Mainokset

Reseptit sanoilla ‘tuorepastapedillä’

Tuorepastapedillä lepäilevää kuhaa

Resepti: Tuorepastapedillä lepäilevää kuhaa

  • 2 kpl kuhafileitä
  • 1,5 dl hyvää chardonnay- tai riesling valkoviiniä
  • 2 kpl porkkanoita
  • 1 kpl reilu pala bataattia
  • 0,5 pkt pinaattituorepastaa
  • 1 dl vettä
  • 1/4 pkt Koskenlaskijaa (voimakas)
  • 1 dl ruoanvalmistuskermaa
  • 0,5 pala kalaliemikuutio
  • 1 tl hunajaa
    1. Kuumenna paistinpannulla vesi ja liuota puolikas kalaliemikuutio
      veteen. lisää valkoviini ja koskenlaskija sekaan. huolehdi, että
      koskenlaskija sulaa kunnolla. suurusta vesi-vehnäjauhoseoksella. lisää
      kerma. pyöräytä myllystä mustapippuria varovasti maun mukaan. laita
      kuhafileet kypsymään valmiiseen kastikkeeseen. kuori porkkanat ja
      bataatti. tee porkkanasta ohuita tikkuja ja freesaa voissa (+öljyssä).
      lisää jonkin ajan kuluttua bataatti (isompina tikkuina). kypsytä
      kevyesti al denteksi. mausta hunajalla, maldon-suolalla ja
      mustapippurilla. keitä pinaattituorepasta pakkauksen ohjeen mukaan ja
      valuta. annostele pasta lautaselle ja nosta varovasti kuhafile pastan
      päälle. annostele kastike päälle. sekä nosta viereen
      porkkana-baataatti-seosta. raasta päälle parmesaania ja koristele annos
      tuoreella timjamilla. ja voila, nautinnon täydentää hyvä
      riesling/chardonnay-viini.

    Hakusanat:

    Kuva galleriasta

    kana_perunat
    Mainokset
    Sivut
    Uusimmat reseptit