 175 30 min. Paistoaika siis riippuu muffinin koosta!!!
Kuorrutus:
Sekoita kylmään maitoon jauhot ja lämmitä pienessä kattilassa, pienellä
lämmöllä. Kunnes seos paksuuntuu. noin 5min. Vie jäähtymään
Sulata mikrossa kookosrasva ellei se ole pehmeää. Ja kaada voin päälle.
Rasvat tulisi saada vatkattavaan muotoon eli pehmeäksi.
Vatkaa rasvat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt maitojauho ”kiisseli” Ja vatkaa vielä 10 minuuttia!!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitto

Minun Falafel resepti

Ainekset
450 g keitettyjä kikherneitä
2 kpl valkosipulin kynttä
1 kpl Sipuli
1 tl korianteria (tuoretta 1dl)
1 dl ruiskorppujauhoa
1 tl Leivinjauhetta (unohdin ja oli ihan hienoja)
0,5 tl suolaa
0,5 tl tapascoa
öljyä
ripaus jauhoa
Jogurttikastike
2 dl kermaviiliä tai paksua luonnonjogurttia
1 mm suolaa ja pippuria
1,5 rkl sitruunamehua
1 kpl valkosipulin kynsi
kurkkua pilkottuna
Ohjeet
(kuminaa ja minttua voi lisätä, mutta en pidä niistä joten jätin pois)
Laita kaikki yleiskoneeseen ja pyöritä kunnes massa on ihan
hienojakoista.
Jos liian kuivaa ripaus sitruunamehua on hyväksi. Ja jos märkää niin
jauhoa.
Pyörittele pihvejä ja paista kuumassa öljyssä kullan ruskeaksi.
Tee kastike ja tarjoile vaikka pitaleivän välissä!

Hakusanat:

Kuva galleriasta

ystavanpaivakakku
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit