Mainokset

Reseptit sanoilla ‘pippuripihvit’

Pippuripihvit ja basilika perunamuussi resepti

Ainekset
600 g häränfileetä
2 rkl pippurisekoitusta
2 tl suolaa
½ dl öljyä
4 valkosipulin kynttä
8 kirsikkatomaattia
1 sitruunan mehu
2 rkl persiljaa hienonnettuna
Pinaatti perunamuussi
1 kg keitettyjä perunoita
3 dl maitoa
½ dl öljyä
½ dl parmesaani juustoa
2 rkl voita
1 tl suolaa
2 rkl kuivattua tai tuoretta basilikaa
Ohjeet
Perunamuussin valmistus: Soseuta keitetyt perunat esim.
sähkövatkaimella tai paina siivilän läpi. Mittaa kattilaan maito, öljy,
juusto, voi, ja suola ja kuumenna seos. Lisää kuuma maitoseos
perunasoseeseen ja mausta basilikalla.
Pippuripihvin valmistus: Kaada pippuriseosta lautaselle. Pyöritä
lihapalojen reunat pippuriseoksessa ja mausta suolalla. Kuumenna öljy
pannulla. Ruskista lihapalat keskilämmöllä, noin 2-3 minuuttia
molemmilta puolilta. Siirrä lihapalat lepäämään lämmitetylle
tarjoiluvadille. Kaada paistinpannulle öljyä ja kiehauta valkosipuli,
tomaatit ja sitruunamehu kokoon. Nosta tomaattiseosta lihan päälle ja
koristele persiljalla. Tarjoile basilika-perunamuussin kera.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kalalautanen

Pippuripihvit porsaan fileestä

Resepti: Pippuripihvit porsaan fileestä

Ainekset

  • 600 g porsaan ulkofilettä
  • 2 rkl viherpippuria
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl creme fraichea
  • 3 dl valkoviiniä
  • 2 rkl dijon sinappia
  • 1 lihaliemikuutio
  • margariinia (paistamiseen)
  • suolaa (maun mukaan)

  1. -leikkaa ulkofileestä n. 1 cm:n paksuisia paloja. -taputtele pippuri
    pihveille -paista pihvit pannulla molemmin puolin -hauduta kattilassa
    muiden ainesten kanssa mureiksi. -kastikkeesta tulee erityisen hyvää
    kun sitä hauduttaa ainakin tunnin ja antaa rauhottua ennen tarjoilua
    n.10 min. -tarjoillaan esim.ranskanperunoiden tai keitettyjen
    perunoiden kanssa

Hakusanat:

Kuva galleriasta

kaali
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit