Mainokset

Reseptit sanoilla ‘perunat’

Milli mollin perunat resepti ja ruokaohje

* Jauhoisia perunoita (isoja)
* voita
* sipulia
* Kermaa
* suolaa
Milli Mollin perunat
Jauhoitset perunat keitetään kuorineen kypsäksi.
Kypsistä perunoita leikataan hattu pois. Hattuun laitetaan voi nokare.
Perunasta koverretaan sisus pois. Kulhoon lisätään raastettu sipuli,
voita suolaa ja kermaa, nämä sekoitetaan ja täytetään perunat
uudelleen. Hattu laitetaan päähän ja lämmitetään uudelleen uunissa tai
grillissä
Sopii hyvin grilliruoan kanssa tai vaikka ihan sellaisenaan salatin
kera.
* Milli Mollin perunat
Resepti: Milli mollin perunat

Hakusanat:

Kuva galleriasta

letut

Skånen perunat resepti ja ruokaohje

* 7 kpl perunaa
* 1 kpl(isohko) Sipuli
* 2 dl Kermaa
* nokare voita
* nippu ruohosipulia
* suolaa ja valkopippuria
*
*
*
Skånen perunat
Kuori perunat ja sipuli, kuutioi ne. Kuullota ne pannulla voissa.
(Vaikka korkeareunainen kannellinen teflonpannu). Lisää kerma, anna
hautua kypsäksi, että kasvikset pehmenevät. Pidä lämpö mietona.
Lisää lopuksi suola sekä valkopippuri ja pätki saksilla nippu tuoretta
ruohosipulia pinnalle, nosta tarjolle.
Resepti: Skånen perunat

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitto

Pakastetut uudet perunat resepti

Ainekset
Pieniä uusia perunoita
tilliä
Ohjeet
Harjaa perunoista kuori pois. Esikeitä ne 3-5min. Jäähdytä ja pane
pakastusrasioihin kerroksittain tillin kanssa. Näin saat maistella
:kesänmakua: talvellakin

Hakusanat:

Kuva galleriasta

paahtoleipa

Paahdetut sipuliset perunat resepti

Ainekset
1 kg perunoita (voi myös olla uusiaperunoita)
Marinadi:
2 rkl balsamiviinietikkaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 kpl valkosipulin kynttä puserrettuna
1 tl suolaa
mustapippuria
Lisäksi:
½ dl ruohosipulia hienonnettuna
½ dl punasipulia hienonnettuna
suolaa maun mukaan
Ohjeet
Laita uuni 200 asteeseen.
Sekoita balsamiviinietikka, oliiviöljy, hunaja, valkosipuli, suola ja
mustapippuri.
Aseta perunat uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Lisää marinadi päälle
ja sekoita perunat hyvin.
Paahda perunoita noin 40-45 minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät.
Sekoita perunoita 2-3 kertaa paiston aikana.
Laita perunat kauniiseen kulhoon, ja ripottele pinnalle punasipulia ja
ruohosipulia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Vartaissa grillatut uudet perunat

Resepti: Vartaissa grillatut uudet perunat

Ainekset

  • 750 g pieniä uusia perunoita
  • 3-4 rkl öljyä
  • karkeaa merisuolaa
  • mustapippuria

  1. Pese perunat hyvin ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 5
    min. Kaada perunat siivilään ja huuhdo ne kylmällä vedellä. Pujota
    kokonaiset perunat liotettuihin puisiin varrastikkuihin ja voitele ne
    öljyllä. Kypsennä grillin laidalla välillä käännellen 10-15 min. Sirota
    kypsille perunoille karkeaa suolaa ja mustapippuria.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

jaatelo

Pippuripihvi ja hasselbackan perunat

Resepti: Pippuripihvi ja hasselbackan perunat

  • Pihvit:
  • 600 g härän sisä- tai ulkofileetä
  • musta- ,valko- ja viherpippureita
  • 1 rkl sinappia
  • suolaa
  • öljyä
  • 2 dl tummaa kastiketta
  • ½ dl kermaa
  • (tilkka konjakkia)
  • Perunat:
  • 8 perunaa
  • voita
  • juustoraastetta
  • korppujauhoja
  • suolaa
  • Pekonipavut:
  • 400 g vihreitä papuja
  • ½ pkt pekonia
  • tilkka öljyä
  • suolaa
    1. Pippuripihvit: Leikkaa filee pihveiksi. Sivele pihvin pinta sinapilla
      ja mausta suolalla. Rouhi pippurit morttelissa ja levitä pippuriseos
      lautaselle. Kääntele pihvit pippuriseoksessa. Kuumenna öljy pannulla ja
      paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli. Lisää pannulle konjakki,
      tumma kastike sekä tilkka kermaa. Hauduta pihvejä kastikkeessa vielä n.
    2. minuuttia. Hasselbackan perunat: Kuori perunat ja leikkaa ne
      viipaleiksi niin, että viipaleet jäävät kuitenkin kiinni toisiinsa. Älä
      siis leikkaa viiltoa loppuun saakka. Sivele perunan pintaan voita ja
      mausta suolalla. Nostele perunat uunivuokaan tai –pellille ja paista
    3. 80 asteessa noin 20 minuuttia. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja
      korppujauhoja ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.
      Pekonipavut: Keitä pavut suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Tee
      pavuista 4 nippua ja kääri pekoni viileet nippujen ympärille. Kuumenna
      pannulla tilkka öljyä ja paista pekoni rapeaksi. Reseptit: Henri Alén

