Mainokset

Reseptit sanoilla ‘nautaa’

Grillattua Nautaa / Punaviinissä resepti

Ainekset
4 kpl naudan filepihviä
10 rkl punaviiniä
2 rkl sitruunamehua
2 silputtua valkosipulinkynttä
4 rkl oliiviöljyä
1 tl timjamia, basilikaa,oreganoa,paprikaa
ja sipulijauhetta kutakin.
2 tl mustapippuria
suolaa
Ohjeet
Poista lihasta rasva ja jänteet jos niitä on, ettei käpristy
kypsyessään.
Laita lihat matalaan vuokaan. Yhdistä loput aineet ja kaada lihojen
päälle.
Anna maustua peitettynä 6-8 tuntia.
Valuta lihat. Säästä marinadi.
Grillaa lihat makusi mukaan kypsiksi, voidellen useaan marinadilla.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paprika

Straccetti alla rucola (nautaa ja rucolaa) resepti

Ainekset
350-400 g naudanpaistia hyvin ohueksi leikkattuna.
125 g Rucolaa
oliiviöljyä, pippuria, suolaa
1 valkosipulinkynsi
Ohjeet
1. Pyydä lihakauppiastasi, jos mahdollista, leikkaamaan naudanpaistista
leikkeleterällä niin ohuita viipaleita, että ne melkeinpä repeilevät
käsissä.
2. Kaada korkeareunaiseen, kannelliseen paistinpannuun reilusti
oliiviöljyä ja ruskista siinä valkosipulinkynttä (4-5 palaan
leikattuna).
3. Lisää ohuet naudanpaistiviipaleet pannulle vieriviereen. Saavat
mennä ryppyyn. Äläkä menetä malttiasi, vaikka niitä onkin joskus
hankala irrottaa toisistaan;)
4. Suolaa ja pippuroi ja kääntele muutamia kertoja niin, että niistä
tulee kauniin ruskeita. Lisää pannuun rucola ja laita kansi päälle.
5. Anna hautua kannen alla n. 2 min, kunnes rucola on sulautunut lihan
joukkoon. Se katoaa sinne yllättävän nopeasti. Tarkista suola ja jaa
lautasille. Keitinneste perään ja syömään.
PS. Reseptin nimi on suoraan käännettynä: Vaatelumppuja rucolalla.
Siitä saa hyvän idean, miten riepaleista lihan tulisi olla:)

Hakusanat:

Kuva galleriasta

pizza
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit