Mainokset

Reseptit sanoilla ‘thai’

Thai kasvis katkarapukeitto resepti

Ainekset
500 g thai kasvis sekoitusta
1 rkl RUOKAÖLJYÄ
1 kpl kalaliemikuutio
7 dl vettä
0,5 dl makeata ja vahvaa chilikastiketta
1 dl kurpitsapikkellsiä valutettuna
180 g katkarapuja
1 rkl soijakastiketta
suolaa,rouhittua mustapippuria
0,5 dl paahdettuja suolapähkinöitä rouhittuna
Ohjeet
Pikapaista kasvikset midolla lämmöllä öljyssä.murenna
kalaliemikuutio,vesi,chyilikastike ja valutettu
kurpitsapikkellsikuutiot.Keitä n.5.min.Lisää katkaravut ja kuumenna
kihuvaksi.Tarkista suola ja mausta pippurirouheella.Lopuksi ripottele
suolapähkinä rouhe keiton pälle.Voit tarjota keiton joko alkuruokana
tahi pääruokana jommin kummin.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

mansikkaa_kermalla

Thai curry

Resepti: Thai curry

Ainekset

  • 100 g vihreitä papuja (esim. pakasteesta)
  • 1 rkl öljyä
  • 1 kpl sipuli
  • 1-2 rkl vihreää curry tahnaa
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1,5 dl vettä
  • 1 kpl paprika
  • 150 g parsakaalia
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1/2 kiinankaali
  • 2 rkl fish saucea
  • 2 rkl sitruunan tai limen mehua
  • 2 tl raastettua sitruunan tai limen kuorta
  • 2 tl sokeria
  • riisiä tai nuudeleita

  1. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokissa. Laita sinne
    hienonnettu sipuli ja curry tahna. Hauduta noin 3 minuuttia
    sekoitellen. Lisää kookosmaito ja vesi. Anna kiehahtaa. Hauduta n. 5
    minuuttia. Lisää pavut, suikaloitu paprika ja parsakaali. Hauduttele
    edelleen n. 5 min. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja suikaloitu kaali.
    Hauduta kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Lisää fish sauce, sitruunan
    mehu ja kuori ja sokeri. Tarjoile riisin tai nuudeleiden kera. Currysta
    saat lihaisamman version lisäämällä sinne kana- tai possusuikaleita
    ennen papuja, paprikaa ja parsakaalia.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

grillibarbeque

Hiillostettua siikaa thai curry

Resepti: Hiillostettua siikaa thai curry

Ainekset

  • 2 kpl hiillostettua pikku siikaa
  • 3 rkl öljyä
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • Vokkilisäke:
  • 1 dl suikaloitua porkkanaa
  • 1 dl suikaloitua retikkaa
  • 1 dl suikaloituja sokeriherneitä
  • 2 dl suikaloitua bok choyta tai kiinankaalia
  • 3 rkl thai curry -tahnaa
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 1/2 dl hienonnettua korianteria
  • 2 dl kookoskermaa

  1. Sivele kalat öljyinkivääriseoksella ja lämmitä uunissa tai grillissä.
    Wokkaa vihannekset öljyssä wokkipannussa. Lisää loput ainekset
    lukuunottamatta kookoskermaa, joka lisätään aivan lopuksi. Nostele
    vihannekset vadille ja nosta kuuma kala päälle. Kaada viimeiseksi loppu
    kastike kalan päälle.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

juhlaruokaa

Thai: munanuudeleita ja kanaa

Resepti: Thai: munanuudeleita ja kanaa

Ainekset

  • 250 gr Munanuudeleita
  • 300 gr maustamattomia kanansuikaleita
  • 2 cm inkivääripala
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 kesäkurpitsa
  • 300 gr sokeriherneen palkoja
  • soijakastiketta, mustapippuria

  1. Paista kanansuikaleita pannulla, ja mausta ne haluammallasi tavalla
    käyttäen soijakastiketta ja mustapippuria. Ota kanat paistinpannulta
    hetkeksi odottamaan Kypsennä murskattu inkivääri, valkosipuli ja
    silputtu sipuli paistinpannulla öljyssä. Lisää mukaan pitkittäin
    paloiteltu kesäkurpitsa sekä sokeriherneet. Kypsennä niitä siten, että
    kesäkurpitsa saa väriä. Keitä munanuudelit paketin ohjeen mukaan. Lisää
    kypsät nuudelit paistinpannulle kasvisten joukkoon. Kypsennä hetki.
    Lisää sekaan kanapalat ja pyöräyttele pannulla niin, että kaikki
    ruoka-aineet on sekaisin. Tarjoa kuumana.

Hakusanat:

Kuva galleriasta

keitetyt_kananmunat

Thai fried rice resepti ja ruokaohje

* 6 valkosipulinkynttä
* 1 tuore Thai chili (tai 1 tl kuivattua chiliä tai 1 kuivattu chili)
* 300 g kananfilettä
* 3 rkl Oyster – kastiketta
* 2 rkl sokeria
* 5 rkl Nam Pla (Thai kalakastike)
* **********
* 400 g keitettyä jasmiiniriisiä
* **********
* 1 punainen paprika
* **********
* 20 kpl Thai Basilikan lehteä
* 2 limettiä
* tuoretta korianteria
* 1 kurkku
* 1- 1,5 dl öljyä paistamiseen
Thai Fried Rice 4 Annosta
Keitä riisi päivää aikaisemmin. Katso keitto – ohje paketista.
Edellisen päivän riisi ei ole niin kosteaa ja sopii näin paremmin
paistettavaksi.
**********
Paloittele kananrinta 3 x 3 cm palasiksi
Suikaloi paprika
Leikkaa kurkku 1/2 cm siivuiksi
Halkaise limetit pituussuunnassa
Iroita basilikan lehdet varresta ja jätä kokonaisiksi
Kuori valkosipulin kynnet
Aseta mausteet ja kastikkeet Wokin lähelle
Aseta tarjoiluvati läheisyyteen
**********
Hienonna valkosipuli ja chili karkeasti morttelissa
**********
Kuumenna Wok keskikuumaksi ja lisää öljy. Anna kuumentua ja lisää
valkosipuli – chili. Minuutin jälkeen lisää lämpöä ja sitten kana. Pidä
kana käännellen liikkeessä. Lisää, kun kana on valkoista, heti oyster-
ja kalakastike sekä sokeri. Sekoita kaiken aikaa hyvin.
Nyt lisää riisi ja sekoita hyvin. Jatka hyvää sekoittamista ja
nostelemista pari minuuttia. Lisää paprikasuikaleet ja paista vielä
pari minuuttia. Vähennä lämpöä ja lisää basilikan lehdet. Nostele
lehdet hyvin sekaan, mutta älä paista enään voimakkaasti.
**********
Nostetaan riisi tarjoiluvadille (en suosittele kulhoa) ja asetetaan
kurkku reunalle, kuten limetit. Koristellaan tuoreella korianterilla.
Tarjoillaan kuumana.
Resepti: Thai fried rice 4 annosta

Hakusanat:

Kuva galleriasta

grillaus
Mainokset
Sivut
Uusimmat reseptit