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    paprika

    Uudet perunat juustokuorutuksella

    Resepti: Uudet perunat juustokuorutuksella

    Ainekset

    • 1 kg uusia perunoita
    • Mausteseos:
    • oliiviöljyä
    • valkosipulikynsiä
    • juustoraastetta (esim. parmesaani)
    • yrttejä maun mukaan

    1. Laita perunat uunivuokaan. Sekoita juustoraaste, murskattu valkosipuli,
      yrtit ja öljy -> kaada perunoitten päälle. Valmista uunissa, myös
      paistinpannulla käy.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    pihvi_sipulirenkaat

    Uunihauki ja perunat

    Resepti: Uunihauki ja perunat

    Ainekset

    • 2 kpl hauen filettä
    • 1,5 pakettia ameriken pekonia
    • 100 g aurajuustoraastetta
    • 150 g juustoraastetta
    • 1 dl kermaa
    • rukaöljyä
    • suolaa
    • aromi-ja yrttisuolaa
    • grillimaustetta
    • 12 kpl tasakokoisia perunoita
    • maustettua juustolevittettä maun mukaan
    • 3 kpl tomaattia

    1. Voitele ruokaöljyllä sopivankokoinen uunivuoka Aseta pekonisiivut
      poikittain vuoan pohjalle Aseta toinen suolatuista fileistä pekonien
      päälle Ripottele aurajuustot fileen päälle aseta toinen file päälle ja
      kiedo pekonien päät koko tekeleen ympärille Ripottele kaiken päälle
      juustoraaste Kaada kerma vielä päällimmäiseksi Kuori perunat ja
      halkaise ne tasakokoiseksi Aseta voidellulle uunivuoalle ja voitele
      myös perunat öljyllä Ripottele perunoiden päälle aromi-ja yrttisuola,
      seka grillimauste aseta joka perunan päällenokare juustolevitettä
      Näiden päälle tomaattiviipaleet ja juustoraaste Molemmat uunivuoat
      uuniin noin 150c, noin 45min Jos on kiertoilmauuni niin hyvä

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    tomaatti

    Hasselbackan perunat (14.2.2002)

    Resepti: Hasselbackan perunat (14.2.2002)

    Ainekset

    • 8 kpl Nicola perunaa (tai kesällä bintje)
    • 100 g voita
    • suolaa
    • muskottia
    • 3 rkl korppujauhoa
    • 3 dl lihalientä (tai kasvislientä)

    1. Kuori perunat ja leikkaa haluamaasi muotoon. Leikkaa perunaan ohuita
      viiltoja niin että viipale jää alaosastaan kiinni perunaan. Laita
      perunat voidellulle uunivuualle. Sekoita muskotti ja suola pehmeään
      voihin ja hiero perunoiden pintaan. Ripottele korppujauho siivilän läpi
      perunoiden päälle. Kaada liha tai kasvisliemi uunipellille ja paista
      uunissa 175 asteessa noin 20-30 minuuttia.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kasviskeitto

    Kirveliöljy ja uudet perunat

    Resepti: Kirveliöljy ja uudet perunat

  • 3 dl tuoretta kirveliä
  • 1 dl maissiöljyä
  • Maldon-suolaa (ripaus)
  • valko- ja mustapippuria myllystä
    1. Silppua kirvelit tehosekoittimessa suolan kanssa silpuksi. Lisää öljy
      ja anna sekoittua tasaiseksi. Mausta pippureilla ja tarkista suola.
      Keitä sormenpään kokoiset perunat kypsiksi ja pyörittele
      kirveliöljyssä. Leikkaa ohut siivu linnunmaksaterriiniä kuumien
      perunoiden päälle ja tarjoile heti. Perunoiden ja yrttiöljyn sekaan voi
      halutessa lisätä rapeaa pieniksi silputtua salaattia.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    leikkeleet
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit